Ekmek üreticisi Moulinex OW 2000

[Sazalexter]

Binaton hakkında iki kova ile bir şey söyler misiniz?

benim için iki kovalı HP, bir sürü bitirme numarası olan ucuz bir ceket gibidir. Dikkat dağıtıcı ayrıntılar ne kadar az olursa, o kadar kaliteli olur - bu benim kişisel görüşüm, kimseye empoze etmiyorum
Kimseyi kızdırmak istemiyorum ama bana gelince, bu tamamen gereksiz bir kova. Kulich pişirmek için hala bir fırına ihtiyacınız var. Çok zengin bir hamur var ve yoğurma modu hala özel. Bu klasik Paskalya pastası hakkında.
Eğer kategorik olarak değilse - o zaman HP'ye uyarlanmış pişirebilirsiniz - ama yine de - HP'nin dörtgen kekinin HP'nin yuvarlaklığı kadar lezzetli olmadığını söylemeye cüret eden kim?
ve özellikle Paskalya kekleri hakkında not almak istiyorum - bu hamur işi yılda bir kez - peki neden bir sebze bahçesini iki kova ile çitleyesiniz?

Kesinlikle katılıyorum Sazalexter! ve hatta 350 gr un pişirin - bu sadece ekmek olmayan iki veya üç kişi için bir porsiyon
Ama sözlerimi not edin - çoğu zaman bir sorunla karşılaşacaksınız - çok fazla hamur nasıl yoğurulur - ve burada Panas'ın hacmi işe yarayacak.
Görünüşe göre çok ekmek yemiyoruz. Ama 300-350 gr undan bir veya iki günde pişiriyorum. Ancak ayda bir veya iki kez, 600-700 gr undan hamur yoğurma ihtiyacı var - ve bende 600'den fazla var - zaten zayıf HP sallanıyor ve vızıldıyor, onun için aşırı.

Lütfen bana kabukla ilgili sorunları nasıl çözeceğimi söyler misiniz?
Normal ekmek ise, süt veya şeker miktarı artırıldıktan sonra bile kabuk soluktur.
Ancak kapkeklerle bu oldukça felaket (kabuk soluk ve ayrıca çatlıyor)

Evet, bu elbette fırınımızın bir özelliğidir. Gerçek şu ki, kekler hakkında hiçbir şey söyleyemem çünkü KhP'de kek pişirmem.
Tereyağlı ekmek, ana olanı pişirirsem, her zaman hafif bir hamur seçerim, çünkü karanlıkta bir negritosik gibi kızarır.

Üst kısmın biraz daha yaldızlı olması için (zaten yanlarla aynı renk olmayacak.) Önce camın altına kalın bir folyo koydum - özellikle kapağı açıp folyoya yapıştırdılar. camın tam boyutu. Kullanılan folyo, tek kullanımlık piknik folyo tabaklarında gelen folyodur - kalın

Ve yine de sadece yaklaşık% 50'ye yardımcı oldu. Bu nedenle, pişirirken, pencereyi her zaman bir havlu veya fırın eldiveni ile kapatırım, sadece havalandırma deliğinden emin olun. deliği kapatmayın

teşekkür))
Ben de şimdi ele alacağım)

ama negrito hakkında tam olarak fark edildi, gerçekten en karanlık kabuğu seçtiğimde ortaya çıktı.

[Lesena]

Lesena, evet, elbette, hiçbir yere gidemeyiz - pencereyi her zaman kapatmamız gerekecek

Komşu bir Temka'da Mulya 3000'in hafif bir üst kabuk ile hiç acı çekmediğini zaten yazmıştım - orada sıcak hava odasının hacmi daha büyük, henüz kimse ısı mühendisliği yasalarını iptal etmedi. Görünüşe göre mühendis Moulinex, modelimizi oluştururken bu yasaların bazılarını ihmal etmiş

Kızlar, fırınım olması gerektiği gibi pişiriyor. Hem yanal kabuk hem de üst kabuk normal renktedir. Hiçbir şeyle örtmüyorum, orta bir kabuk seçiyorum, aksi takdirde çok karanlık ve güçlü olacak. Sobam neredeyse 2 yaşında, belki yeni geliştirildi ...

benimki de bir kuruşla iki - ama hiçbir şekilde işe yaramayacağı bir şey
prensipte çoğunlukla fırında pişirmeme rağmen - belki de geliştirilmemiştir?
Bu konuyu tartıştığımızda aynı ocağa sahip olan vaftiz babam bana sordu
- Ve ekmeğin o kadar lezzetli olmadığını?
- hayır, iyi ekmek
- peki daha açık renkli bir tavanın sizin için ne önemi var? bu neyi etkiler?
- peki, nasıl! Mükemmel olmasını istiyorum
- dikkate almaya bile değmeyeceği gerçeğiyle çok fazla uğraşıyorsun

İşte şimdi bir fırıncıyım. Sobayı internetteki incelemelerden değil, sadece bir Shell benzin istasyonundaki bir promosyondan satın aldım.Önce forumu okudum, sonra pişirmeye başladım. En büyük kabuk probleminden etkilenmemeyi umuyordum ama yanılmışım. İlk tarife göre ekmek yaptım, her şey yolunda, ama ....... bu beyaz kabuk beni öldürdü ... brrrr. Somunu ters çevirip 10-20 dakika böyle pişirebilir mi? Kimse denemedi mi?
Şimdi sorular.
1. Başka bir sobanın tarifini okuduğum halde somunun ağırlığı aynı ise, bu tarifi bir şekilde Mula 2000 için uyarlamam gerekir mi?
2. Hangi noktada yukarıdan bir şey fırlatabilirsiniz?
Ve şimdi bir istek.
Belki birisi özellikle Muli 2000 için bazı tarifleri test etti? Pliz'i danger@mh.vstu adresine bırakın.

[Tehlike]

Tehlike, satın aldığınız için tebrikler !!!
Benimki de kötü kırmızı bir kabuğa sahip. Bu yüzden buradaki iyi insanlar şunları tavsiye etti:
madde 1. falgleri pişirme sırasında kapağın altına koyabilirsiniz.
ilk başta öyle yaptım, ama bazen somun kovadan çıkıyor, falg araya giriyor. Ve sonuç her zaman olumlu değildir.
madde 2. partinin son dakikalarında görüntüleme penceresini birkaç kez kapatıyorum. mutfak katmanları. Pişirmenin sonuna kadar havluları kaldırmam, bu yüzden bazen düzgünce dikizliyorum. Yardımcı olur.
s.3. 1. ve 2. öğeler yardımcı olmadıysa, somunu 5 - 10 dakika boyunca ısıtmada HP'de bırakıyorum (yani, alıyor, ancak soketten çıkarmıyorum) ve her şey yolunda.

İlk başta, tavayı fırına tereyağı veya yumurta ile pişirmeden önce ızgaranın altına koyup yağladım, şimdi yağlamamanın daha iyi olduğu ve paragraf 2 ve 3'ün en etkili olduğu sonucuna vardım.

Tavsiyen için teşekkürler Klimola.
Ayrıca bir havluyla örtmek, okumak istedim, ama casusluk beni etkisiz hale getirdi. Sadece pencereyi veya sobanın tüm üstünü mi kapatırsınız?
10 dakika pişirmeye koydum ama davaya yardımcı olmadı))) Bugün ısıtmayı deneyeceğim. Çavdar pişirmek istiyorum. Belki tarifler var veya hepsi uygun mu? Bugün çalışmak için kendimi iyi hissetmiyorum. Stoka foruma yazıldı

tehlike, havalandırma deliğinin açık kalması için pencereyi kapatıyorum. kapağın arkasında bir delik ve havlular HP'nin yanlarına biraz sarkıyor.
Çavdar iyi bir şey, şimdiye kadar sadece buğday-çavdar yaptım. Rustik "yerel" tarifleri deneyin. Tohumlu ekmekle aynıdır (böyle gri ekmek satıyoruz), ama kendisi gri, pembe olmamalı. Lezzetli.
Evet, kolobok'u takip etmek gerekiyor, un herkes için farklı olsa da biraz su ekledim.
750g için yapıyorum. (orta boy), ancak unlu mamulleri 1kg koydum ve kabuk koyu.
Oh, ne eğlenceli bir iş !!!!!

Burada yine fırıncılık işindeki zaferlerimi yazıyorum. Özellikle katır 2000 için forumdaki tarife göre "Darninsky" yi denedim ... beğenmedim. Mağazada, hepsini yemelerine rağmen tadı pek olmayan bu buğday-çavdarı satıyorlar. Evet ve kapak düştü, biraz düştü.
Ayrıca bir tarif kitabından bir Fransız çöreği yaptım. Bunu sevdim. Ve somun güzel ve tadı normal.
Bu arada, karıştırıcının kendisi somunlarından düşüyor, forumdaki birinin bununla ilgili sorunları vardı.
Henüz ölçek yok, bu yüzden forumdan ml'den gr'a çeviriyi kullanıyorum, her şey yolunda görünüyor.
Kabuk iyileşti, ama yine de buz değil

Millet, tavsiye konusunda yardım edin! Dün HB'yi satın aldık. Tam olarak talimatlara göre tarif 1'e göre beyaz ekmek yaptık. Yoğun, ağır olduğu ortaya çıktı, pişmemiş gibi geliyordu ve en önemlisi, "koyu kabuk" üzerine koymalarına rağmen, kabuk genellikle üstte beyazdı. "Köy" ü denedik - yine de. Tam bir hayal kırıklığı. Biz ne yapacağız? Mağazaya mı vereceksin? Daha fazla ürünü çevirmek yazık

[Julia]

Julia, bu büyük olasılıkla. soba değil, bir tarif.

Ekmek yapıcıda ekmek pişirirken sorun yaşıyorsanız, şu bölüme bakın:
Ekmek pişirirken faydalı ipuçları ve yardım.
Lütfen çalış EV YAPIMI EKMEK İLE EKMEK ANLAMAKözel ilgi göstermek Kolobok kuralı

[Yulia Chistyakova]

Yulia Chistyakovaüzülme !!!
Zencefilli kurabiye adam ortaya çıkacak ve ekmek SÜPER olacak! Ve soluk bir çatı tamir edilebilir bir şeydir (biraz daha yüksek okuyun). Rustik grinin kendisi kirli değildir, ancak talimatlardaki "yerel" tariflerde her şeye daha fazla sıvı eklemeniz gerekir. Biraz egzersiz - ve sonuç çok sevinecek!

Evet, sitedeki tüm kılavuzları zaten inceledim ve diğer tarifleri denedim ve kocam vidayı büktü. Hepsi aynı.Artık yukarı çıkmak bile istemiyorum. Para için özür dilerim

[Yulenka]

Yulenka, Daha dün HP satın aldınız, kalbinizi kaybetmek için içinde ne pişirmeyi başardınız? Kendinizi kandırmayın, beyaz buğday için en basit tarifi alın (birinci sınıf un, maya, su, tuz, şeker, tereyağı), ana programda çalışmaya başlayın.

CP'nizde ekmek pişirmek için ne kadar un kullanmalısınız?

Beşinci veya altıncıdan sadece bir kez düzgün ekmek aldım ...

Julia, anlamaya çalışalım. Aynı ocağa sahibim. Evet, üst neredeyse her zaman hafiftir - pencereyi bir havluyla kapatırım, böylece havalandırma. delikler açık kaldı

Şimdi ekmeğin neden ağır ve yoğun olduğunu anlamaya çalışalım - ne tür maya aldınız?
bir şey daha - en çok talimatlara göre sütlü ekmeği seviyorum - (Klimola'nın neden su eklemeniz gerektiğini yazdığını anlamıyorum - TÜM harika, ideal tariflerim var ve temelde birçok kez pişirdim) - her zaman başarılıdır ve hayvansal yağların (süt, tereyağı) varlığından dolayı - kabuk daha kirlidir

Başka tarifleri denemiş olsam bile, maya içinde olduğu anlamına gelir.

maya değiştirirken aynıysa, soba arızalıdır.
Tekrar yakıt doldurun ve tüm aşamaları takip edin - yoğuruyor mu? içerideki sıcaklık nedir? (hamurun yaklaşması sırasında, yaklaşık 30 * C, pişirme - bence 130-150)

[Julia]

ve klasik bir soru, Juliave malzemeleri nasıl ölçüyorsunuz?

[Rinishek]

Rinishek, doğru - doğru ve nedenini bilmiyorum (belki farklı unlarımız var, Makfa'dan pişiriyorum, Nizhegorodskaya'mız, Aleika yeni denedim) Art. bir kaşık veya daha fazla sıvı eklemelisiniz ve mmm, hiç delik olmadı. Electr üzerinde tartın. ölçekler.
Çavdar, karabuğday ve mısır unu ile pişirdim - her zaman çöreği takip ederim. İşte başka bir bezelye ve yulaf ezmesi yulaf ezmesi hiçbir şekilde denemeyeceğim.
Py. sy. Makfa bence en iyisi.

Makfa ise, anlaşılabilir bir durumdur. Bu daha fazla sıvı gerektiren güçlü bir un, dnipromlyn tarafından yapılan normal bir unum var

Buğday unu En yüksek dereceli "Peka" bizim yerlimizdir. Hızlı etkili maya "Home Kitchen" ı kurutun. Soba ile birlikte bir ölçü kaşığı ve bir bardakla ölçüyorum. Unu elektronik ölçekte ölçüyorum. Bu yüzden tüm kurallara göre hazırlandım. Kolobok'u her zaman takip ediyorum, normal görünüyor. Mayayı değiştirmek için bir fikrim var, deneyeceğim. Cevaplar için hepinize teşekkür ederim, ama bu gerçekten utanç verici. Bir iş arkadaşım satın aldı, ilk somundan mükemmel ekmeği var, hem kırmızı hem de uzun ve bende iyi bir çeviri var

[Yul]

Yul, kesinlikle hiç dikiş yoksa (tüm eksikliklerin üstesinden gelemezsiniz), bir iş arkadaşınızdan test pişirme isteyin. Her iki HP'yi de yan yana yerleştirin, aynı miktarda aynı ürünü ölçün ve bir program çalıştırın. Ancak bu tamamen aşırı bir durum (burada da benzer bir durum yaşadık, bu nedenle forum kadınının HP ile değil ürünlerde bir sorunu olduğunu öğrendik).

Bu arada, en basit preslenmiş "ıslak" mayayı alabilir misin? Onlarla pişirmeyi deneyin (100 g un başına 1,5 g oranında).

[Julia]

JuliaBurada un "Peka" da satılıyor ama ben denemedim.
Ve "Ev Mutfağı" ilk somunlarını hızla pişirdi - şikayet yok.
Şimdi sadece yaşamak için, ama acil bir durum için birkaç kuru paket bulunduruyorum. Ve "Saf-an" ın süresi dolmadı, farklı mağazalardan satın alındı ​​(farklı paketlerden), hamur daha pahalı olmasına rağmen zar zor kalkıyor ve birçoğu onu övüyor.

şaşırmayın, kuru maya herhangi bir firma için işe yaramayabilir. SAF'ımız var - iyi bir maya gibi görünüyor, ama başka bir şey aldım, bence Oetker - peki, sadece melankoli - hiçbir şey işe yaramadı. mayanın çoktan öldüğü böyle bir paket görüyorsun
preslenmiş olanlar daha iyidir - kokunun kalitesi belirlenebilir ve üzerlerindeki ekmek on kat daha iyidir

İşte kuru maya kullanımını en aza indirmenin neden mümkün (ve bence gerekli) olduğuna dair başka bir ipucu. Ve benim için kuru mayalı ekmek "pamuksu", tıpkı birkaç yıl önce neredeyse pastanelerin ürünlerini piyasadan sıkan o küçük fırınlardan olduğu gibi.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Saf-an olmasına rağmen başka maya aldım, başka bir tuz - iyotlu değil. Yarın tekrar deneyeceğim

Lütfen söyle bana, 500 gr ekmek yapıyorum (fırın 1000 gr için tasarlandı), topuz sadece kabın yarısında ve ortasında değil. Bu normal?

Julia, son yoğurmadan sonra (pişirmeden hemen önceki) 5 dakikadan fazla geçmediyse, spatulayı çıkarın ve çöreği ortasına koyun.

Genel olarak, normaldir, çünkü orada minimum miktarda un vardır - 300 g, bu nedenle tüm sobanın etrafında yuvarlanacak küçük bir çörek olacaktır.

Değiştirmekten korktuğum bir şey, zaten başaramadım. Yalan söylesin. Umarım başka bir çöp tenekesine pişirmiyorum

her şeyi olduğu gibi bırakın - ya da kendi kendine dağıtılacaktır ya da çatı bir tarafta diğerine göre biraz daha yüksek olacaktır - bu tamamen normaldir.
Tamam, seni yere sermeyeceğim, olduğu gibi bırakıp kendine iyi bak. Pencereyi bir havluyla örtmeniz yeterlidir (dikkatli olun! Havalandırma delikleri açık kalmalıdır !!!) - mutlu olacaksınız!
Kesinlikle her şey yoluna girecek!
Birkaç saat içinde sonuçları bekliyorum
Sana iyi şanslar!

Pencereyi pişirme modunda mı yoksa daha önce mi kapatmalısınız?

daha önce yapabilirsin, yoksa daha sonra unutursun. Evet, ocağın içine bir daha bakmayın yoksa hamurun yükselmesinde kötü bir etkisi olabilir.
Sonra, alıştığınızda ve nasıl çalıştığını anladığınızda, kolobok'a ve dünyadaki her şeye bakacak ve değiştireceksiniz.

Oh teşekkürler. Bitene kadar 1 saat 10 dk. ayrıldı. İyi yükseliyor gibi görünüyor ve hatta tüm dibe yayılıyor

Yeni aldım! Delilik noktasına kadar mutluydu, uzun boylu çıktı, olması gerektiği gibi kızardı bile. Tadı bilmiyorum, soğuması için bir havlunun altına bıraktım, işe koştum. Hatta neşe için fotoğrafını bile çektim. Buraya nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum. Cevap veren herkese çok teşekkürler.

Pekala, çözmüş olmamız iyi - aksi halde namluyu sobanın üzerine yuvarlıyorlardı!
onun içinde - maya kötüydü

aferin Julia! (y) savaşçı! Sadece pes etmedim

[Yulenka]

Yulenka, tebrikler Tadının nasıl olduğunu söyle bana
Maya ve tuz değiştirilirse, her iki bileşen de işe yarayabilir. İyotlu tuz (özellikle ambalaj yakın zamanda açılmışsa) bu çok iyotla mayayı inhibe edebilir. Ya da maya en iyisi değildi ...

Her halükarda, bir noktada elinizi düşürmenize rağmen, hedefinize ulaştığınız için tebrikler.

[Yulia Chistyakova]

Yulia Chistyakova,, ZAFER !!!
Vazgeçmediğin için tebrikler !!!
Ve sonra daha da ilginç ve daha iyi olacak !!!
Genelde 400-450 gr un için pişiriyorum ama modu 1 kg somun (tatlı ekmekler hariç) olarak ayarlıyorum ki daha yuvarlak olsun.
Size ve HP'mize çok sevindim !!!

Herkese çok teşekkürler. Harika tadı !!!. Tereyağı pişirdim, öyle çıktı. Bana buraya bir fotoğraf eklemeyi öğret, bir şey anlamayacağım

nasıl fotoğraf eklenir buraya bakın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Yaşasın! Nasıl fotoğraf ekleneceğini öğrendim. Bu benim ilk ekmeğim!

Oh, ne kadar yakışıklısın Yulechka, ortaya çıktı !!!!
Peki şimdi yeni ekmeğinizi bekliyoruz !!!

MULE'yi iki hafta önce satın aldık, kimse satın alınan ekmeğe bakmıyor, pişirme sırasında pencereyi katlanmış bir havluyla kapatıyorum - üst kısım karanlık, gerçek. Bazen ekmek işe yaramaz, ancak malzemeleri ve özellikle dzhzhi'yi dikkatlice seçmek gerekir, MULIA gerçek bir MUCİZE !!!!!

[KRYSTOFER]

Evet, KRYSTOFER, Kesinlikle katılıyorum !!!
Ben de benimkini çok seviyorum, ama bir tane daha istedim!
Ve o, benim akıllı kızım, çok çabalıyor ve başarılı oluyor !!!
mmm, uğursuzluk yapmamak için !!!

Merhaba yerel halk. Bugün bir Mulya 2000 soba aldım, ablam ve ben ilk yarışa hazırlanmaya başladık. ve 1. yoğurmadan sonraki süreçte, bir parça hamur kovanın dışına çıktı (benim yardımım olmadan değil). Soba 1 parti yaptı ve dondu. Pekala, aptal olmayın ve talimatlarda yazıldığı gibi, sobayı güç düğmesiyle kapattılar ve o kadar kurnazdı ki programı baştan sıfırladı. Ve buna göre, tüm süreç sonunda 0'dan çıktı.
Bir dahaki sefere ne yapabilirsin? kovayı fişten çekip çıkarın veya pişirme bitene kadar zahmet etmeyin mi?

Kovayı çıkarın, hamuru çıkarın, geri koyun. "Kapama" tuşuna basarak programı en baştan sıfırlamış olursunuz. Karıştırma sürecinde herhangi bir sorun çıkarsa, fişini prizden çekerim, "sorunu" gideririm, kovayı yerine koyar ve tekrar sokete sokarım. Sobanın enerjisi kesildiğinde, program hafızası 7 dakika gibidir (daha sonra sıfırlanır). Mutlu pastalar!

Teşekkür. Bileceğim. ama aynı zamanda bana, 2. kemiklemeden sonra, program 1 çalışırken, topuzun kepçenin yan tarafına geçtiğini söyleyin. bu normal?

bu 2. denemede ne oldu. ve yine yanlış başlangıç ​​ortaya çıktı.
dikkatsizliğim 2 kez başarısız oldu.
1 kez - Ölçeklerin gram ölçme modunda olmadığını, ancak lb. buna göre unu yanlış ölçtüm. 2. partiden önce acilen düzeltmek zorunda kaldım. 2 kez - kız kardeşime inandığımda ve mayanın son kullanma tarihine bakmadığımda. zaten yarım yıldan fazla bir süredir gecikmiş oldukları ortaya çıktı
ama işte sonuç

Benim için de kova sık sık yana doğru gidiyor, ama yine de yerine oturuyor, hacim arttıkça kova boyunca yayılıyor. Kalkmazsanız, pişirmeden önce manuel olarak ihtiyacınız olan yere kendiniz düzeltebilirsiniz.

maya başarısız olabilir ve hamur düzensiz bir şekilde yükselir. Ve ekmeğin türüne göre, her şey ilk kez iyi gitti. İşimizde tecrübe çok önemlidir, yakında kazanacaksınız

2 ekmek oldu. 1 tarifi sütlü bir tarife göre yapıldı, bu bölümde çok daha önceydi. işe yaramadı. Bugün yeni maya, saf an ve diğerlerini aldım. yapmaya çalışacağım