Sarımsaklı, maydanozlu ve çıtır bademli somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
derili somon fileto
tuz (tercihen kaba)
taze kara biber
zeytin yağı
birkaç damla taze limon suyu
taze maydanoz
Sarımsak
badem veya badem yaprakları
birkaç dilim tereyağı

Pişirme metodu

Somonu porsiyonlu biftek şeklinde kesin (somon yerine pembe somon filetoları aldım).
İri tuz ve karabiberle tatlandırın.
Biraz taze sıkılmış limon suyuyla çiseleyin ve bir çatalla delin (böylece meyve suyu bifteklerin içine girsin) ve bir süre bekletin (yaklaşık yarım saat bıraktım).
Balıkları pişireceğimiz yemeğin içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, balık parçalarını deriye gelecek şekilde koyun.
Balık parçalarını iri kıyılmış sarımsakla serpin.
Ardından kıyılmış maydanoz serpin
ve üstüne badem yaprakları veya doğranmış bademleri tatmak için (zevkinize ve takdirinize göre üstüne badem serpemezsiniz).
Balığın pişirme sırasında kurumaması için üzerine küçük tereyağı parçaları koyun. Üstüne tereyağı koymadım, hızlı olduk, bu yüzden balıklar biraz kurudu).
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-25 dakika pişirin.
Tarif buradan alınır: 🔗

Hazırlık zamanı:

35 dk

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

Çek

Not

Orijinal tarifte olduğu gibi malzeme miktarını belirtmiyorum, hepsi kaç porsiyon balık almak istediğinize bağlı. Geri kalanıyla hata yapmak zor, tüm malzemeleri beğenimize ekliyoruz.

Hoş bir sarımsak tadı ile yemeği gerçekten beğendim.