Kiraz reçelli mayalı simit

Kiraz reçelli mayalı simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	300 ml
Maya	50 gram
şeker	2 yemek kaşığı. l
Ekşi krema	1 inci
margarin (kremsi)	250 g
yumurtalar	2 parça
tuz	Tutam
un

Pişirme metodu

• Şekeri, mayayı ve tuzu ılık sütte eritin (bunu kabarcıklar görünene kadar çırpma teli ile yapıyorum). Ekşi krema, eritilmiş margarin (sıcak değil), hafif bir köpüğe çırpılmış yumurtalar ekleyin, un ekleyin ve hamuru yoğurun - yumuşak ve elastik (ellerinizin arkasında kalmalıdır).
• Sonra onu alıp masanın üzerine, pirzola için kıyılmış et gibi 30-50 kez çırpıyorum, sonra bir havluyla örtüyor ve 1,5 saat ılık bir yere koyuyorum. Bu süre zarfında 2 kez yoğuruyorum.
• Eşit parçalara ayırıyorum ve her parçayı bir çember halinde yuvarlıyorum, bölümlere ayırıyorum, reçel ekleyip sarıyorum.
• Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürün, üzerini parşömen kağıdı ile örtün ve bakla ile tekrar yağlayın. sıvı yağ.
• Simitlerimizi bir fırın tepsisine koyun, gelmeleri için 10-15 dakika bekletin, ardından bir yumurta ile yağlayın ve üzerine şeker ve vanilya şekeri serpin ve 20-30 dakika fırına gönderin (kahverengi kabuk görünür, onları dışarı çıkarın)!

Not

Herkese afiyet olsun! Sanırım beğeneceksin ve bir sorun varsa özür dilerim, bu sitenizdeki ilk tarifim !!!

Mutlu başlangıçlar! Çok sevimli slayt! Ve hamuru yenmenin anlamı nedir?

Ve hamuru yenmenin anlamı nedir?

Fark ettiyseniz, yazar hamuru ekmek makinesinde değil elleriyle yoğurur. Hamuru yenme noktası büyük olasılıkla glüten geliştirmektir.

[Tanya-Zhivchik]

Açıkça!Tanya-Zhivchik, teşekkür !

Harika simitler! Un sorabilir misin? Ne kadara ihtiyacın var? Neden bu kadar sıkıcıyım, sadece eksik bir un paketim var, ama mağazaya koşmak çok tembel

Un tarifine bakılırsa 500 gram +50 - + 100g. Hepsi una bağlı. Çok kuruysa, ıslaksa daha az - daha fazla.

Bir de aynı tarife göre simit yapıyorum. Sadece farklı dolgular almaya çalışıyorum.
Makul bir kalınlığa kadar dolgu olarak çok lezzetli - reçel şurubu (örneğin elma) veya bal ilavesiyle öğütülmüş fındık. Dolguları karıştırmamak için bir yumurta (veya sadece protein) ile ezilmiş fındık, susam veya haşhaş tohumu sürdükten sonra simitlerin bir kısmını serpiyorum. O zaman elmayı sevenler reçel veya fındık ile karıştırılmayacaktır.
Yazar! İyi iş çıkardıntarif açıklandı! Bu değerli bir iş!
Ve fotoğraf bir fotoğraf sınıfı!

Mutlu başlangıçlar! Çok sevimli slayt! Ve hamuru yenmenin anlamı nedir?

teşekkürler Hamuru ilk kez dövüyordum (ağda bir yerde hamurun elastik, yumuşak olduğunu okudum) ve çok şaşırdım (hoş bir anlamda) hamur sooooooo soğuk, gözenekli çıktı ama kestiğinizde içinde katı kabarcıklar var.

Harika simitler! Un sorabilir misin? Ne kadara ihtiyacın var? Neden bu kadar sıkıcıyım, sadece eksik bir un paketim var, ama mağazaya koşmak çok tembel

teşekkürler :) un için, onu kötülük için nasıl ölçmediğimi tam olarak hatırlamıyorum, ama sanırım yaklaşık 1 kg ve orada hamura daha az veya daha fazla bakmanız gerekiyor

Bir de aynı tarife göre simit yapıyorum. Sadece farklı dolgular almaya çalışıyorum.
Makul bir kalınlığa kadar dolgu olarak çok lezzetli - reçel şurubu (örneğin elma) veya bal ilavesiyle öğütülmüş fındık. Ve dolguları karıştırmamak için, bir yumurta (veya sadece protein) ile kırıntılara ezilmiş fındık, susam veya haşhaş tohumlarını sürdükten sonra simitlerin bir kısmını serpiyorum. O zaman elmayı sevenler reçel veya fındık ile karıştırılmayacaktır.
Yazar! İyi iş çıkardıntarif açıklandı! Bu değerli bir iş!
Ve fotoğraf bir fotoğraf sınıfı!

teşekkürler :) eğer sakıncası yoksa dolgularınızı notlarıma alacağım