Jambon (çeşitli hindi + tavuk) Steba DD1 ECO

Jambon (çeşitli hindi + tavuk) Steba DD1 ECO

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Türkiye uyluk	1 kg
Tavuk göğsü	2 parça
Tavuk jambon	1 bilgisayar
Öğütülmüş karabiber (tadına göre)	1 çay kaşığı
Biber Gülü	1 çay kaşığı
Biber karışımı	1 yemek kaşığı
Baharatlar (Provence otları)	2 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil	1 çay kaşığı
Tuz	20 g
Büyük Defne yaprağı	2 parça
Jelatin	10 g
Kurutulmuş tatlı biber	2 yemek kaşığı
Su	500 ml
Sarımsak	3 karanfil

Pişirme metodu

• 1. Eti hazırlayın (1586 gr). Eti bir kaba koyun ve baharatlarla karıştırın (Öğütülmüş karabiber (tadına göre) + Gül Biber + Biber karışımı + Öğütülmüş zencefil + Baharatlar (Provence otları) + Tuz + Defne yaprağı (ince ince değil). Bir vakumla kapatın (bir film kullanabilirsiniz) ve bir gece buzdolabına koyun. (12 saatim vardı).
• 2. Hazırlanan eti buzdolabından çıkarın. Defne yaprağını çıkarın. Bir parça etten (659 gr) çeşitli kıyma yapın. Aynı zamanda, jambonun derisini kaba değil kesin ve jambonun üzerindeki tavuk yağının bir kısmını (147 g) öğütün. Etin geri kalanını küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi karıştırmak için.
• 
• 3. Ete dolmalık biber + jelatini ekleyin. Biberleri önceden kırın, ancak kırıntılara ayırmayın, böylelikle parçalar olsun ama büyük olmasın.
• 
• 4. Belobok'a bir fırın torbası yerleştirin (altını bağlayın) ve eti yerleştirin. Sıkarken çantayı hafifçe sıkıştırın. Üstünü bağlayın ve yaylı kapağı kapatın.
• 
• 5. Shteba'ya su dökün ve Beloboku'yu yerleştirin. Et programını 17 dak / basınç 70 olarak ayarlayın. Program bittikten sonra vananın açılmasını bekleyin - 30 dak.
• 
• 6. Beloboku'yu MV'den dikkatlice çıkarın ve açmadan soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun. 12 saatimi aldı. (balkonda soğutuldu). Soğuduktan sonra jambon 1 cm oturdu.
• 
• 6. Soğutulmuş jambonu (1367 gr) Beloboka'dan çıkarın, kesin ve yemenin tadını çıkarın!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

somun 1367 gr.

Not

Jambonu ilk kez pişirdim! Nasıl ve ne yapılacağına dair tarifler ve öneriler için hepinize teşekkür ederiz! Uzun süre dayanamadım - 5 ay önce satın alındı!

En önemli yiyen onu çok sevdi! Umarım siz de beğenirsiniz!

Afiyet olsun!

Sağlıklı jambon. Bana basınç 70'in ne anlama geldiğini söyle Derece mi yoksa güç mü? Sadece başka bir çok pişiricim var, düdüklü tencere. teşekkür

[Marinal]

Marina, harika jambon! Peki tadı nasıl, beğendin mi? Ev yapımı jambon bana daha çok haşlanmış domuz eti hatırlatıyor, benim için bu bir artı

Sağlıklı jambon. Bana basınç 70'in ne anlama geldiğini söyle Derece mi yoksa güç mü? Sadece başka bir çok pişiricim var, düdüklü tencere. teşekkür

Marinal, bu Shtebe'de 0,7'lik bir basınçtır. İki basınç seçeneği vardır - 0,3 ve 0,7 atm.

Teşekkürler, tüm süreç açıkça gösterilmiştir!
Ve sonuç sevindirici, asıl mesele kimya değil, sadece doğal maddeler
İçindekiler tablosuna eklendi Diğer bölümlerden sosis (mutfak aletlerinde).

Harika jambon! Çok güzel görünüyor, bu formu da almam gerekiyor. Ve sonra mağazalardan sosis alıyoruz.

Ve sonra mağazalardan sosis alıyoruz.

Ancak bu ömür boyu sürecek bir tabu olmalıdır.

[yat Limanı]

yat Limanı, aferin. Test jambonu

Marina, harika jambon! Peki tadı nasıl, beğendin mi? Ev yapımı jambon bana daha çok haşlanmış domuz eti hatırlatıyor, benim için bu bir artı

Teşekkür! Jambon çok lezzetli çıktı! Haşlanmış domuz etinin biraz nemli, çok kuru değil, pek benzemediğini söyleyebilirim! Sanırım bunun nedeni çoğunlukla beyaz olmayan et kullanılmış olması.

[yat Limanı]

yat Limanı, aferin. Test jambonu

Tatiana, teşekkür ederim! Çok denedim - bu benim ilkim!

Harika jambon! Çok güzel görünüyor, bu formu da almam gerekiyor. Ve sonra mağazalardan sosis alıyoruz.

Sprig @, teşekkürler! Shteba böyle ortaya çıktı ve şimdi bile Beloboka, mağazadan hiçbir şey satın almıyorum! Ev yapımı çok lezzetli ve artık satın alma arzusu ortaya çıkmıyor !!!

Marisha ve beyaz taraf hakkında aydınlatıcı fikir - tek kullanımlık / yeniden kullanılabilir bir şey mi?

Oh, ne güzel. Ayrıntılı talimatlar için teşekkürler Marin. Ayrıca bir hafta önce Belobok'u da aldım, ancak bir şekilde ellerim ona ulaşmıyor ve hala nasıl kapatacağımı bulamadım. Ama gözler korkuyor, eller yapıyor, yapmak gerekiyor ...

Marin, sen Sovyetler Birliği'nin bir kahramanısın !!! Yani her şey ayrıntılı, özellikle benim için !!
Pekala, şimdi kesinlikle kabul ettiğimden eminim, beyaz taraflı bir sipariş vermeye gittim)))
Ve ekmek arka planda çok kabarık)

Marisha ve beyaz taraf hakkında aydınlatıcı fikir - tek kullanımlık / yeniden kullanılabilir bir şey mi?

Bu Beloboka yeniden kullanılabilir - paslanmaz çelikten yapılmıştır! Yani küçük şey gerekli ve kullanışlıdır!

Oh, ne güzel. Ayrıntılı talimatlar için teşekkürler Marin. Ayrıca bir hafta önce Belobok'u da aldım, ancak bir şekilde ellerim ona ulaşmıyor ve hala nasıl kapatacağımı bulamadım. Ama gözler korkuyor, eller yapıyor, yapmak gerekiyor ...

Oksana, teşekkürler! bu yüzden her şey bana ulaşmadı .... Çok iyi şanslar - Yeni Yıl yakında geliyor, lezzetlerle şaşırtmanız gerekiyor!

Marin, sen Sovyetler Birliği'nin bir kahramanısın !!! Yani her şey ayrıntılı, özellikle benim için !!
Pekala, şimdi kesinlikle kabul ettiğimden eminim, beyaz taraflı bir sipariş vermeye gittim)))
Ve ekmek arka planda çok kabarık)

Teşekkür! Ben zaten yıldızı koydum! ve detaylar özellikle sizin için! Baştan çıkarıldığına sevindim!

Marina, tarif ve ayrıntılı rehber için teşekkürler. Sadece bir yanlış anlama vardı (belki görmedim?) - Tencereye hangi suyu dökmeliyim: soğuk, ılık veya sıcak?

Teşekkür! Soğuk döktüm, böylece başlangıçta et tek taraftan pişirilmesin, eşit şekilde pişsin diye.

Teşekkürler anladım!

Ve oldukça kurudum. Ne olabilir?

Beğendin mi? Haşlanmış domuz eti kadar kuru mu? Benim için biraz kuru, haşlanmış domuz eti, haşlanmış tavuk göğsü gibi. Tabii ki, jambon pişirmenin tüm inceliklerinde uzman değilim, ama bana öyle geliyor ki jambon pişirmedeki nem, ana etin kendisinin kuru olmamasından kaynaklanıyordu, özellikle üzerinde yağ vardı tavuk butları ve jelatin soğuduğunda nemli bir yapıyı korudu !!!

Jambonu beğendim. Ben sadece yağsız yaptım. Haşlanmış tavuk göğsü gibi kurutun

Herkese merhaba! Ve işte çeşitlerim (hindi, tavuk, domuz eti).


Çok lezzetli çıktı. Yazara teşekkürler!
(ortadaki delik, pişirme manşonunun bükülmesinden bir izdir, jambonun kendisi dolgun, çok ağır ...)

Herkese merhaba! Ve işte çeşitlerim (hindi, tavuk, domuz eti).


Çok lezzetli çıktı. Yazara teşekkürler!
(ortadaki delik, pişirme manşonunun bükülmesinden bir izdir, jambonun kendisi dolgun, çok ağır ...)

Harika sonuç! Önemli olan, lezzetli ve sağlıklı olmasıdır! Tarifi beğendiğime sevindim!

Marin, sen Sovyetler Birliği'nin bir kahramanısın !!!

Tamamen katılıyorum! Marina, hacmin yarısını yapabilir misin? Uzun zamandır jambon yapıcı yönüne bakıyordum, şimdi tam olarak neye ihtiyacım olduğunu biliyorum! Böylesine detaylı ve açıklayıcı bir tarif için teşekkür ederim.

Tamamen katılıyorum! Marina, hacmin yarısını yapabilir misin? Uzun zamandır jambon yapıcı yönüne bakıyordum, şimdi tam olarak neye ihtiyacım olduğunu biliyorum! Böylesine detaylı ve açıklayıcı bir tarif için teşekkür ederim.

Neden olmasın! Yarısını yapabilirsin! Altta üç seviye var, sadece ikinci seviye olacak! Bence 500 gramdan daha küçük bir tane mümkün, sadece en yüksek olanı var, üçüncüsü seçilmeli!

Teşekkür!

Vay canına, buradasın sosis
Ve Belobok'tan haberim bile yoktu.
Acilen satın almamız gerekiyor.
Marina, neden bir çantada ete ihtiyacın var? Ütüyü yıkamamak için mi? Veya başka ne için?

[Tatyana]

TatyanaBöylece meyve suyu akmaz.

[Natalia]

Natalia, Cevap için teşekkürler. Anladım.
Şimdi Beloboka'nın kafası karıştı. Ev yapımı olan her şeyi seviyorum. Bu, kaç farklı jambon şekerini yaratabileceğinizdir.
Paketler halinde yaptım. Şimdi satın alacağım.Jelatin hakkında - ayrı bir teşekkür ederim, bu tekniği bilmiyordum.

[Natalishka]

Natalishka, Cevabın için teşekkür ederim !!!
GTI Tatiana, ev yapımı jambon çok lezzetli !!! Bir cihaz satın aldığınızda pişman olmayacaksınız !!!

Daha fazlasını buradan okuyun, belki ihtiyacınız var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385720.0

[yat Limanı]

yat Limanı, Çok teşekkür ederim. Buna ben de baktım, aynısı yapılmalı
Tüm yer imleri !!!
Ne tür jambon satın alınır? Kafanın içinde kır

[Tatyana]

Şimdi Beloboka şaşkın. Ev yapımı olan her şeyi seviyorum. Bu, kaç farklı jambon lezzeti yaratabileceğinizdir.
Paketler halinde yaptım. Şimdi satın alacağım. Jelatin hakkında - ayrı bir teşekkür ederim, bu tekniği bilmiyordum.

TatyanaTeskomovskaya jambonu yönüne bakın, güvenlidir ve hiçbir pakete ihtiyaç yoktur.

[Aygül]

Aygül, yine de beklemek zorundasın !!!

[yat Limanı]

yat Limanıherkes bekliyor

Ve sıradan bir Redmond yavaş pişiricisinde, örneğin, bu jambonu bir saat veya daha fazla saklamak ne kadar sürer? Karaciğerden pişirdiğimi hatırlıyorum, bu yüzden 2 saat sonra çiğ oldu.

Tünaydın, sıradan bir MV'de, Söndürme için bir buçuk saatse bence