Tuzlu karamelli puf böreği içinde elma (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Tuzlu karamelli puf böreği içinde elma (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategori: Şenlikli mutfak

Malzemeler
puf böreği	350 gr
elmalar	4 şey
tuzlu karamel (soape de caramel de beur)	4 yemek kaşığı. l.
yumurta sarısı	1
toz şeker

Pişirme metodu

• Tuzlu karamel tarifi
• Milföy hamurlarını açın, üzerine pudra şekeri serpin ve pudra şekerinin hamurun üzerine yapışması için biraz yuvarlayın.
• 
• Elmayı bir elma püresi ile çekirdek haline getirin. Ya da her bir elmanın çekirdeğini kase şeklinde bir çukur şeklinde düzgünce kesebilirsiniz. İkinci seçenek daha iyidir, ancak düzeltmeniz gerekir.
• Her elmayı bir puf böreği karesine yerleştirin
• 
• çekirdeğe tuzlu karamel koyun.
• 
• sonra elmayı hamur yaprağının etrafına sarın ve buharın çıkması için üstte küçük bir delik açın.
• Orijinal tarif, hamurun 4 kareye bölünmesini önerir. Elmaları biraz farklı sardım: Elmayı küçük bir hamur karesine koydum
• (alt gibi)
• ve ancak o zaman elmayı, aşağıdan yukarıya doğru bir spiral şeklinde küçük hamur şeritlerine sarın.
• 
• Elmaları hamur yapraklarıyla süsleyin.
• 
• Yumurta sarısını bol suyla karıştırın ve elmaları bir fırça ile fırçalayın.
• 
• 180 ° 'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişirin.
• 
• Sıcak servis yapın.
• 
• Tarif siteden alınır 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20 dk + 40 dk

Milli mutfak

Fransızca / Norman

Not

300 gr hamur yedim, 5 elma ve 1 armut için yeterliydi.

Normandiya'da hamurda armut yapmak için benzer bir tarif douillon olarak adlandırılır.

Çok ilginç tarif, teşekkürler! Bu tuzlu karamel nedir? Neye benziyor, nerede satılıyor? Ya da belki bir tarif var, peki ya da neyden oluşuyor?

Yanlışlıkla bitmemiş bir teşekkür gönderdim, teşekkürler olmalıydı, kurtarmamalıydı. Bir saat içinde yazacağım.

Çok ilginç tarif, teşekkürler! Bu tuzlu karamel nedir? Neye benziyor, nerede satılıyor? Ya da belki bir tarif var, peki ya da neyden oluşuyor?

Yanlışlıkla bitmemiş bir teşekkür gönderdim, teşekkürler olmalıydı, kurtarmamalıydı. Bir saat içinde yazacağım.

Vasilika, tuzlu karamel yapmak için kullandığım tarife bir link ekleyerek tarifi düzenledim. Yapması çok kolay ve çok lezzetli karamel çıkıyor, deneyin, keklere eklenebilir. Ve elmalar çok lezzetli. Çok da soğuk.

Merhaba çok güzel tatlı! : bravo: AG'de pişirmek istiyorum, karamel nasıl yapılır yazabilir miyim? Bağlantıya göre, çevirmen o kadar saçma sapan verdi: "Ortasına karamel tereyağı tuzlu tereyağı sıkın" ve hepsi bu. Ve mayasız puf böreği? bir tarif buldu 🔗 sığacak mı

[prubul]

prubul, Çok teşekkür ederim. Pişirme sürecinde, en başta tuzlu karamel hazırladığım tarife bir bağlantı verilir. Her şey Rusça, fotoğraflarla.
Puf böreği, dürüst olmak gerekirse hangisini aldığımı bile hatırlamıyorum. Mağazada başka bir şey yoktu, sanırım birincil kaynakta bu konu hakkında yorum yapılmadığı için bu önemli olmadığı anlamına geliyor.