Provencal erik graten

Provencal erik graten
Kategori: Tarifler

Provencal erik graten Provencal erik graten
Malzemeler
Erik 750g. (çekirdeksiz)
Şeker 100g.
Krasshmal 1h. l.
Süt 250g.
Sarısı 3 adet.
Çerezler ("Jubilee" yazın) 4 adet.
Kurutulmuş fesleğen tutam
Kızartma için tereyağı
Pişirme metodu

Erikleri (boyutuna bağlı olarak) ikiye veya dörde bölün. Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte tereyağında 2 dakika kızartın. 1/2 şeker ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha kızartın.

Sarıları kalan şekerle çırpın. Nişasta, fesleğen, ılık süt ekleyin. Köpüklü olana kadar çırpın.

Çerezleri küçük kırıntılara (bir mutfak robotunda) öğütün.

Erikleri bir kalıba koyun (silikon bir tane var), üstüne kırın, süt-yumurta karışımını dökün.

Önceden 220C'ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.

Soğutulmuş graten servis edin.

Provencal erik graten

Halen tatlı olduğu için şeklini korumaz. Bu nedenle, genel formdan bir kaşıkla tabaklara yerleştirilmiştir. Bu da bizi çok hızlı yemekten alıkoymadı. Bugün ikinci kez yaptım. Daha estetik bir seçenek istiyorsanız (ve fırının hacmi izin verirse) - porsiyonlu seramik teneke kutularda yapın.

Katı erik (kuru erik gibi) almak daha iyidir, farklı çeşit ve renklerde olabilirler.

İsteğinize göre şeker miktarını değiştirebilirsiniz. Erik ekşi ise ekleyebilirsiniz.