Dana rosto sığır eti

Dana rosto sığır eti

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İngilizce

Malzemeler
dana bonfile	300-400 gr
rafine zeytinyağı	2 yemek kaşığı. l
Sarımsak	2 karanfil
tuz, karabiber, kekik

Pişirme metodu

• Dana bonfile filmlerden temizleriz (gerekirse), yıkarız, kağıt havluyla kuruturuz, yiyecek sicimi veya silikon kordonlarla bağlarız (şanslıydım, zaten bağladım). Turşuyu hazırlayın: Bir bıçakla bastırılmış tuz, karabiber, sarımsak ve yağa birkaç kekik dal ekleyin. Eti 15 dakikadan 2 saate kadar marine ediyoruz (dana etim çok gençti, 15 dakikaya mal oluyor). Kuru bir tavayı ısıtıyoruz ve eti her taraftan kabuklu olana kadar çok hızlı bir şekilde kızartıyoruz. Kızartılmış eti folyoya koyarız, üzerine turşudan sarımsak ve kekik koyarız (tereyağını döktüm), folyoyu sarmayız, hafifçe kapatırız. 220 derece ısıtılmış fırına 15 dakika koyuyoruz. Bu süre zarfında eti birkaç kez çevirmeniz veya sıcak yağ dökmeniz önerilir. Et suyunu dağıtmak için fırından çıkarıp 4-5 dakika dinlendiriyoruz. İnce dilimler halinde kesin ve servis yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 40 dakika

Not

Bu pişirme yöntemi ile orta rosto elde edilir. Konveksiyonsuz bir gazlı fırınım var, belki daha "süslü" bir fırın için 15 dakika çok olacak.

Güzel ve lezzetli!

En önemli şey lezzetlidir

Bu pişirme yöntemi ile orta rosto elde edilir. Konveksiyonsuz bir gaz fırınım var, belki daha "süslü" bir fırın için 15 dakika çok olacak ...

Kesinlikle, elektro için 15 dakika çok fazla Ama et övgünün ötesinde!

Kesinlikle, elektro için 15 dakika çok fazla Ama et övgünün ötesinde!

Teşekkür . Hiç elektro almadım, içinde nasıl olduğunu bilmiyorum

Temel olmayan bir konudaki sel için özür dilerim, ancak bir elektrikli ve bir gazlı fırın iki büyük farktır! Sadece bir yıllığına sahibim - yeterince alamıyorum !.

[m0use]

m0use, fare, ne harika bir biftek!

[lu_estrada]

lu_estradateşekkür ederim Luda!