Soslu kalamar

[Kalamar]

Soslu kalamar

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kalamar	700 g
Pırasa	1 BİLGİSAYAR.
Yeşil biber	2 adet
Krem% 20	400 g
Beyaz şarap	125 g
Pastırma (göğüs eti)	150 g
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Pastırmayı (brisket) şeritler halinde kesin, kuru bir tavada kızartın, yerleştirin.
• Elde edilen yağda ince doğranmış (rendelenmiş) soğanı ve biberi kızartın.
• Kalamarları soyun, şeritler halinde kesin.
• Soğanın içine şarap, krema dökün, kalamar, domuz pastırması (brisket), tuz koyun ve 5-7 dakika kaynatın.
• Pilav ile servis yapın.
• Bu pek lezzetli değil hakkında!!!!

Not

Fotoğraf çekecek zaman yoktu, peki nasıl oldu. Krema kıvrılmamış.

web sitesindeki tarife göre



Kalamar - yenilebilir deniz kafadanbacaklıları. Uzunluk 25-50 cm (bazen 18 m'ye kadar), ağırlık 70-350 g (bazen 300 kg veya daha fazla). Gövde torpido şeklindedir, yumuşaktır, kafasında dokunaçlar vardır, arka bölgede azgın bir plaka vardır; tüm hayati organlar, etli bir film olan manto tarafından oluşturulan vücut boşluğunda bulunur. Dokunaçlı kafa ve manto yenilebilir parçalardır.

Denizlerde ve okyanuslarda çok sayıda yaşarlar. Rusya'da, Uzak Doğu'da kalamar avlanır.

Kalamarlar, dondurulmuş filetolar (başsız, dokunaçlar, iç organlar), dondurulmuş yarı bitmiş ürünler (emiciler, derisi ve gagası çıkarıldıktan sonra kullanıma hazır), doğal konserve gıda ve küçük ambalajlarda kurutulmuş ürün şeklinde pazarlanmaktadır.

Etin tadı iyidir,% 11-20 protein,% 0.6-1.5 yağ, B vitaminleri, PP vitamini, makro ve mikro elementler (iyot, demir, bakır, kobalt, manganez, fosfor) içerir. Kalamar eti proteini, kara hayvanı etinden daha fazla temel amino asit içerir.

Bu bir diyet ürünüdür. Kalamardan doğru ve ustalıkla hazırlanan yemekler çok lezzetlidir, vücut tarafından kolayca emilir, aterosklerozda tedavi edici etkiye sahiptir ve daha iyi bir metabolizma sağlar. Salatalara ve salataya kalamar eti eklenebilir, ondan atıştırmalıklar hazırlayabilir, sebzelerle güveç (5-10 dakika); konserve kalamar, herhangi bir ek işlem yapılmadan yiyecek olarak kullanılır. Kullanmadan önce, donmuş kalamarın eti çözülür ve kurutulmuş-kürlenmiş kalamar 1: 3 oranında soğuk suya batırılır, yüzey filmi çıkarılır ve iyice yıkanır (2-3 kez). Kalamar az kaynayan tuzlu suda (1 kg kalamar, 2 litre su ve 1 yemek kaşığı tuz için) 3-5 dakika kaynatın. Pişmiş kalamar, et suyundan çıkarmadan soğutulur (soğuk kaynamış suyla durulayabilirsiniz). Kalamar etinin sert, daha az lezzetli ve besleyici hale geldiği için 5-7 dakikadan daha uzun süre haşlanamayacağı veya kızartılamayacağı unutulmamalıdır.

Benzer tarifler

Marka 6060 tütsü evinde kalamar dolması (vernisag)

Marka 6060 tütsühanede şiş üzerinde tütsülenmiş sebzeli kalamar (ShuMakher)

Fırın ve çok şefli Bork U800 için kalamar dolması (kil)

Harika! Yeni Kalamar Sosu! Teşekkür!

İyi beslenmiş gibiydim ama şimdi tekrar yemek istedim
Tarif için teşekkürler!

Ksyusha'nın her şey için zamanı olduğunda düşünüyorum)

Ksyusha'nın her şey için zamanı olduğunda düşünüyorum)

Ve artık şaşırmıyorum!

[Püre]

İyi beslenmiş gibiydim ama şimdi tekrar yemek istedim

Oh, anne, kapa çeneni ..şimdi kesinlikle yedi.

Ksyusha'nın her şey için zamanı olduğunda düşünüyorum)

PüreDuc Cumartesi devamsızlığını çözmeli.

Irina, dene, lezzetli!

[Ksyushkin,]

Ksyushkin, böyle bir güzelliğe ihtiyacın var)))

[Tan]

Tan, dene, pişman olmayacaksın. Doğum günün kutlu olsun!!!!

Ksyusha'nın her şey için zamanı olduğunda düşünüyorum)

Bu arada Shteba'dan sonra Moskova'da 2 yerde daha durdum, sonra dükkana gittim, çocukla yürüyüşe çıktım ve şimdi yemek yaptım.

Ksyusha, harikasın !! Ve Shokoladnitsa'da saat 6'ya kadar oturduk ve saçakları çizdik, iyi, ömür boyu sohbet ettik))

[Tan]

Tan, dene, pişman olmayacaksın. Doğum günün kutlu olsun!!!!

Ksenia, teşekkürler Kalmarikov deneyeceğim.

Ksyusha, harikasın !! Ve Shokoladnitsa'da saat 6'ya kadar oturduk ve saçakları çizdik, iyi, ömür boyu sohbet ettik))

Evet ... Kederle iç çekiyorum ... Usta sınıfa gelip Shokoladnitsa'da otururdum ... şimdiye kadar bizden daha fazla olacaksın.

Kalamar süperdir. Teşekkür ederim Ksyu. Onu yer imlerine sürüklerim. Bu ana sınıf nedir? Ne öğrendin, gösteriş yap

Buraya Shteba'dan ana sınıf

Ksyusha, mürekkepler de pişirilmeli. Nasıl yapılacağını bilmiyorum.
Tarif için teşekkürler

[Larissa]

Larissa, teşekkür!

Nasıl yapılacağını bilmiyorum.

PüreÇinliler göründüğü için kendim 5 yıl boyunca satın almadım. Pişirilmezlerse kauçukturlar. Ve sonra tesadüfen gördüm, pembe görünümlü ve ince, Çinliler beyaz ve kalın. Yani bizimki yemek yapmaktan zevk alıyor.

shl. ve ızgara hakkında çalı hangi konudaki anlatıyor?

[Larissa]

Larissa, teşekkür!
PüreÇinliler göründüğü için kendim 5 yıl boyunca satın almadım. Pişirilmezlerse kauçukturlar. Ve sonra tesadüfen gördüm, pembe görünümlü ve ince, Çinliler beyaz ve kalın. Yani bizimki yemek yapmak bir zevk.

shl. ve ızgara hakkında çalı hangi konudaki anlatıyor?

Ben sadece bizimkini seviyorum. Onları satmamız iyi, sık sık kalamar yerim

[Tan]

Evet, Tan, denize daha yakınsın. Ve medeniyetin eteklerindeyiz.

[Larissa]

Larissa, teşekkür!
PüreÇinliler göründüğü için kendim 5 yıl boyunca satın almadım. Pişirilmezlerse kauçukturlar. Ve sonra tesadüfen gördüm, pembe görünümlü ve ince, Çinliler beyaz ve kalın. Yani bizimki yemek yapmaktan zevk alıyor.

shl. ve ızgara hakkında çalı hangi konudaki anlatıyor?

Aaaa kalamarlarımızın pembe olduğu anlamına geliyor, şimdi bileceğim)

Izgara hakkında muhtemelen genel konudadır. Bence ortak bir tane olduğunda yeni bir tane yaratmaya değmez. Her ne kadar yansıtmak gerekli olsa da. Ben zaten denedim))

Aaaa kalamarlarımızın pembe olduğu anlamına geliyor, şimdi bileceğim)

Izgara hakkında muhtemelen genel konu. Bence ortak bir tane olduğunda yeni bir tane yaratmaya değmez. Her ne kadar yansıtmak gerekli olsa da. Ben zaten denedim))

Mash, kalamarlarımız soyulması gerekenler. Hafif ve yumuşaktırlar.

Bu pek lezzetli değil hakkında!!!!

Bu uygunsuz uzun kelimenin her hecesine abone olacağım!
Krema, şarap, PASTA! Ne sos!

peki, beni anlıyorsun !!!!

Vay be ... Ne kadar ilginç, denemelisin. Ve sonra tamamen krema içindeyim, ama krema içindeyim ... Ama pastırma biraz utanç verici, kalamarın tadını tıkamıyor mu? Yoksa içilmemeli mi?

Kızlar, ve Ukrayna'da, ne tür bir "bizim" ve sonra bende de sadece kauçuk var ve bizimki dondurma değil mi?

[Inucya]

Kızlar, ve Ukrayna'da, ne tür bir "bizim" ve sonra bende de sadece kauçuk var ve bizimki dondurma değil mi?

Inucya, Karşılaştırma için. Bunlar Çince, temizlenmeleri gerekmiyor:



İşte pembe olanlarımız:



İnternetten fotoğraf

[m0use]

Sadece burada pastırma biraz utanç verici, kalamarın tadını engellemiyor mu? Yoksa içilmemeli mi?

m0use tadı öznel olduğu için pastırmanın kalamarın tadını engelleyip engellemediğini yalnızca siz anlayabilirsiniz. Benim için puan almıyor. Pastırma içilmeli.

Pekala, başka seçenek yok, denemelisin!

İyi şanslar!

Sanırım böyle gördüm ve sos çok cezbedici, kesinlikle deneyeceğim!

İyi şanslar!

Omela, teşekkür ederim, bu mantıksız lezzetli hakkında!!! Sadece soğan eklemedim (pekala, hiçbir şekilde beğenmedim). Bacon "battaniyeyi kendi üzerine çekmiyor", ama bu konuda nasıl? Bu kesinlikle benim zevkim! Fotoğraf olmayacak çünkü her şey fotoğraf çekiminden önce yenen çok çabuk yedim tekrar tekrar yapacağım teşekkür ederim

[Ksyusha]

Ksyusha, ve bana yakışıksızdı !!!!!