Beyaz şarap ve badem sütü ile deniz mahsulleri sote

Beyaz şarap ve badem sütü ile deniz mahsulleri sote

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Dondurulmuş karışım "deniz kokteyli"	400 g
Sarımsak	2 karanfil
Kuru beyaz şarap	50 ml
Badem sütü	150 g
Çekirdeksiz zeytin	50 gram
Limon suyu	1 / 4-1 / 3 sa l
Öğütülmüş kırmızı biber	1/2 çay kaşığı
Tuz biber	damak zevki
Zeytin yağı	2-3 yemek kaşığı
Susam	dekorasyon için

Pişirme metodu

• Deniz ürünlerini bir kevgir içine koyun ve oda sıcaklığında çözün.

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin

• Ardından tavaya deniz ürünleri ekleyin. 1-2 dakika yüksek ateşte kızartın.

• Başka bir tavada zeytinyağını da ısıtın, 1 diş doğranmış sarımsak ekleyin, biraz kızartın ve şarabın içine dökün.

• Şarabı kaynattıktan sonra tavaya badem sütü dökün ve kaynatın.

• Kızartılmış deniz ürünlerini bir fırın kabına aktarın, üzerine limon suyu serpin, doğranmış zeytin, tuz ve karabiber ekleyin

• Kırmızı biber ekleyin ve deniz mahsullerinin üzerine şarap ve badem sosuyla dökün

• 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Bir kil kalıbım var, bu yüzden soğuk bir fırına koydum

• Hemen pilav veya makarna ile servis yapın. İsterseniz susam serpin.
• Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40-60 dakika

Pişirme programı:

Soba, fırın

Not

İlginç ve lezzetli bir yemek. Çabuk hazırlanır ve şenlikli bir masa dekorasyonu haline gelebilir.

[Elena]

Elena, mükemmel bir tarif! Kesinlikle alacağım ve yapacağım. Sadece badem sütünü hindistan cevizi sütü ile değiştireceğim, çünkü her zaman evimde mevcut)). Sorum şu, bu yemeğe neden sote adını verdiniz? Bana her zaman sote daha çok bir sebze yemeği gibi geldi. Belki de ben hatalıyım? Sıkıcılık için özür dilerim))
... bu yüzden buldum: "Saute, az miktarda yağ ile kısa bir kızartmadan oluşan belirli bir tekniğe (fr. Soteing) göre hazırlanan yemeklerin genel adıdır." Soruyu kendime cevapladım

[Liyashik]

Liyashik, Leah, Teşekkür ederim!
Hindistan cevizi sütü ile harika olacak!

Ve oradaki zeytinin üzerine yapıştırılan o dekorasyon figürü nedir? Bunu kendin mi yaptın? EVET ise, o zaman nasıl

[Svetlana]

Svetlanabir heykelcik, evet, kendim yaptım
Tam tarifi hatırlamıyorum .. Tereyağı, un ve başka bir şey.

Stüdyoda Figuli tarifi !!! Cidden, dikkatini kendine ve ek olarak yemeğe çekiyor. Geçemezsin.