Dulce de Leche Krema Dolgulu Zencefilli Rulo

Dulce de Leche Krema Dolgulu Zencefilli Rulo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yumurtalar	4
un	2/3 bardak
zencefil	1 çay kaşığı
Tarçın	1 sa. l
kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
tuz	1/4 çay kaşığı
esmer şeker	0,5 su bardağı
Eritilmiş tereyağı)	2 yemek kaşığı
şurup	2 yemek kaşığı
Dulce de Leche	3/4 bardak
toz şeker
Limon Sosu:
şeker	2/3 bardak
Mısır nişastası	4 çay kaşığı
limon suyu	1/4 su bardağı
limon kabuğu rendesi	2 çay kaşığı
yumurta sarısı	2 parça
Tereyağı	6 yemek kaşığı. kaşıklar
az yağlı krema veya süt	1/4 su bardağı

Pişirme metodu

• 1. Beyazları sarılardan ayırın. Pişirme kabının altını parşömenle hizalayın, yağlayın ve üzerine un serpin. Küçük bir kapta un, tarçın tuzu ve zencefil kabartma tozunu karıştırın.
• 2. Fırını önceden 350 * dereceye ısıtın. Sarıları bir karıştırıcı kullanarak esmer şekerle çırpın, eritilmiş tereyağı ve pekmez ekleyin. Un karışımını yumurta sarısı karışımıyla birleştirin.
• 3. Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın ve hamurla hafifçe birleştirin.
• 4. 12 dakika pişirin.
• 5. Bitmiş pastayı bir havlunun üzerine koyun ve rulo haline getirin. Soğumaya bırakın.
• 6. İçini krema ile yuvarlayın ve yaklaşık bir saat bekletin. Ardından Dulce de Leche'yi yağlayın.
• Limon şurubu.
• 1. Küçük bir tavada şeker ve nişastayı karıştırın, su, lezzet ve limon suyu ekleyin. Kütle kalınlaşana kadar pişirin.
• 2. Bir kasede yumurta sarısını çatalla çırpın. Yavaşça sarıları az miktarda şeker-limon kütlesi ekleyin, ardından her şeyi tavaya dökün ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, ardından süt veya yağsız krema ekleyin.
• Sosu sıcak olarak servis edin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saatten fazla değil

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

Brezilya, Şili

Not

🔗

Başlık çok çekici ama fotoğraflar olacak mı?

yüklü görünüyor, ancak bazı nedenlerden dolayı değiller

Yüklenmiş gibi görünüyor

Yani indirmedi. Ve fotoğrafı görmek istiyorum.

yükleme üzerinde çalışıyor. Hatanın ne olduğunu anlamıyorum.

Tamara, Dulce de Leche nedir?

Tamara, Dulce de Leche nedir?

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt

Tamara, Dulce de Leche nedir?

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt

Bu gerçekten kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt değil. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütte soda yoktur, ancak Dulce de leche'de soda vardır.
Dulce de leche

şurup

Ne tür pekmez?

tarif hangisi olduğunu belirtmiyor. Şeker ekledim ama balla daha iyi olurdu.

Sıcaklık gerçekten-350 mi, sadece my-250 fırındaki en yüksek sıcaklık mı?

Sıcaklık gerçekten-350 mi, sadece my-250 fırındaki en yüksek sıcaklık mı?

350 Fahrenheit. Santigrat 175-180.

350 Fahrenheit. Santigrat 175-180.

teşekkür

Oh ne şirin bir rulo! Tarif için çok teşekkür ederim! Geçen gün Dulce deLeche'yi pişirmeye çalıştım, bu kremi pek çok yoğunlaştırılmış sütten daha çok sevdim (daha doğal), daha fazla kullanmaya karar verdim ve işte tarifiniz ... Ve sos ilginç, jelatin ekleyin limonlu krema (ayrıca çok lezzetli bir şey). Ama krema ile ne kadar nerede olduğunu anlamadım. ve hangisi basit - emprenye için mi yoksa ne için?

[2. Bir kasede yumurta sarısını çatalla çırpın. Yavaşça sarıları az miktarda şeker-limon kütlesi ekleyin, ardından her şeyi tavaya dökün ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, ardından süt veya yağsız krema ekleyin.Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

Oh ne şirin bir rulo! Tarif için çok teşekkür ederim! Geçen gün Dulce deLeche'yi pişirmeye çalıştım, bu kremi pek çok yoğunlaştırılmış sütten daha çok sevdim (daha doğal), daha fazla kullanmaya karar verdim ve işte tarifiniz ... Ve sos ilginç, jelatin ekleyin limonlu krema (ayrıca çok lezzetli bir şey). Ama krema ile ne kadar nerede olduğunu anlamadım. ve hangisi basit - emprenye için mi yoksa ne için?

Yani bu aynı

2. Bir kasede yumurta sarısını çatalla çırpın. Yavaşça sarıları az miktarda şeker-limon kütlesi ekleyin, ardından her şeyi tavaya dökün ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, ardından süt veya yağsız krema ekleyin.
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

Sıcaklık gerçekten-350 mi, sadece my-250 fırındaki en yüksek sıcaklık mı?

Ayrıca maksimum 250 var. Hamuru pişirmeye başlamadan önce fırını açınız, max t / fırınlama ayarını 12 dakika yapınız. bu yüzden endişelenmenize gerek yok, her şey yolunda gitti.

Cevabınız için teşekkürler Ve tatlı lezzetli ve çok tatlı çıktı Sosun içmeden ekşi olmadığına gerçekten pişman oldum, Güney Amerika'yı sevemedim o kadar tatlıydı ki nefesimi kesti. yerel tarif, sonuç inanılmaz tatlılık
Ve kocam bundan gerçekten hoşlanıyor ...

ama benim için her şey tam tersi oldu: rulo benim için tatlı değil ve hatta ekşi sos, hamur işlerini en azından biraz tatlandırmak için portakal sosu yapmadığım için pişman oldum