Elma ile doldurulmuş turşusu (çok pişirici-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 ECO)

Elma ile doldurulmuş turşusu (çok pişirici-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 ECO)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kornişon (tavuk)	3 parça
Pırasa	1 bilgisayar
Elma (antonovka)	3 parça
Biber karışımı	2 çay kaşığı
Baharatlar (Provence otları)	2 yemek kaşığı
Sarımsak	6 diş
Bal	2 yemek kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Su	1 dakika
Kırmızı biber	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Civcivleri durulayın.
• 
• 2. Bir havanda sarımsak + tuz + karabiber ezin, ardından kırmızı biber + bal + Provence otlarını ekleyin.
• 3. Elmaları soyun ve çekirdeği çıkarırken 4 parçaya bölün.
• 
• 4. Baharat karışımını (madde 2) tavuğun içine sürün ve elmaları oraya koyun (1 tavuğa 1 elma), pişirme işlemi sırasında elmaların dökülmemesi için kabuğunu kürdan ile doğrayın. Ardından tavukların dışını rendeleyin. Ondan sonra, onları filmin altındaki bir tabağa koyun ve birkaç saat buzdolabına koyun (5 saat boyunca vakum altında tuttum (öğleden sonra akşam yemeğinde pişirdim)).
• 
• 5. Marine ettikten sonra, tavuğu her iki tarafta da 1 dakikadan fazla basınç altında kızartmayın.
• 
• 6. Yağı bir tencereye dökün ve pırasayı hafifçe kızartın, önceden dilimler halinde kesin. Daha sonra tavuk turşusundan arta kalan suyu + tuzu ilave edin + 1 çay kaşığı Baharat (Provence otları) + 1 çay kaşığı biber karışımı + su ekleyin.
• 
• 7. 15 dakika için "Et" fonksiyonunu ve 70. basıncı seçin (basınç oluşumu 3-4 dakika). Program bittikten sonra basıncın eşitlenmesini bekliyoruz ve sıcaklık 100 grama (10 dakika) düşüyor.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 adet

Hazırlık zamanı:

5 saat marine + 35 dak. Pişirme

Tavuk turşusu?

Hep bunların küçük salatalık olduğunu düşündüm ve biliyordum.

Cornishon (Fransız kornişonundan), ekim hıyarının (Cucumis sativus L.) küçük meyveli bitki çeşitlerinin ve bunların tam olgunluktan önce alınan ve genellikle turşulukla konserve için kullanılan küçük meyvelerinin birkaç grubunun adıdır.

Tavuk turşusu?

Hep bunların küçük salatalık olduğunu düşündüm ve biliyordum.

Evet, Tanyusha, bugün küçük tavuklar ve diğer küçük şeyler böyle adlandırılıyor.Fiyat etiketlerinde bile böyle bir yazı var ve ağırlık yaklaşık 500 gramdan fazla değil. Doğru, "tam olgunluğa" yükseltilip yükseltilmediği yazılı değil
Ama - çok lezzetli!

Tavuk turşusu?

Hep bunların küçük salatalık olduğunu düşündüm ve biliyordum.

Evet, fiyat etiketindeki yazıyı görene kadar uzun süre aynı şeyi düşündüm!

bugün küçük tavuklar ve diğer küçük şeyler deniyor

Muhtemelen her şeyi tek kelimeyle küçük demeye karar verdiler)

Lezzetli küçükler! Teşekkür!

Neden fiyat etiketlerimizin üzerine yazmıyoruz! Onlara Zadornova - burada!

Neden fiyat etiketlerimizin üzerine yazmıyoruz!

Ve burada Zadornov

Bu tür kornişon tavuklar özel olarak yetiştirilir, küçük kuşlar, düşük ağırlıktadır - böyle bir civcivin bir porsiyon için pişirilmesi uygundur ve parçalara ayrılmadan bütün olarak servis edilebilir. Bunlar porsiyonlu tavuk

Zadornov midilliye gülmez (küçük at)

Tavuklar kesinlikle çok iyi! Yemekte lezzetli, estetik açıdan hoş ve pek çok artı, ama koca dedi ki: "Lezzetli, ama az et - hiçbir şey yok ..." Bu yüzden şaşırdım! Bir parça et ve daha fazlası olacaktı, böylece yediklerini hissedebilsinler!