Çam fıstıklı Fransız ekmeği

Çam fıstıklı Fransız ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu, birinci sınıf	400 g
Buğday Kepeği	1,5 yemek kaşığı. l.
Hızlı etkili maya	1.5 çay kaşığı
Yumurta	1 bilgisayar
Süt% 3.2 yağ	60 ml
Ilık su	170 ml
Süt tozu	2 yemek kaşığı. l
Soyulmuş çam fıstığı	3 yemek kaşığı. l
Tuz	1.25 çay kaşığı
Macadam ceviz yağı	1 yemek kaşığı. l.
baharat	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tarif, "Ekmek makinesi için Fransız numarası" un paketinden alınır (ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky tarafından üretilen, ev yapımı ekmek pişirmek için ince buğday unu GOST R 52189-2003, "Ekmek makineleri üreticisi PANASONIC tarafından önerilir" un paketi) Tarif ilginç görünüyordu. Orijinaldeki gibi alıntı yapıyorum:
• Maya, elenmiş un, kepek, Provence otları, süt tozu, tuzu bir ekmek makinesinin bir kovasına koyun. Çam fıstıklarını ser. Sütü suyla karıştırın. Kuru mayanın karşısındaki köşede bir yumurtayı kırın, hafifçe st dökün. bir kaşık macadam ceviz yağı ve süt ve su karışımı. "Fransız ekmeği" programını çalıştırın, 6 saat sonra ekmeği kovadan çıkarın, bir tel rafa veya tahta bir tahtaya koyun, havluyla örtün ve bir saat dinlendirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Hazırlık zamanı:

15 dakika + 6 saat

Pişirme programı:

Fransız ekmeği

Not

Bu ekmeği pişirdim, tarifi yazmak için acelem var, çünkü un torbasında zaten yarısı yıpranmış durumda. Macadamia fıstığı yağı yerini çam fıstığı yağı ile değiştirdi, ancak diğer tüm açılardan orijinal tarife uygun olarak yapıldı. Ekmek, gerçek bir "Fransız" belirtileriyle ortaya çıktı - parlak, lezzetli bir tada sahip ince, gevrek bir kabuk, kabarık iç kısım, [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423.jpg ]biraz kılçıklı, delikler çok büyük, somunlar sofistike bir görünüm katıyor.

Benzer tarifler

Fransız Otlu Ekmek (MariS)

Ekmek yapımcısında peynirli ve soğanlı Fransız ekmeği (Sonadora)

Ekmek yapımcısında Fransız ekşi maya ekmeği (Lezzet)

Genellikle ekmek pişiririz ve ancak o zaman "tadı ve rengi" test ettikten sonra tarifi foruma koyarız. Aksi takdirde, un ambalajındaki metni daha çok duyurursanız, böyle bir tarifin üzerinde yer kalmaz. forum

Ve ekmek nasıl çıktı? Bir fotoğraf koymanın ve kırıntıyı paylaşmanın zamanı geldi!

Ekmek "İdeal" kategorisinden geldi - bir Fransız belirtileriyle - kabuğu ince ve gevrek, hava delikli iç kısım hafifçe uzanıyor, fındıklar tatlı bir tat veriyor (tarifte şeker yok!). Fotoğraf çekmeyi başardım, akşamları bir fotoğraf göndereceğim (sabah yapamadım, gece koydum, hayran kaldım - servise gitmem gerekiyor ...). Tanya! Tabii ki, tarifi ilk koyduğum suçlamayı kabul ediyorum, sadece tarifte tam yağlı süt, kuru süt ve otların kombinasyonu çok ilginç görünüyordu (bu arada, bu arada, onlar ezilmiyorlar. tat - yani, ufukta bir yerde bir ruh var). Ve un hakkında o kadar ayrıntılı yazdı ki, eğer birisi ilgileniyorsa, tarifi yeniden üretmek için hangi analogun kullanılacağı açıktı ...