SuVid teknolojisini kullanan tavuk göğsü (Steba SV-1)

Zaten "kızartmayı" düşündüm. Bu basitçe kesildi ve ikincisi buzdolabında saklandı. Bu yüzden kızartmaya gidecek

Böyle çekirdeksiz bir göğsü zeytinyağında sarımsak ilavesiyle biraz kızarttım. Gerçek reçel!

[Alexei]

Alexeievet! çok lezzetli!

Şimdi tavuk göğsü de alacağım ...

[Alexei]

Alexei, İzlenimler bekliyorum)

Akşam deneyeceğiz ve kesinlikle geri bildireceğim. Ama güzel ve iştah açıcı görünüyor

Çok yumuşak ve lezzetli çıktı.

[Masinen]

Burada sergileyeceğim, başka bir konuda sergiledim ama burada bir "yerli" var
Sadece biber, tuz, biraz öğütülmüş kişniş ve hepsi bu. Çok lezzetliydi.



Masinen Masha, tarif için çok teşekkür ederim

Ve birisi zaten benzer bir yöntem kullanarak tavuk karaciğeri ezmesi yapmaya çalıştı veya sadece tavuk karaciğeri.
Denemek istedim ama bilmiyorum ya da işe yarayacak. Sıcaklığı ne kadar süre ayarlayacağımı bilmiyorum. Bunu bir çoklu pişiricide yapıyorum, sıcaklığım 20 derecelik artışlarla 60 dereceden ayarlandı.

[Masinen]

MasinenMasha! Göğsün göze çarpan kıvırcık göğsün için sana teşekkür edemem! Bu sadece bir bomba!
SKazhi ve buzdolabında ne kadar saklanabileceği, yani vakumlanmış ve kaynatılmış demek istiyorum.

[Vika]

Vikave bunu yapmaya çalıştığınız için teşekkürler!
Bir hafta boşlukta olabilir, ama daha fazlası olamaz.

Ahh peki, süper! Bir hafta yaşayacak mı? maksimum birkaç gün.

Bir boşlukta yaşayacak, ancak boşluksuz sadece üç gün)

Hayır .. Yani, bir boşlukta o kadar uzun yaşamayacak, çok daha erken kaybolacak.

Ayrıca geceye 4 göğüs koydum ... Fasulyede hardal yoktu, bu yüzden sadece "Altın" karışımına tuz yuvarladım. 62 derece 3,5 saat .. Sabah rapor edeceğim !!

Ve 60 ° C'de 4 saat koydum, lezzetli çıkıyor.

Göğsü çıkardı. Hala sıcak, üşüyor .. Çantada güzel görünüyor! Ve sonra tadına bakmanız gerekecek .. Bugün plana göre et bir kitaptır)) Tatilimiz var ama))

[Helena]

Helena, Raporu bekliyorum !!

Ve 60 ° C'de 4 saat koydum, lezzetli çıkıyor.

Masha bana 60 ° C'de tavuk göğsü için 2,5 saatin yeterli olduğunu yazdı.
Ertesi gün anneme yaptım, 2,5 saat pişirdim, her şey hazır ve çok lezzetliydi.

Peki, daha uzun sürerse sindirilmez, çünkü suyla temas yoktur)

Ancak zamanı tabloya göre hesaplamak ve ısı eklemek daha iyidir.

Kısacası, o hareketsiz fotoğraf seansı, pratik olarak ağzımdan çıktı!
🔗
Lezzetli tavuk !! Tamamen farklı bir yapı !!! Narin, sulu !! Genel olarak, uzun süre tavuk göğsüne küçümseyerek davrandım ... Ama multi'nin ortaya çıkmasıyla ve şimdi yeni bir pişirme yöntemiyle fikrim çarpıcı bir şekilde değişti !!!
Yani hatırlayacaksın ... Kedileri sevmiyor musun? Sadece onları nasıl pişireceğini bilmiyorsun !!!!

[Besya Teyze]

Besya TeyzeLena, vay canına!
Bu ne güzellik!
Şimdi eve gideceğim ve biriktireceğim!
Ve sonra dalga geçiyorlar ve Nagetlerde de dalga geçiyorlar, yani, bu çok kötü!
Zaten salya akıyor asfalta asılı

Yol boyunca ve kelimeye göre: kızlar, bir şişede baharat, nitrit veya göbek alırsanız :: basques dot ru - karışımlara dikkat edin, çok farklı olanları var (yumuşak, İtalyan, gökkuşağı), bunlar sadece göğüs eti, fileto vb.İçin değil, ortaya çıktığı gibi ve bu şekilde yemek pişirmek için harikadır. Ve güzel görünüyor - baharatlar kuru kadar parlak !!!

[Helena]

Helena, Göğüslerin muhteşem!
Bu yüzden ben de daha önce tavuk göğsünü pek sevmemiştim. Kesinlikle konuyla ilgili kediler hakkında bir not!
Bence bahsettiğiniz mağaza yurtdışında koli yapıyor. Tuzla birlikte kesinlikle karışım sipariş edeceğim.

[Vika]

Vika, teşekkür!! Sitedeki Pavel çok yeterli bir kişi, göndermeyle ilgili sorunun her zaman çözülebileceğini düşünüyorum!

63 derecede 4 saat. Sonra onu kızarttı.

İnce!!
Ve fotoğraf çok güzel!

[Iskatel-X]

Iskatel-XTadı nasıl? Fotoğrafta çok güzel görünüyor.

[Alexei]

Alexei
Tadı Ham gibi! Tabii tavuk.
Örneğin kahvaltı için güzel dilimler. Ya da akşam yemeği, ne istersen.
Ayrıca tekrar ısıtabilir, sos + garnitürle baharatlayabilirsiniz ...
Buzdolabında ne kadar saklayabileceğinizi bilmek ister misiniz? Vakum içinde ve olmadan. Çünkü et olmadığı gibi kümes hayvanları da hazırlanarak.

Not: Baharatlarla pişirdim. Zevkinize göre seçin!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, başarılı deneyiminiz için tebrikler! Ben şahsen tavuk göğsünü hiçbir şekilde sevmiyorum ama ördek göğsünü tavuk bududan daha çok seviyorum.

[Dmitry]

Dmitry, tavuk çok yumuşak ve lezzetlidir. Hiç ördek yemedim, denemeye değer. Mevcut malzemelerden ilginç bir tarif olacak - kesinlikle yapacağım.
Yine de ördek etinin faydalarını okumalısınız.
teşekkür

[Iskatel-X]

Iskatel-XTavuk göğsünün tadı konusunda kişisel tavrımı ifade ettim. Tüm benimki, etinden daha yumuşak ve lezzetli olan bu yemekten çılgınca memnundu. Bir kez daha, şahsen tavuk göğsünü sevmiyorum ve bu yüzden herkese afiyet olsun. Tekrar tebrikler!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, pişirdikten ve soğuduktan sonra göğsüm soğutma bölmesinde yaklaşık bir hafta saklandı. Çok lezzetli olduğu için uzun zamandır denemedim

Burada Olivier için bir göğüs hazırladım.
63 g 2 saat.
Steba SV2'de pişirildi

Hardal, zeytinyağı ve fotoğraftakilerin karışımı yapıldı.

Göğüsleri lekeleyin ve paketleyin



Suyu ısıttı ve poşetleri koydu.
Onu çıkardım ve soğutdum ve şimdi)

[Maria]

Maria

ve fotoğrafta ne var.

Tercihen oranlarla bir "baharatlı, lezzetli şirket" listesi yayınlayın.
Acil değil, 2016'ya kadar bir yıl bekleyebilirsiniz.
Acı biber dilimlenmiş, gerisini bilmiyorum.
Sarımsak, bir şeyle, okumayın ...
teşekkür

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ha, ha, ha))

Burada:
Tuzlu sarımsak, oyun karışımı (siyah yenibahar, lavrushka, kurutulmuş sebzeler var
İşte Almanca kompozisyon, kırılmamışsa, bir çevirmen aracılığıyla çevirebilirsiniz)


Çok hoş kokulu ve aromatik bir karışım !!
Et yemekleri içindir.

[Maria]

Maria
Pzhlst'in tüm listesini duyurun ... / "Y" Operasyonu ve Shurik'in diğer maceraları /
Metnin, cümlenin tonlamasını aktarmaması üzücü.
Bu kavanozdan olmayan diğer baharatların listesi.

bir çevirmen aracılığıyla çevirmek

Hayır ... - mağazaya (metro, Auchan) - bu kavanozu ara.
Çevirme, mutfakta görünmeyecek.

Sempatik pompalama, toplamak istedim.
teşekkür

[Iskatel-X]

Iskatel-X, yazı
Tuzlu granül sarımsak.
Kurutulmuş kırmızı acı biber
Hardal baharatlı değil (Auchan'dan satın alındı)
Yaklaşık 1 çay kaşığı limon suyu (taze olabilir)
Sızma zeytinyağı (et parçasına göre bu miktarı alırsınız)
Dün bu karışımla 2 dilde tavuk göğsü kapladım.

Dillerimi göstermeye gittim)))

Evet, her yerde baharat alıyorum, Avrupa'da onları çok seviyorum, öyle bir soooo seçeneği var !! Her zaman birçok farklı olanı getiriyorum))

[Maria]

Maria, nerede dil aranmalı, sürgünü bırak, onu buzdolabında tutuyorum)

[Maria]

Maria
İyi liste!
Sızma zeytinyağı. Bu, kızartmazsa.
Teknolojiye göre tavsiye edilir.
Extra Virgin rafine edilmiş olandan daha lezzetli ve sağlıklıdır, ancak kavurmak için rafine almanız gerekir.

[Vita]

Vita, buraya gidin
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Masinen]

MasinenMaria, tarif için teşekkürler. Lezzetli tavuk çıktı. 65 derecede 4 saat pişirdim, servis yapmadan önce kızarttım. Fotoğraf yok, bir şekilde çabucak yediler

[Umut]

Umut, fotoğraf ana şey değil, ama asıl önemli olan, lezzetli olması!

fotoğraf ana şey değil, ama asıl önemli olan, lezzetli olmasıydı !!!

Evet!

Çok - çok lezzetli! İlk kez basit bir şekilde pişirdiğimde, başka ne eklemek istediğimi anlamak için sadece tuz ve karabiber. Hiçbir şey ekleyemeyeceğiniz ve çok lezzetli olduğu belli oldu)))
Ama sanırım eklemek için Fransız veya İtalyan otlarını ya da kahvaltı için değilse sarımsağı seveceğim. Üzgünüm adjichka şu anda evde değil)))
Fermuarlı bir çantada pişirdim, her şey yolunda gitti, havayı dışarı atmak zordu.

[Masinen]

MasinenMasha, burada tarifinden ilham alıyorum, dün göğüsleri soya sosunda zencefil ve hardalla marine ettim. Geceleri marine ettik, paketledik, ayrıca çok sıkı olmadı, 4 saat boyunca 60 derecede bir sapa koyduk, yarın bir numune alacağız

[Tatyana]

Tatyana, Bunu sevmeliyim, çok nazikçe çıkıyor !!
İzlenimlerinizi bekliyorum!

[Masinen]

MasinenMasha'nın gerçekten lezzetli, çok yumuşak bir et olduğu ortaya çıktı, tadı pate gibi bile diyebilirsiniz, peki, hiçbir şeyle karşılaştıramıyorum, tadı tamamen farklı, kesinlikle diğer etlerle deneyeceğim, tarif için teşekkürler.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaama aynı zamanda çok kullanışlı !!
İzlenimlerin olumlu olmasına sevindim))

Ayrıca göğsü de koydu. Uzun zamandır yapmadım ama istediğim gibi ... şimdi sık sık yemek yapacağım

[Alexei]

Alexeive yeni suvid cihazında nasıl ortaya çıktı?