Vücut

[Dünden önceki gün yemek yiyordum. Garip bir yemek! Vücut. Yenilebilir, iç çamaşırını giyip geceye gitti. İdil".]

Vücut

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
balık fileto	1 kg
havuç	2 adet
yay (büyük)	2 adet
yumurtalar	2 adet
un	2-3 st. kaşıklar
tuz, şeker, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Dünden önceki gün yemek yiyordum. Garip bir yemek! Vücut. Yenilebilir, iç çamaşırını giyip geceye gitti. İdil".
  
• 
  
• Ilya Ilf, Defterler
  
• 
  
• Çok uzun zaman önce (tarihsel ölçekte) Rusya'da hemen hemen her türlü kıyılmış balık yemeği bu şekilde adlandırılıyordu. Maddesel değil, bedensel - vurgu bu şekilde doğru yapılıyor. Bunlar sadece pirzola değil, aynı zamanda güveç, sosis ve turtalar.
  
• 
  
• Dana eti, kaynar suda baharatlarla kaynatılmış, bütün veya musluktan alınmış bir balık filetosudur. Bu bugün.
  
• Bu yemeğin bir geçmişi ve ilginç bir tarihi var.
  
• “Kuzu dolması gibi balıktan yapılan yemekler servis ettiler, çünkü bu ülkede bol miktarda balık bulunması nedeniyle ondan farklı çeşit ve türde yiyecekler yapıyorlar ... İçindeki tüm kemikleri çıkarıp havanda dövüyorlar. hamur haline gelir, sonra soğan ve safranı bolca doldurur, kuzu ve kaz şeklinde tahta formlara koyar ve kuyu gibi çok derin fırın tepsilerinde bitkisel yağda kızartır, böylece kızartılır, servis edilir ve kesilir. yağ kuyruğu parçaları. Tadı mükemmel: Kim bilmeyen, onu gerçek kuzu eti ile karıştıracak ... "(" Halepli Başdiyakon Paul tarafından anlatılan 17. yüzyılın yarısında Antakya Patriği Macarius'un Seyahatleri "nden alıntı). Dana eti için garnitür olarak kızarmış patates veya patates püresi ve taze sebzeleri servis etmek en iyisidir. Soslar - domates, sebzeli domates.
  
• 
  
• Balık filetolarından soğan ve havuç ile kıyma hazırlayın. Yumurta, un ekleyin,
  
• tuz biber. Işığa kadar karıştırın. Bir saat buzdolabında bekletin.
  
• Herhangi bir şekle sahip "pirzola" oluşturun. Kim gelenek ister - hilal şeklinde. Her birine havuç koyun ve soğan koyun. Sıcak suyla örtün, tuz, şeker, karabiber ekleyin. 2,5 saat kısık ateşte pişirin.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Milli mutfak

Rusça

Not

Renk için biraz soğan kabuğu ekledim.

Ka-aroche, bir tür "Gefilte balığı"

Evet, ben de öyle düşündüm. Sonuçta, birçok insanın benzer yemekleri var.

Kesinlikle

Nasıl adlandırırsan adlandır, yine de lezzetli

Lezzetli değil konserve olmayacak (İsrail'den bahsediyorum)

Bu gerçekten lezzetli ve yumuşaktır, ağzınızda erir.
Konserve yiyecekler hakkında hiçbir şey söyleyemem - hiç satın almadım veya tatmadım.