Haşlanmış morina, cila sosu

Haşlanmış morina, cila sosu

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Lehçe

Malzemeler
Morina	3 biftek veya fileto
Polonya sosu:
Tereyağı	90 g
Haşlanmış yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Maydanoz	1 çay kaşığı
Limon suyu	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Morinayı, üzerine baharat eklenmiş tuzlu kaynar suya koyun ve pişirin.
• Sos için tereyağını eritin, süzün, çok ince doğranmış yumurta, doğranmış maydanoz, limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin. Balık koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

herhangi - soba veya çok pişirici

Not

"Haşlanmış morina, Polonya sosu" - gençliğimde bu yemek tüm kantinler, kafeler ve restoranların menüsünde mevcuttu, özellikle de en taze morina deniz kentinde bol miktarda bulunduğundan. Ve bu Polonya sosunun bileşimini gerçekten bilmek istedim! Ama internet yoktu, tanıdık aşçılar da yoktu o zamanlar ...
Şimdi sık sık pişiriyorum çünkü hızlı, basit ve lezzetli! Herhangi bir beyaz balık uygundur, tercihen kemikli değildir. Fileto daha da iyidir.

Pekala, bugün bir gün, herkes balıkla harika tarifler yayınlıyor!
Annem bunu taze morina ve patates püresiyle yapardı ...
Harika tarif!
Şu anda normal morina bulamamak üzücü, tüm deniz balıkları paslı satılıyor. Bugün sadece donmuş kapelin almaya cüret ettim ...

[NatalyMur]

taze morina ve patates püresi ile ...

Evet, NatalyMur, az önce fark ettiniz: böyle bir balık patates püresi ister, sadece sorar !!

Nasıl seviyorum. böyle bir soslu balık, sadece daha sık levrek yapıyorum. Sadece haşlanmış patates ile servis yapın.

Bu kesinlikle lezzetli, pratikte kanıtlandı!

Oh, bir morina balığı almak için foruma gittim ve burada, istek üzerine bir inceleme. Bugün morina yakaladık. Kocam onu ​​kızarttı, ama ben kaynatmak istiyorum. Soslu.

İşte lezzetli haşlanmış morina için böyle bir tarifi ne kadar iyi hatırladıkları. Uzun zamandır pişirmedim, acilen pazara balık ve otlar için gitmem gerekecek.

[Gerginlik]

Merhaba!
Ve tereyağını eritmek ne anlama geliyor? Gerginlik onu "? Kesinlikle" onu filtreleyin "- bu bunun için ve bu ne?

Sosu dışarıdan fazla renklendirmeyen böyle bir köpük filmi çıkarılır. Ama güzelliği gerçekten önemsemiyorsanız bu işlemi de atlayabilirsiniz.

[Tatyana]

Tatyanateşekkürler, bileceğim bununla hiç karşılaşmadım)