Panasonic SD 2501. Beyaz ekmeğe yaptığım modifikasyon

Panasonic SD 2501. Beyaz ekmeğe yaptığım modifikasyon

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Maya	2 çay kaşığı
buğday unu	600 g
şeker	5 yemek kaşığı. l.
tuz	3,5 çay kaşığı
ayçiçek yağı	4 yemek kaşığı. l.
Su	360 ml

Pişirme metodu

• Standart ekmeği pek beğenmedim, bu yüzden kendi "formül" ü buldum.
• Çok lezzetli çıkıyor, dene. Ve bu arada, standart tarifin aksine, ÇARPMAZ !!!
• Her şeyi gösterilen sıraya göre koyun (karıştırmadan).
• Ekteki ölçüm kaplarını kullanıyorum.

Not

Fotoğraf Marylin62

Denemek istiyorum ama bir soru var - şeker 5 masası. l. çok değil mi Ekmek makinemde bu kadar şekerli hamur tarifleri var ve tatlı hamur işleri için hamur yapılıyor.

[NickQ]

NickQVerilen kaşıklara "ölçü kaşıkları" denir. Büyük bir kaşık, bir çorba kaşığıdır. Küçük - çay kaşığı.
Tarifte ve metinde şunu yazıyoruz: Art. l. ve h. l. - ve herkes neyle ilgili olduğunu anlayacak, ne kadar

Denemek istiyorum ama bir soru var - şeker 5 masası. l. çok değil mi Ekmek makinemde bu kadar şekerli hamur tarifleri var ve tatlı hamur işleri için hamur yapılıyor.

600 gram un için bu şeker miktarı normal 4-5 yemek kaşığıdır. l. - ama tadına bakmak için daha az koyabilirsiniz.
Ama 3,5 çay kaşığı tuza dikkat edin. biraz fazla olacak, 2 çay kaşığı yeterli.
Hamurun diklik durumuna göre sıvıyı olaydan sonra ayarlayın.

BUNU yapıyorum.
Ve iyi çıkıyor, korkma, dene. Ekmeğin gerçekten tatlı olduğu ortaya çıkıyor, ama hiçbir şekilde bir kek değil)
Bu arada, daha az şeker koyabilirsin, o zaman daha solgun olur.
Sonunda şeker eklemeyi unuttuğumda, daha da hızlı yediler ve "bundan daha fazlası" dediler.
Tuz gelince - sorun değil, her şey yolunda. Sadece dene :-)

Önce ekmeği koydum, sonra şekerle ilgili soru sormaya karar verdim. Ve şimdi ekmeğin tadı ve kalitesi hakkında bilgi vermek için acele ediyorum. Bir ekmek makinesinin bir kovasına (bir LG var), her şeyi tarife göre koyuyorum. Programı dahil etti - 4 saat (Fransız ekmeği) ve koyu bir kabuk. Yoğurma işlemi devam ederken, hamur bir yığın halinde yuvarlanmıyor, olduğu gibi, kovanın dibine yayılıyordu. Orijinal tarifi kontrol etmek için un eklememeye karar verdim. Pişirme sırasında zengin bir koku vardı, ama kendime güvence verdim, eğer çok tatlı olsaydı, çayla iyi giderdi. Ve şimdi pişirme işlemi bitti, ekmek tel ızgaranın üzerinde dinleniyor. 1 saat içinde bir yerde örnek almaya karar verdim. Kabuğun güzel, eşit derecede kahverengi (daha hafif ayarlayabilirsiniz) olduğu ortaya çıktı, kesimdeki ekmeğin dokusu aynı, somunun yukarıdan aşağıya ince gözenekli (diğer tariflerde yoğun bir somun elde edilir) alt ve üst kısım o kadar gözeneklidir ki bir parçayı kesmek neredeyse imkansızdır), parçalar kesilir ve parçalanmaz. Tadı biraz tuzlu ama ailem bu tadı seviyor. Bir sonraki pişirme için un porsiyonunu 2 masa artıracağım. l. Un farklıdır, bu nedenle her ev hanımı un ekleyip eklemeyeceğine kendisi karar verebilir. Aksi takdirde hiçbir şeyi değiştirmeyeceğim. Tarifi CC'me sürükledim. Tarifin yazarı sayesinde.

[Hoziaika]

Hoziaikayorum için teşekkürler.
İki not, bir kerede yazmayı unuttum:
1. böyle bir doz şekerle (5 yemek kaşığı L.) Ve orta bir kabukta, oldukça tabaklanmış bir ekmek alıyorum, bu yüzden kesinlikle benim yerime koyu bir kabuk koymam - zenci olduğu ortaya çıkacak
2. Un miktarına gelince - çöreklerimde her şey yolunda, ancak un her yerde gerçekten farklı, bu yüzden görünüşe göre küçük varyasyonlar kaçınılmaz.

Ben de denedim. Üstelik 8 saatlik zamanlayıcı gecikmesi ile geceye ayarlıyorum. Hepsi tarife göre, 2,5 kat daha fazla şeker olduğunu hatırlayarak kabuğu bir ortama koydum. Sabah 7 civarında ekmek kokusu uyandı. Harika oldu.Sadece biraz çatıyı bir taraftan yırttı. Tabaklanmış, lezzetli, tadı tuz ve şeker için mükemmel. Yani sayı doğru. Evet, unun bileşimi ile de biraz deney yaptım. 500 gr. buğday + 100 gr. Çavdar.
NickQ, tarif için teşekkürler!

[NickQ]

NickQ, tarif için teşekkürler! Lezzetli ekmek ve. gerçekten parçalanmaz. Elbette, bu kadar şeker ve tuz döküldüğünde kalemler sallandı. Ama sonuç mükemmel !!!

Tarif için teşekkürler! Ekmek harika çıktı !!!

Teşekkür ederim diyorum! Ekmek mükemmel! Fotoğraf her kelimeden daha iyi konuşuyor

Tarifinizi Fransız baget porogram🍞🍟 üzerinde deniyoruz (çünkü zamanında uyuyor). 22.00⏰'de hazır olacak ve abonelikten çıkacağız! 🐆 🔒🔐🔓

URL =
RAPORLAMA
En sevdiğimiz ekmek, Maxwell fırınında Basic modda 950gr hafif pişiriyorum. Kabuk.
Eleştiri açığız !!

[NickQ]

NickQ, Bugün HP Panasonic 2501'e sahibim - İlk gün !!! Ve senin ekmeğinle pişirmeye karar verdim. Tarifi çok beğendim. Ekmeğin düz altın olduğu ortaya çıktı! Bunun gibi turuncu! Güzellik. İyi yükseldi ve iyi pişmiş - şimdi tel rafta soğuyor. Artık direnemiyordum ve küçük bir köşeyi testere bıçağıyla kestim ... lezzetli! Rapor ediyorum: ekmek gözenekli, delikleri büyük, iç kısım havadar ve .. aynı zamanda gevrek bir kabuğa sahip! Doğrudan bir tür şenlikli versiyonu! Şimdi bir resim çekmeye çalışacağım ve bir fotoğraf gönderebilirsem, yapabilirsem, acemi olarak ?? Oh, tarif için sana minnettarım!

Merhaba! 2501'in sahibi oldum. İlk kullanımdan önce forumun çoğunu okudum. Ama anlamadım: tarif diyor - maya 2 çay kaşığı, ama ne tür maya ??

[shloc]

shloc, Kuru maya, örneğin "Saf an". Diğer kuru olanlar da mümkündür, elbette, asıl mesele, sürelerinin dolmaması, bu önemli!

shloc, Kuru maya, örneğin "Saf an". Diğer kuru olanlar da mümkündür, elbette, asıl önemli olan, sürelerinin dolmamış olmasıdır, bu önemlidir!

"Hızlı etkili maya" bir tür kuru maya mı? En yakın mağazalarımda her yerde sadece yüksek hızlı olanlar var ..

Hızlı etki edenleri alın. Ona "ekmek" yazmanız yeterli çünkü pişirme için maya, pizza vb. Var ...

Tarif için teşekkürler, harika, güzel bir ekmek olduğu ortaya çıktı! Benim zevkime göre, ama bir dahaki sefere biraz daha az şeker ve tuz koyacağım! Yarısı çoktan tereyağ ile yenmiştir.

Söylesene, XL somunun hacmi ve SD-2502 için kabuk ışığı var mı?

XL hacmini aldım ve kabuk Marylin62'deki fotoğraftaki gibi! Yine de 3 yemek kaşığı koymalısın. l. şeker ve biraz daha az tuz (bu benim zevkime göre) !!!

Ekmek tarifi için teşekkürler)) Yeni başlayan biriyim (ikinci hafta ekmek makinem var), yemek tarifleri arıyordum ve seninkini buldum. İlk defa tarifinize göre pişirdim ve işe yaradı. Sonra denemeye başladım:
tarifin temeli sizindir, ancak şeker 4 yemek kaşığıdır. l; tuz -3 çay kaşığı pişmiş, ayrıca çalıştı. Lezzetli ekmek.
Ve sonraki ekmek 2 ölçü buğday unu + 1 ölçü aldı. Sanat. çavdar ve ayrıca mükemmel ekmek!
Henüz fotoğraf yok (nasıl yükleyeceğimi bilmiyorum). Ana programda ve hızlı programda yemek pişirmek harika.
TEŞEKKÜR!!!!
Tatlı bir şeyler pişirmek istiyorum ama henüz karar vermedim. Bir tarif arıyorum))

Özür dilerim, uzun zamandır kayboldum
(neden bazı soruları cevaplamadım).

Konuya devam etmek:
1) bir şekilde (yaratıcı tutkuyla) suyu sütle değiştirdi - bu da iyi sonuç verdi, dene (gecikmeli başlangıcın şimdi DÜŞÜK olduğunu unutma).
Bu arada - oraya sadece parlak bir kabuk koymak neredeyse "zenci" alır.

2) Bu ekmeği uzun zamandır kepekli yapıyorum - undan önce bir ölçü kabına 7 yemek kaşığı kepek ekliyorum, sonra bir seviyeye kadar un ekliyorum. Hoşuma gitti, çok lezzetli. Kepek miktarı büyük ölçüde değişebilir.

Afiyet olsun

Not: Kişisel olarak benim için herhangi bir sorunuz varsa, sabunun üzerine yazın: silindi, PF'yi okuyun.
Ne yapabilirim - yardım edeceğim.

HP'deki ilk ekmeğim. KP konuşabilseydi beni kendinden uzaklaştırırdı





tek şey, bütün aile için biraz tatlıydı

Dün bu teknoloji mucizesinin sahibi oldum ve bugün ekmeğinizi kahvaltıda alıyoruz.Teşekkürler, bu kahve için tatlı bir çörek !!!!

Tarif için çok teşekkür ederim! Çoğu zaman her şeyi yarı yarıya yapsam da pişiririm!

Lezzetli ekmek tarifinin yazarına teşekkür etmek istiyorum. Uzun zamandır ekmek yapıcıları kullanıyorum (şimdi bir Panasonic SD-2500'üm var), ama hiç bu kadar lezzetli bir ekmek pişirmedim! Şeker ve tuz - her şey ölçülü ve ne kadar güzel bir şey.
Bu arada, "kolobok" etrafında "tefle dans", "hamurun dikliği" ve diğer sıkıntılar hakkında :)) Tartılı ve ölçülü malzemeleri atıp, gerekli düğmelere basıp dinlenmek için ekmek yapımcısına ihtiyaç vardır. dürüstlerin işlerinden. Sevgili kızımız her şeyi kendi kendine karıştıracak, yoğuracak ve pişirecek. Bizim işimiz, bir sonraki somunu zamanında Tanrı'nın ışığına çıkarmak için nazik kurlykahı kaçırmamaktır. Herşey!
Şüphesiz Allah'ın fırıncıları vardır! Ekşi mayayı koyarlar, hamuru elleriyle yoğurup yoğururlar, somun, baget, turtalar ve diğer çörekler oluştururlar. Fakat! Ekmek yapımcısı almıyorlar :)) Hepinize bol şans ve lezzetli ekmekler sorunsuz.

Ekmek tarifi için teşekkürler. Tarifin yarısını, numune için 300 gram un için yaptım. Lezzetli, belki bir dahaki sefere biraz daha az tuz koyarım. Ve evet !!!! Dilimlendiğinde gerçekten parçalanmıyor! Bu yüzden, ileride başvurmak üzere işaretleyeceğim.

Kocamdan sana minnettarım! Ekmeği geceleri zamanlayıcıya koydu. Fransız modu. Peki, sadece süper! 3 yemek kaşığı eklendi. l. kepek (toplam unda). Çok miktarda şeker ve tuzdan şüpheliyim .. Ama her şey super✌️✌️✌️✌️✌️

Lezzetli ekmek tarifi için teşekkürler! 3 kez pişirdim, 2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker alıyorum. Gerisi reçetedir. Ekmek lezzetlidir, ufalanmaz. Çok teşekkür ederim! Sabahı geciktirdim.

Hangi programda ekmek pişireceğimi söyle? Bir Panasonic 2501'im var. Ayrıca pişirmeyi de öğreniyorum, ayrıca yoğun, ufalanmayan bir ekmek tarifi deniyor ve arıyorum.

"Ana" programda pişirdim. İyi şanslar!

Teşekkürler, deneyeceğim)))

Merhaba! Yaklaşık 10 yıldır ekmek yapımcım var, uzun zamandır bu forumdayım farklı bir takma adla, bir çok tarif aldım, sonra giriş şifremi unuttum ve işte tekrar kayıt oldum. Bunların hepsi çok farklı ekmek pişirdiğim anlamına geliyor ve ailemi bir şeyle şaşırtmak zor. Bu tarife göre ekmek yaptım. Şimdi ailemizde kendi adı "Head dump" var. Daha lezzetli bir şey pişirmedim.

Ekmek lezzetli ve lezzetlidir. Tabii ki, şeker ve tuz oranlarını periyodik olarak değiştiriyorum. Ayrıca yağı da azalttım. Sonra bir fabrika ekmeği gibi çıkıyor .. Genelde mutluyum. Lezzetli, güzel ve ekonomik. Tarif için yazara teşekkürler.

çok fazla şekerle, çay için bir somun çıktı ve ufalanmak hakkında söylenecek bir şey yok, ama yol boyunca parçalanacak

Tarif için teşekkürler. Her gün birkaç ay sarımsak ile eşleştirin. Yukarıda yazdık, daha çok çay için ekmek / somun gibi. Tadı çok zengindir. Erikli sandviçlerle harika. tereyağı ve peynir. Ailem gerçekten hoşuna gidiyor. Bu benim için çok fazla)

Ekmek olağanüstü derecede iyidir. Hafif bir kabuk koydum. Ortalama olabilirdi. Üst kısım hafif bir lekeyle çıktı. Ama hatta altın. Güzel! Şimdilik soğuyor ama tadı güzel olacak diye düşünüyorum. HP 2501. Program 1. Partinin ortasında bir kez açtım, kolobok'a hayran kaldım. Kapattım ve işim için bisikletlere gittim. HP etrafında dans etmeye gerek olmaması çok hoşuma gitti.


Yüksekliği değerlendirin!

Güzel gün. Lütfen söyle bana. Malzemeleri karıştırmadan gösterilen sırayla koyduğunuzu yazarsınız. İlk olarak maya, ardından un, tuz, şeker, tereyağı ve son olarak da su var. Sadece ikinci kez pişiriyorum. HP Panasonic sd-zb2502'ye sahibim, birçok tarife göre ve videodan önce un, şeker, tuz, yağ, su ve sonra maya koyduklarını veya özel olarak belirlenmiş bir dispansere döküldüklerini görüyorum. Pek çok insan lezzetli ekmek yapmak için malzemelerin doğru sıraya konması gerektiğini yazıyor veya söylüyor. Ben acemiyim, lütfen söyle bana ne ve nasıl

[Liubasa777]

Liubasa777, Panasonic'te dibe maya koyuyoruz (tarifin yazarının yazdığı gibi).Modelinizin maya için özel bir dispanseri vardır, ancak bu, IMHO, gereksiz bir cihazdır. İşte kuru üzüm için bir dispanser vs. tamamen farklı bir konu👍

[Aşk]

Aşk, bileşenlerin eklendiği sıra tadı etkilemez, çünkü yoğurma sırasında her şey eşit şekilde karıştırılır. Asıl mesele, mayanın yoğurma başlamadan önce sıvıyla temas etmemesidir (başlangıcı geciktirirken önemlidir). Bununla birlikte, her üretici kendi yer imi ürünleri siparişini önerir. Çoğu ekmek yapımcısında önce sıvı malzemeler, ardından kuru malzemeler yerleştirilir. Panasonic'te tam tersine - ilk başta kuru - un, tuz, şeker; sonra sıvı. Tarifte açıklanan sırada olmasa bile, üreticinin tavsiyesine bağlı kalmak en iyisidir.
Panasonic'te maya alt tarafa, unun altına yerleştirilir ve sıvı unun üstüne dökülür, böylece gecikmeli pişirme sırasında bile maya ıslanmaz ve vaktinden önce aktivitesini kaybetmez. Ancak maya dağıtıcısı olan bir modeliniz varsa kullanın. Bu gerekli bir alet değil, ama çok kullanışlıdır.



Sizi Panas'ın konusuna davet ediyorum, orada size yardımcı olacaklar ve Panasonic'te ekmek pişirmekle ilgili tüm soruları yanıtlayacaklar.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Yazar yok, ancak tarif yaşıyor). Tarifin gerçek, geçerli olduğunu onaylıyorum. fotoğraftaki gibi ortaya çıktı, tadı somun gibi. Ufalanmaz, çok yumuşaktır, tadı tuz ve şeker açısından uyumludur. Böyle bir tarif arıyordum. Tarifi kumbaraya götürdü. Ailem için tek şey büyük bir somun, ama yine de daha küçük bir cilde güvenemiyorum (sihirbaz değilim, sadece öğreniyorum))

İlk ekmek makinemi aldım ve bu elbette bir Panasonic 2501 ve bu tarif ilk ekmekti, sadece 4 yemek kaşığı şeker koydum. l ve tuz 2 ve zevkime göre tatlı çıktı ... bir dahaki sefere şeker miktarını azaltacağım

güzel gün
Üç gün önce kocam bana 2512 ekmek makinesi verdi, bu yüzden acemi bir "fırıncıyım". Söylesene, lütfen, bu ekmeği hangi programda pişireceksin?

Söylesene, lütfen, bu ekmeği hangi programda pişireceksin?

Ekmeği geceleri zamanlayıcıya koydu. Fransız modu. Peki, sadece süper!

Ve insanlar Main'de yemek pişiriyor

[Tigra]

TigraAna programda pişirin (no. 1)

[Tigra]

Ve insanlar Main'de yemek pişiriyor

Teşekkür ederim ... iyi insanlar

TigraAna programda pişirin (no. 1)

Çok teşekkürler ... denemek için patlama

[Tigra]

Tigra, daha sonra ne olduğunu göster😉

[Tigra]

Tigra, daha sonra ne olduğunu göster😉

İyi akşamlar.
Bugün sabah saat birde ekmek yaptım. Soba bip sesi çıkardı ve hemen ekmeği ocaktan çıkardım (2512). Havluya sardıktan sonra tel rafa koyup sabah 9'a kadar orada bıraktık.
Ekmek kesinlikle bu tarife göre yapıldı. Lezzetli çıktı. Dilimlendiğinde ufalanmaz. Bir dahaki sefere şekeri ve tuzu azaltmaya çalışacağım ve muhtemelen 2 yemek kaşığı kadar azaltacağım. l. sebze yağı.
p.s. bir program seçiminde yardımınız için hepinize teşekkür ederim