Lor güveç (Steba dd1)

Zhenya, bitirdin!

Ayrıca dün Stebik'i fırınlama ile test ettim. Güveç harika! Ve ihale !! Beklemiyordum bile. Sıcak olan, soğuk olandan daha yumuşak ve lezzetliydi, aynı zamanda da lezzetliydi. Tarif için çok teşekkür ederim, ancak şimdi nedense düştü. Güveçin düşmemesini nasıl yapmalısınız ??? Aynı gür ve uzun muydu?
Ayrıca açıklığa kavuşturmak istedim, kapak eğik mi yoksa kapalı mı olmalı? ve valf açık mı?

Kapak aniden açılırsa düşebilir.
Genelde soğuduğunda biraz yerleşir.
Ve kapağı normalde kapatıyoruz)

Senin Steba'nın ne tür bir hayvan olduğunu bilmiyorum ama içindeki güveçler çok güzel! Ve Panasika'daki ipliği kim denedi? Yoksa sadece baskı altında mı? Elby düdüklü tencerem var ama nedense orada hiçbir şey pişirmiyorum ...

Bunu Panasika'da da yaptım) herhangi birinde harika çıkıyor)

Bu, bugün kefire gideceğim anlamına geliyor!

Maria, merhaba! Güveçle ilgili bir sorum var. Bugün süzme peynir aldım, 2 paket 450 gr. İri taneli lor. Elekle silmeniz mi gerekiyor? Ve 900 gram süzme peynir için kaç yumurta, irmik, kefir ve diğer şeylerin gerekli olduğunu hesaplayamadınız, aksi takdirde bu konudan bir şey anlamadım, güveç yapan herkesin farklı ağırlıklarda süzme peynirleri vardı. Ve aynı zamanda zamanla yönlendirin, bu kadar miktarda süzme peynir ne kadar pişirilir? Çok teşekkürler

Oh, hiç una ihtiyacın yok mu? Hayatımda ilk defa güveç yapacağım

Grenli olanı homojen hale getirmek veya dalgıç bir karıştırıcıyla öğütmek için silmek daha iyidir.
Una ihtiyacın yok, belki irmik yerini alır)
Bence 900 gram süzme peynir ve beş yumurta yeterli, altı yapabilirsiniz, ama kesinlikle daha fazlasına ihtiyacınız yok.
Ve 1 çok camlı irmik alın)

Masha, teşekkürler! Ne kadar kefir? Ve yulaf lapası koymak için ne kadar zaman var?

Zhanar, kefir böylece irmik içinde süzülür ve. Şişecek çok şey vardı)
Zamanında 1 saat ayarlayın. 30 dakika)

Çok teşekkür ederim Maria

Ve bir şeyi berbat ettim ((((. Bir kilo ev yapımı süzme peynir, üç orta boy yumurta, geri kalanı, tarifte olduğu gibi. 50 dakika ayarlayın. Çok yükseldi, ama orta hareket etti. Sonra 10-20-20 . Sonuç acınası. Kenarlar normal, orta ıslak. "

Bir seferde 1 saat 20 dakika koymak gerekliydi ve bu kadar. Ve sonra sıcaklık 95 grama düşene kadar ısıtmaya devam edin)

Bu bir tavuk .... Okudum, okudum .... Çok teşekkür ederim!

Tekrar teşekkürler))), orada oturuyorum yemek yiyorum))) Panasik, 65 + 20 ve biraz ısıtma yaptım, ama bence onsuz mümkün. Beni çok mutlu eden şekli değiştirmedim ve yoğunluk açısından ihtiyaç duyulan şey orta derecede elastik. Tekrar edeceğiz)))

Şimdi irmik almalısın

Kızlar benim için çalışmadı ... üzgün oturuyorum ... önce kızartma için ilk yöntemi kullanıyorum, ortasına genel olarak nemli bakıyorum ... sonra bir şekilde ters çevirmeyi başardım ve çevirdim yulaf lapası modunda 30 dakika ... onu çıkardı ve hepsi yayıldı. .. genel olarak, yazık ... bana neyi yanlış yaptığımı söyleyebilir misin ??

Kızartma yapmak zordur. Ama yulaf lapasında sorunsuz. Ve kasede biraz soğumaya bırakılması ve ancak daha sonra dışarı çekilmesi gerekiyordu.

Sadece soğumasına izin vermediğim için ... tarifin yazılmadığını ve kendim de kelepçelemediğimi düşündüm, çünkü bu hayatımdaki ilk güvecim ... oh, bir dahaki sefere Daha akıllı olacağım!))

Muhtemelen yazmayı unuttum. Yemek pişirme konusunda genel olarak değişiklik yapmak gerekir, çünkü şimdi her şeyi yulaf lapasında 0,3 oranında pişiriyoruz)

Oh, korkudan zamanı maksimuma ayarladım. Bu yüzden Shte6a 1_39'u Kasha'ya koymama izin verdi - ve onlarla başladım.
Ve çevirmedim bile, çünkü üst kısım hazırdı.Eh, belki 6 buz, ama 6 yemek değil.))

Doğru, 6'ya sahip olduğum az miktarda güveç için bu sefer çok fazla olduğu ortaya çıktı, ama yine de hiçbir şey yanmadı - sadece pişmiş kabuk gereğinden biraz daha kalındı.

Genellikle 1 saat 10 dakika veya en fazla 1 saat 20 dakika olurum)

evet, yeni bir tarif yazmak daha iyidir (orada yorumlarda yumurtalarla da bir şekilde farklı şekilde okudum) ve sonra aniden karşıma çıkacak, ne kadar kulema benim gibi olursa olsun!)))

Yumurtada 2 seçenek vardır:
1. Beyazları ve sarıları bölün. Beyazları soğuk bir köpük haline getirin ve sarıları süzme peynirle çırpın ve beyazları dikkatlice karıştırın)
2. Her şeyi bir araya getirip süzme peynirle birlikte bir mikserle çırpıyoruz)

ve başka bir soru, yulaf lapası üzerindeyken kapakla ne yapmalı?

Kapağı tamamen kapatın ve vana açık))
Evet, tarifte pişirme moduna göre düzelttim)

Çok teşekkür ederim! ))) Şimdi pişiriyorum, bakalım ne olacak! ))

Ana şey, kapağı hemen açmamak, böylece yerleşmemesi, biraz sabırlı olun)

Merhaba! Artık 2. gün için de mutlu bir "shtebist" oldum. Bugün bu harika tarife göre bir güveç yaptım. Akıllıca davranmadı, tarifi aynı şekilde tekrarladı. Sonuç sadece sevindirici değildi - çok memnunum! İşte sonuç. Çok teşekkür ederim!

Ve nedense fotoğraf eklenmedi ...

Tebrikler)))
Güveç harika!

Masha, bu yüzden rapor vermeye karar verdim, Shteba için yeni bir kase denedi. Hala sıcakken kesmeye çalıştığım için çok hevesliydim!

[yat Limanı]

yat Limanı, harika güveç !!! Shteba'nın harika bir kasesi var !!

Teşekkür! Evet, beğendim - kupayı gerçekten beğendim! Redmond kasesinden çok farklı!

Proficuk'ta güveç yoğurun - blender! Yumurta-beyazlar iyi çırptı, ancak sivri uçlara kadar değil. Sonra her şeyi sırayla koydum. Sarıları çırpılmış beyazlara koydum - onları dövün ve sonra diğer her şeyi! Bu kadar büyük ve gözenekli bir güveç benim için pek işe yaramadı! Bence kase de burada rolünü oynadı. Doğru, 2 saat pişirildi! Sahip olduğum tek şey fazladan 2 sincaptı. ve onları toplam kütleye ekledim, bu yüzden muhtemelen uzun süre pişirdim!

Sen Proficuk her şeyi yapabilir))
Ona sen öğrettin!
Evet, ne kadar çok malzeme olursa, o kadar çok zaman alır.
Ve süzme peynir sulu ise, o zaman daha fazla zamana da ihtiyaç vardır.

Evet, yavaş yapıyorum! ama yine de sevdiği rüyasını bırakmadı;

Belki birisi bir notta işe yarayabilir. Personel yakın zamanda satın alındı. FAKAT! Mikserim yok, ama gerçekten bir güveç istedim :-) Bu yüzden vanilyalı lor kütlesi aldım, şeker eklemedim. Gerisi reçete ile. Beyazları bir çırpma teli ile çırpın. Her şeyi bir kaşıkla düzgünce yoğurdum. Sonuç harika! Birkaç kez pişirdim, herkes çok memnun! Evet, bazen kefir yoktu ve onu sütle değiştirdim, korkutucu değil.

[Vilena]

Vilena, bu güveç çok güzel!

[Masinen]

Masinen, Masha, raporu al!
Tarif için teşekkürler, lezzetli!



Tarifte değişiklikler - sarısı yok ... Kesilmeyecek - alıp götür ...

[Ukka]

UkkaOlya, güzellik ortaya çıktı!

Maria, teşekkür ederim!
Güveyi 2 kez pişirdim, ikinci kez aptalca kabartma tozu eklemeyi unuttum, sonuç hiç etkilenmedi

Farklı bir modda birkaç kez daha pişirdim, bir shteba 2 vardı, sıcaklığı ayarladım, ancak yulaf lapası modunda her şey daha kolay (tsyfirka'yı kaç derece ayarlayacağımı sürekli unutuyorum)

[Dal]

Dal, 110 gram ve 40-50 dakikalık reklamlar koydu)
Bazen kendim düşünüyorum
Ama bisküvinin 115 gram olduğunu ve süzme peynirin 5 gram daha düşük olduğunu biliyorum, bu yüzden hatırlıyorum)

Yulaf lapasına bir saat 20 dakika koydum, 600 gram süzme peynir vardı.

Yazmak gerekiyor, bisküvi hakkında da alakalı!

[Masinen]

Masinen, Shteba'da pişirme hakkında o kadar çok yeni şey okudum ki kafam "biraz başım döndü" :-) :-) :-). Mash, yardımını rica ediyorum, güveç zaten çoklukta ve tarifine göre 55 dakika seçti, airfryer kapağını takmamın ne zaman daha iyi olacağını, bitmeden kaç dakika önce sormak istiyorum. Ya da mezun olduktan sonra? Dönmek DEĞİL, ancak bir airfryer ile kahverengileştirmek için. Cevap pliiz :-) :-).!

[Mamusi]

Mamusi55 dakikanın yeterli olmayacağını düşünüyorum. En azından 60 koy.
Ve neden onu kızartın, yine de, ganimet zirvede olacak.
Hiç utanmam)

[Masinen]

Masinen, tamam, kızarmayacağım ... Shtebe'de ilk defa çok korkutucu pişiriyorum ... ama zaman ekleyeceğim ...

Ve hemen kapağı açmanıza gerek yok)
Dd1'iniz var, değil mi?
Sonra 1 saat 10 dakikaya koyun, emin olmak için))

[Masinen]

Masinen, Kapağı bilmiyordum ... zaten açtım .... ama bir süre EVET EKLEDİM. Sadece 1 saat 10 dakika. Zaten çıkardım ve fotoğraf çektim, soğuyor Bir tabakta ters çevirdiğimde, biraz kırdım ... eh. Şey, hiçbir şey koymadım, kestim :-) :-) :-) :-). Deneyelim, abonelikten çıkalım. Ve ekleyebilirsem bir fotoğraf. Mesela dün benim için işe yaramadı. Ekledim, yükledim, yani bana yazdılar ... Fotoğrafınız başarıyla eklendi ... AMA HAYIR! Ben anlamadım Yanlış bir şey yaptım: oops: ben