Turşu (kışa hazırlık)

[lily_a]

lily_aTurşu versiyonumu paylaşacağım. Önce eti ve soğanı kızartırım (sıkarım). Kavanozun içindekileri yayıyorum. Beş dakika güveç. Sonra kaynar su ve otlar. Yavaş bir tencerede yemek yapıyorum. Ve tüm bunlar yenildiğinde, yazarlarımıza (Frau, Admin-Tanechka) bu lütfu nasıl yapacağımı öğrettikleri için kesinlikle hatırlıyorum ve teşekkür ediyorum.

Suyu veya hazır suyu kaynatın. Kavanozun içindekileri et varsa kaynayan sıvının içine koyuyorum (onsuz da lezzetlidir). Kaynar. 5 dakika kaynatılır. Yeriz. Gazla yemek yapıyorum. Çoklu pişirici yok.

Ben de aynısını yaptım. Sevmek. Sadece nedense bankada kalanlar çok hızlı bozulur. Neden?

Kaç gün çabuk bozulur? Sorunsuz 2-3 günüm var.

[lily_a]

lily_apeki, belki bir hafta ..

Harika sihirli değnek için teşekkürlerimi getirdim !!! Bu tarifi yaptığım için harika, hızlı ve lezzetli bir şekilde turşu pişirmeye başladım. Elbette ekşi salatalıkları seviyorum, ama bu hiç de kötü değil ve hatta hızlı. Süper tarif. Şimdi hasat mevsimi başlıyor, kesinlikle yemek yapacağım.

Kızlar, tarifin sahibi Nadia'nın nereye gittiğini bilen var mı?

[İrlandalı @]

İrlandalı @, Şimdi turşulardaki tüm turşuyu briket ve güzellikle tamamen donduruyorum. Bu boşlukların nasıl yapılacağını ve salamuranın dondurulması gerektiğini öneren herkese teşekkürler.

Dün Tina'dan pancar çorbası yaptım ve turşu istiyorum. Sadece salatalıklarımız gitti. Ve mağaza muhtemelen tamamen seradır. Onlarla yapabilir miyim? Yoksa toprağa mı ihtiyacınız var?
Ve hala inci arpayı ıslatmanız ve uzun süre kaynatmanız gerekiyor mu?

Mila Tatlım, uzun zamandır turşu yapıyorum, birkaç demleme ve gözle ama rende değil, öğütücüde arpayı yarı pişene kadar kaynattım, sonra yıkadım, çok renkli, orta boyda pişiriyorum salatalık ve havuç da bir parçalayıcıda saman içinde, küçük çıkıyor. Sanırım seralar gidecek, salça ile pişiriyorum.

Onlarla yapabilir miyim? Yoksa toprağa mı ihtiyacınız var?

Bunun hakkında söylemeyeceğim ama

Ve hala inci arpayı ıslatmanız ve uzun süre kaynatmanız gerekiyor mu?

İnci arpayı ıslatıp yumuşayana kadar pişiriyorum veya bir battaniyeye sarılı bir tencerede kaynar suda gece boyunca buharda pişiriyorum.

Natalia ve Tina teşekkürler! Biraz salatalık aldım. Bunu deneme için yapacağım.

Yine bir yığın salatalık var, üstelik kendi salatalıklarım yetişmiyor, bu yüzden akrabalar doldurdu. Hemen bu harika parçayı hatırladım. Tarif için tekrar teşekkürler!

Bir turşu hazırladım, 14 kavanoz 0.5 çıktı.
Çok endişeliyim. Domatesle yapılır (Kuhmaster, iyi makarna), ancak aynı zamanda% 9 oranında sirke dökülür - 100 g.
Kalanları denedim - zevkime göre nükleer asit. Muhtemelen, bir macun olduğu için sirkeyi azaltmak gerekli miydi? Yoksa turşu demlenecek mi, çok fazla taze inci arpa var ve ekşi olmayacak mı?
Genel olarak, çok memnunum - çok kolay, sebzelerin hepsi temel soyma, domatesli biber değil (en çok sevdiğim halde lecho'dan bıktım)), birleştirme benim için her şeyi ovuşturdu ve salatalıkları küpler halinde doğradım ve hiçbir şey yanmadı (geçen yıl bir çeşit pirinç salatası yaptım - tavayı brülörlerden iki gün boyunca yıkadım)

Tarif için çok teşekkür ederim!)



Domatessiz örnek yapmak istiyorum. Domates olmadan "daha doğru" seçenek olduğunu biliyorum, turşu, hodgepodge değil, ama her zaman domatesle yemek yapıyorum. Ve domatesli kavanozlar da yaptım.

Kızlar, çorbayı yeni tamamladım, anlamıyorum, 4 kavanoz 0,5 ve 3 kavanoz yaklaşık 72 var. Ve kavanozları hazırladım ... inci arpanın 700 gram olduğu gerçeğini hesaba katarak ...ve bir buçuk bardak daha ekledim, biraz sola, yarın için birkaç tabak için yeterli olacak. Demlenmesi gerekiyor mu?
Yarın deneyi tekrar edeceğim, bakalım yarın kaç kavanoz çıkacak. ...
Su ile ilgili olarak, doldurduğum herhangi bir şey var mı? Aksi takdirde, yeşillikler açısından biraz kuru olur - dereotu-maydanoz eklemek benim için korkutucu mu, yoksa böyle haşlanmış bir biçimde yeşillik eklemek korkutucu değil mi? Kavanozların maydanozdan patladığını söylüyorlar, yeşillikleri ve lavrkshka'yı hiç koymadım - sadece biber sarımsak istedi - unuttum

[Kartinka]

Kartinka, Marin, yeşillikler olmadan da yaparım, sonra bir tencereye atabilirsin. Su ekledim, korkutucu olmadığını düşünüyorum. Sadece tatmak size uygunsa, ancak porsiyon miktarı ile uğraşmayın, bunu da bir seferde bir kez yapmak zorunda değilim. Ve genellikle 1kg tahıl eklerim, çorbanın daha kalın olduğu zamanları severim.

[İrlandalı @]

İrlandalı @,

Ve arpayı ayrı pişirmiyorum. Tarifime göre iyice durulanmalı, bir gece veya 4 saat ıslatılmalı ve sonra tüm sebzelerle kaynatılmalıdır. Oh, LAN'a yazmak ilginç, tarifi yüklemedim çünkü sitede zaten benzer bir tane var.

Ve turşu hazırlığı yaptım, sadece çoklu vücutta yaptım







Bir tarif vermek istedim ama bir tarif olduğu için burada olsun, sadece orantılarım biraz farklı.