Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

[Galina]

Galina, Brüksel'de sallanıyorum, 2y3ychny gibi görünüyor, ama hepsi önemli değil. Tüm ürünlerimizde her şey 3 dilde yazılmıştır.
Teşekkür! Bakacağım .. belki mağazada natürmort ürünler.

Onun gibi arkadaşlarım var .. Flanders, ziyarete geldiler, dil her şeyin her şeyin karışımı gibi. ama açıktı, arkadaşımın kocası ve benimki İngilizce cıvıldıyorlardı ve biz Rusçaydık ..
Evet, bak, belki bir biyo-mağaza var .. Evet, ona sahip olmalısın .. teorik olarak ...

Gal, Google tüm isteklerde sessiz, belki dil Hollandaca'ya bir şekilde cevap verecek
ama diller hakkında. Siz ve bizim flamaklarımız birbirinizi rahatlıkla anlayabileceğinizi söylüyorlar, en azından Rusça konuşan, Hollandaca bilen insanlar. Almanca biraz anlaşılıyor. Fakat. her iki taraf da İngilizce konuşuyorsa, o zaman genellikle sorun yoktur.

inanılmaz
düz, büyüleyici derecede büyülü

Kahretsin, onunla lastik mi? İşte bu - evet ...

Başak, söyle bana, hamur açma makinesinde lazanya için katmanlar yapmaya kim çalıştı?
Bugün bir düzine sarısı daha attım. Yarın için spagetti yuvarladım ve hamurun yarısını düz tabakalara koydum. 9 adet dikdörtgen çarşafımız var. 8. kalınlığa kadar haddelenmiş.
Ama nasıl kuruyacaklarını bilmiyorum, sabaha kadar bükecek mi? Tuval üzerine tek bir katman halinde serdim ve katlanan bir kurutucuya koydum (iyi, böylece aşağıdan nefes alsınlar) ve üstüne keten bir havluyla örttüm.
Çıkışta nasıl olduğunu kim denedi, yoksa bituha'yı boşuna mı zorladım?

[Inusya]

havalı amca

Inusya, kurumadı, hemen bir banitsa için pişirildi.

Nasıl:

Gerçek biraz, bence korkunç değil. Süreçte düzelecektir. Bunun için sert bir ağ bulmak gerekiyor, o zaman tuval düşmeyecek. İlk deneyim neredeyse bir başarıydı)))

[Inusya]

Inusyaneden neredeyse? Çok güzel çarşaflar. Pişirme sırasında düzleşecekler.

çobanın büyük büyükbabası

Siz fırıncılar ile barış!

dondurucudayız

Ben merdaneden darı abaldela
Yani, önce kaynarlar, sonra yuvarlanırlar, bunun tersi doğrudur ...
Gerçekten oraya gitmek istedim. Yalınayak ... evet palmiye yaprağında ... evet temiz havada ... eh-eh ...
Sağlıklı beslenme için çok fazla! "İndüksiyon fırınından" etkilendim ve bulaşıkları en ilkel pişirme yöntemiyle temizledim)))
Başlangıçta, yine de kuru bir sopayla ateş üretimini göstermem gerekiyordu.

[Inusya]

Inusyapirinç kekleri pişirilmiş gibi görünüyor ve sonra erişte sıkılmış.

Siz fırıncılar ile barış!
Ve doshirak'ın ne yaptığını düşünüyorsun

Herkese merhaba) Bugün erişte ve köfte için bir set Bekker 5202 aldım. Bir hamur rulom var. Bu, KENWOOD Chef KM 010 için bir nozul. Uzun zamandır ve verimli bir şekilde kullanıyorum. Ama erişte kesmek için nozul satın almadım. Artık mantıksız derecede pahalılar. Ve yeşil bir amfibi bir cihazkolik zihnini kontrol eder))) Anneme ve kayınvalideme 2 yıl önce mekanik erişte kesiciler verdim (markayı hatırlamıyorum). Ve şimdi annem yakın zamanda test edildi. Erişteyi kesme şeklini gerçekten beğendim, kelimeler aktaramaz. Bu mucizeyi kendime satın almayı düşünmeye başladım. Tabii ki kocası onaylamadı (örneğin, neden buna ihtiyacın var, belki elimizle keseceğiz ... asıl mesele, yuvarlanacak bir şey olması !!!). Sonra Uuterra'da dolaştım. Orada Bekker'ı gördüm. Bunun fiyatı% 15 indirimli 5055 idi. 4 çeşit makarna için bir haddeleme setinde, hamur açma makinesinin kendisi ve mantı için bir ağızlık, bir makarna kurutucu. Artı bunun için bir demet bıçak, mantı elle kesmek için bir kalıp (ucunda karanfil bulunan 1 parça yuvarlak ve tahta bir sap) ve köfte için bir kalıp + bu kalıp için bir oklava.
Bütün bunlara baktım ... ama yeşil amfibi kazandı. 2 hafta geçti.Uuterra'da 22 Mayıs'a kadar% 50 indirim sağlayan bir SMS aldım.
Ve ne düşünüyorsun .... Evet, evet, evet)) Satın almaya gittim ve aldım. 2500 için böyle bir setin KOPEYS olduğunu düşündüm. Satın alırken, fiyat etiketlerini karıştırdıkları ve indirimli olarak 3900'e mal olduğu ortaya çıktı. Onlarla tartışarak ve reklam ihlali yasasına atıfta bulunarak bana 3000r'a sattılar. Sevinçle eve geldim ve raviolnitsa'yı protesto etmeye karar verdim (sonuçta zaten makarna kesme deneyimim var ve hemen kağıt üzerinde kontrol ettim). Sonuç - mantı çıktı (elbette ilk kez değil). Hamur yoğun olmalı, hatta kuru diyebilirim. İçini kıyılmış tavuk ve soğandan yaptım. Güzel ve hatta oldukları ortaya çıktı. Dolgu orada biraz çıkıyor (paçavralarına rağmen). Ravilli ve köfte yerine daha çok doldurulmuş makarna. Bu eklentide fındık ve şekerle kavurmak için tatlı raviolki yapmayı düşünüyorum ... Şimdiye kadar izlenim çok olumlu. Daha fazlasını görelim.

Hamur yoğun olmalı, hatta kuru diyebilirim. İçini kıyılmış tavuk ve soğandan yaptım. Güzel ve hatta oldukları ortaya çıktı. Dolgu orada biraz çıkıyor (paçavralarına rağmen). Ravilli ve köfte yerine daha çok doldurulmuş makarna.

Julia, hamurun tarifini paylaş, pzhlst. Bende de aynısı var ... neredeyse bir yıldır. Üç kez denedim, birkaç çeşit hamur yoğurdum - yuvarlanma çıkmıyor, hamuru çiğniyor, açılmıyor ...

Video ekleyemem ama Yandex: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in casa in meno di 30 seconddi, Ricetta PERFETTA yazarsanız videoyu izleyebilirsiniz.
Kimse böyle bir cihaz kullandı mı, uygun mu, nereden ve ne kadar alabilirsiniz?

[Taç]

Taç,

Harika, ana şey net ve hızlı görünüyor. ancak, orecchietta ihtiyacını gerçekten anlamıyorum, örneğin evdeki))), ama bu biraz havalı ve hızlı.

ancak, orecchietta ihtiyacını gerçekten anlamıyorum, örneğin çiftlikte))),

"Orecchiette" nedir?
Ev yapımı erişteleri saplı çok tekerlekli manuel bir kesici ile kesmek için adapte oldum (ilk başta hiçbir şey işe yaramadı, ancak bir bisiklet anahtarı yardımıyla onunla anlaştık), keşke bu tür macaroonslarda ustalaşabilseydim, o zaman yapabilirsin nadiren mağazadan satın alınanları satın alır.

ama havalı ve hızlı.

Bu yüzden hızı ve hafifliği beğendim ve dik hamurdan bile flagella'yı kesmek sorun değil.

[Taç]

Taç,

Bu videoda yaptığı ev yapımı makarna türü)). Bir cavatelli olmasına rağmen, bence her şeyi listeleyecek olursak. Sadece çeşit makarnalar. Aslında, pappardelli ve tagliatelli ile yapabilirim (erişte kesiciden sonra)).

Bu videoda yaptığı ev yapımı makarna türü)).

İşte tundra benim!

Bakın orada başka hangi çılgın tabletler var)))

jDoP2tib1Y8

İmparatorluğa böyle bir bağlılığım var ama kök salmadı. Ondan yapılan makaronlar, kauçuk gibi yoğun, kalındır. Ve kuruduktan sonra onları hiç kaynatamadım

Yine de, belki hamur yanlıştı? Ben erişte gibiyim - tamamen durumdan ve yumurtadan. Belki un ve su karışımında daha yumuşak olacaksa?

Ve havalı bayan pürüzsüz macaroshka'yı kapaklar gibi düzeltti) Resimde buna sahip değildim ve kendisi de düşünmedi))




Ve burada her şey elle!
Bir şerit fiyatındaki bu macun - işçilik maliyetlerini telafi etmek için))) olmalıdır.

Ve kuruduktan sonra onları hiç kaynatamadım

Evet, videoya bakılırsa, kalın oldukları ortaya çıkıyor, sadece taze pişirmeniz gerekiyor. Ve dolgun olmalarını sevdim, biraz daha pişirebilirsiniz, bence iyi un üzerinde kaynamayacaklar.

İmparatorluğa böyle bir bağlılığım var ama kök salmadı.

Bu şey çok büyük, bağımsız olarak kullanılabilir mi?

Bağımsız - hayır, bu bir nozul. Kutu, hamur açma makinesininkinden yaklaşık üçte bir daha küçüktür.

Video ekleyemem ama Yandex: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in casa in meno di 30 seconddi, Ricetta PERFETTA yazarsanız videoyu izleyebilirsiniz.
Kimse böyle bir cihaz kullandı mı, uygun mu, nereden ve ne kadar alabilirsiniz?

Benzer bir makinem var. Son zamanlarda Aliexpress'den alındı.Hala deneyimleme zahmetine girmedim.

[Fotina]

FotinaCevabınız için teşekkür ederim, sadece hamur açma makinem yok ve ayrı olarak kullanılamayacağı için boyut artık önemli değil.

Benzer bir makinem var. Son zamanlarda Aliexpress'den alındı.

Ne kadara mal olur, bana bir bağlantı verir misin?

Ne kadara mal olur, bana bir bağlantı verir misin?

Kişisel olarak gönderildi. Android bağlantım var.

Kimse böyle bir cihaz kullandı mı, uygun mu, nereden ve ne kadar alabilirsiniz?

Ali'den benzer bir tane aldım, teslimatı bekliyorum, umarım gelir, yoksa satıcı bir tür aptaldır.

Bakın orada başka hangi çılgın tabletler var)))

Ne kadar havalı!

Ve burada her şey elle!
Bir şerit fiyatındaki bu macun - işçilik maliyetlerini telafi etmek için))) olmalıdır.

Teskoma'nın böyle bir cihazı var, yeterince hızlı yapabilirsiniz

Ali'den benzer bir tane aldım, teslimatı bekliyorum, umarım gelir, yoksa satıcı bir tür aptaldır.

Bana çabucak geldi. Satıcının yorumları iki yönlü olmasına rağmen.

[Caprice]

Caprice, herkesin karışık incelemeleri var, iyi olanların yüzdesinde başka bir soru var. Bin on kötü veya yüz on kötü.

Satış görevlim, siparişi iptal edip diğer mağazasında, yakın zamanda oluşturulmuş ve birkaç yorumla yeniden yapmasını istedi. Fiyatı 11.11 ile aynı yapacağına söz verdi. 11.11 fiyatına ek olarak bir de kupon olduğuna itiraz ettim. İlk başta ödediğim fiyata satmayı kabul etti ama sonra bayıldı, Ali'yi de dahil etmek zorunda kaldım. Sonuç olarak, sevk süresinin bitiminden birkaç saat önce onu gönderdi. Parça izleniyor, oraya gelecek olanı bekliyorum. Paketi alıp açana kadar şüphe duyacağım.

[Caprice]

Capriceve ben de bağlayabilirim?

Kızlar, daktilomda favorilerimde Ali'ye bu tür bağlantılar toplanıyor

Her ürünün altında her zaman vardır - diğer satıcılardan olduğu gibi, görebilirsiniz.

Başka bir satıcıdan satın aldım, ancak satın alma işlemimin geçmişi - AliExpress'te satın alma hakkında genel sorular # 4261

Yani, satıcı aptaldır, bağlantılar veriyorum, çünkü onu kendiniz bulabilirsiniz, ama böylece onun hakkında bilgi sahibi olursunuz ve bu size kalmış.

Buradan satın aldım


Bu ikinci mağazada yeniden sipariş vermeyi teklif etti.

Kızlar, cevaplar için hepinize teşekkür ederim.
Şimdi mutlu kullanıcıların geri bildirimlerini beklemeye devam ediyor.

[Caprice]

Capriceve ben de bağlayabilirim?

Onu gönderdim.

Herkese merhaba, arabamı aldım.
Tüm Noel ağacı süslemelerinin sahte mi yoksa başka bir şey mi havasında olduğumu bilmiyorum. Ancak, 5-6 kez normal görünmesine rağmen tutuşmadı.


Satmaya veya ayrılmaya karar vermedim, ancak aniden biri yanarsa, pişmanlık duymadan ayrıntıları tartışacağım.

Bakın orada başka hangi çılgın tabletler var)))

Böyle bir oyuncağım var)).

Herkese merhaba, arabamı aldım.
Tüm Noel ağacı süslemelerinin sahte mi yoksa başka bir şey mi havasında olduğumu bilmiyorum. Ancak, 5-6 kez normal görünmesine rağmen tutuşmadı.
Satmaya veya ayrılmaya karar vermedim, ancak aniden biri yanarsa, pişmanlık duymadan ayrıntıları tartışacağım.

Benimkini bırakacağım Ara sıra, biraz kalın görünen makarna için onunla gnocchi yapacağım.

[Caprice]

Capricebana gelince, çok kalın. Belki İtalyanlar bundan hoşlanıyor, çünkü kültürde ve çocukluktan beri. Başka bir hikaye - tutuştu, satın aldı, rafa koydu.

[Caprice]

Capricebana gelince, çok kalın. Belki İtalyanlar bundan hoşlanıyor, çünkü kültürde ve çocukluktan beri. Başka bir hikaye - tutuştu, satın aldı, rafa koydu.

Makarna için ve çok kalınım. Ve gnocchi için, yapacaklarını düşünüyorum. Bence gnocların cavatelli şeklinde olması sorun değil. Yemek
Neyse, elinizle gnocchi yapmaktan daha kolay ve dükkândan daha lezzetli

Böyle bir oyuncağım var)).

Oh, lütfen bize nasıl olduklarını söyle? Sır değilse nereden aldın?

Svetlana, birkaç yıl önce yerel ortak girişimden satın alındı. Çok nadir kullanıyorum çünkü.raviolki bizim boyutumuz değil, çok küçük. Dolgular - bir gulkin burnundan. Ve bu nedenle, sürecin kendisi çok eğlenceli.

bizim boyutumuz değil, çok küçük. Dolgular - gulkin burnu ile

Teşekkür ederim, üstünü çizin! (aksi takdirde, köfte-mani dalgasında, tüm benzer formlar ilgi çekicidir)))

Doğru şekilde))) . Evet ve bunun bedeli kozmik

Dolgular - gulkin burnu ile

Ve benim için en önemli şey, (kızım her zaman eti kesiyor, sana emzik takayım diyorum - hayır, et gibi kokmuyorlar, diye yanıtladı. Ben de bir raviolnitsa arıyordum, sonra satın aldım Polonyalı bir hamur tatlısı üreticisi, Lenta'da raviolnitsa ve köfte ... Raviolki yaptı, şekli gerçekten beğendim, kötü olan bir şey geniş olması ve hamur açma makinesinin tam olarak adapte edilememesi.

Raviolki yaptı, şekli gerçekten beğendim, kötü olan bir şey geniş olması ve hamur açma makinesinin tam olarak adapte edilememesi.

Svetlana, Nata'nın (Chuchelka) videoda gösterdiği bir tane var), İtalyanca bir sürü ayrıntıyla)), bir hamur açma makinesi için sadece keskinleştirildi.

hamur açma makinesi sadece keskinleştirildi.

evet, onun tam olarak hamur açma makinesinin altında olduğunu gördüm (ama insani olmayan fiyatlarla alma arzusu yok

Julia, hamurun tarifini paylaş, pzhlst. Bende de aynısı var ... neredeyse bir yıldır. Üç kez denedim, birkaç çeşit hamur yoğurdum - yuvarlanma çıkmıyor, hamuru çiğniyor, açılmıyor ...

Tarif basit ama hepsi una bağlı. 3 su bardağı (250 gr.) Un için bir bardak sıvı (2 yumurta, tuz, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ alın ve su ilave edin). Her şeyi birleştiriciye koyup bir dakikalığına yendim. Bir kırıntı çıkıyor. Bir çantaya koydum, kurcaladım ve yaklaşık 15 dakika buzdolabına koydum. Bitti.

Kızlar, iyi günler! Bana hatanın ne olabileceğini söyle. Kururken macun ya düşer ya da kırılır ve onu çıkardığımda aynı şey olur. Belki de kalınlıktır, daha kalın yapmak için, hamur parlamaya başlayana kadar yuvarlarım? Farklı tarifler ve klasik 100 gr un + 1 yumurta, irmik 1/3 + 2/3 un + yumurta ile denedim ve zeytinyağı ve su ekledim, ancak bileşiminde tam tahıl unu (c / w + un00 + irmik) + yumurta) bu arada kırılmadı .... bütün kafamı kırdım yanlış olan ne

Herkese hastalanmayın! Ayrıca bu mantı köfte bakıyorum, aile büyük. Yaşayan bir kişinin kullandığı bir video buldum -

VKyZpEoSj-8

Hiç karmaşık görünmüyor.

Hamur açma makinesi kırıldı ve hamuru yaptım ...
Alla'mız, birisinin çok uzun zaman önce ilginç bir elle kesme yöntemi sergilediğini söyledi. Bana nerede olduğunu söyler misin?