Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Evet, ette. 15 ayarlayabilirsiniz.

Masha, teşekkür ederim

bugün bezelye lapası veya patates püresi yaptım, nasıl doğru arayacağımı bilmiyorum, çok lezzetli çıktı, eğer personelimizde henüz bezelye tarifi yoksa, yarın onu ifşa edeceğim, aynı zamanda yapabilirim tarifi ile başlangıç?)

[Masinen]

Masinen, Maaash, dün patronla tartıştım, çok pişiricinin satın alınmasına gerek olmadığını söyledi, çünkü içlerinde pişirmenin ne kadar kötü olduğunu söyledi: "Burası et ve köpüğün kanı oraya gidiyor, her şey gidiyor et suyuna koyarsak daha sonra yeriz "- bu onun alıntıdır ... Beni lütfen, bilimsel olarak gerekçelendirin, ama o yanılıyor! Ve sonra ona bunu kötü niyetli bir biçimde söyleyeceğim ... :: sır: girl_red: siteye ve yazara bir bağlantıyla aynı yatak!

[Ninelle]

Ninelle3 kopekimi koyabilir miyim?
Peki ya kızartılmış, pişmiş, buharda pişirilmiş et, sıradan şnitzeller ve pirzolalar? Orada nereye ve ne gidiyor? Her şeyi yeriz, herkes yer ve hiçbir şey normal değildir ve eski zamanlardan beri et tükürükte ateşte kızartılır.
Genel olarak, herhangi bir eti pişirmeden önce soğuk suda bekletmek, tabiri caizse ıslatmak daha iyidir, böylece fazla kan çıkacaktır.
Uzun zamandır et suyu pişirmedim, kızartma, soğan, havuç vb. Et parçalarını atıyorum, biraz kızartıyorum, et beyazlaştıkça, protein kıvrılıyor, diğer her şeyi ekliyorum, su ve pişiriyorum çorba daha ileri. Çok parçalı yol, tabiri caizse. Buna alıştım, bu köpükleri de seviyorum ve hatırlamıyorum ve onlar ...
Ve genel olarak kan bir proteindir, kan sosisi yapılır ve çocuklar için bir hematojendir.

[Ninelle]

Ninelle, ona köpüğün kasenin duvarlarının üstüne yerleştiğini ve sonra tamamen toplandığını ve yemeğe hiçbir şeyin girmediğini söylersiniz.
Genel olarak, Irina size eti soğuk suda bekletmeniz veya proteini kesmek için hafif bir kızartma yapmanız gerektiğini doğru bir şekilde yazdı!
Bak!

Kızlar, teşekkürler. Haklı çıkarmaya çalışacağım. Ama inatçı. Köpüğün nerede yerleştiği ve her şeyden önce normal ürünler satın almanız gerektiği gerçeği hakkında, ona zaten söyledim. Bu arada, bir tencerede yemek yaptığımda bile Ashanov'un tavukları çamaşır makinesi gibi köpürüyor ama ev yapımı ürünlerde böyle bir şey olmuyor. Ve Štebik'te her şey harika oluyor.

[Ninelle]

Ninelle, ayrıca bir sohbette ona çok pişirici düdüklü tencerenin (Shteba) o kadar zararlı olmadığını, ancak hatta faydalı olduğunu ima edebilirsiniz, çünkü baskı altında ürünler birçok kez daha hızlı pişirilir, bu onların yararlılıklarını korumalarına izin verir. özellikleri (vitaminler, mineraller vb.), yani uzun süreli işlemlerde olduğu gibi sindirilmez veya buharlaşmazlar

ipucu!

Başka bir cheesecake Fuarı pişirdim

[julia_bb]

julia_bb, Böyle bir güzellik!!!

[İşaret]

İşaret, teşekkür
Her seferinde farklı çıkıyor - ya daha açık, sonra daha kapalı
Genelde unlu mamuller hayranıyım.

Burada size köfte ve domates + kereviz + Çin lahanası ve baharatlı baharatlı karabuğday çorbası ısmarlıyorum! Çorba kesinlikle spontane, kızartmayı pişirirken evde hiç patates olmadığını keşfettim !!! Patates yerine karabuğday koyuyorum! Çok lezzetli çıktı, ama beklemiyordum! Sevdiğim en önemli şey, belirli bir karabuğday kokusunun tamamen yokluğuydu ve görünüm domateslerle aydınlandı !!!

[yat Limanı]

yat Limanıne güzel bir adam! Uzun zamandır günahkar çorba yapmadığım bir şey. Bana hatırlatması güzel!

[İşaret]

İşaret, güzel çorba! Kızım karabuğdayı sevmesine rağmen ben de uzun süredir karabuğday pişirmedim. Yakın gelecekte kesinlikle yemek yapacağım

[Fenya]

Fenya, julia_bb, teşekkür!!! Şimdi çocuklar onu çabucak yedi ve gözlerini kapatmadı! Lezzetli, yemek pişirmeye karar verdik - şimdi yeni bir yemeğimiz var !!!

Kabaktan bir güveç pişirdim, daha sonra üstünü bir airfryer ile kızarttım, ancak fotoğraf çekmek için zamanım olmadı

[julia_bb]

julia_bb, çok güzel cheesecake! güzel

Merhaba kızlar - suda iyi bir karabuğday lapası ve lor güveci için bir tarif veya referans paylaşın - forumumuzda bir yerde gördüm ve kaydetmedim, ancak bugün bulamıyorum

Buraya baktın mı? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

: girl_cray1: Dün "Tamamlayıcı yemek 1" ekşi hamuruna ("Kendi yoğurdu") yoğurt yaptım. Yaklaşık 10 saat bekledim, 40 dereceye ayarladım, gerçek sıcaklık 38.6 dereceydi. İşte böyle bir yoğurt, çocuk şekersiz ve meyvesiz yiyor.

Evgenia, söyle bana, yoğurt aynı şirketin yoğurt hamurundan daha lezzetli mi?

Marish, hepsinin tadı aynı. Spesifik olarak, Tamamlayıcı Besleme 1 tutarlılık açısından daha incedir, Tamamlayıcı Besleme 2 ve Profilaksi A - daha kalındır. Ve herkesin tadı aynıdır ve "Yoğurt" ile de. Sadece üreticileri farklıdır, "Yoğurt" bir Bulgar ekşi hamurudur, bunlardan 7 tanesi var, bu Lactina.

[Kızlar!]

Kızlar!
Shtebochka'ma nasıl tapıyorum!
Sonra karabuğdayı hatırladınız ve ondan bir şeyler yapmaya karar verdim.

Küp küp kızarmış soğan, küp şeklinde havuç, altın kahverengi olana kadar 200 gr çiğ brisket, parçalar halinde 400 gr tavuk fileto. Hazırlık durumuna getirdim, iki avuç neredeyse kuru mantarı (kurudu ama yıkadım), tuz ve karabiber ekledim, bir çorba kaşığı mantar tozu, bir tutam karabiber, 400 gram yıkanmış karabuğday ekledim, karıştırdım , soğuk su döktü, böylece her şeyi kaplayabildi.
"Yulaf lapası" üzerinde 15 dakika, 0,7 (programı durdurma anında 107 g idi) + "Isıtma" için 15 dakika (105 g).
Mantar ve etli ilahi karabuğday lapası !!!
Mantar aromalı narin, kuru olmayan tavuk parçaları, karabuğday ufalanmış, ancak kuru değil, mantarlar yumuşaktır (tabanları gibi olacağını düşünmüştüm).
Kocam, sessiz bir şaşkınlık içinde, dün et suyu olmadan, çıplak ve bugün iki tabak daha kırdı.

Toplamda 15 dakika harcadım ve hatta sadece sebze ve et kızartmak için olanlar ve çok çarpıcı bir sonuç! Önceden, tencerelerde fırında bir buçuk veya iki saat böyle bir yulaf lapası pişirmek zorunda kaldım.
Shtebochka'yı seviyorum!

[Tricia]

Tricia, seni anladığım gibi !!!

Personelden de çok memnunum, Polaris nadiren çalışıyor, şu anda sadece sigara içmek için kullanıyorum, ama o, sevgili varlıklarım, yorulmadan çalışıyor.

Ve Shteba'yı Ocak ayı başlarında geri aldım ve bu süre zarfında onu sadece komposto pişirmek için kullanıyorum, içinde birkaç kez patates püresi pişirdim ve daha sonra sadece elimde olduğu için geri kalanın dolaptan çıkarılması gerekiyor ve bir zamanlar yoğurmadan bir ciabatta pişirdi. Bugün 0,3 basıncını test etmeye karar verdim, bu işlevin benim için çalışıp çalışmadığını bile bilmiyorum (bazılarının bununla ilgili sorunları olduğunu okudum) ve aynı zamanda bir düdüklü tencerede süt lapası pişirmeye çalışıyorum. Yiyecekleri doldurdu ve 15 dakika boyunca koydu ve zaten baskı kazandığında, 0.3 baskı yapmanın gerekli olduğunu hatırladı. Genelde 15 dakika yanında bir havluyla yanında durdum ve sütün tüm çatlaklardan dışarı fırlamasını bekledim ama bu benim neşeme olmadı. Kapağı açtığımda, kaçma girişimlerinin bile olmadığını gördüm. Yulaf lapası biraz kalın çıktı, muhtemelen bu basınçta daha az zaman seçmek gerekiyordu.
Çok memnunum (0.3'lük baskımın işe yarayıp yaramadığını asla bilmiyordum). Şimdi bir garnitür üzerine karabuğdayı koymak istiyorum, ancak soru ortaya çıktı - paslanmaz çelikte yanmayacak mı?

Hayır, yanmayacak)

Maria, teşekkürler.

Genelde 15 dakika yanında bir havluyla yanında durdum ve sütün tüm çatlaklardan dışarı fırlamasını bekledim,

Sütün içinde asla akıp gitmediğini burada okumadın mı? Yalnızca sondan hemen sonra vanayı açamazsınız. Ancak bu birçok durumda bir kuraldır, sadece yulaf lapam değil, aynı zamanda bezelye çorbam da var, üstüne dökülmüş, gıcırtıdan hemen sonra açarsam kapaktan atlamaya çalışıyor.)) En azından hemen yapabilirsiniz. fikrini değiştir ve geri sar.

Lena muhtemelen okudu, ancak çok sık süt lapası pişirmediğim için bu bilgi uzun süre kafamda kalmadı. Şimdi sadece Shteba'da yulaf lapası pişireceğim.Ancak bir garnitür için karabuğdayla bir şekilde işe yaramadı, biraz nemli çıktı, belki de hemen baskıyı uçurduğum için.

Ancak bir garnitür için karabuğdayla bir şekilde işe yaramadı, biraz nemli çıktı, belki de hemen baskıyı uçurduğum için.

Evet, düzenli olarak pişirmeye başladığınızda, makinede böyle küçük şeyler yapılır.

Yani, zaman bana baskı yapmıyorsa, o zaman çok küçük bir minimum ayarlıyorum (örneğin, bir veya iki dakika karabuğday için, 5-6 buğday için, sütlü pirinç 8-10 için, tam bir çorba tenceresi için) mağazadan satın alınan tavuk 10-12). Ve sonra uzun süre duruyor, bu termos içinde yavaş yavaş soğuyor ve olgunlaşıyor ...

Ama acelem varsa, zaman 1.5-2 kat daha uzun olacak, ancak tava neredeyse anında açılacak.
* 0.7 modundan bahsediyoruz, diğerinde pratik olarak yemek yapmıyorum *

Lena, elbette, biraz durursa, iyi hazırlanmış olurdu, ama aç kocası kalbinin üstünde durdu, bu yüzden oldu. Doğru, yedim ve eleştirmedim

Doğru, yedim ve eleştirmedim

Çiğ gıda diyetinin faydalarını kavradı.

Ama bir garnitür için karabuğday ile bir şekilde işe yaramadı, biraz nemli çıktı, m

konuyla ilgili anekdot ... Genç bir eş, annesine genç kocasının yemek yemeyi reddettiğinden, annenin kızına söylediği monotonluktan şikayet ettiğinden şikayet ediyor - karabuğday pişir, kızı - Kahretsin, ama onu pişirmen gerekiyor mu?

- Ben diyecek. çiğ gıda diyetine geçtiğimizi

Sapımı çıkardım, uzun zamandır pişirmedim. İçinde ekşi krema içinde çok lezzetli tavuk kalpleri var!
Kalpleri soğan, tuz, tavuk baharatları, çemen otu yaprağı, bir diş sarımsakla kızarttım. Ekşi krema + biraz krema dökülür ve yüksek basınçta 10 dakika pişirilir. Vkuuusno



Fotik'im yine sıcak buhar aldı, resim yok ...

[Vernisag]

Vernisagve çemen yapraklarını nereden alıyorsun? hatta görünüşte acı!

STEBOCHKA'daki sevgili meslektaşlarım, bana 0,3 basınçta maksimum sıcaklığın ne olduğunu söyleyin, bazı nedenlerden dolayı yemek yapamıyorum, ancak her şeyi tariflere göre yapıyorum ve bayıldığım sıcaklık 100'den fazla değil

Sorun nedir

[Vernisag]

Vernisagve çemen yapraklarını nereden alıyorsun?

Böyle bir kutuda var, bir Ayurveda mağazasından aldım, bir sürü Hint baharatı var. Onları çok seviyorum, tavuk ve çay için aynı şirket baharatlarım var. Çemen otunu tavuk ve haşlanmış lahana ile birleştirmeyi seviyorum.

STEBOCHKA'daki sevgili meslektaşlarım, bana 0,3 basınçta maksimum sıcaklığın ne olduğunu söyleyin, bazı nedenlerden dolayı yemek yapamıyorum, ancak her şeyi tariflere göre yapıyorum ve bayıldığım sıcaklık 100'den fazla değil

Sorun nedir

Sıcaklık 0,3 ila 100 ila 102-103 gr.

Ve tam olarak ne çalışmıyor?

[Vernisag]

Vernisag, çok lezzetli görünüyor !!!

Teşekkür!

[Vernisag]

Vernisag, Böyle bir mağazada sadece tohum aldım (henüz kullanmadım) ve çemen otunu öğütüyorum, ayrıca tavuk yemekleri ve soslar için de kullanıyorum. Ve ben hiç yaprak görmedim.
Burada oruç tutuyorum: Alman mutfağından bir yemek pişirdim, ilk Almanca kelime karikatürde MariV'den gelen mantarlı eintopf'tan daha uzaktı. Soğanlı mantarlar vb. 0,7 - 10 dakika basınçta tarif olarak pişirilirken patatesleri soyun, et soğanı kesin. Basıncı azaltmadım, kapağı açtım, patatesleri fırlattım, kızarmış füme domuz pastırması (var) soğanlı, beş dakika tuttum - her şeyi atana kadar ve ayrılmak zorunda kaldım - deliği açtım 4 saat 88 derece (Tekrar 0,7-10 dakika açıp sıcakta bırakmayı planladım)
Çok lezzetli ve uyumlu miktarda ürün.

Bana tarife bağlamayı öğret?

[Vernisag]

Çorbalara çemen otu tohumu eklemeyi gerçekten çok seviyorum. Böyle anlaşılması zor bir aksan belirir. Ve henüz yapraklarla tanışmadım. Vernisag, Ira, ve bu mağaza Nizhny'de mi?

[🔗]

Bana öyle geliyor ki Ayurveda dükkanları her yerde ve sadece sıradan mağazalar ve çevrimiçi mağazalar. Çok sayıda dükkan var, işte sadece bir baharat dükkanı.
🔗

[Irina]

Irina, Ira, mağazayla bağlantı için teşekkürler. Orada çok ilginç şeyler var, uzun zamandır istediğim ve aradığım şeyler de dahil.

Baskıyı bırakmadım, kapağı açtım

Ancak?

Basınç düşene ve kapak açılıncaya kadar bekledim (yazdım - soyulmuş patates, soğanlı kızarmış et). Kalmış olmasına rağmen ısıtma kapatıldı.
Patatesleri ekledim ve kızartmayı açtım, et ekledim vb. Sonra vanayı açtım, kapağı kapattım, vanayı kapattım ve istenen modu ayarladım. bunun gibi bir şey

Basınç düşene ve kapak açılıncaya kadar bekledim

Ahh ... Semyon Semyonitch!
Ben kendim genellikle soğuyana kadar bekliyorum ve siyah vanayı neredeyse hiç kullanmıyorum, ama burada çok cazip geliyordu, diyorlar ki, pişirildi, kapağı açtım, ancak basıncı serbest bırakmadım. Bence - vay, insan aklının geldiği şeye!

Kızlar, ama nasıl doğru yapılır - mayonez ve hardal karışımı ile marine edilmiş parçalar halinde odun orman tavuğu (4 büyük tahta orman tavuğu parçası). Şimdi onu Shtebu'ya istiyorum. Bu turşusu dökülebilir mi yoksa sıvı olarak başka bir şey olabilir mi? Nadiren orman tavuğu pişiririm, daha önce nasıl yaptığımı hatırlamıyorum ve kesinlikle düdüklü tencerede yapmadım.