Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Keten, 0.5 litre soğuk süt içine 1 paket muhallebi karıştırıyorum. Ateşe verdik ve kalın bir duruma getirdik, ancak her zaman karıştırıyoruz veya 1. hızda bir mikser ile karıştırıyoruz, bu çok uygun.
Çok kalınlaştığı için ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi oda sıcaklığına soğuduğunda 20 gr yaklaşık ılık tereyağı alıp muhallebiye koyun ve kremsi olana kadar yüksek hızda bir mikser ile çırpın.
Kurabiyeleri bir öğütücü veya oklava ile öğütün ve kremaya ekleyin. Ve her şeyi bir mikser ile karıştırın.

"Kalıcı" bir tedavi edici tatil turşusu tarifini paylaşmak için acele ediyorum. Çok hızlı ve basittir, ancak 2 bileşen gereklidir: 1. güçlü et suyu ve 2. dereotu, rezene ve anason tohumları. İkincisi eczaneden satın alınabilirse, o zaman her zaman birincisine sahibim. Şöyle güçlü bir et suyu hazırlıyorum: Bir hafta kadar tüm et artıklarını ve hatta "kemirilmiş" kemikleri topluyorum. Sonra bütün bunlar bir çizgi filmde (eğer orada değilse, birkaç çorba seti de alabilirsin) + bir kabukta bir soğan + havuç + tuz ve karabiber (neredeyse khash çıkıyor). 30 dakika boyunca MAX ve "çorba" modu 0.7'ye kadar kaynar su döküyorum. Sonra kalan eti çıkarıyorum ve sıcak olarak vidalı kavanozlara döküyorum. Genellikle 0,5 litrelik 5 kutum var. Bu turşuda 1 litre boş, 1/2 mstk inci arpa, 4 patates, soğan (doğranmış ve 1 çorba kaşığı L un ile karıştırılmış), havuç ve diğer sebzeler, turşu + 2 mstk salamura ve Her biri 1 yemek kaşığı. l. bir yığın dereotu, rezene ve anason tohumu ile. Tuz, şeker (en az 2 yemek kaşığı), karabiber, baharat (ezilmiş ardıç iğnelerini koydum). Ek olarak, mantar koymanız önerilir (taze donmuş chanterelles ve kirpi 150g var). Her şeyi bir kerede döşeyin. Çorba modu 15 dakika 0.7. Basınç düşene kadar bekleyin, doğranmış sarımsağı, bütün bir kafayı ve bir bütün limonun kabuğu + suyunu ekleyin. Kapatın ve 1 saat daha sıcak tutun. Her şeyi kapatın ve bir gecede bırakabilirsiniz. Harika iyileşir. Mevcut hazırlıkları ve farklı sebzeleri hesaba katarak, katılımımın tüm süreci 20 dakika sürdü.

Tarifi iki şeklinde tasarladım -
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&topic=334505.new#new
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&topic=334458.new#new
Yeni Yılınız mutlu olsun! Önceden hazırlanın - daha kolay olacak.

İyi geceler) Shteba'mın ilk kreasyonlarını göstermek ve sevinmek istiyorum)) jöleli et ve kek. Şimdi bir fotoğraf eklemeye çalışacağım

ve bu bir pasta. Koca toplandı ve dekore edildi - işte böyle görünen bisküvi ve Shteba'dan ilham aldı.

ve bu bir pasta. Koca toplandı ve dekore edildi - bu, görülen bisküvi ve Shteba'dan ilham aldı.

Güzel!!!
6-bisküvili o6ychny, yumurta-şeker-un? Çok havadar görünüyor!

geri bildirim için teşekkürler))) Kocam cihazlardan ilham aldı., adam bir erkek, teknik tekniktir))) Tanyulya'dan bir videoya dayanarak bir bisküvi yaptım. Tek şey, hamur biraz düştü - un bir spatula ile değil, karıştırıcı ile yavaş hızda karıştırıldı.

İşte böyle anlaşılmaz bir kışın iyi bir ruh hali için sıcak bir salata!
Bugün hastalandım ve şimdi mutfakta sürünerek, yemek yapıp evi besleyerek, bir şey istedim! Namlu altını kaşıdım işte sonuç:



Sebzeler, ayva, sert peynir ve mozzarella, soya sosu, zeytinyağı + baharatlar içerir. Sonuç olarak çok lezzetli ve doyurucu! Balık programı, basınç 03 - vana kapalı değil.

Deniz! Lezzetli bir ikramla nasıl memnun edileceğini biliyorsun! Şimdi neredeyse hiçbir şey pişirmiyorum, sadece sebzeler ve buharda pişirilmiş et-balık-kümes hayvanları.
Salatanız zamanında geldi. Ayvayı severim ama salatalarda kullanmadım, sadece etle haşladım. Deneyeceğim. Teşekkür!

Elena, dene, lezzetli çıktı! Ekşi ayva gerçekten hiçbir şey değil, hatta bir tane bile koyabileceğinizi düşünüyorum - salatanın tadı bozulmayacak!

Hafta sonları ayvayı eksik etmedim, aldım, şimdi her yere et ve salataya koyuyorum! Ve dün tavuğu patates, bezelye ve ayva ile haşladım - lezzetli!

SV Saturn'den bir tencere geldi, kapak kapalı, ama henüz pişirmeyi denemedim.

Satürn'üm yok ve kaseler muhtemelen ayrı satılmıyor. Sahip olduğum teknikten, ode uymuyor.

Hayır, dex 40'tan denemek istiyorum, yüksekliğe uyuyor, asıl mesele bele uyması

DEH-40'tan bir lastik bant - aniden ortaya çıkabilir mi?

Belki olabilir. Mağazada sakız yoktu. Bu nedenle, dedikleri gibi: daha sonra arayacağız. Ana şey, kasenin uymasıdır. Orijinal olanların bize gelmesi ilginç mi?

Ve size köfteli çorba ile geleceğim. Öğle yemeği olmadan burada kim var

Kızlar, yemek pişirirken Steba sessizce yemek yapar mı? Demek istediğim, buhar çıkar ve sadece basınç oluşumu sırasında tıslama duyarsınız ve sonra valf kapandığında sessiz mi olur? yoksa dayanır mı, tabiri caizse?

Kızlar, yemek pişirirken Steba sessizce yemek yapar mı? Demek istediğim, buhar çıkar ve sadece basınç oluşumu sırasında tıslama duyarsınız ve sonra valf kapandığında sessiz mi olur? yoksa dayanır mı, tabiri caizse?

Farklı şekillerde, bazen sessizdir ve bazen tıslar!

[sessizce]

Kızlar, yemek pişirirken Steba sessizce yemek yapar mı? Demek istediğim, buhar çıkar ve sadece basınç oluşumu sırasında tıslama duyarsınız ve sonra valf kapandığında sessiz mi olur? yoksa dayanır mı, tabiri caizse?

Baskı altındayım noktayı görüyor sessizcebazen düşündüğüm şey - işe yarıyor mu
Bunu Gugu ile karşılaştırıyorum - tıslarsa tıslar!

Biraz tısladım, sonra vana ... chpok ... kapandı İiiii sessizlik

Irin, çorba güzeldir !!
Ea benim için sessiz, hiç tıslamıyor)))
Vanayı kapatmadan önce tıslama sesi)

Sadece sevgili sessiz kadınım o kadar sessiz ki diğeri dilsiz, hoşuma gitmiyor, bu ses beni rahatsız ediyor.

Sonuçta, vanayı kapattıktan sonra biraz tıslama mı yoksa hala sessizlik mi?

Kapandıktan sonra bir partizan gibi sessiz olmalı)
Eh, bende var))

Yul, peki, ısıtmaya geçtikten sonra alıyor, bu bir uyarı türüdür))
Ve pişirme sırasında tıslamaz)

Shteba'da eti tam bir parça ile pişiren oldu mu? Örneğin, 1-1,5 kg için bir domuz boynu?
Ve sonra tüm tarifleri karıştırdım - sadece lezzetli, ama sadece pişmiş değil.

[Püre]

Yul kimse değil !! Hadi ilk sen olacaksın !!

Yeni başlayanlar için normal bir boyun almalısın
Püre, ama ne düşünüyorsunuz - hangi program daha iyidir ve bir taraf ne kadar sürer ve diğer taraf ne kadar sürer, böylece yanmaz ve pişmez ve meyve suyuna çok fazla girmez?
Shteba ile onun sıcaklık rejimlerini ve sezgisel olarak pişirmeye başlama zamanını hala kavrayamıyorum.

Tıpkı sudaki gibisin)
Dün ile birlikteyiz. Liza ile sohbet ettiler ve sadece Shteba'da etin nasıl pişirileceğinin ilginç olduğunu söylüyorum)
Gerçekten bilmiyorum bile.
Kızartma için çok fazla olacak çünkü çok sıcak)
Belki ette 0,7'ye kadar. Ama çelik bir kasede değil, çünkü sadece çeliğin tabanı ısınır ve et yanar. Bunun için bir Teflon kaseye ihtiyacınız var. Sıvı olmayacak ve basınç da olmayacak.
Ve basınç olmadan, çelik tabana 200 grama kadar verebilir.

Teflon sessiz

[Yul]

Ve neden kavurmayı denemiyorsunuz, ama sadece kaplamalı bir kapta. Gugukluda, Fırında koluma et yaptım
Yarın boyun alırsam, sana işkence ederim.

Teflon sessiz

Yulve altını bir kilimle kapatırsanız?

Tanya, hadi deneyelim !! Kase yine de kaplanmalıdır. Çelikte çalışmayacak, bana öyle geliyor)
Ama bir halı serersen, deneyebilirsin!

Belki ette 0,7'ye kadar.

Peki her iki taraf ne kadar sürer?

20 dakika kesin.

Ve la 6-szhenin'i "pişirmek" için?
Panas'ta da aynısını nasıl yaptığımı size anlatacağım, çünkü süreç biraz "tepeden tırnağa". Genellikle bir kızartma ile "mühürlenmesi" ve sonra yumuşayana kadar pişirilmesi tavsiye edilir, değil mi? Ya da öyle geldi bana. )) Ve sonra aniden tam tersi bir şekilde karşılaştık - yani, neredeyse pişene kadar güveç yapıyoruz, sonra serbest bırakılan suyu süzüyoruz, yağ ekliyoruz ve eti Fırında kızartıyoruz (Panas'ta Pişirme neredeyse Yulaf lapası / 0.3'e eşitse, o zaman bir şekilde, ancak öz önemli değil, bir kabuk elde etmek önemlidir).

Pekala, önce "söndür" ... Şey, hayal gücüne bağlı - düzeltebilirsin, muhtemelen birkaç tane alabilirsin. Ben şahsen etleri tel ızgarada biraz su damlatarak pişirdim. Tabii ki çelik bir kasede.
Beni kesin, ama dibe büyük bir parça koyuyorum.

Turşu boyun:
🔗

Pilavdan sonra boyun ve ardından kızartma.
🔗

Bunun Ste6a olmadığını hatırlıyoruz, sadece pişirme algoritmasını sağlıyorum, ya birisi de ilginç görünüyorsa?

Kızlar! Geçen yüzyılın tarifine göre et yaptım. Bir teflon kapta, su eklemeden, bir parça domuz eti ağırlıkça oldukça dolgun
yaklaşık 1 kg. Et modu, 40 dakika. Haşlanmış domuz eti dinleniyor! Çok lezzetli.
Sığır eti aynı tarife göre yapılmıştır ancak parça daha küçüktür ve zamanı aynıdır.
Genel olarak, bence en başarılı tariflerden biri. Çeşniler, dilerseniz dilediğinizi kullanabilirsiniz.
Oldukça fazla meyve suyu elde edilir, üzerine patates veya makarna yapmak lezzetlidir!

Elena, pişirme torbası olmadan mı yaptın?

Evet. Sadece kasede. Etin altında ince tereyağı parçaları var ve hepsi bu. Koku durdu !!!! Veba!!!

Ve çelik bir kasede mafsal yaptım. Sapı tuzladım, karabiber yaptım, sarımsak dilimleri ile doldurdum. Mafsalı sicimle çekti. Sonra iki tarafını da biraz kızarttım (biraz ayçiçek yağı ekledim). MEAT-07'ye geçtim ve süre 1 saatti. Lezzetli çıktı. Ve ertesi gün tadı daha da güzel.

İşte et gusu için kaç seçenek ortaya çıktı)
Yarın bunu bütün bir parça halinde yapmaya çalışacağım)

Sorun değil Masha. Stebik iyi pişiriyor.

1.2kg domuz yaptım. Nasıl olduğunu bilmiyordum, bu yüzden ilk önce saat 8'de (sabah) marine ettim. İşten sonra, her iki tarafta da 5 dakika tereyağında kızartın (bir tavada da olsa). Kendi yaban turpu kasemi (domates, yaban turpu, tuz, sarımsak, acı biber) sırf dibinde sıvı olacak şekilde doldurdum, biraz yağ koydum ve tüm parça döküldü. Et ayarı 0.7 25 dak. Zorla buharı boşaltın. Çevrildi, tekrar "et" 0,7 15 dakika sonra 2 saat ısıtmada bırakıldı Narin et. Sabah sosis yerine soğuk kestim. Merkezdeki bir şey hafifçe dibe yapışmıştı, ancak 30 dakika boyunca suyla doluydu - hemen oradan uzaklaştı.

Ve hrenoderin dibine ne kadar? Ve turşusu neydi?
Ve anladım ki çelik bir kasede mi?

Bugün kremalı Shteba patateslerindeyim

Ayrıca "Buhar" modunda da köfte yaptım.

Karmaşık bir şey gibi görünmüyor, ama henüz kimse bizimle köfte pişirmedi, tarifi hazırlamaya karar verdim, belki biri işe yarayacak.

Ve hrenoderin dibine ne kadar? Ve turşusu neydi?

Ölçmedim, sadece kutudan döktüm ama dibinin ortası neredeyse örtülmemişti. Belki 1/2 mstk. Turşusu daha fazla salamuraydı - çok fazla tuz, biraz (2 yemek kaşığı. L) balzamik sirke, her çeşit baharat (ben kimyon, karabiber ve ardıç, bir havanda sarımsak ve kalın yağ), şeker 2 yemek kaşığı . l., soğanı bir el blenderi ile kırıyorum ve orada. Her şeye uzanacak ve 30 dakika sonra zaten suyunu veriyor ve sonra kalan süre zaten bu meyve suyu-salamura turşusunda kalıyor. Ve her zaman etin üstüne ve altına tereyağı sürüyorum.

Pişirme dışında neredeyse her şeyi çelik bir kapta pişiriyorum. Sorun olmadı. Ama hrenadera, bence tüm tabanı kapatmak için biraz daha fazlasına ihtiyaç var. O zaman hiçbir şey yapışmayacak

kızlar bana lütfen bir bisküvi pişirin diyorlar ama işe yaramadı, fazla çıkmadı ve sonuna kadar pişmedi ve yulaf lapası veriyor, 0,3 20 dakika

Natalya, seni Shteba için tebrik ediyorum. 0.3 basınçta 20 dakika tabi ki çok azdır. Hala bir şekilde pişmiş olması şaşırtıcı)). Herkes 70 dakika yemek yapıyor ve ben bazen 80 koyuyorum.Shteba, yavaş modda bisküvileri iyi pişiriyor.

Yaşasın! Yaşasın! Üçüncü kez yaptım! Bisküvi büyük, 4 pastaya bölünmüş, yerleşmemiş! Doğru, ilk 2 kez aynı iyiydi, ama o zaman kapağı açmayacağım, sonra önceden kontrol edeceğim, kısacası, şimdi her şey olması gerektiği gibi! Fotoğraf yok, misafirlere taşıyacağım !!! Pişmiş Çikolata 1'40 kaynar suda ve basınç 30'da!

Tünaydın! kızlar, söyle bana, pzhls, kaynar suda çikolata hamurunun bileşimi. Ben de istiyorum)))

İşte tarif
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0

Kağıtla çelik bir kasede yemek yapan var mı? Yulaf lapası için 0,3'e ihtiyacınız var mı? Her iki tarafta da yağlı kağıt var mı?

Aleksandra, çelik fırında çalışmaz)
Alt kısım yanacak, ancak üst kısım nemli kalacaktır.

konu dışı bir soru, ama belki bana söyleyebilirsin ... "kaynayan çikolatada" büyüyen tereyağı yerine tereyağı koyabilir misin?