kepekli buğday çavdar ekmeği

kepekli buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	200
Çavdar unu	150
Buğday Kepeği	50
tuz	1 sa. l
şeker	1c. l
elma sirkesi% 6	1c. l
tuzlu yağ.	2c. l
çavdar maltı (100 ml kaynar su ile kaynatın	1-2 sn. l
maya saf anı	1 sa. l
Su	290-300 ml

Pişirme metodu

• Tüm yiyecekleri kovaya koyun. Pizza programında hamuru 12 dakika yoğurun. 1 saat 30 dakika -1 saat 50 dakika kabarmaya bırakın. 50 dak. Pişirme programını ayarlayın. Bütün bunlar Çavdar programında mümkündür. Ancak ekmek daha alçak olacak ve kabuk daha gevrek olacak.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Hazırlık zamanı:

3 - 3.30 saat

Pişirme programı:

Çavdar

Bu tarifte su (sıvı) yok mu?

Ve ekmek ve kırıntı fotoğrafına nasıl bakılır?

Afedersiniz . Un ve kepeğin nem içeriğine bağlı olarak su 290-300. Hatasız bir fotoğraf çekeceğim.

Elma sirkesi?

Evet. Elma sirkesi% 6.

300 ml su, bunun üzerine veya üstüne demlenmiş olanı içerir mi? tarifte belirtin!