Moulinex OW 5004 Ev Ekmek Baget

barış seninle ekmek!
Tserekyan, tabii ki hamuru yarına kadar bırakabilirsiniz, ancak baget ile
aksaklık - programda pişirilirler, ancak sadece pişirme üzerindeyse, o zaman orada
sıcaklık farklı

[gölge]

gölge , prensip olarak, tadalarını pişirme programında deneyebilirsin, pişirebilirsin, belki onları en hafif kabuğa koyarsan ve periyodik olarak kontrol edersen işe yarar ... Bunu sadece teoride söyleyebilirim ...

Tserekyan,
Bunu yapıyorum, ancak talimatlar 14 numaralı programın (pişirme) baget pişirmek için uygun olmadığını söylüyor ...

Siz fırıncılar ile barış!
Tserekyan ve bagetlerde kabuk ortaya çıkıyor
Tabii ki bunu yapabilirsin, ama ayrılmadan izlemelisin, yoksa kararır

Herkese selam! Bir hafta önce HP'mizi satın aldık. Farklı tariflere göre pişirmeye çalışıyorum. İtalyan ekmeğini çok beğendim, kabuğunda yanmasına rağmen kızarmış soğan ekledim. Ayrıca Elena Bo'dan çok lezzetli bir pasta yaptı. Henüz denemedim ama manzara çok güzel ve koku harika. Ama bagetlerim başarısız olurken tekrar deneyeceğim.

[mailgor]

mailgor Tebrikler

Ve sonra sadece mutlu pişirme! Bagetler hakkında ayrı bir konu vardı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=7779.0

Tekrar baget pişirmeye çalıştım, tüm önerileri dikkate aldım, tadı aromatik ve gevrek ama içi çok yoğun, ince gözenekli. Nedeni ne?

Muhtemelen çok fazla un eklemişsinizdir. Hamuru biraz yapışkan tutmaya çalışın ve tahta üzerinde iyice yoğurmayın. Bagetleri şekillendirirken tahtayı ve ellerinizi unla yağlamak ve doğrudan hamura daha az un eklemek daha iyidir. Kısacası, burada tabii ki çeşitlendirmeniz gerekiyor
Bana gelince, kitaptaki tariflerde hamur ince, 50 gram daha unu güvenle ekleyebilirsiniz. Ve orada, Allah'ın izniyle.

Kabuğu yağlamak, bir şey koymak, serpmek vb. İçin ne yaparsınız? Böylece malzemeleri koydular, ağırlığı, kabuk rengini seçtiler, programladılar ve "başlat" düğmesine bastılar. Ve meshetmek için ortadaki HP programını açmanız yeterli mi? Veya nasıl?

Forumda, doğrudan pişirme başlamadan önce, tüm sürecin bitiminden 55 dakika önce yağlanması tavsiye edilir, tüm işlem için talimatlar zamanında planlanır.

Siz fırıncılar ile barış!
Tabii ki pişirmeden önce - 5 dakika boyunca ihtiyaç duyulan şeyle meshetti ve serpildi
Başka nasıl

Kabuğu yağlamak, bir şey koymak, serpmek vb. İçin ne yaparsınız? Böylece malzemeleri koydular, ağırlığı, kabuk rengini seçtiler, programladılar ve "başlat" düğmesine bastılar. Ve meshetmek için ortadaki HP programını açmanız yeterli mi? Veya nasıl?

Kesinlikle! Kapağı açın ve içine koyun ve sürün! Bazen su ve hatta un ekliyoruz, buna "gözümüz çöreğe bakma" deniyor

anladığımda tam olarak nasıl
yuliya_k Hâlâ mutfağa zar zor ulaşıyorum ve sonra korkuluklarda mutfak masasına, her şeyi rehin alıyorum, vs. Baba, ben sadece "emrediyorum", kontrol hakkında konuşmaya gerek yok

[Masjavka]

Masjavka, senin derdin ne? Çok üzücü yazdın

[Masjavka]

Masjavkave Moulinex 5004'ün tarif kitabını deniyorsunuz. Bende 5002 var, bence aynı tarifler var. Bir köylü pişiriyorum - saf çavdar gibi çıktı. Kugelhof'u defalarca pişirdim. Çok lezzetli. Normal beyaz ekmek pişirin ve istediğinizi ekleyin - kızarmış soğan, sert peynir, zeytin. Herhangi bir tarifi temel alabilirsiniz. Sana iyi şanslar!

iyileşme
teşekkürler, öyleyse yaparız
Tüm tariflere güvenmiyorum, esas olarak Auverne çavdar (kendim için) ve süt (teyzeme veriyoruz) pişiriyoruz

Herkese selam. Dün kocam bana uzun zamandır beklenen bir lhebo makinesi verdi. Şansım yaver giderse, elektronik tartımın çalışmayı bıraktığını fark ettim, her şeyi bir ölçü kabı ile ölçüyordum. İlk hızlı ekmeği kuşlara verdim, hiç kolobok olmadığını anladım.İkincisi, çörek hakkında hatırladım, ancak üç ölçü bardağına daha fazla un döktüğüm halde - ortaya çıktı (bir fotoğraf göndereceğim), sonra susamlı baget denedim, programlarda kafam karıştı, pişirdim darı üzeri hamur işleri (bir demet un da ekledim), tadı güzel görünüyor ama çok sert. Şimdi geleneksel ekmeğin üzerine koyuyorum, yine üç bardak daha un ekledim ama kolobok yok, sadece elastik bir hamur. İkinci kez durdu ve ne yaptığını ve yine de hamuru kıvırıp kıvırmayacağını bilmiyorum. Ve vanalar ekmeğin içinde kalır. Bir şey yolunda gitmiyor

Vay canına, 3 bardak daha un Ve genel olarak ölçeklerde tüm tarifler var, neden ağırlıksız akıllı olasın ki?

Tabii ki, ondan hiçbir şey çıkmayacak ...

Sonuçta, çok fazla un eklerseniz, o zaman hiç kolobok olmayacak! Ve normal ekmek de olmayacak. Yeni başlayanlar için konuya daha iyi bakın - kolobokların resimleri var ve her şey bir anda netleşiyor.

Bugün bir tartı alsan iyi olur Ve yiyecek bozulmadan kalacak ve ekmek çıkmaya başlayacak.

Dürüst olmak gerekirse, Moulinex 5004'ün tarif kitabı oldukça doğru tarifler içeriyor ve neredeyse hiçbir şey eklemiyorum, tarife göre her şey açık.

Şimdi terazi için alışveriş yapıyorum. Terazinin şirketi önemli değil, aksi halde ithal olanlarım oldu, burada böyle bir şirketle tanışmadım

Siz fırıncılar ile barış!
nelya bir arama ile bak, ölçeklerle ilgili bir konu var ve oldukça kapsamlı

Evet, ölçeklerle ilgili bir konu vardı. Bir sürü fotoğrafla ve her zevke uygun

Ancak küçük olanın ağırlığını doğru bir şekilde göstermeleri gerekir. Birkaç maya poşeti alın ve tam olarak + -1 gram gösterin. Ben ailemi böyle seçtim. Sonunda Vitek'i seçtim - Vitek ile pahalı ölçekler arasındaki fark fark edilmedi. Ve Vinzer var.

Şimdi geleneksel ekmeğin üzerine koyuyorum, yine üç bardak daha un ekledim ama kolobok yok, sadece elastik bir hamur.

Kolobok ile uğraşma. Buna zekadan keder denir - forumun çok fazla bölümünü okudunuz.
Başlamak için, her şeyi tam olarak tarif kitabındaki tarife göre ölçmeyi deneyin. Ölçekler olmadan her şey yoluna girmelidir - orada, ölçüm kapları parantez içinde belirtilmiştir. Soba ve malzemeler normalse ve her şeyi tam olarak tarife göre ölçüyorsanız, sonunda EKMEK (bir çörek değil) vermelisiniz. Aynı geleneksel. Anlamıyorum: yoğurma işlemi sırasında 3,5 orijinal ölçü kabına 3 tane daha eklediniz ??? Yani, toplam 1300 gram un ve bunların hepsi 450 ml su ve 3/4 çay kaşığı için. Maya ???

Bu arada, Panasonic'in fotoğraflarında olduğu gibi bu kadar yuvarlak bir kolobok elde etme ihtimaliniz yok. Ocağınızda iki adet karıştırıcı var, bu topuzu sürekli dışarı çekiyorlar.

vi_kon Açıklama için çok teşekkür ederim. Kocam ve ben zaten tartıştık, bana bir kolobokun işe yaramayacağını kanıtladı, çünkü iki karıştırıcı var ve ona resimdeki kolobok'u gösteriyorum. Un bardaklarına gelince: bir ölçü kabı vardı ve üzerinde bir işaret 1 var, bu yüzden 3 işaret 1 döktüm ve sonra başka bir yere 3 ekledim, aksi takdirde ilk ekmek hiç kabarmadı, bir kabuk oldu, ve bulamacın ortasında ... Sonra çöreği hatırladım. Bir tanıdığım kendisine Kenwood'u satın aldı ve her şeyi bıraktığını ve bunun harika ekmek olduğunu söyledi, inanamadığım bir şey, bana öyle geliyor ki bu bir sanat, beceri, beceri ve sadece her şeyi bırakmak değil

Başlamak için, her şeyi tam olarak tarif kitabındaki tarife göre ölçmeyi deneyin. Ölçekler olmadan her şey yoluna girmelidir - orada, ölçüm kapları parantez içinde belirtilmiştir.

Bu arada, Panasonic'in fotoğraflarında olduğu gibi bu kadar yuvarlak bir kolobok elde etme ihtimaliniz yok. Ocağınızda iki adet karıştırıcı var, bu topuzu sürekli dışarı çekiyorlar.

Evet, fırınımızda hamur bıçakları olduğu gibi gerilir, ancak prensip olarak hamurun yapısı bundan değişmez. Bu ilk şey. İkincisi, Moulinex 5004'ün tarif kitabında ölçü kaplarında yazılmayan şeydir - her şey sadece gram cinsindendir.

Bir şeye inanamıyorum, bana öyle geliyor ki bu sanat, beceri, beceri ve her şeyi bırakmak değil.

Prensip olarak, her şey o kadar basit ki inanması zor.

ANA ÖNEMLİ olan, tarifi sıkı bir şekilde takip etmektir ve kanıtlanmış bir tarifse kolobok'u takip etmenize bile gerek yoktur. Her şeyi atıp bitmiş ekmeği çıkardım

Andrey, unu verilen bardakla ölçüyor musun? tarifte eski. yazıyor ... gr. veya 3 ve 1/4 bardak

vi_kon Açıklama için çok teşekkür ederim. Kocam ve ben zaten tartıştık, bana bir kolobokun işe yaramayacağını kanıtladı, çünkü iki karıştırıcı var ve ona resimdeki kolobok'u gösteriyorum. Un bardaklarına gelince: bir ölçü kabı vardı ve üzerinde bir işaret 1 var, bu yüzden 3 işaret 1 döktüm ve sonra başka bir yere 3 ekledim, aksi takdirde ilk ekmek hiç kabarmadı, bir kabuk oldu, ve bulamacın ortasında ... Sonra çöreği hatırladım. Bir tanıdığım kendisine Kenwood'u satın aldı ve her şeyi bıraktığını ve bunun harika ekmek olduğunu söyledi, inanamadığım bir şey, bana öyle geliyor ki bu bir sanat, beceri, beceri ve sadece her şeyi bırakmak değil

Açık! Camdaki işareti hatırlamıyorum, ama "1" var gibi görünüyor, bu dolu bir bardaktan uzak. Bu nedenle, 1 işaretine kadar değil, neredeyse dolu bir bardak - son işarete kadar dökmeniz gerekir. Bu, tarif kitabındaki unu ölçen ölçü kabıdır. En azından bu kitabın elektronik versiyonunda, siteden indiriliyorlar. Tarif kitabınızda ölçü kapları var mı (gramdan sonra parantez içinde)?

Pekala, pişirmenin sonuna 3 dakika kaldı ve kahverengileşmedi (orta kabuğu seçtim)

Evet, fırınımızda hamur bıçakları olduğu gibi gerilir, ancak prensip olarak hamurun yapısı bundan değişmez. Bu ilk şey. İkincisi, Moulinex 5004'ün tarif kitabında ölçü kaplarında yazılmayan şeydir - her şey sadece gram cinsindendir.

Testin yapısını değil, kolobok'un türünü tartışıyordum. Bu ilk şey.
Ve ikinci şey. Gözünüzün önünde kitabınız var mı?

Evet, tarif kitabı gözümün önünde (renkli). Bardaklarda hiçbir şey yok.

İşte "eski usul ekmek" tarifi:
Ilık su: 450 ml
tuz: 2 çay kaşığı l.
Buğday unu: 650gr.
Çavdar unu: 50 gr.
Kuru maya: 3/4 çay kaşığı

Ve gözlük yok. Ve her zaman unları gram olarak ölçüyorum.

Pekala, pişirmenin sonuna 3 dakika kaldı ve kahverengileşmedi (orta kabuğu seçtim)

Geleneksel olan güçlü bir şekilde kızarmaz - hiç şeker yoktur. Sıcak kalması için bırakın. Genel olarak Mulinex'in soluk çatısı zayıf noktalardan biridir. Forumu okuduysan, fark etmen gerekirdi.

nelya endişelenme her şey yoluna girecek
HP talimatlarından düz beyaz pişirin
Ve teraziler hakkındaki konuyu okuduğunuzdan emin olun, madeni paraların ağırlığını yazın ve devam edin. ve malzemeleri tartıyoruz (sıvılar ve yemek kaşığı hariç. l, çay kaşığı.
İyi şanslar

Evet, tarif kitabı gözümün önünde (renkli). Bardaklarda hiçbir şey yok.

İşte "eski usul ekmek" tarifi:
Ilık su: 450 ml
tuz: 2 çay kaşığı l.
Buğday unu: 650gr.
Çavdar unu: 50 gr.
Kuru maya: 3/4 çay kaşığı

Ve gözlük yok. Ve her zaman unları gram olarak ölçüyorum.

Kitabın eski bir versiyonuna sahip olabilirsiniz. Elektronik versiyonda gramların yanı sıra gözlükler de var. Ve Nelia, anladığım kadarıyla kitabında da var.

Evet, tarif kitabı gözümün önünde (renkli). Bardaklarda hiçbir şey yok.

İşte "eski usul ekmek" tarifi:
Ilık su: 450 ml
tuz: 2 çay kaşığı l.
Buğday unu: 650gr.
Çavdar unu: 50 gr.
Kuru maya: 3/4 çay kaşığı

Ve gözlük yok. Ve her zaman unları gram olarak ölçüyorum.

Kitabımda ve kilomda ve ölçü kaplarında

Garip, geçen yıl nisan sonunda aldım - gözlük yok.

Ve bu siteden elektronik versiyonu aldım ve hala aynı talimat var, sadece baktım.

[(3 1⁄4 ölçü kabı)]

Ve bu siteden elektronik versiyonu aldım ve hala aynı talimat var, sadece baktım.

Peki? .. Bu dosyayı açarsanız, bahsettiğiniz tarifi görüyoruz:

/ Eski tarife göre ekmek /
Ağırlık: 1000 gr
Süre: 3 saat. 40 dakika
İÇİNDEKİLER
• Ilık su: 450 ml
• Tuz: 2 çay kaşığı.
• Buğday unu: 650 gr
(3 1⁄4 ölçü kabı)
• Çavdar unu: 50 gr
(1⁄4 ölçü kabı)
• Hızlı etkili kuru
Maya:
3⁄4 çay kaşığı

Ve ocakta kapak sabitlemesi yeniden yapıldı.

Sonunda onu geliştirdik. Dün mağazadaki yeni bir 5004 sobaya baktım ve zaten bu kadar çabuk kırılması muhtemel olmayan metal bir montaj parçası var.

[(3 1⁄4 ölçü kabı)]

Peki? .. Bu dosyayı açarsanız, bahsettiğiniz tarifi görüyoruz:

/ Eski tarife göre ekmek /
Ağırlık: 1000 gr
Süre: 3 saat. 40 dakika
İÇİNDEKİLER
• Ilık su: 450 ml
• Tuz: 2 çay kaşığı.
• Buğday unu: 650 gr
(3 1⁄4 ölçü kabı)
• Çavdar unu: 50 gr
(1⁄4 ölçü kabı)
• Hızlı etkili kuru
Maya:
3⁄4 çay kaşığı

Bu yüzden özellikle sitede açtım ve bir baskı ekranı yaptım - orada gözlük yok. Yeni kitaplarda olabilir, ancak site yeniden yüklenmedi ... Diğer sitelerde, gözlüklerdeki talimatları benim için gereksiz olduğu için güncellenmiş bir kitap aramadım

Ve hepiniz ekmeğe valfler takılır, aksi takdirde bir şekilde estetik olmaz

Siz fırıncılar ile barış!
burada sizin için değil \ uygun arama düğmesini kullanın \

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=8229.0

evet, sıkışıp kal

Üretici neden bu sorunu düzeltmiyor? bu karıştırıcılar bir şekilde bir kovaya veya başka bir şeye sıkıca tutturulamaz ... aksi takdirde alttaki iki delik çirkin olur. Yoğurma işleminden sonra karıştırıcıları çıkarma fikrini (y) beğendim, ancak yoğurmanın nerede ve hangi aşamada bittiğini bilmek için makinemi henüz öğrenmedim

Karıştırıcılar her zaman takılmaz, biraz yağlanması gerektiğini okudum.

Bu yüzden özellikle sitede açtım ve bir baskı ekranı yaptım - orada gözlük yok.

Yani siteden bir ekmek makinesi alıyorsun ve ben bir moulinex'im.

vi_kon - Her zaman bu sitedeki talimatlara baktığımı yazdım ve siz de Mulinex sitesine baktığınızı söylemediniz. Bu yüzden anlaşmazlıklar var.

[Gram - mililitre ve çeşitli ölçü kapları]

Ayrı bir konu var:
Gram - mililitre ve çeşitli ölçü kapları
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=354.0

ama elbette ağırlıklarla daha uygun!

vi_kon - Her zaman bu sitedeki talimatlara baktığımı yazdım ve siz de Mulinex sitesine baktığınızı söylemediniz. Bu yüzden anlaşmazlıklar var.

Cevabıma yakından bak # 410 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0
Bu nedenle, # 418 cevabındaki "bu siteden" cirounuzu Mulinex sitesine bir bağlantı olarak anladım.

Yoldaşlar, HP ile birlikte gelen bir ölçü kaşığı satın almak mümkün mü? Benimkini kaybettim.

[Kati]

Kati , herhangi bir büyük süpermarkette ölçü kaşığı satın alabilirsiniz.
Yaklaşık yarım yıldır benimkini arıyordum, sonra küçük bir dükkanda kazara rastladım - bir pakette - yemek odası, çay evi, 0.5 çay kaşığı, 0.25 çay;
paslanmaz çelik malzeme

[Kati]

Kati,
tamamen katılıyorum Müslik, sadece ölçü kaşıkları satın alın ve sorununuz çözülecektir. Bu ölçü kaşıkları tamamen CP'den bir kaşığa karşılık gelir, yani bir çorba kaşığı = 15 ml ve bir çay kaşığı = 5 ml.
Not: Maalesef, imzanız yaşadığınız şehri göstermiyor, ancak her ihtimale karşı IKEA'dan benimkini satın aldım ve sadece kuruşa mal oluyorlar.