Berry dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süt yağı)	700 g
Tavuk yumurtaları	2 parça
Şeker	200 g
Un (nişasta)	1 yemek kaşığı. l.
Meyveler (ahududu, bektaşi üzümü, kuş üzümü)	2/3 bardak
* silikon muffin kalıpları	10 adet

Pişirme metodu

Tatlıya düşkün olanlar için dondurma, muhallebi gibi tadı. Bu, tarifin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Plombir itibaren Lagri... Kaybolmasını istemiyorum!
İhtiyacınız olacak: bir silikon spatula, bir blender ve bir multicooker (bir tencere ve çırpma teli ile yapabilirsiniz).
Yemek pişirme:
1) 650 gr sütü çoklu pişiricide ısıtmak için, örneğin "Buhar" modunda koyarız.
2) Bir karıştırıcıdaki şekeri toza dönüştürüyoruz, üzerine çilek, un, 50 gr süt döküyoruz, yumurtaları kırıyoruz, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kırmızı kuş üzümü gibi az sayıda ekşi çilek varsa, şeker miktarını 150 g'a düşürebilirsiniz.
3) Meyveli karışımı ince bir akıntıya dökerek sıcak süte spatula ile sürekli karıştırarak "jöle" yi pişirin. Kaynatın, çok pişiriciyi kapatın, karışımı daha da kalınlaştırmak için kısa bir süre karıştırın ve kaseyi ısıtıcıdan çıkarın - soğuması için bir kase suya koyun. Karışımı soğurken birkaç kez karıştırmak gerekecektir.
4) Çok fazla dondurma olacağından, ek soğutma için kaseyi buzdolabına koymanız ve ardından içeriğini dondurma makinesine taşımanız önerilir.
5) Kuruma süresi 35-45 dakika (buzdolabına bağlı olarak). Hazır dondurma, muffin kek kalıplarına koyulabilir.