Kahveli dondurma

[çikolata]

Kahveli dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Krem% 20	600 ml
Yumurta	3 parça
Şeker	80 g
Acı çikolata	1 kiremit
Kahve	30 ml
Vanilya
Tarçın
küçük hindistan cevizi

Pişirme metodu

• Deneyimlerimi paylaşacağım, faydalı olabilir. Krema ve sütü karıştırmam. Dondurma ve buna bağlı diğer çeşitler için her zaman% 20 krema kullanıyorum. Ya da buzlu şekerlere meyve suyu eklerim. Daha kremamsı bir tat istiyorsanız% 35 krema, daha az kremsi ise süt ekleyin.
  
• 100 ml'ye dökün. krema, bir kalıp çikolata koyun. Mikrodalgada ısıtın, ancak kaynatmayın. Tiramisu gibi sert kahve hazırlayın ve kaseye ekleyin. Sakin ol. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya başlayın. Sonra şekeri, kremanın kalanını, vanilyayı ve küçük bir tutam hindistan cevizi ekleyin. oerja ve tarçın. Elek içinden dondurma makinesine dökün.
  
• Kahve ve baharat eklemezseniz çok lezzetli olur. çikolatadondurma. Çocuklarım onu ​​çok seviyor. Belki seninki hoşuna gider.
  

[Kolynusha]

Kolynusha
Kesinlikle işe yarayacak!
Ama öyle görünüyor ki, kız aşırı kremsi tadı sevmiyor. Bugün yoğun bir şekilde sütle sulandırmaya çalışın.

Kızı meyve için araçlar uygundur. Tarifi verdim, bak. O kadar kremsi değil. Tamamen kremalı olmaktan hoşlanmıyorsa, kremanın bir kısmını meyve suyuyla değiştirin.
[img width = 360 height = 239] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/0812/5c/0d80a576df6c.jpg

Belki krem ​​seni hayal kırıklığına uğrattı. Yaklaşık% 35 oranında bir koyulaştırıcı eklenir. Bir keresinde risotto yemiştim. Şekerleme gibi bir şey yazılmıştı. Çok iğrenç olduğu ortaya çıktı.

100 ml'ye dökün. krema, bir kalıp çikolata koyun. Mikrodalgada ısıtın, ancak kaynatmayın. Tiramisu gibi sert kahve hazırlayın ve kaseye ekleyin. Sakin ol. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya başlayın. Sonra şekeri, kremanın kalanını, vanilyayı ve küçük bir tutam hindistan cevizi ekleyin. oerja ve tarçın. Elek içinden dondurma makinesine dökün.

Dondurmanı çok beğendim
Kızım çikolatayı sever
Dondurma makinesi sadece bir Noel hediyesiydi (patlamış mısır üreticisi ile birlikte).

Yumurta dondurmada çiğ kalır mı?
Dondurma makinesi kitapçığındaki tarifte yumurtalı karışım kaynatılmalıdır ...

Ayrıca hazırlanan karışımın 12 saat soğutulması gerektiği de yazılır. Ne için? Onsuz yaşayamaz mısın?

[kurutma]

kurutma, krema sadece 600 ml. 100 ml. Çikolatayı eritin (tercihen buz çözme modunda) ve çırptığınızda 500 ml daha ekleyin. Bir başka önemli nokta. Tüm malzemeleri bir mikser kasesine dökün, çırpın ve ardından soğutulmuş krema ve yumurtaları ekleyin. Hemen krema eklerseniz, çikolata altta katılaşabilir.

kolynusha Çok teşekkür ederim, ama kremayı çok daha az karıştırdım, bir dahaki sefere tüm nüansları ve mikrodalgayı da hesaba katacağım, aksi takdirde bugün hepsini süt içindeydim ... zavallı şey, yarın ne olduğunu gör !!! Ve şimdiden yarın için pişmiş süt ile bir deney için hazırlanıyorum Bunu bir dondurma ile aynı şekilde yapmayı düşünüyorum ... veya daha iyisi, insanlar, ne düşünüyorsunuz?

Kızlar, kahveli-çikolatalı dondurmadan çıkan şey budur))
Sonunda çikolata ve kurabiye parçaları da ekledim)))
Kocam beni öldüren ifadeyi söyledi "mağazada bu kadar çok fındık bulamazsın" (hiç fındık yoktu, görünüşe göre kurabiyelerle karıştırılmıştı))) Sıradaki (dondurucuda) pişmiş sütten yapılan dondurma yanmış şekerli, krem ​​brlée gibi, umarım fotoğraf çekmek için zamanım olur, yemek yemeyecekler


Dondurma zaten "yakalandığında" çikolatayı küçük ince parçalara (yarısı yenmiş çikolata tavşanı kullanıldı)) ve çikolata kaplı kurabiyelere koydum.

[Kurutma]

Kurutma!
İştah açıcı görünüyor!

[Krapivka]

Krapivka, Alkalize kakaolu çikolatalı dondurma yapıyorum.

Çikolatalı dondurma
krem% 20 600 ml
yumurta 3 adet.
şeker 80 g
bitter çikolata 1 bar
kakao 1 yemek kaşığı. l.
vanilya
100 ml bir kaseye dökün. krema, bir kalıp çikolata koyun. Mikrodalgada eritin, ancak kaynatmayın. Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya başlayın. Sonra şeker, krema, vanilyayı ekleyin. Elek içinden dondurma makinesine dökün.

Affedersiniz, tam olarak anlamadım. Hem kakao hem de çikolata koymanız mı gerekiyor?

[Krapivka]

KrapivkaKakaolu, çikolatalı dondurma yapmayı denedim. Dondurma lezzetli ama tadı o kadar zengin ve belirgin değil. Çikolatayı çok seviyoruz. İki seçeneği deneyin ve seçiminizden birini seçin.