Bal peteği, otlar ve pirinç erişteli kefirli kepekli ekmek

Bal peteği, otlar ve pirinç erişteli kefirli kepekli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Tam tahıllı un (İÇİN)	350 g
Buğday unu	150 g
Eski kefir% 1 ama bu iyi bir paket sallamadan sonra Bu tür kefirde çok sayıda küçük baloncuk var sıvının hacmini arttırırlar	yaklaşık 350 ml
Kristal deniz tuzu	1.5 çay kaşığı
Bal peteği	1.5-2 yemek kaşığı. l.
Soğuk preslenmiş keten tohumu yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1.5 çay kaşığı
Panifarin	2 çay kaşığı
Haşlanmış pirinç Çin eriştesi	yüz gramdan az
Kuru Ot Karışımı maydanoz, dereotu, yeşil soğan	1.5-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Program - Temel, boyut - orta, kabuk - orta.

Not

Ürünlerden bir şey kaldı - denemeye karar verdim. Ayrıca bu ekmeğe peteklerin içine bal da ekledim - bunun ekmeğin kalitesini olumsuz etkileyeceğinden endişeleniyordum, ancak durum böyle değildi.
Kasık yemek pişirirken çok hoştur. Ekmeğin gözenekli elastik bir kırıntı, tam tahıllı un, bal ve ot notaları ile yüksek olduğu ortaya çıktı.
En çok da bal peteğinden gelen balmumunun ekmeğin içinde hissedileceğinden endişeliydim. Ama en büyük şaşkınlığımla şunu gördüm: Birincisi, peteklerin hiçbir izi kalmadı ve ikincisi, ekmeğin içindeki varlıkları hiçbir şekilde ikincisinin kalitesini etkilemedi. Pişirme sırasında, erişteler oldukça küçük parçalara (ortalama bir pirinç tanesi büyüklüğünde ve daha küçük), ekmek kabuğunda beklenmedik şekilde pişirilen ve çok baharatlı çıtır parçalara bölünür, ancak aynı zamanda hiç de sert değildir.
Deney başarılı oldu. Ev yapımı ekmek beğendi.
Hepinize iyi şanslar!

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında kefirli buğday ekmeği (Tatianyshka)

Kefirli tam tahıllı ve buğday unu ekmeği (lenok001)

Kefir üzerinde peynirli buğday ekmeği (Andreevna)

Çok ilginç ekmek. Kabuk fotoğrafta sadece harika.

Bugün bu tarife göre küçük değişikliklerle ekmek yaptım. Ryazanochka, tam tahıllı tahıldan buğday unu kullandı, panifarin, erişte ve baharat eklemedi. Bunun yerine 2 çay kaşığı. Keten tohumu. Gerisi reçetedir. Çok lezzetli çıktı. Ben de peteklerdeki bal konusunda endişeliydim ama ekmek bundan sadece yararlandı! Aroma en güçlüsüdür! Tadı dengelidir! Süper! Şimdi en sevdiğim ekmek! Bu arada, o benim üst üste üçüncü. Bir ekmek makinesi aldık. Denemek, kendi tariflerimizi aramak.