Kefirde demlenmiş çavdar ekmeği (ekmek yapımcısı)

Kefirde demlenmiş çavdar ekmeği (ekmek yapımcısı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	225 g
Çavdar unu	325 g
Az yağlı kefir	350 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Bal (pekmez aldım)	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Maya	2 çay kaşığı
Çavdar maltı	3 yemek kaşığı. l.
Malt için kaynar su	80 ml
Agram	1 çay kaşığı
Panifarin	2 çay kaşığı
Siyah uzumler

Pişirme metodu

• Maltın üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve soğutun.
  
• Ekmek yapımcısının kovasının dibine maya serpin,
  
• üstüne unu eleyin, diğer malzemeleri ekleyin, son olarak ama en az değil, demlenmiş malt ve kefir.
  
• 
  
• Kefir bana kalın göründüğü için topuzu takip ettim. Önce biraz kefir, sonra resim ekledi. l. un. Sonuç olarak, bir topuz çıkardım ve ellerimde anladım. o çok şey. Geri koydum, kürek kemiğini çıkarmadım ve kalkması için bıraktım.
  
• 
  
• 1. Temel hızlı 20 dakika programlayın Yoğurma ve 50 dakika kabartma. Sonra zorla kapatıyoruz ve 1 saat 30 dakika daha kapak kapalıyken yükselmesine izin veriyoruz.
  
• 
  
• 2. Pişirme programını açın ve 1 saat 05 dakika pişirin.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Sonuç uzun bir ekmektir - 12 cm Çatı düzdür.
  
• 
  
• 
  

Hazırlık zamanı:

1 saat 05 dakika

Not

Koca ekmeği henüz sıcakken denedi, dayanamadı, kesip açtı. Dedi. Bu, yaptığım çavdardan en lezzetli olanı.

İşte burada! Yakışıklı, lezzetli, favori!
Basit çavdar muhallebisinden farklı bir tada sahiptir. ve tüm farklılıklar, su yerine - kefir, buna 200 döktüm ve 350'ye kadar KIRILMIŞ SÜT ile doldurdum ..... sütün aroması çok dikkat çekiyor .... Tavsiye ederim!

Ve henüz kuru üzüm koymadım .... Pastırmayla yaptım

Kuru üzümle yaptım ve Fitness karışımı ile tadı farklı. Ama kuru üzümle daha çok seviyorum.

ve Fitness mix ile

htoy?

[SchuMakher]

htoy?

SchuMakher
"Fitness Mix" şunları içerir: ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu, susam tohumu, yulaf gevreği, kurutulmuş havuç. Moskova'da All-Russian Sergi Merkezi'ndeki House-Bread'dan satın aldım.

Ve bu ekmeği kurutulmuş kızılcıkla yaptım. Bunu çok sevdim! Ve kefir yerine peynir altı suyu ekledim. Kıyaslayamam - henüz kefir ile yapmadım ama benimki çok uzun ve güzel çıktı.

Lezzetli ekmek çıktı!
Küçük, çünkü 400 gr un için saydım ve yanlışlıkla sadece 50 dakika prova verdim ...

🔗

🔗

[HP talimatlarına göre basit muhallebi çavdar ekmeği]

HP talimatlarına göre basit muhallebi çavdar ekmeği
Maya - 2 saat l.
Buğday unu - 225g
Çavdar unu - 325g
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Çavdar maltı - 4 yemek kaşığı l
Malt için kaynar su - 80ml
Bal - 1 yemek kaşığı. Esmer şeker aldım
kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
su - 330 ml.

Maltın üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve soğutun.
Ekmek yapımcısının kovasının dibine maya serpin,
üstüne unu eleyin, diğer malzemeleri ekleyin, son olarak kaynatılmış malt ve su
1. RYE programı
HP Panasonic 255.
DENE!