Rusça domuz göbeği rulo (Marka 6060 smokehouse) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Rus usulü domuz göbek rulosu (Marka 6060 tütsü)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Domuz eti	~ 1,2 kg
Tatlı hardal	1 yemek kaşığı. l.
Taze sarımsak	2-3 diş
Öğütülmüş kırmızı biber	2 yemek kaşığı. l.
Kırmızı biber	1/4 çay kaşığı var *
Tuz
Su
Zeytin yağı

Pişirme metodu

Bir parça domuz göbeğini soyun, yıkayın, kurulayın, ciltten arındırın.
Salamurayı hazırlayın: etin tamamını kaplamak ve tuzu tatmak için su. 2 litre su için 1.5 yemek kaşığı aldı. l. tuz. Bir kaba koyun, salamura dökün ve 4-6-8 saat bekletin (ne tür tuz istediğinize bağlıdır).
Brisketi tuzlu sudan çıkarın. (Durulanması gerekebilir.) Kağıt havlularla kurulayın. Et tarafına taze sarımsak dişlerini doldurun. Aynı tarafa hardalı sürün. Hardalı yedeklemeyin!
Göğüs etini rulo haline getirin (sadece üç kez katlayabilirim) ve bir iplikle bağlayın.
Öğütülmüş kırmızı biber ve kırmızı öğütülmüş biberi karıştırın. Kalın bir yulaf ezmesi yapmak için üzerlerine biraz zeytinyağı ekleyin. Rulonun dışını bu karışımla kaplayın. **
Ruloyu tütsülenmiş tel rafa yerleştirin.
Kantinin hazırlayın: ısıtma elemanına odun talaşı için bir kase koyun, odun talaşı ile doldurun (bir elma ağacım var - 1 çay kaşığı), kaseye sıcak su (100 ml) dökün.
SICAK SİGARA modunda sigara - 45 dakika.
Sigara bittikten sonra ruloyu tamamen soğutun, filme veya folyoya sarın ve olgunlaşması için buzdolabında 6-8 saat bekletin. Sunumdan önce ipliği çıkardığınızdan emin olun!
Soğuk bir atıştırmalık olarak servis yapın.
Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Pişirme programı:

Sıcak sigara

Not

* Biberle abarttım. Zevkinize odaklanın. Benim için akuttu.

** Maalesef göğüs eti hazırlama sürecini fotoğraflamak mümkün olmadı. Kamera, koca ve kızı tarafından genç kemancılar ve çellistler için şehir yarışmasına götürüldü. Bu arada kızım yarışmadan birinci derece diploması getirdi. _Hızlı

PalmP

Rulo sadece bir peri masalı! Annem bir büyücü. Kız zeki.

MariS

Galeride kimin bu kadar güzel fotoğraflarını gördüm galiba?
Ksyusha, oh-çok iştah açıcı rulo - yer imi koyuyorum! Teşekkür!

Ksyushk @ -Plushk @

Tamarochka, Nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim! Deniyoruz, hem ben hem de kızım!
Marinochka, teşekkür! Sağlığınıza yardım edin!

Babushka

Harika tarif! Ben sadece bir şeyler yuvarlamak istedim. Yer imlerine götürdüm! Teşekkür!

MariV

Vay vay! Mükemmel bir şekilde! Ve rulo ve kızı!

Ksyushk @ -Plushk @

Tatiana, Olga, Çok teşekkür ederim!

Kızım da tüm tebrikler için çok teşekkür ediyor!

Bükülme

Ksyusha, rulo harika çıktı !!! Gözlerinizi kesiden ayırmayın!

Ksyushk @ -Plushk @

Marinochkaövgü için çok teşekkür ederim!

Natusik

Ksyushk @ -Plyushk @, Ksenia, ne kadar güzel, ne kadar lezzetli !!!! Oh, bir tütsü odamın olmaması üzücü ... Bu yeri doldurulamaz mekanizmayı kesinlikle yazın satın alacağım!

Valushka-s

Ksyusha, bu ne güzellik!!!
Henüz bir kantinin olmamasına rağmen, ama tarif uzaklaştı !!!

Ksyushk @ -Plushk @

Natasha, Valechka, çok teşekkür ederim!

Tütsü odası elbette bir şey. Ve rulo zaten azaltıldı!

qdesnitsa

Ah, ne kadar lezzetli ... Çalıların arasında oturuyorum ve ... Sahipleri kıskanıyorum !!!! kocam onun çok üzgün olduğunu soruyor ve ben - Üzgünüm İSTİYORUM - BİR SİGARA ... Onu yer imlerine götürdüm!

kedi Kadın

Ksenia! Hiçbir kelime yok, sadece salya akıyor! Yer imlerinde çaldı, hem kızı hem de anne ve babayı tebrik ederim.

Ksyushk @ -Plushk @

Olesya, teşekkür!
Bir kantinin istemenize gerek yok. Kocama birkaç tarif göstermem gerekiyor ve o senin için alacak.Zaten bir düzineden fazla koca üzerinde test edildi
Lenochka, tebrikleriniz için büyük syabochka! Çocuğum çabalıyor, katılımınız olmadan değil. Ama çok üzülüyorum. Geçen Cuma hastalandı. Ve oldukça ciddi. Ve yarın topluluk "Altın Sibirya" yarışmasında ve Cumartesi günü "Rüzgar Gülü" yarışmasında oynayacak. Düz ağlıyorum. Önde gelen partileri var. Elbette bir yedek buldular, ama o böyle hazırlanıyordu. Geçen yıl "Rüzgar Gülü" nde III. Derece ve "Altın Sibirya" da - II. Derece ödülü sahibi oldular. Bu yıl çıta yükseldi. Ve işte burada ... Ağlayarak oturuyorum.

Vichka

Ksyunka! lezzetli / harika !!!

Ksyushk @ -Plushk @

Teşekkür, Vikus !

Rüya görmek

Yeni büyücüm için ilginç tarifler aramak için burada dolaştım ve güzelliğinizle karşılaştım! Ksyusha, bu sadece bir rulo değil, bu bir ŞARKI!
Kesinlikle pişireceğim!

Ksyushk @ -Plushk @

Rüya görmek, teşekkür! Deneyin ve sonra bir raporla bekliyorum.