Şuruplar, soslar, soslar ve diğer dondurma ikramları

Dondurma veya şerbetli bir kaseyi geliştirmek zordur - harika lezzetler ve hatta doğal ürünlerden kendi ellerinizle yapılır. Ama bazen tatlınızı biraz süslemek istersiniz - bir tatil için, misafirler için veya sevdiklerinizi neşelendirmek için.

Sosu kendiniz yapabilirsiniz. Kolay ve kalitesi mağazalara göre o kadar üstün ki, bir daha asla süpermarket raflarında bir şişe sosa ulaşamayacaksınız.

Ek olarak, bu konuda sadece soslar ve diğer üst noktalar için tarifler değil, aynı zamanda yenilebilir kaplar ve dondurma külahları (waffle, çikolata ... ve hayal gücümüz için yeterli olan her şeyi) toplamayı öneriyorum.

[Şekerli waffle külahları]

Şekerli waffle külahları
İnternette hamur için bir tarif buldum - sadece mükemmel waffle'lar kendileri ve boynuzlar için - tam da ihtiyacınız olan şey!

AnastasiaTebrikler! Sonuç olarak? Hem waffle hem de naneli dondurma tariflerini bizimle paylaşır mısınız?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142963.0
bir kaynak 🔗 birkaç tane var (ikinciyi yaptım):
120 ml süt
160 gr un
140 g şeker
1 torba vanilya şekeri
1 yumurta
70 gr tereyağı (margarin), eritilmiş

tereyağı, şeker, yumurta ve vanilini çırpın (ama sert değil)
biraz un ekleyerek karıştırmaya devam edin
su (süt) ekleyin ve sıvı homojen bir hamur yoğurun
2 saat bırakın - BU KEZ GERİ ÇEKİLDİM!
gözleme demirinde kızarana kadar pişirin
Yan notum - bir donut dağıtıcısı kullanarak bir waffle demirine döküldü. Hamur o kadar iyi ve dengelidir ki waffle demirine çok iyi yayılır ve waffle'lar havadar ve incedir.

Anastasia Harika tarif için teşekkürler. Ne kadar lezzetli waffle tüpleri çıkardım! Bir dahaki sefere iki porsiyon hamur yapacağım. En önemli artı - ikinci gün waffle'lar da aynı derecede çıtır.

[Waffle bardakları]

Waffle bardakları

Ben böyle kaplarda dondurma servis ettim. Farklılar, çünkü hangisinin bizim için daha uygun olduğunu belirlemeliydik.

Vaov! Harika şekilli kaplar - boynuzlardan çok daha kullanışlı! Onu hizmete almalıyız! Fikir için teşekkürler!

Anastasia, rica ederim !
Ayrıca bana gözlükte koniden daha uygun gibi görünüyor.

Ve tanktakiler için, gözlükler nereden?

Tost makinesinden. Basitçe bir boynuzla değil, böyle bir camla şekillendirilebilirler, eğer örneğin pişirildikten sonra normal bir bardağa konulabilir ve şekillendirilebilirlerse.

Uffffffffff! Tahmin edemezdim!
Boom çekmek için !!!

Qweenve bu tür bardaklar için waffle yapmak için hangi tarifi kullanıyorsunuz? Standart tarifim işe yaramayacak, çok çabuk ıslanacak. Bence bardakların yeterince kalın olması ve uzun süre ıslanmaması gerekiyor.

Zubastik tarife göre yaptığım en lezzetli ince, çıtır çıtır ve kesinlikle (!) waffle'lar dünyanın en lezzetlileridir Anastasia.

[Çikolata sepetleri]

Çikolata sepetleri

Çikolata bardakları

Mascarpone ile çikolata kapları
Çikolata (acı) 100 gr
Kağıt şeker tepsileri (küçük) yaklaşık 20 adet

Pişirme metodu
Çikolatayı bir su banyosunda eritin, kalıpların içine dökün, küçük bir kaşık veya küçük bir pasta fırçası ile kalıbın duvarlarını yayarak. Belki ilk başta beni kaba bir sözle hatırlamak isteyeceksiniz, ancak 4. fincanda bir yerde elinizi dolduracaksınız ve daha eğlenceli geçecek, katılaşana kadar buzdolabına koyun, sonra kağıt kalıpları dikkatlice çıkarın.
Aşağıdaki kupaları alırsınız:

Bardaklar için beyaz çikolata kullandım.Hayal gücü için çok yer var, çikolatayı beğeninize göre değiştirebilirsiniz. 100 gr'dan var. 25 bardak çikolata çıktı, bu miktardan daha az yapmak daha iyidir, ancak daha kalın duvarlarla kağıt parçalarını çıkarmak daha kolay olacaktır.

Bardaklarımdan bazıları ufalandı
Birkaç ucubenin anında yok edilmesi gerekiyordu ...

[Çikolata kaseleri]

Çikolata kaseleri

Festival yemeği aynı zamanda şenlikli servisini de sağlar! Çikolatayı parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve eriyene kadar birkaç dakika mikrodalgaya gönderin. Şu anda, topları kasemizin çapından biraz daha küçük bir çapa sahip küçük bir boyuta şişiriyoruz.



Şimdi yıkanmış ve kurutulmuş topları ortasına çikolataya daldırıp katılaşana kadar bir tabakaya koyuyoruz.



Topları bir iğne ile nazikçe delin, vazoları kauçuk yamalardan arındırın ve onları lezzetli ve sağlıklı dondurma ile doldurun.
Her şey çikolatada olsun!

Çikolatalı kaselerde süzme peynirli dondurma

[Kahve sosu]

Kahve sosu
0,5 l sert kahve
1 yemek kaşığı. l. kakao
2 yemek kaşığı. l. nişasta
100 gr şeker
Kahveye kakao, şeker ekleyin ve kaynatın, nişastayı 3 yemek kaşığı ile seyreltin. l. soğuk su ve karıştırarak ince bir dere halinde kahveye dökün. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremalı / vanilyalı dondurmada üst veya katman olarak kullanılabilir

[Malzemeler]

Gofret kaseleri "Ceviz"



Malzemeler

Öğütülmüş karamelize ceviz 1 yemek kaşığı l.
Buğday unu 1 yemek kaşığı. l.
Şeker 1 çay kaşığı (daha az mümkün)
Nişasta 0.5 çay kaşığı
Serum 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Önce karamelize cevizleri hazırlayın.
Cevizleri fanatizm olmadan ince ince doğrayın.
Sonra onları karamelize ediyoruz: 3 yemek kaşığı. l. ceviz 2 yemek kaşığı. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. Su.
Bütün bunları kısık ateşte tutuyoruz ve su kaynayana ve fındıklar kızarmaya başlayana kadar ona dokunmuyoruz.


Karıştırırız.


Ateşten çıkarıyoruz. Ve soğumasına izin verin. Tüm karamelize cevizler hazır.


Şimdi 1 yemek kaşığı öğütün. l. fındık (geri kalanı hala dondurma ) bir kahve değirmeni, değirmen vb.


Hamuru tüm malzemelerden yoğuruyoruz. İnce waffle'lar için waffle ızgarasında waffle pişiriyoruz, hamuru her biri 1 çorba kaşığı kalıplara yayıyoruz. l.


Gofretler çabuk pişiyor (Cloer'ımda minimum miktarı ayarlıyorum)


Hala sıcakken, gofreti cama koyun ve hafifçe bastırın. Soğur ve şeklini korur

Gofretler, belirgin bir ceviz ve karamel aromasıyla elde edilir.
Gofretler tatlıdır, bu yüzden önce hamuru şekersiz tatmanızı ve ardından tadına şeker eklemenizi tavsiye ederim.

[Karamel-susam sepetleri]

Karamel-susam sepetleri

Malzemeler:
susam tohumları 80g
şeker 200g
badem yağı

	Susam tohumlarını kızartın.
	Karamel şurubunu pişirin. Bir tencerede şekeri dört yemek kaşığı suyla eritin ve kısık ateşte pişirin.
	Şeker önce kaynayacak, sonra rengini değiştirip koyulaşmaya başlayacaktır.
	Şeker güzel bir kehribar rengi olunca susam tohumlarını ekleyin.

Yaklaşık 30 saniye daha pişirin, karıştırın, ardından 6 parça pişirme kağıdını (6 sepet için) hızlıca dökün ve yaklaşık 12 santimetre çapında bir daire yapmak için bir kaşıkla hızlıca yayın. Daha sonra, kağıdı örneğin bir çay fincanı üzerine bükmeniz gerekir, ancak hemen değil, biraz sertleşmesine izin vermelisiniz (ancak sertlik noktasına değil, aksi takdirde kağıdı bir bardak, karamel şeklinde büktüğümüzde. kırılacaktır) böylece bardağa yerleştirdiğimizde kağıdın altına akmayacaktır. Ne yazık ki, düz bir yüzeyde kağıt üzerine karamel fotoğrafı çekmeyi unuttum, o anda o kadar yıprandım ve bardağa konması gereken anı kaçırmaktan korktum.

İşte zaten kupanın üzerinde bir fotoğraf. Düzgün sertleşmesine izin verin. Sepetleri 6 saat bıraktım sonra kağıtları sepetlerden ayırıyoruz. Kağıt çıkarsa, nemli bir kağıt havluyla hafifçe nemlendirebilirsiniz, ardından sepetten kolayca çıkacaktır.

Sepet hazır.

İşte yakın plan bir fotoğraf

Sepet bir lolipop gibi çıkıyor, lezzetli, lezzetli. Granit gibi değil, biraz çabayla bir parçayı kırabilirsin :-)

İçin sepetler yaptım Badem granit