Mikrodalgalar, tıpkı ışık dalgaları veya radyo dalgaları gibi bir elektromanyetik enerji biçimidir. Bunlar ışık hızında (saniyede 299,792 km) hareket eden çok kısa elektromanyetik dalgalardır. Modern teknolojide, mikrodalgalar bir mikrodalga fırında, uzun mesafeli ve uluslararası telefon iletişimi, televizyon programlarının iletimi, Dünya üzerindeki İnternet ve uydular aracılığıyla kullanılır. Ancak mikrodalgalar bizim için en iyi yemek pişirmek için bir enerji kaynağı olarak bilinir - mikrodalga.
Her mikrodalga fırın, elektrik enerjisini gıdalardaki su molekülleri ile etkileşime giren 2450 Megahertz (MHz) veya 2.45 Gigahertz (GHz) ultra yüksek frekanslı elektrik alanına dönüştüren bir magnetron içerir.
Bu şu şekilde tasavvur edilebilir: Bir su molekülü, kendisine bir elektrik alanı uygulandığında, kendisini her zaman alan boyunca yönlendirme eğilimindedir, tıpkı bir pusula iğnesinin kendisini dünyanın manyetik alanı boyunca kurma eğiliminde olduğu gibi. Bununla birlikte, bir mikrodalga elektromanyetik dalga alanında, elektrik alanının yönü çok yüksek bir frekansta (saniyede bir milyardan fazla kez) değişir ve molekülün sürekli olarak dönmesi gerekir.
Mikrodalgalar gıdalardaki su moleküllerini bombardıman ederek, saniyede milyonlarca kez dönmelerine neden olarak yiyeceği ısıtan moleküler sürtünme yaratır. Bu sürtünme gıda moleküllerinde önemli hasara neden olur, onları yırtıp veya deforme ederek yapısal izomerizm yaratır.
İzomerizm (iso'dan ... ve Yunanca.kimyasal bileşiklerin méros - fraksiyonu, kısmı), bileşim ve moleküler ağırlıkta aynı olan, ancak uzaydaki atomların yapısı veya düzeninde ve bunun sonucunda fiziksel ve kimyasal özelliklerde farklılık gösteren maddelerin varlığından oluşan bir fenomen . Bu tür maddelere izomerler denir.
Basitçe söylemek gerekirse, bir mikrodalga fırın, gıdanın parçalanmasına ve moleküler yapısını radyasyon yoluyla değiştirmesine neden olur.
Mikrodalga Fırınları Kim Buldu?
Naziler, askeri operasyonları için, Rusya ile savaşta kullanılacak olan yemek pişirmek için bir mikrodalga fırın - "radiomissor" icat ettiler. Bu durumda yemek pişirmek için harcanan zaman keskin bir şekilde azaldı ve bu da diğer görevlere odaklanmayı mümkün kıldı.
Savaştan sonra Müttefikler, Almanlar tarafından mikrodalga fırınlarla yapılan tıbbi araştırmaları keşfettiler. Bu belgeler ve bazı çalışma modelleri "daha ileri bilimsel araştırmalar" için Amerika Birleşik Devletleri'ne gönderildi. Ruslar ayrıca bu tür birkaç model elde ettiler ve biyolojik etkileri hakkında kapsamlı bir çalışma yaptılar. Sonuç olarak, SSCB'de mikrodalga fırınların kullanımı bir süre yasaklandı. Konseyler, mikrodalgalara maruz kalmaktan kaynaklanan biyolojik ve çevresel zararlı maddeler konusunda uluslararası bir uyarı yayınladı.
Diğer Doğu Avrupalı bilim adamları da mikrodalga radyasyonunun zararlı etkilerini tespit ettiler ve bunların kullanımına ciddi çevresel kısıtlamalar getirdiler.
Mikrodalgalar çocuklar için güvenli değildir!
Anne sütünün yanı sıra bebek mamasında bulunan amino asitlerden bazıları L-prolin, mikrodalgaların etkisi altında nörotoksik (sinir sistemini deforme eden) ve nefrotoksik (toksik) olarak kabul edilen -d izomerlerine dönüştürülür. böbrekler). Pek çok çocuğun mikrodalga fırınlarla daha da zehirli hale gelen yapay süt ikame maddeleri (bebek maması) ile beslenmesi bir sorundur.
Bilimsel kanıt ve gerçekler
1992'de Amerika Birleşik Devletleri'nde yayınlanan Mikrodalga Pişirme adlı karşılaştırmalı bir çalışma şöyle der:
"Tıbbi açıdan bakıldığında, mikrodalgalara maruz kalan moleküllerin insan vücuduna girmesinin yarardan çok zarar verebileceğine inanılıyor. Mikrodalga yiyecekler, geleneksel olarak hazırlanmış yiyeceklerde bulunmayan moleküllerde mikrodalga enerjisi içerir. "
Bir mikrodalga fırında yapay olarak yaratılan mikrodalga dalgaları, alternatif akıma dayalı olarak, saniyede her molekülde yaklaşık bir milyar polarite değişikliği üretir. Bu durumda moleküllerin deformasyonu kaçınılmazdır. Gıdalardaki amino asitlerin izomerik olarak değiştiği ve ayrıca bir mikrodalga fırında üretilen mikrodalgalara maruz bırakıldıklarında toksik formlara dönüştüğü kaydedilmiştir. Kısa süreli bir çalışma, mikrodalgada süt ve sebze yiyen insanların kan bileşimindeki değişikliklerle ilgili kayda değer bir endişe uyandırdı. Diğer sekiz gönüllü aynı yemeği yedi, ancak geleneksel yöntemlerle hazırlandı. Mikrodalga fırınlarda işlenen tüm yiyecekler, gönüllülerin kanında değişikliklere neden oldu. Hemoglobin seviyeleri azaldı ve kolesterol seviyeleri yükseldi.
İsviçre klinik araştırması
Dr. Hans Ulrich Hertel, benzer bir çalışmaya katıldı ve uzun yıllar büyük bir İsviçre şirketinde çalıştı. Birkaç yıl önce, bu deneylerin sonuçlarını ifşa ettiği için görevinden kovuldu. 1991 yılında, kendisi ve Lozan Üniversitesi'nden bir profesör, mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin geleneksel yöntemlerle pişirilen yiyeceklere kıyasla sağlık açısından risk oluşturabileceğini gösteren bir çalışma yayınladı. Mikrodalga fırınlarda pişirilen yiyeceklerin tüketiminin kan üzerinde kötü huylu bir etkiye sahip olduğunu belirten Franz Weber dergisi # 19'da da bir makale yayınlandı.
Dr. Hertel, mikrodalga gıdanın insan vücudunun kanı ve fizyolojisi üzerindeki etkileri üzerine klinik bir çalışma yürüten ilk bilim adamıydı. Bu küçük çalışma, mikrodalga fırınlarda ve içinde işlenen yiyeceklerde meydana gelen dejeneratif güçleri vurguladı. Bilimsel kanıtlar, mikrodalgada pişirmenin gıdanın besin bileşimini değiştirdiğini göstermiştir. Bu çalışma, İsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü ve Biyokimya Enstitüsü'nden Dr. Bernard H. Blanc ile işbirliği içinde gerçekleştirildi.
İki ila beş gün arasında, gönüllüler aç karnına aşağıdaki yiyecek seçeneklerinden birini aldı: (1) çiğ süt; (2) geleneksel şekilde ısıtılan aynı süt; (3) pastörize süt; (4) bir mikrodalga fırında ısıtılan aynı süt; (5) taze sebzeler; (6) geleneksel olarak pişirilen aynı sebzeler; (7) geleneksel yolla çözdürülen dondurulmuş sebzeler; ve (mikrodalgada pişirilen aynı sebzeler.
Her yemekten hemen önce gönüllülerden kan örnekleri alındı. Daha sonra süt ve bitkisel ürünler alımından sonra belirli aralıklarla kan testi yapıldı.
Mikrodalgaya maruz bırakılan kan yeme aralıklarında önemli değişiklikler bulundu. Bu değişiklikler arasında hemoglobinde bir azalma ve kolesterol bileşiminde bir değişiklik, özellikle HDL'nin (iyi kolesterol) LDL'ye (kötü kolesterol) oranında bir değişiklik vardı. Lenfosit (beyaz kan hücreleri) sayısı arttı. Tüm bu göstergeler dejenerasyonu gösterir.
Radyasyon, gıda moleküllerinin tahrip olmasına ve deformasyonuna yol açar. Mikrodalga fırın, doğada bulunmayan, radyolitik adı verilen yeni bileşikler oluşturur. Radyolitik bileşikler, radyasyonun doğrudan bir sonucu olarak moleküler çürüme yaratır.
Mikrodalga fırın üreticileri, mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin, geleneksel olarak işlenmiş yiyeceklere kıyasla bileşimde çok fazla fark yaratmadığını iddia ediyor. Burada sunulan klinik bilimsel kanıt, bunun sadece bir yalan olduğunu öne sürüyor.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki hiçbir devlet üniversitesi, mikrodalgadaki değiştirilmiş gıdanın insan vücudu üzerindeki etkileri üzerine tek bir çalışma yapmadı. Bu biraz tuhaf değil mi? Ancak mikrodalga kapısı kapalı değilse ne olacağı konusunda çok fazla araştırma var. Bir kez daha sağduyu bize, mikrodalgada pişirilen yiyeceklere ne olduğuna dikkatlerinin verilmesi gerektiğini söylüyor. Mikrodalgadaki moleküler çürümenin gelecekte sağlığınızı nasıl etkileyeceğini ancak tahmin edebiliriz!
Mikrodalga kanserojenler.
Mart ve Eylül 1991'de bir Earthletter makalesinde, Dr. Lita Lee mikrodalga fırınlar hakkında bazı bilgiler veriyor. Özellikle tüm mikrodalga fırınların elektromanyetik radyasyon sızdırdığını ve gıda kalitesini düşürdüğünü, maddelerini toksik ve kanserojen bileşiklere dönüştürdüğünü belirtti. Bu makalede özetlenen araştırma özetleri, mikrodalgaların önceden düşünüldüğünden çok daha zararlı olduğunu göstermektedir.
Aşağıdaki, Portland, Oregon'daki Atlantis Raising Eğitim Merkezi tarafından yayınlanan Rus çalışmalarının bir özetidir. Mikrodalga ışınlarına maruz kalan hemen hemen tüm gıdalarda kanserojenlerin oluştuğunu söylüyorlar. İşte bu sonuçlardan bazılarının bir özeti:
Etin mikrodalgayla pişirilmesi, bilinen kanserojen -d Nitrosodienthanolaminlerin oluşumunu sağlar.
Süt ve tahıl ürünlerinde bulunan amino asitlerin bir kısmı kanserojen hale getirilmiştir.
Bazı donmuş meyvelerin buzunu çözmek, glukozit galaktozidi kanserojen maddelere dönüştürür.
Zaten taze, pişmiş veya dondurulmuş sebzelerde mikrodalgalara kısa bir süre maruz kalmak, bileşimlerinde alkaloidleri kanserojenlere dönüştürür.
Bitkisel besinlere, özellikle kök sebzelere maruziyet sonucu kanserojen serbest radikaller oluşmuştur. Besin değerleri de azaldı.
Rus bilim adamları ayrıca mikrodalgalara maruz kaldıklarında gıdanın besin değerinde% 60 ila 90'lık bir düşüş buldular!
Kanserojenlere maruz kalmanın sonuçları
Protein bileşiklerinde kanser ajanlarının oluşturulması - hidrolizat. Süt ve tahıllarda bunlar, bir mikrodalganın etkisi altında parçalanıp su molekülleri ile karışarak kanserojen oluşumlar oluşturan doğal proteinlerdir.
Temel besin maddelerindeki değişiklikler, bunun sonucu, metabolik bozuklukların neden olduğu sindirim sistemindeki bozukluklardır.
Gıdalardaki kimyasal değişiklikler nedeniyle, lenfatik sistemde değişiklikler gözlenmiştir ve bu da bağışıklık sisteminin dejenerasyonuna yol açmaktadır.
Işınlanmış gıdanın emilmesi, kan serumundaki kanser hücrelerinin yüzdesinde bir artışa neden olur.
Sebze ve meyvelerin çözülmesi ve ısıtılması, bileşimlerinde bulunan alkollü bileşiklerin oksidasyonuna yol açar.
Mikrodalgaların çiğ sebzeler, özellikle kök sebzeler üzerindeki etkisi, kansere neden olan mineral bileşiklerde serbest radikal oluşumuna katkıda bulunur.
Mikrodalga fırında pişirilen yiyecekleri yemenin bir sonucu olarak, bağırsak dokularının kanserinin gelişmesine ve ayrıca sindirim sisteminin işlevlerinin kademeli olarak tahrip edilmesiyle periferik dokuların genel dejenerasyonuna yatkınlık vardır.
Mikrodalga fırının yakınında doğrudan bulunma.
Rus bilim adamlarına göre aşağıdaki sorunlara neden olur:
Kan ve lenfatik bölgelerin bileşiminin deformasyonu;
Hücre zarlarının iç potansiyelinin dejenerasyonu ve dengesizliği;
Beyindeki elektriksel sinir uyarılarının bozulması;
Hem ön hem de arka santral ve otonom sinir sistemlerinde sinir merkezleri alanında sinir uçlarının dejenerasyonu ve bozulması ve enerji kaybı;
Uzun vadede, ekipmanın 500 metre yarıçapındaki hayvanlardan ve bitkilerden kaynaklanan yaşamsal enerjinin kümülatif kaybı.
SSCB'de mikrodalga fırınların kullanımı 1976'da yasaklandı.
Anthony Wayne ve Lawrence Newwell'in bir makalesine dayanarak,
Christian Law Institute, ABD.
