Emer Fallon'dan havuçlu kek

[Kekler:]

Emer Fallon'dan havuçlu kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İrlandalı

Malzemeler
Kekler:
Un	2 bardak
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Soda	1.5 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Tarçın	2 çay kaşığı
Şeker	2 bardak
Rendelenmiş havuç	2 bardak (250 g)
Yumurta	4 şey.
Sebze yağı	1,5 bardak
Konserve ananas	1 küçük kavanoz
İri öğütülmüş ceviz	1 bardak
Vanilin özü	1 çay kaşığı
Krem:
Yarım limon suyu
Krem peynir	1 bardak
Sakh. pudra	1 bardak
----------------------------------------------	---------------
200 ml cam

Pişirme metodu

• Kekler:
• Tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Yumurtaları, şekeri ve havuçları çırpın (karıştırın) ve kuru karışıma ekleyin. Ardından tereyağı, ananas, fındık ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın. Astarlı bir tabağa dökün ve 170 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
• Kekin üstü yanmaya başlarsa folyo ile kapatıp yarım saat sonra sıcaklığı 150'ye düşürün.
• Tahta bir sopayla kontrol etme isteği.
• Krema ile kaplamadan önce iyice soğumaya bırakın.
• Krem:
• Tüm malzemeleri karıştırın, kremayı nazikçe kekin üstüne sürün ve cevizle süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 Kg

Not

Yazılarda İrlanda'da sadece üç çeşit kek, vanilyalı bisküvi, çikolata ve havuç içeren kek sipariş edebileceğinizi yazmıştım, bu benden bu havucu aramamı istedi ve ben de buldum. İrlanda'nın güneyinde bir kafenin sahibi olan yazar, bu tarifin Avustralya'dan getirildiğini, içindeki ananasın varlığının ana fark olduğunu söylüyor. Tarif orijinal olarak yazılmıştır. 200 ml'lik bir bardak kullandım.

Genel olarak, dün bu tarifi denemek için bir sebep vardı. Hem konuklar hem de ailem pastayı çok sevdi. Ayrıca üç keke böldüm ve ortasına krema sürdüm, ama çok fazla krema olmaması üzücü, daha fazla krema olsaydı kek daha da lezzetli olurdu.

Havuçlu keklere bayılırım! Seninki hangisi? ıslak, sulu?
Muhtemelen dolguya çırpılmış krema ekleyeceğim .. veya süzülmüş ekşi krema. Teşekkür. Hamurdaki ananas ve fındık

Bu ananaslı kekle kayınvalidemin fındıklı havuçlu kek pişirmesi alışılmadık bir durum, çok lezzetliydi ve ananasla daha da ilginç, tarif için teşekkürler!