Mulled şarap keki

[Bisküvi:]

Mulled şarap keki

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurta (Büyük)	3 parça.
Şeker	100 gram
Süt	150 ml
Un	60 g
Tereyağı	60 g
portakal kabuğu rendesi	bir bıçağın ucunda
Dolgu:
Armut (büyük)	6 parça
Portakal suyu + bal	1 yemek kaşığı
Kuru kırmızı şarap	250 ml
Mulled şarap baharat seti	damak zevki
Kuru kırmızı şarap	100 ml
Agar-agar	1,5 sa l
Portakal köpüğü:
Yumurta sarısı	4 şey
Süt	200 ml
Şeker	200 g
Jelatin	15 g
Vanilya	0,5 sa l
Yarım portakaldan lezzet
Krem% 33 yağ	400 g
Çikolata muss:
Bitter çikolata (% 72)	110 g
Yumurta beyazı	3 parça

Pişirme metodu

• 1. Yağı eritin, kaynatın. Unun içine dökün ve karıştırın. Yavaş yavaş kaynayan sütü dökün ve koyulaşana kadar kaynatın. Sarıları birer birer ekleyin, portakal kabuğunu ekleyin ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Beyazları pürüzsüz olana kadar şekerle çırpın, muhallebi sarısı kütlesi ile birleştirin ve iki kek pişirin - D 26 cm ve D 24 cm, bir tel rafta soğutun.
• 2. Şarabı (250 ml) portakal suyu, bal ve baharatlarla kaynatın. İki armudu soyun, sekizde kesin ve şarapta hafifçe kaynatın. Bir eleğe yerleştirin ve fazla sıvıyı boşaltın. Armutların geri kalanını küçük küpler halinde kesin, kaynayan karışıma koyun ve yumuşayana kadar kaynatın ve sonra kalan sıvıyla ezin.
• 3. Agar-agarı 100 ml şaraba batırın, şişmesine izin verin, armut püresi ile birleştirin ve hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğutun.
• 4. Daha büyük çaplı bir pastanın üzerine 24 cm'lik bir kek halkası yerleştirin, armutların sekizde birini yerleştirin, armut püresinin üçte ikisini dökün ve dağıtın. Daha küçük bir kabukla örtün, kalan püreyi ekleyin ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın.
• 
• 
• 
• 
• 5. Jelatini sütte çözün. Sarıları şeker ve vanilya ile karıştırın, su banyosuna koyun, hafifçe ısıtın, şişmiş jelatinli süte dökün ve koyulaşana kadar her şeyi çırpın (82C). Ateşten alın, portakal kabuğu rendesi ekleyin ve çırpmayı bırakmadan oda sıcaklığına soğutun. Çırpılmış krema ile birleştirin.
• 6. Kekin üzerine 26 cm'lik bir kek halkası yerleştirin ve köpüğü eşit olarak dağıtın. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.
• 7. Bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin, eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pastanın üstünü kapatın ve ayarlamak için buzdolabına geri dönün. İstediğiniz gibi dekore edin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

Çayınızın tadını çıkarın!

[Marish! [/ B İnanılmaz! Çok şenlikli - havadar!]

Marish! [/ B İnanılmaz! Çok şenlikli - havadar!

: merhaba: Marina, pasta harika! Ve zahmetli ... İşkolikleri onurlandırın ve övün! Belki yanılıyorum, ama bana öyle geliyor ki pastadaki bisküvi kuruyacak. Ondan gelen tüm nem tabakalar tarafından alınacak. Ve tek başına armut yeterli değil. Belki aynı şarapla biraz bisküvi ıslatmaya değer? (Ben profesyonel değilim)

Denemek çok eğlenceli!
Teşekkür!)))

[Marisha, lungwort, Alena T]

Marisha, lungwort, Alena Tnazik sözler için teşekkürler! Çok mutlu. tarifin ilginç olduğunu!

Natashabisküvi burada kuru değil. Pastalar oldukça incedir ve muhallebi bisküvinin dokusu normalden biraz farklıdır. Ama neden emprenye ile denemiyorsunuz?

Marina, cevap için teşekkürler. Bisküvi hesabında haklı görünüyorsun. Muhallebi Bisküvi asla pişirilmedi, kendi yemeğinizi memnun etmeniz gerekiyor.

[Natasha]

Natasha, mutlu pişirme!
Not: "Sen" üzerinden iletişim kurmaktan çok memnun olacağım

Kabul!

[Natasha]

Natasha, eğer pişirirseniz, bu bisküvinin tüm bileşenlerinin bir fotoğrafı vardır ve doku açıkça görülebilir.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174498.0

teşekkür

[Bükülme,]

Bükülme,fotoğraf harika, pasta muhteşem! Ancak şimdi kayboldum, sıcak şarap agar-agar için bir dizi baharat nereden bulabilirim? Ben bunu görmedim. Bu baharat olmadan yapabilir misin?

[Natusik]

Natusik, böyle sıcak bir yorum için teşekkürler !!! Pastayı beğendiğime çok sevindim!
Ve sıcak şarap seti ve agar agar iki farklı bileşendir. Bir sette baharat satın almak daha kolay ve daha ucuzdur, ancak bunları ayrı olarak da toplayabilirsiniz - bir tarçın çubuğu, birkaç yıldız anason yıldızı, birkaç karanfil, kakule alın. Bu zaten bir zevk meselesi.
Şimdi malzemeleri, karışıklık olmaması için düzeltmeye çalışacağım.

Yat Limanı! Ne kadar ilginç bir kombinasyon! Nefis! Cömertçe!
çok özlemişim
Profilinde yürüyüşe çıkacağım

[Bükülme,]

Bükülme, evet, şimdi anladım. Bahşiş için teşekkürler!

[Arochka]

Arochka Pastayı sevdiğime sevindim! Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Natusik, her zaman yardım etmeye hazır!

Ancak şimdi kayboldum, sıcak şarap agar-agar için bir dizi baharat nereden bulabilirim?

Ve dün Beşiğimizden agar-agar aldım, onun için çok teşekkürler!
Şimdi ne tür bir canavar olduğunu öğrenmek için canı cehenneme!)))

[Alyona,]

Alyona, Bu pastayı Lily'nin agarıyla da yaptım, bu yüzden şarap tabakasında sorun olmamalı. Ve sonra jelleşme özelliklerinde çok farklı olabilir.

Çok ilginç! Teşekkür!!!!

[Kate]

Kate, ve teşekkür ederim! Tarif işe yararsa çok sevinirim!