Kızılcık çelenkleri

[Hamur:]

Kızılcık çelenkleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Ilık süt	120 ml
Buğday unu	250 g
Taze / kuru maya	25 gr / 2 çay kaşığı
Hamur:
Hamur	herşey
Ilık süt	60 ml
Buğday unu	250 g
Yumurta	2 adet
Tereyağı	60 gr.
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.5 çay kaşığı
Dolgu:
Yaban mersini	200 gr.
Şeker	100 gram
1 portakal kabuğu

Pişirme metodu

• Tarifte hamur elle yoğrulur ama ben ekmek makinası yardımıyla yaptım.
• Hamur pişirme:
• Ekmek makinesinin kovasına ılık süt, un ve mayayı koyun. 1:20 veya daha uzun süre "Mayalı hamur" programını çalıştırın. Veya herhangi bir programda bir parti yapın ve ekmek yapıcıyı kapatın, hamuru 1-2 saat bekletin.
• Hamurun pişirilmesi:
• Kalan ılık sütü buharda pişirilmiş hamurun içine dökün. Yumurtaları hafifçe şeker ve tuzla çırpın (bir çatalla gevşettim) ve kovaya bir ekmek makinesi ekleyin. Yumuşatılmış tereyağı ve unu dökün. "Erişte hamuru" ayarını ("Mayasız hamur") veya başka bir programı kullanarak hamuru yoğurun. Ekmek yapıcıyı kapatın. Kovayı streç filmle örtün ve 2 saat ile 24 saat arasında buzdolabında saklayın. (Hamuru 6,5 saat buzdolabında tuttum).
• Yoğurduktan sonra hamur
• 
• Dolgunun pişirilmesi:
• Kızılcıkları yıkayıp kurulayın.
• 
• Meyveleri bir karıştırıcıda öğütün. Bir tencereye aktarın, şeker ve lezzet ekleyin. Orta ateşte pişirin, koyulaşana kadar sürekli karıştırın (reçel kıvamına gelene kadar - fotoğraflamayı unuttum). Soğutun.
• Çelenk yapıyoruz:
• Bitmiş hamuru un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun ve 60x30 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın.
• Dolguyu hamur yüzeyine 1 cm serbest kenar bırakarak yayın.
• 
• Hamuru üçe katlayın ve kenarlarını sıkıştırın, oklava ile "rulo" üzerinde biraz yuvarlayın. Yaklaşık 30x20 cm boyutlarında bir dikdörtgen alacaksınız.
• 
• Ruloyu her biri yaklaşık 3 cm'lik şeritler halinde kesin (12 adet)
• 
• Her şeridi bir turnike ile 3-4 kez bükün ve bir halka şeklinde yuvarlayın, uçları sıkıştırın. Fırın kağıdına bir fırın tepsisine yerleştirin
• 
• Fırında 200-210 * C'de 15 dakikada pişirin (fırınınıza odaklanın).
• Bunlar alman gereken çelenkler
• 
• 
• Hata
• 
• Ekşi krema ve şekerle servis edebilirsiniz - çok lezzetli
• 
• Bu tür çelenkler kolayca olabilir Noel
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Pişirme programı:

Ekmek yapıcı + Fırın

Ne kadar lezzetli ve güzel !!!!! Yer imlerine götürüyorum.

[Ksyusha]

Ksyusha, güzelce!!

Ne kadar muhteşem

_{ve boncuklarla, resimlerdeki ökseotu gibi. MEL,% talep}.

[Ksyusha!]

Ksyusha!Ne parlak çelenkler! Cömertçe !!!

[Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika, teşekkür !

_{ve boncuklarla, resimlerdeki ökseotu gibi. MEL,% talep}.

_{Ökseotunun gelin teli ve boncukları var - neredeyse Dopleta gibi
PySy bende başkaları da var}

Oh Ksun ne kadar güzel! Ekşi tadı muhtemelen lezzetli!

[Ir]

Evet, Ir, ekşi, lezzetli!

[Ksyusha]

Ksyusha, çok tatlı, ama ne güzeller güzel Dönen çelenkler, yer imlerine koy çünkü henüz kimse yok, ama yiyiciler ortaya çıkar çıkmaz kesinlikle yapacağım, teşekkürler

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,ne kadar lezzetli ve ne kadar güzel !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Aferin! Ne kadar lezzetli bir güzellik! Klyukovka çok cazip ve iştah açıcı parıldıyor!

Ksyusha, ne harika çörekler ve ne kadar güzel fotoğraflar.

[Lyuba, Natasha, Sveta, Vika]

Lyuba, Natasha, Sveta, Vika, Çok teşekkür ederim !

[Ksyusha]

Ksyusha, peki, çok güzel! Yer imleri, çünkü diğer hamur zaten yoğruluyor.

[tatulja12]

tatulja12, teşekkür!

_{Ve hamur ne için yoğuruluyor?}

Ksyushenka, ne kadar güzel! Ve şekillendirmesi kolaydır.Onu sekmelere götürdüm Kesinlikle çocukla birlikte olacağız, ancak pişirme sırasında reçel sızıyor mu? Belki hemen kağıt üzerinde pişirmek daha iyidir.

[Melanyushka]

Melanyushkaelbette, kağıt üzerine yazdım ve hatta fotoğrafını daha dikkatlice çektim.

Ksyusha, suçluyum, görmezden geldim! Hazır çelenklere o kadar kapıldım ki hemen sorular sormaya başladım. Düzelteceğim, tarifi dikkatlice inceleyeceğim ve böyle güzelliği pişireceğim!

Bir rapor bekliyorum!

[Ksyusha]

Ksyusha, lezzetli ve çok güzel!

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür !

çok güzel ve bence çok lezzetli, torunlarıma gideceğim için kesinlikle pişireceğim, tarifi ve çok güzel fotoğraflar için teşekkürler.

[Nadenka]

Nadenka , teşekkür! Sağlığınız ve torunlarınız için pişirin!

Fikir için teşekkürler! sert vurma .. Her şeyi en üst düzeye çıkardım - HP tarifine göre hamursuz hamur, gece boyunca kızılcık yerine HP'de fırlattım, bir struusel, ayrıca akşamları da hasat edildi Sabahları biraz çelenk yaptım ve voila!

[allyz]

allyz, eğer lezzetli çıktıysa ve her şey aile tarafından yenildiyse, o zaman neden onu yenelim! Çelenkler çıktı.

ne harika çörekler ve en önemlisi karmaşık değil

[Seth]

Seth, teşekkür! Tamamen karmaşık olmayan çörekler

Tüm ailemden gelen çörekler için çok teşekkür ederim. Çok, çok lezzetli ve güzel. Şimdi hamuru her zaman bir gecede buzdolabına koyacağım. Bir ekmek yapımcısının tarifine göre kesinlikle yaptım, sadece armut reçelim var.

Irina, harika çelenkler. Senin ve ailenin hoşuna gitmesine çok sevindim. Raporunuz için teşekkürler!

Tarife de ilgi duydum. Hamuru koydu. Fırın yarın olacak.

Rapor ediyorum. Hamur harika! Bunlar bugün ortaya çıkan çörekler



Teşekkür!

[Helena]

Helena, harika çörekler. Ama dürüst olmak gerekirse, başarı konusunda hiçbir şüphem yoktu. Hiç kimseye benzemeyen altın ellere sahipsiniz.

Bu tarif uzun zamandır yer imlerindeydi, bugün nihayet sıra geldi. Aynı zamanda hamuru iki farklı tarife göre yapıyorum (bir kombinasyonda, bu tarifi ekmek yapımcısında), bu yüzden tereddüt etmeden - makinede. İlk aşamada - "hamur" bir gag vardı. Hamuru sıvı hamur şeklinde görmek alışılmış olduğu için, hamur tarifinde belirtilen orana göre doğranmış kırıntı elde edildi, ana tariften 60 ml süt daha eklendi - bulaşan bir topuz çıktı . Olmalı?

"Hamurum" oldukça sıkı oldu, ancak fermantasyondan sonra yumuşadı, ancak sıvı olmadı.

Bu, öyle olması gerektiği anlamına gelir, böyle bir hamurla hiç karşılaşmadım, bu yüzden pişirmeye devam ediyoruz

[Umut]

UmutUmarım çelenkler alırsın!

Teşekkür ederim, umarım hamur buzdolabında, yarın onları şekillendireceğim, bugün başka rulolar vardı, soğuk hamurda değil.
Soru hala şudur: Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra ısınması için zaman vermeli miyiz yoksa hemen kesmeye mi başlayalım?

Hemen patladım. Şey, belki iki veya üç dakika ısınıyor ve çocukları dağıtırken (çiğ hamur severlerim var).

Tamam teşekkürler.

Bu fikri o kadar çok sevdim ki buna benzer bir şey yapmaya karar verdim)) Sadece hazır mayalı hamur ve böğürtlenim var) Dikkatim dağıldı ve biraz fazla pozlandırdım, ama yine de ilginç) Ve ekşi krema ile bu zorunludur aksi takdirde kurudur. Elbette, tarifinize göre, her şey yolunda, ama çok tembelim ama güzellik baştan çıkarıcıydı)))
Toz serpilmiş bir bal akıntısı döktüm)
Fikir için teşekkürler!)

[Karikatür]

Karikatür, harika çelenkler! Ve daha da ilginç olanı, reçete olmamasıdır.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, ilginç şekillendirme için teşekkürler! Bir dolgu daha aldım - ceviz + kuru üzüm + hurma + esmer şeker + tarçın + biraz tereyağı ... Bu kadar lezzetli kavrulmuş çörekler çıktı ve böyle bir dolgu için kalıplama çok iyi !!!

[Alexandra]

Alexandra, Bahşiş için teşekkürler. Bu kalıplama herhangi bir dolgu ile kullanılabilir.
Ve "kavrulmuş" çelenkler ayrı bir tarifle verilebilir. Güzellik ortaya çıktı!

[Ksyusha]

"kavrulmuş" çelenkler ayrı bir tarifle verilebilir

Ksyusha, izninizle, bu tarifi hazırlamaktan mutluluk duyarım! Belki birisi işe yarayabilir! Geri bildiriminiz için teşekkürler! Ve çelenkler klas!

[Sasha]

Bu tarifi hazırlayacağım!

Sashakesinlikle! Hatta ısrar ediyorum!

[hazır]

Hadi bakalım, hazır

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, harika çelenkler Ve böyle ayrıntılı bir açıklama Zaten salya akıyor, fotoğrafa bakıyor

Ksyusha, ve ben bir şeyi köreltiyorum ve "Hamuru üçe katlayıp kenarları kıstırmayı" anlayamıyorum, Bu iki taraf ortaya sonra da birbirine mi? veya üç kez bir yöne mi dönün

Anladım: ortaya, her iki taraftan katlayın ve sadece üç kez olacak

[Ira]

Ira, Albina mükemmel yazdı.
Üç kez - bu, hamuru katlamak gibi bir zarfa A4 kağıda bir mektup koymak gibidir.