Yavaş bir tencerede likör "Portakal"

[Ikra]

Yavaş bir tencerede likör "Portakal"

Kategori: İçecekler

Malzemeler
portakallar	2 parça
Limon	1 bilgisayar
şeker	1,5'inci bardak 200gr
Su	0,5l
alkol	1 çok camlı

Pişirme metodu

• Portakal ve limonu yıkadım ve çok ince kesmedim. Her şeyi çok pişirici kaseye koydum, şeker, su ekledim ve "buharda pişirme" programında birkaç dakika kaynattım. Programı kapattı ve lıkırdama tamamen durduğunda dikkatlice alkol döktü. Çok pişiriciyi kapattım, ısıtmayı açtım, vanayı folyo ile kapattım ve üstten bir havlu attım. Isıtmayı 10 saat sonra kapattı, çok pişiriciyi 5-6 saat daha açmadı. Sonra içindekileri süzdüm (meyveyi sıkmamak daha iyidir, bulanık olur), bir şişeye döktüm ve buzdolabına koydum. Yaklaşık 700-750 ml, kalın, çok güzel renkli, acı tatlı tadı çıktı. Turunçgiller yemememe rağmen beğendim ...

Hazırlık zamanı:

15-18 saat

Pişirme programı:

ısıtma

Not

Kaleyi anlamadım ... Denedim, yazdım kafam karıştı, dereceler var demek ... Limon muhtemelen iyi bir acı veriyor, diye düşündüm, belki bir portakal ışını olur? Kızı kamerayı yanına aldı, ancak telefonundan fotoğraf yoktu ... Irina yemek pişirme fikrini önerdi Ikra... Teşekkürler Irin!

Ve belki de limonlarda acı olmasın diye, beyaz filmi çıkarın, limonlu turtayı pişirdiğimde her zaman çıkarırım.

[Işıklar]

Belki dondurucudan sonra? İçkiyi nasıl yaptık Işıklar.

Tanyush'u bilmiyorum, dene, belki tadı daha az acı olur. Ne de olsa doğal portakal suyunun tadı da pek acı olmasa da ... O zaman bir şekilde sadece portakallarla deneyeceğim, ne olacağını göreceğim. veya mandalina ...

[Işıklar]

Belki dondurucudan sonra? İçkiyi nasıl yaptık Işıklar.

Demek istediğim, donduktan sonra tadı acı gelmiyor mu?

Ira, tadı gerçekten acı olan beyaz filmi biliyorsun. Yıllardır evimizde limonların dolgunun içine girdiği limon otu turtası pişiriyorlar, bu yüzden limonları bir kerede öğütürseniz, turta ortaya çıkıyor, acı yiyemiyorsunuz ve lezzetini silerseniz, beyaz film ve sonra her şeyi öğütün, sonra anne bir şekilde babasının limon yerine çalışması için bir Kiev pastası yaptı, insanlar öfkeliydi, gelenekleri değiştirmemeyi talep etti
Bu yüzden yakın gelecekte yapmaya çalışacağım, yapılan işleri rapor edeceğim.

Demek istediğim, donduktan sonra tadı acı gelmiyor mu?

İyi evet. Veya bir limon buharda pişirmek mi? Ancak bir portakaldan büyük bir acı değil ...

Sana iyi şanslar!
İlk kıvılcıma kadar ...

Sana iyi şanslar!
İlk kıvılcıma kadar ...

Evet, alkol çok dikkatli dökülmeli, ısı verilmeden başlıyor, çok güçlü kaynama ... Ama benim için her şey yolunda gitti ...

Bu yüzden yakın gelecekte yapmaya çalışacağım, yapılan işleri rapor edeceğim.

Peki, bekleyeceğiz!

İyi evet. Veya bir limon buharda pişirmek mi?

Neden uçsun ki, çizgi filmde ve yıpranacak. Ancak donma ile deneyebilir veya beyaz filmi yine de kaldırabilirsiniz.

[su boşalıyor!]

Hayır. Bu şekilde buharda pişirilir - birkaç dakika kaynar su ile dökülür ve bu su boşaltılır. Bunu 2-3 kez yapın. Anahtar ansu boşalıyor! Bunu krema için yapıyorum.

Aaaaa!

[Vernisag]

Vernisagsen bir ustasın! Güzel bir şey çıktı Amber.
Ve limon acılığını seviyorum

Teşekkür ederim Irina! Evet, renk güzel, fotoğraf sadece onu iyi aktarmıyor. Beyaz bir kaseye süzdüğümde, bana taze ıhlamur balının rengini ve yoğunluğunu hatırlattı.

[Vernisag]

Vernisag, bir raporla geldi! Bu likörü ben yaptım. Acılıkla ilgili sonuçlarımı anladım (daha önce yazdım).Portakallar yazdan beri dondurulmuş, limon buharda pişirilmiş. Ama dürüst olmak gerekirse, acı hala mevcut. Görünüşe göre, her şeyden önce, konu başkalarının yazdığı beyaz filmde ... Bu acılığın karıştığını söyleyemem, hatta zihinsel olarak sarhoş. Kekleri ıslatmak için harika olacağını düşünüyorum. Tarif için teşekkürler, işe yaradı!

, telefondan fotoğraf.

Sağlığınıza Tatiana! Ben de benimkine başvurmak için buradaydım ... ısrarla eh, zevkli! İlk düşünce, daha fazlasını yapmam gerektiğiydi. Portakallardan her şeyi tek başına ve muhtemelen kabuğu olmadan deneyeceğim ... Ve kekler için, evet, muhtemelen çok iyi olacak!

Irin, lütfen söyle bana, burada alkol gerekli mi, yoksa votka mı?

Alkol ekledim. Ama votka ile mümkün olduğunu düşünüyorum. Yapmak istiyormusun?

Alkol ekledim. Ama votka ile mümkün olduğunu düşünüyorum. Yapmak istiyormusun?

İstemek. Akrabalarınızı Yeni Yıl ile şımartmak için. Stadler'de çalışacak mı? ZATEN bir multi'nin yeterli olmadığını anlamaya başladım.

Bu arada turunçgiller de yiyemem. Diyatezi var ...

[eğer gerçekten istiyorsan yapabilirsin "]

Ve son zamanlarda diyatezim var ... Ama ilkeye göre yaşıyorum, "eğer gerçekten istiyorsan yapabilirsin ", içti, sonra pugu merhem sürüp bıyık geçti ...

[eğer gerçekten istiyorsan yapabilirsin "]

Ve son zamanlarda diyatezim var ... Ama ilkeye göre yaşıyorum, "eğer gerçekten istiyorsan yapabilirsin ", içti, sonra pugu merhem sürüp bıyık geçti ...

Evet, ben de 18 yaşımdan beri. Sadece midede, çocuklarda olduğu gibi kendini gösterir. Ama ben de aynı prensip tarafından yönlendiriliyorum.

Hayır, bu prensibi diğer meyvelerle birlikte kullanabilirsiniz.

Hayır, bu prensibi diğer meyvelerle birlikte kullanabilirsiniz.

Hayır, hayır, portakal yapacağım. "Yapamazsan, ama gerçekten istiyorsan, yapabilirsin" prensibinden bahsediyorum.

[Stler]

Oksan'ı votka ile yaparsanız, üç kat daha az suya ihtiyacınız var. Sadece portakallarla (üç büyük) deneyin ve kabuğunu soymadan gidebilir misiniz? Ve hala içinde Stler 80 derece ısıtıldığında, muhtemelen daha az ısıtmaya devam edebilirsiniz.

[Stler]

Oksan'ı votka ile yaparsanız, üç kat daha az suya ihtiyacınız var. Sadece portakallarla (üç büyük) deneyin ve kabuğunu soymadan gidebilir misiniz? Ve hala içinde Stler 80 derece ısıtıldığında, muhtemelen daha az ısıtmaya devam edebilirsiniz.

Ve kabuğuyla neye ihtiyaçları olduğunu anlamadım. Onu vurmanın gerekli olduğunu düşündüm. İpuçları için teşekkürler. Sanırım, bir gecede ısıtmaya bırakın. Ne çizgi film yaptın? Dereceleri alkolle ölçtünüz mü?

[Panasonic]

Ben yaptım Panasonic , orada ısıtmadaki sıcaklık daha düşük ve güç daha az. Muhtemelen akşamları beş veya altı saat ısıtmada tutabilirsiniz ve yatağa gittiğinizde karikatürünü kapatın, gece boyunca soğur, demlenir ve sabahları süzülür.

"Hızlı" likör mü? Dün koydum, bugün deneyebilir miyim? Öyleyse harika! Ve sonra neredeyse burada sergilenen Limon likörü gibi portakal likörü yaptım. Portakalda (çatalla) delikler açtım, 20 kahve çekirdeği, şeker ve 2-3 hafta karanlık bir yere votka döktüm. Lezzetli çıktı, ama uzun süre Yine de bu tür durumlar için hangi votka markasının daha uygun olduğunu söylemek iyi olurdu.

Bana öyle geliyor ki başaramayacağım. Şey, pratik olarak onu terk etmeyeceğim. Ya deneyeceğim, sonra bunu. Ancak NG'ye likör yapmayı planladığım için, bu tür fanatizmden uzaklaşmayı ve tavsiyelerinize uymayı umuyorum.

Yine de, bu tür durumlar için hangi votka markasının daha uygun olduğunu söylemek iyi olur.

Sanırım herhangi bir iyi (normal). Mesela Parlamentoyu alacağım.

Sonuç "hızlı" bir likör mü? Dün koydum, bugün deneyebilir miyim?

Evet, deneyebilirsin. Gerçekten buzdolabında durdum ve bana öyle geliyor ki daha iyi hale geldi ... Ve neden votka pahalı, zorunlu değil, sadece gerçek olsun, sahte değil. Bana alkolle 20-25 derece gibi geliyor ama votka ile nasıl olur bilmiyorum, ucuz votka ile baştan deneyin. ve orada aniden hoş olmayacağı görülecektir, pahalı ürünleri tercüme ettiğim için beni azarlamak için daha sonra beni uyandır ...

Hayır, azarlamayacağım ama öğütler için teşekkür edeceğim Ben votka değilim, bum-boom yok.Hangisi tatsız ve uygun fiyatlı? Biri bana söyleyebilir mi? Bir taşıyıcı anneye rastlamaktan korkuyorum. Likör almayı tercih etmezdim ama kendi prodüksiyonumu kurarım Sadece kendimi kaptırmam, yoksa yapardım

Hiç votka içmem ... Bilmiyorum. Alkol almanın bir yolu yok mu?

Hayır, geçenlerde eczaneden kompres yapmasını istedim, reddettiler: buna izin verilmiyor!

[8 MART'TA HERKESE TEBRİKLER!]

Merhaba kızlar,8 MART'TA HERKESE TEBRİKLER! Sizin saflarınıza katılacağım, dün de bir "portakal" hazırladım. Tarifine göre her şeyi sadece 1 litre su ve 300 gr şeker için yaptım. Sonuç olarak, şişeleri süzdüm ve bir gece buzdolabına koydum! Bugün hepimiz 8 Mart'ta masaya oturduk, nasıl bir şişe likör getirsem de, pişirdiğim ve ... Kısacası, şişede turuncu JÖLE var !!!
- Neden oldu, bana anlayamadığımı söyle ... çok fazla şeker ???

Oh !!! Bilmiyorum, likör kadar yoğundu ama jöle gibi değildi ... Garip, ama 1 litre 300 gr şeker için, muhtemelen çok değil ... Tek kelime bilmiyorum, bilmiyorum bile ne demeli ...

Oh !!! Bilmiyorum, likör kadar yoğundu ama jöle gibi değildi ... Garip, ama 1 litre 300 gr şeker için, muhtemelen çok değil ... Tek kelime bilmiyorum, bilmiyorum bile ne demeli ...

Bugün suyla seyreltmek zorunda kaldım ... Yarın ona ne olacağını göreceğim. Durgunlaştıktan hemen sonra, kalın bir likörüm de vardı, ama buzdolabında bir geceden sonra JÖLE! Tarifinize göre 1 litre suya 600 gram şeker dökmeniz gerekecekti ve bende 300 gram olacaktı. her şeyi döktü.
Lütfen bana tarife göre cevap ver:
- Tarifte "şeker 1.5 st cam 200gr" yazdığınız tarifte, normal yüzlü bir bardağa ağzına kadar 200gr şeker konulur. Bir buçuka ihtiyacın var bardak (1.5 yemek kaşığı) = 300 gram. 500 ml için. (reçete ile). Doğru şekilde???
Bana öyle geliyor ki şekerli bir şey kandırdım. 600 gr koyarsam. 1 litre su başına şeker, yani sadece şeker pişirilebilir.
- Belki ona daha uzun süre işkence ettiğim için 15 saatim var?

Durumunuz beni çıkmaza soktu ve bir arkadaşımı aramak zorunda kaldım, yani annem, annem bize gülüyor ve diyor ki; - orada ne yaptığını bilmiyorum ... Ama, neredeyse tüm meyvelerin jelleştirici maddeler içerdiğini ve şeker gibi hiçbir ilgisi olmadığını söylüyor. Ve bu etkinin büyük olasılıkla daha uzun bir ısıl işlemden kaynaklandığını söylüyor. Şişeyi bir su banyosunda biraz ısıtmak (jöle çözülene kadar) ve biraz su ilave edip dün içmenin gerekli olduğunu söylemek gerekiyor. Ama sana sorularım var. Toplamda kaç ml çıktı, vanayı bir filmle kapattınız ve litre suya kaç tane portakal vardı?

- Tarifte yazdığınız "şeker 1.5 st bardak 200g", ağzına kadar sıradan yüzlü bir bardağa 200 g şeker konur. Bir buçuka ihtiyacın var bardak (1.5 yemek kaşığı) = 300 gram. 500 ml için. (reçete ile). Doğru şekilde???
Bana öyle geliyor ki şekerli bir şey kandırdım. 600 gr koyarsam. 1 litre su başına şeker, yani sadece şeker pişirilebilir.
- Belki ona daha uzun süre işkence ettiğim için 15 saatim var?

En son gram olarak şekeri ölçmedim, bugün bu bardağı ölçtüm ve içinde 180 gramda biraz daha az şeker var, bıçağın altında 200 gram dolu. 300 gramdan az şekerim olduğu ortaya çıktı.

- bitmiş içecek 1400 ml çıktı.
- tarifte olduğu gibi meyveler 2 portakal, 1 limon
- Kapatmadan 1 saat önce alkol döktüğüm ve 6 saat boyunca kapağı açmadan soğuduğu için vanayı kapatmadım
- evet, bıçağın altında 200 gram şeker var.
Bir su banyosunda eritmeye çalıştık, ama o kadar çabuk olmadı ve ılık, pek de lezzetli değil. Evet, artık bunun uzun ısıl işlemden kaynaklandığından neredeyse% 100 eminim.

Tanyush, tüm tentürler, likörler ve ev yapımı şaraplar birkaç günden birkaç aya kadar ısrar ediyor. Bir multicooker yardımıyla ve 70-80 * (kaynama sıcaklığı) sıcaklıkta, meyveleri veya meyveleri alkolle (votka) aşılayarak bu işlemi birkaç kez hızlandırıyoruz. Ve 14 saat boyunca komposto pişiriyorsunuz ... ve sadece sonunda alkol eklendi .. Bu hiç doğru değil. Genelde tarifte yapabileceğim HER ŞEYİ ihlal ettim ve orada kafamı kırıp duruyorum, neden işe yaramadı ...

İrlandalı, artık çöp atmayacağım. Sonunda alkol dökerek her şeyi kırdım.Kayınvalidemi dinledim, çöpün işe yarayacağını nasıl bildiğini ve bana alkolün sıcaklık altında nasıl kaybolacağını ve bir komposto alacağınızı söyledi !!! HER ŞEY, her zamanki gibi, birini dinleyeceğim ve ..... ehhhh Boşver, hatalarımdan ve senin yardımınla öğreneceğim!

Dondurucudan bir torba kiraz çıkardı, 980 gr ağırlığında, ılık suyla duruladı ve yavaş bir tencereye koydu. 1 litre su döktü ve iki bardak kum ekledi. Programda, buharlama bir kaynamaya getirildi ve ağdan da hemen kesildi. Biraz soğudum ve iki bardak alkole döktüm (alkolü o litre oranında suyla seyrelttim, temiz dökmekten korktuğum için çok şiddetli bir reaksiyon oluyor) ve biraz brendi aldım. sahipsiz ve gereksizdi ve ben de oraya 1 bardak döktüm. Vanayı yiyecek ambalajıyla kapattım, üstten rulo bir havlu attım, ısıtmayı açtım ve yatağa gittim. Sabahları ekranda 8 saat ısınma vardı. Isıtmayı kapattı, karikatürü üç veya dört saat daha açmadı. Sonra bir kase çıkardı, "komposto" yu süzdü, şişelere döktü ve buzdolabına koydu. FSE! Tatiliniz için lezzetli komposto! Hala zamanın olacak ...

İşte iki litre ... Chet bunu düşündü ve bir dahaki sefere meyveleri suyla kaynatmamaya karar verdi, sadece kaynamış suyu alkol ve şekerle doldurup sekiz ila on saat veya daha fazla ısıtmaya koydu. Tadı bana farklı geliyor, muhtemelen ...

Ve bu likör tarifini özledim, eksi bunun için. Yer imlerine götürdüm.
🔗
artı işareti gitmesine izin verene kadar daha sonra gelecektir.

Teşekkür ederim Irina! Geçenlerde işten eve geldim, kiraz çok soğuk, buzdolabında güzel, sanırım deneyeyim ... Biraz yaladım ..., güçlü çıktı.Görünüşe göre konyak orada zaten gereksizdi.

Kirazım yok, siyah kuş üzümü var, denemek zorundayım ama daha az kum koyacağım, yoksa midem çok tatlı kabul etmiyor.

Tarifler için teşekkürler, dondurulmuş kirazları yazara nereye ekleyeceğimi bilmiyordum

[Natalia]

Sağlık için Natalia! Daha önce ne yaptın İşe yaradı mı, beğendin mi?
Ve ben de ikinci yıl dondurucuda bir kirazım var, nakushnenka da ekleyebilir

Irochka henüz yapmadı, tarifi yeni buldu, bu yılki kiraz, buzdolabını boşaltmanız gerekiyor, biraz alkol almaya devam ediyor, NG için farklı likörler yapmak istiyorum, ayrıca çikolata yapmayı denemek istiyorum likör, sen. : drink_milk: yapmadı ???

Çikolata? Hayır, uzun zaman önce olduğu gibi krema ile yapmadım, yemek yaptığımı hatırlıyorum, ama bir şekilde mutlu değildim, meyveleri daha çok seviyorum