Çilekli sufle

[Proshka]

Proshka, biraz bisküvi deneyimimi paylaşabilir miyim? Geçen sefer bu sufle bir bisküvi için ara katman yaptım - çok güzel. och harika.

[Nikka]

Nikkave sufle hangi krema ile birleştirildi?

[Inna]

Inna, Anlıyorsun! Tarif her türlü yenilikle tamamlanıyor! Teşekkürler Nikka!
Kızlardan bazıları kirazla yaptı, çok lezzetli olduğunu söylediler. Bu yüzden kiraz göründüğü gibi yapmaya çalışacağım.
Öyle oluyor ki, her zaman donmuş çileklerle yapıyorum. Bu nedenle, bu yıl buzlarım ve buzlarım, bu tarifi gerçekten seviyoruz.

Ve her yıl her türlü meyveyi donduruyoruz, ancak bir şekilde bizim tarafımızdan yavaşça tüketiliyorlar. Konserve kompostoları tenekelerden seviyoruz, reçel yapıyoruz ama yemiyoruz, dağıtıyoruz. Yani şimdi nerede dondurma uygulayacağımı biliyorum.

[Inna]

Innave şimdi lezzetli jöle tarifini öğrendiğime göre (bunu dondurulmuş meyvelerden ve meyvelerden yapıyorum), donup donacağım! Benimki bu jöleyi haftada 3 kez istiyor! Web sitemizde yoksa tarifi paylaşabilirim.

Paylaştığınızdan emin olun, jöleyi çok seviyoruz.

[Nikka]

Nikkave sufle hangi krema ile birleştirildi?

İlk kez kremasız yaptım (süt kremalarının hoşgörüsüzlüğü nedeniyle, seçim küçük, ancak bir bisküvi ile denemek istedim), birkaç kek için sadece bir bisküvi, emprenye (şeker-su-limon kaynatma-kaynatma ) ve keklerin arasında sufle var. Çok nazik ve ferahlatıcı.

Perşembe, 09 Haziran 2016 17:53 eklendi

Innave şimdi lezzetli jöle tarifini öğrendiğime göre (bunu donmuş meyvelerden ve meyvelerden yapıyorum), donup donacağım! Benimki bu jöleyi haftada 3 kez istiyor! Web sitemizde yoksa tarifi paylaşabilirim.

Bu arada, kek ve turtalar için jelatine değil, nişastaya (genellikle mısır) dayalı bir dut veya meyve tabakası yapmaya başladım - hem içi hem de üstü iyi olan kalın bir jöle gibi görünüyor.

Ve jöleyi bekliyorum ...

Lütfen pazartesiye kadar yanımda kalın, tabletimle evdeyim.

[Natusichka]

Natusichkapeki, vaat edilen lezzetli jölenin tarifi nerede? Kompostodan bıktım, tarifine göre jöle istiyorum.

Her şeyden vazgeçiyorum ve acilen yapıyorum! Bu iş asla yeniden yapılamaz!

15 Haziran 2016 Çarşamba 12:26 Eklendi

Peki, vaat edilen lezzetli jölenin tarifi nerede?

İşte orada!

Bu tarif için teşekkürler
Lezzetli çıktı!

Kirazlardan yapılmıştır.

[Miranda]

Mirandarapor için teşekkürler! Mümkünse ayrıntılı olarak açıklayın!

[Natusichka]

Natusichka,

200gr. donmuş kirazlar.
Bir veya iki kez daldırmalı blender ile çözülür ve ezilir.

Sonra Kenwood çalıştı.
Püreyi bir kaseye koyun ve 14-15 gr ekleyin. jelatin (10 g'lık paketlerim var, 1,5 paket koyuyorum, bunu bir kez 300 g. 22 g jelatin için, sonra 100 g için yaklaşık 7 g, 200-14 için sayıyorum).

10-15 dakika sonra. 100-110gr eklendi. şekeri, bir limonu sıkın ve 50 derecede ısıtmayı açın, karıştırın (1) bir çırpma teli ile karıştırın.

Ama sahne - soğumaya - unuttum. Ve hemen dövmeye başladı. İlk başta bir sebepten dolayı beni döveceğine inanamadım, fotoğrafları görmek için bile buraya koştum. Ama işine gitti, geri döndü ve gördü.



Kalıplarda ve buzdolabında filme koydum.

***
Bana öyle geliyor ki reçelden gelen köpüğün tadı soğumamasına rağmen hemen yenmesinden kaynaklanıyordu.

Buzdolabında 20 saat kaldıktan sonra bile hala yapışkan. Ve bunun olması gerekip gerekmediğini bilmiyorum, yoksa daha ateşli kırbaçladığın için mi?

Bir dahaki sefere onu soğutmaya ve daha az şeker eklemeye karar verdim, ama sonra parmaklarıma yapışmaması için toz halinde yuvarladım.

Ayrıca sadece meyve suyuyla denemek istiyorum.
Kirazları, meyveleri komposto ve köfte haline getirin ve sufleye akacak suyu çözün.

Buraya

Tekrar minnettarım, şimdi bu sufleyi düzenli olarak hazırlıyorum, buzdolabında her zaman bir erzak var.
Şeker yerine plastik bir kaba kestim, mükemmel ve ev yapımı yoğurda ekliyorum, daha küçük küpler halinde kestim, ilginç bir kombinasyon elde edildi.
Dondurucu, çilek ve vişnelerden 3: 1 yapıyorum, silikon kalıplara koyuyorum, yağla yağlıyor, kolayca çıkarılabiliyor ve yapışmıyor. Jelatin - Dr. Oetker

[Miranda]

Miranda, hazırlığın ayrıntılı açıklaması ve fotoğraf raporu için teşekkürler!
Kiraz, bu çekirdeksiz ağırlık mı?
Çileklerden sertleştikten sonra pratikte yapışmaz. Belki bu kirazların bir özelliğidir?

16 Haziran 2016 Perşembe 10:05 eklendi

polliar, Beğenmene çok sevindim!
İlginç bir seçenek: kiraz + çilek! Denemek zorundasın!

Kiraz, bu çekirdeksiz ağırlık mı?

Olmadan. Dondurulmuş kirazları onlarsız satıyoruz.

Yapabilmek. Ama çilekleri sevmem, onlarla denemeyeceğim.
Siyah kuş üzümü ile deneyimlemek istiyorum

Bekleriz!!!

Siyah veya kırmızı kuş üzümü olan var mı? Tadı nasıl? Ve bu beni bile rahatsız etmiyor: kemiklerle ne yapmalı? Temizleyin veya güçlü hissetmiyorlar mı?

Merhaba!
Böyle bir güzelliği gördüm ve hemen yapmak istedim. Bunu agar-agar üzerinde yapan oldu mu?

[Svetlana]

Svetlana, agar üzerinde dene, sonra bize söyle. Eğer başarırsan, o zaman tüm oruçlar sana minnettar olacaktır!

Bu benim başıma geldi! Tarif için teşekkürler! Bir örnek için porsiyonun yarısını yaptım?

[yat Limanı]

yat Limanıbu ne güzellik! Nereden geliyor?

Rapor için teşekkürler!

Çilekten yapılan renk sunumu aynı değil

Vaov! Çok güzel çıktı. Ve rengin beyaz olduğu hemen belli oldu ...

Harika bir tatlı oldu. Hala donuyor, ancak yapıldığı yemeklerden mümkün olan her şeyi çoktan yaladı.
Çok lezzetli!
Herhangi bir sorunuz var mı (Kirazlar hakkında daha önce görmüştüm) Örneğin şeftalilerden biri var mı? Erikler muhtemelen% 100 kazanacak
İkinci soru: limonsuz mümkün mü? Bizim için biraz ekşi (tatlı bir dişimiz var)) Dövecek mi?

İkinci soru: limonsuz mümkün mü? Bizim için biraz ekşi (tatlı bir dişimiz var)) Dövecek mi?

Ben her zaman limonsuz yaparım, her şey yolunda gider. Önceki sayfalarda raporlarım var.

[lena_letochka]

lena_letochka, Tatlıyı sevdiğime çok sevindim!
Taya soruyu yanıtladı!
Taichka, teşekkürler !!!!

Teşekkürler kızlar

[Natusichka]

Natusichka, teşekkür! Çileklerden yapılmış, lezzetli ve yumuşak çıktı. Özellikle kızımı sevdim, her sufleyi çok sever

Miranda, teşekkürler, raporunuz işe yaradı (hangi sıcaklığın ayarlanacağından şüphelendim)

[yat Limanı]

yat Limanı, Tarifi beğendiğime çok sevindim! Pişirmenin tadını çıkarın!

[Natusichka]

İşte bir raporla beraberim (kirazlardan yapılmış):

Çok lezzetli ama benim için kirazla bile tatlı. Bir dahaki sefere şekeri azaltmaya çalışacağım.
Natusichka, tarif için teşekkürler!

[Anna]

Annane kadar harika oldu! Kesildi mi?
Rapor için teşekkürler!

Evet, kesildi. Ama kasede yaptım, kaşıkla yemek zorunda kaldım.

[Natusichka]

Natusichka, iki farklı sufle tekrar yaptım:
1. Böğürtlen ve biraz püre haline getirilmiş ahududu. Bu versiyonda, şekillere dönüşme sürecinde katılaşan daha kalın veya başka bir şey olduğu ortaya çıktı. Kemikleri ovmaktan çıkarmadım, beni rahatsız etmiyorlar. Çok lezzetli çıktı, zaten bir örnek aldım


2. Çilek, yine çekirdekli, 200 gr idi Bugün yapıldı, yani test akşam.
Bir çırpma teli yalarken tadı mmmmmm
şimdiye kadar sadece tepsilerde

Büyük dağ teşekkür ederim!

Natusichka, jelatin hakkında bir soru ortaya çıktı ...
Belki böğürtlen için daha az gerekliydi, hemen dondu. Ve kütlenin kendisi daha yoğundu.
Sen ne düşünüyorsun?

bu çilek dilimleri

Bir kez daha, şimdi siyah frenk üzümü ile bir blenderde bir sufle yaptım ve jelatinle karıştırıp 60 grama kadar ısıtarak çırptım. Çok uygun, ama elbette yeterli güç yok ve sonunda kırbaçlamayı Bosik'e aktardım. Köpük, 2 büyük cam kalıp haline getirilir. Çok lezzetli ve kolay. Zevkle yiyorum. (Şekeri sadece kendim için zaman zaman azalttım)

Kirazlardan sufle yapmaya çalıştım
- sonuç
Çok yumuşak ve tabii ki lezzetli çıktı.

Gözlemlerim:

çilek ve çilek yapı ve ferahlık bakımından benzerdir;

böğürtlenlerden (çok az ahududu vardı), daha yoğundu, açıldığında çoktan sertleşti ve bana yumuşak göründü;

kiraz en narin ve lezzetlidir, bir elek ovma ile ovulur, 15 dakika çırpılır, çünkü 10 dakika sonra dövülmemiş gibiydi

Bunun gibi bir şey...

[yat Limanı]

yat Limanı, bunlar sadece şaheserler! Çok fazla seçenek! Tarifi beğendiğime çok çok sevindim!
Biraz daha az jelatine ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, daha küçük bir miktar kullanmaktan çekinmeyin. Böğürtlenlere biraz asit katardım: limon suyu vb. Ya da başka meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz.

Barmamam, Tarifi beğendiğime çok sevindim! Deney yapın ve daha fazla yeni lezzetin tadını çıkarın!

[Natusichka]

Natusichka, Katılıyorum, böğürtlenin daha fazla aside ve daha fazla çileğe ihtiyacı var. Ama bir dahaki sefere kirazlara limon koymayacağım (kocam sipariş vermedi)
Tarif süper ve en önemlisi (ki bu benim için kişisel olarak çok önemli) hızlı ve zorlanmadan yapılıyor.
Tekrar teşekkür ederim Ve kayınpeder olarak teşekkürler - aktaramazsın

Ve senin mutlu olmana ne kadar sevindim!
Pişir ve tadını çıkar!

Geceleri bakarken okudum ve arka brülöre koymamaya karar verdim.


Dondurulmuş vişne suyundan yapılmıştır. Rengin narin kiraz olduğu ortaya çıktı. Onu buzdolabına koyacağım.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, harika, güzel, narin köpük yaptın! İlk seferinde ve hemen her şey doğru!
Dondurulmuş vişne suyundan da yapıyorum. Hem ahududu hem de çilek yapıyorum. Ve kirazlardan damak zevkime göre en lezzetli olanı elde edilir.

Taya, seninle konuşalım. Bana öyle geliyor ki onu yenmedim, Innokenty'm onu ​​üç saniye içinde dövdü, böylece neredeyse bankadan çıkacaktı. Sonunda olan buydu.


Bir bıçak dokunuşuyla köpük parçalanır ve dibe çöken meyve suyu harika bir jöleye dönüşür.
Sabah kalktım, lavabonun içinde zaten yuvarlak bir küf görüyorum, kocam sabah yedi.

Evet, karışımın altındaydı.
Hiçbir şey, bir dahaki sefere düzelteceksin.

.....................

Bu sezon zaten bu sufle için bir demet ahududu, çilek, vişne dondurdum. Uzun kış akşamlarında - gecelerde geleceğim.

Evet, ben de biraz çilekler dondum.



Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim.

[Helen!]

Helen! Rapor için teşekkürler. Evet, Taya senin yapmadığını söylediğinde haklıydı. Sorun değil! Kocanız böyle sevdiyse, tüm kurallara göre yaptığınızda sizi rahatsız edecek ...
Yani doğrudan meyve suyundan mı yaptın? Veya kiraz püresi?

Ayrıca kirazları ve hepsini çok seviyorum.

Doğrudan meyve suyundan yapılmıştır. Tohumları ayırdıktan sonra hala suyum var, süzdüm, kalıplara döktüm ve dondum. Dün ya da daha doğrusu bugün, onu çıkardım, biraz suyla seyrelttim, jelatin anında soğutuldu ve ardından önbellek yaklaşık 10 dakika çalıştı. Artık anlamadım, bir gecede.
Bu arada, kocam HER ŞEYİ kaşıkla yedi. Tarif için teşekkürler.

[Helen!]

Helen! Zevkle pişirin! Ve bize başyapıtlarınızı gösterin!

Natus, "şaheserler", dikişler, boşluklar .............. için çok az zaman var.
Bir elimle yazıyorum, diğer elimle kabakları boşluklara kestim.

Eh, sonbaharda, kışın ...

Tarif için teşekkürler. Miranda'nın deneyimine odaklanarak yeni Kenwood'umu üzerinde test ettim. Ama çileklere krema eklemenin çok güzel olacağını düşündüm. Bir dahaki sefere deneyeceğim.