Tavuk fileto ile pişmiş patlıcan

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	3-4 adet
Tavuk göğsü (fileto) *	500 g
Domates	4-5 adet
Soğan	1-2 kafa
Süt*	200 ml
Sert peynir	150-200 gr
Yeşiller: dereotu ve tarhun	damak zevki
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Tereyağı (form için)
Sebze yağı*

Pişirme metodu

1. Patlıcanları dilimler halinde kesin, tuzlayın, acısını gidermek için 30 dakika bekletin, durulayın ve kurulayın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla hafifçe yağlayın, patlıcanları yerleştirin ve fırında pişirin.
2. Soğanı doğrayın. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir tencerede soğan ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ile soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yeşilleri ekleyin. Sevdiğin birini kullan. Dereotu ve tarhun ekliyorum (ve bu sefer elimde hiçbir şey yoktu, yeşillikler olmadan yaptım).
3. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, parçalara ayırın.
4. Formu tereyağı ile yağlayın, patlıcan - domates - fileto - peynir katmanlarını koyun. Her biri 2 katmanım var. Peynir ile doldurun. Sütü dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika kızarana kadar pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

* Kalori içeriğini azaltmak ve yemeğin "sağlıklılığını" artırmak için orijinal tarifi değiştirdim. Orijinal kullanılan tütsülenmiş tavuk göğsü; süt yerine krema ve her şey bir tavada tereyağında kızartıldı (domates, soğan, patlıcan). Yani ekstra kaloriden korkmayanlar bu seçeneği deneyebilirler. Ailem daha çok, garip bir şekilde, "hafif" versiyona benziyor.