Yumurtalı sandviçler "Yeni Yıl"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Haşlanmış yumurta	10 adet.
Dilimlenmiş somun	1
mayonez	1 kavanoz
Sarımsak	damak zevki
Tereyağı veya ev yapımı kalın ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
Yeşillik	damak zevki
Güneşte kurutulmuş domatesler	isteğe bağlı
Tuz	gereklilikten

Pişirme metodu

Önce tarifi gönderiyorum, bir şeyler ters giderse ayaklarınızla sert tekme atmamanı istiyorum)
Tarifin kendisinin nereden geldiğini bilmiyorum - uzun zamandır ailemizdeki tatiller için hazırlandı, ancak bu sefer (evde bir kurutucunun ortaya çıkması ve annemin nefes kesen güneşte kurutulmuş domates pişirme hobisi yardımcı oldu) orijinal tarif biraz değiştirildi.
Bu yüzden önce dilimlenmiş somun dilimlerini kızartmanız gerekir. Tereyağından tasarruf etmek için (veya tercih ederseniz ekşi krema - ama o zaman çok kalın almanız gerekir, ev yapımı, mağazadan satın alınmaz), kızartmadan önce çok ince bir tabaka halinde ekmek üzerine uygulanmalı ve sonra kuru bir tavada altın kahverengiye getirildi.
Hazırlanan malzemelerin geri kalanını dolguya koyarız - her şey ezilir (bu arada soyulmuş haşlanmış yumurtaları bir çatalla öğütmek uygundur) - sarımsak presinde sarımsak, geri kalanı - bir bıçakla.
Kütle pürüzsüz olana kadar karıştırılır, eklenir ve krutonlara uygulanır (katman istenildiği gibi seçilir). Sandviçlerin, dolgunun ekmeğe hafifçe emilmesi için (bunu buzdolabında yapmak daha iyidir) ve misafirlerin gelişi için mükemmel bir atıştırmalık hazır hale getirdiğinizden emin olun.

Not

Bu tür yemekler genellikle bayram olarak sınıflandırılmamasına rağmen neden "Yeni Yıl" sandviçleri? Öncelikle, hızlı bir şekilde hazırlanırlar (bu tatil için önemlidir - çünkü zamanında gelip giyinmeniz ve daireye biraz cila sürmeniz gerekir). İkincisi, birçok misafiri (özellikle beklenmedik olanları) kolayca ve incelikle besleyebilirler ve üçüncüsü, Yılbaşı gecesi onlarla birlikte ayakta kalmak kolay olduğu için çok "enerjik" dir)

Zhivchik

Güzel sandviçler. Onları 30 yılı aşkın süredir yapıyorum. Gerçek sadece NG'de değil. Ama forumda bu tarif varsa, bilmiyorum.

Nuka

Zhivchik, bahşiş için teşekkürler!
Buradaki forumda aramaya baktım, benzer bir şey bulamadım ...
Ve sandviçler gerçekten çok lezzetli)

Sabrina

Teşekkür !!!
Yaşa ve öğren, krutonları nasıl kızartabildiğini gördüm, ben genellikle tereyağlıyım. yavru, çok yağlı çıkıyor.
Kesinlikle yapacağım, özellikle "çalışma" tatilinde, bu bir nimettir.
🔗

Nuka

Sabrina, beğenmene ve hatta faydalı bulmana sevindim)

Kurumsal etkinlikler için bence evet, tarif iyi - asıl mesele meslektaşların sarımsaktan korkmaması

Ve çiçekler için özel bir teşekkür ederim!

Sabrina

Alıntı: Nuka

Sabrina, beğenmene ve hatta faydalı bulmana sevindim)

Kurumsal etkinlikler için bence evet, tarif iyi - asıl mesele meslektaşların sarımsaktan korkmaması

Ve çiçekler için özel bir teşekkür ederim!

Votkadan korkmazlar, bu yüzden votka ile en iyisi olur

Zürafa

Kayınvalide böyle bir sandviçi "Çince'de tavuk-tütün" olarak adlandırdı Güneşte kurutulmuş domates yerine (o zamanlar böyle bir şey yoktu), yumurta karışımının üzerine hamsi yerleştirildi.

Luysia

zürafa, ve hamsi de seviyorum!

Somunu bir tavada kızartırdım ve şimdi krutonları ekmek kızartma makinesinde kurutuyorum, o kadar yağlı değil.

Zürafa

Sadece büyükse 1 çaça, küçükse 2 çaça. Anneme ekmek kızartma makinesi verdim, ama onu hava fritözünde yapabilirsin. Ve tavada çok fazla tereyağı vardı. Kayınvalide de bunu tereyağında yaptı. Bunu yapmam, somunla hamsi satın almam ve devam etmem gerekecek. En son ne zaman bir mağazadan ekmek satın aldım? Hatırlamıyorum...

Nuka

Luysia, Tatiana, sandviçlerin bileşimi elbette benzer, ancak sonuç tamamen farklı bir tat)
Bazen, her iki seçeneği de hazırlamayı ve karşılaştırmayı öneririm

Luysia

Deneyeceğim!

Zürafa

Alıntı: Nuka