Ayva ile pişmiş kuzu eti

Ayvalı kuzu eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
kuzu (fileto)	1,5-2 kg
ayva	4 şey
acı biber (taze)	damak zevki
turşusu:
soya sosu	2-3 yemek kaşığı
zeytin yağı	2-3 yemek kaşığı
balzamik sirke	1 yemek kaşığı
Spations	2 sa l
havuç (büyük)

Pişirme metodu

• 
• 1. Kuzuyu yıkayın, kaburgalarını temizleyin. Yukarıdaki malzemelerden bir turşusu hazırlayın, eti onunla iyice ovalayın ve 12 saat marine etmeye bırakın (gece boyunca bırakıyorum).
• 2. Eti iki eşit parçaya kesin, parçaları iç tarafı birbirine bakacak şekilde ayva dilimlerini aralarına koyarak çevirin ve sıkıca birbirine bağlayın. Ardından çapraz kaburgaları çiftler halinde ve tüm uzunluk boyunca mutfak ipliği ile bağlayın.
• 
• 3. Bir pişirme kabının dibine kalan turşuyu dökün, havuç parçalarını düzenleyin. Eti üstüne koyun, yarım ayvanın etrafına yayın, üzerini örtün ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Elde edilen suyu periyodik olarak sulayın. Pişirme süresi kuzunun kalitesine bağlıdır - ne kadar genç olursa, pişirmek o kadar az zaman alır.
• 
• Ayva ete göre daha hızlı pişiyor, bu yüzden onu kalıptan çıkarıp ısınması için 5-7 dakika önce ete iade ediyorum. Bitmiş yemeğe ince kıyılmış pul biber serpin ve hemen servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

En hassas ve hoş kokulu et ortaya çıkıyor. Garnitür olarak ayva porsiyon başına 0,5 adet olarak servis edilir. Dilerseniz pilavı zerdeçal veya safranla da pişirebilirsiniz.
İsterseniz domuz filetoyu da aynı şekilde pişirebilirsiniz.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

: bravo: muhteşem et ve hatta ayva ile

[Lenochka]

Lenochka, teşekkür!!!

Bravo! Memnun oldum! Herkes ve tarifin özgünlüğü, et ve ayvanın diyet kombinasyonu ve güzel bir sunum!

[Kremsi]

Kremsi, Tarifi beğendiğim için çok memnunum! Bu tür sözler için çok teşekkür ederim !!!
Yemek gerçekten tatmin edici ve aynı zamanda oldukça hafif.

Kuzu, sevgili kuzu!
İşte bu - tadı olağanüstü!

Kuzu, sevgili kuzu!

Burada ara sıra böyle bir koyun eti alırım - gözler için bir ziyafet! Ben sonuna kadar geliyorum. Ve işte çorbanızla buradasınız. Geriye kalan tek şey maş fasulyesi satın almak ve hafta sonları Mashhurd menüsünden!

[Marish]

Marish, Kardeşimi tanıyorum Kolya ayva !!! Oh, o ne kadar büyük! Tadı tatlı mı ???

[Ksyusha,]

Ksyusha, tatlı değil. Çok ekşi ve ekşi.

Bende de aynısı var. Sadece burada olgunlaşmadığını düşündüm, ama seninki daha sıcak, bu yüzden tadı farklı.

Marina, tarif için teşekkürler! Ayvalı et tek kelimeyle bir zevktir!

[Ksyusha]

KsyushaÜlkemizde çok az insan yetiştirmekte ve hasat tamamen olgunlaşmadan satış için hasat edilmektedir. Bunu sezon boyunca serin ve kuru bir yerde alıyorum, bende iyi duruyor, uzun sürüyor.

Ayvalı et tek kelimeyle bir zevktir!

Irisha, Katılmıyorum.
Teşekkür!

[Marinochka]

Oh, Marinochkane kadar lezzetli ve zarif! Aromanın kokusunu doğrudan alabiliyorum ve iştah uyanıyor. Tarif için teşekkürler!

Bende de aynısı var. Sadece burada olgunlaşmadığını düşündüm, ama seninki daha sıcak, bu yüzden tadı farklı.

ÖkseotuEğer reçel yaptığınla, Japon olanla karşılaştırırsan, o zaman bu marina bence farklı, gerçek bir ayva - evet, Marina? Benim Japoncam da büyüyor ve bu çok daha büyük.

Larissa, teşekkürler !!!
Ayva çeşitleri konusunda büyük bir uzman değilim, ancak Ksyushin'in fotoğrafıyla karşılaştırırsanız, benimki biraz farklı. Satışta sadece iki türle tanıştık - tarifte kullanılanlar ve Türkçe gibi.Balmumu kabuğu ile zengin sarı renktedir. Biçim olarak, Ksyushina ya da benimkinden farklıdır.

[Lorik]

Benim Japoncam da büyüyor ve bu çok daha büyük.

Evet, LorikGerçek ayvaların Japon ayvalarından daha büyük olduğunu yeni fark ettim.

[Marisha-a-aaa !!!]

Marisha-a-aaa !!!
Gerçek bir tatil tarifi - aferin! Oh ve lezzetli-ooo-oh!
Ve aynı Japon ayvasına sahibim neredeyse olgunlaştı (soğuk havalarda doğru durumda olacak). Ya onunla yemek yaparsan? Tadı seninkinden (sanırım) çok ekşi.
Şenlikli yemekler listesine aldım - teşekkür ederim, Marishka !!!

Marisha, teşekkür ederim nazik sözler !!!

Ya onunla yemek yaparsan? Tadı seninkinden (sanırım) çok ekşi.

Marish, işte tatlı ve gerekli değil. Et ve baharatlarla pişirildiğinde ayva baharatlı ve keskin olur. Üstüne taze biber. Ayrıca yukarıda yazdığım gibi etten önce pişirilip çıkarılıyor. Tadını deneyebilir ve düzeltebilirsiniz - baharat ekleyin, biraz esmer şeker serpin vs. Servis yapmadan önce çok sıcak bir ızgaranın altına koyup karamelli bir kabuk yapabilirsiniz.

Tadını deneyebilir ve düzeltebilirsiniz - baharat ekleyin, biraz esmer şeker serpin vs. Servis yapmadan önce çok sıcak bir ızgaranın altına koyup karamelli bir kabuk yapabilirsiniz.

Ne kadar lezzetli anlatıyorsun ... Tatil istiyorum!

Ve ayvayı denemedim
Eti mükemmel yumuşattığını biliyorum ama onu nasıl seçeceğimi bile bilmiyorum
Ayva için MK'ye ihtiyacım var

Ayva için MK'ye ihtiyacım var

Benim MK hakkındaki küçük bilgim pek yeterli değil. Bana yerel bir ayva seçmeyi nasıl öğrettiklerini anlatacağım. Meyveler şeftali gibi "tüylerle" örtülmelidir. Kaplaması aşınmış meyveler daha hızlı bozulacaktır. Buzdolabında saklamıyorum - içi kararıyor ve siyah noktalarla kaplı hale geliyor. Mevsime kadar taze pişiriyorum. Ve ileride kullanmak üzere donduruyorum. Et yemeklerinde garnitür olarak kullanıyorum, sos yapıyorum.
Onu süpermarketlerde satın almıyorum - burada tamamen tatsız ve kusursuz görünümüne rağmen genellikle içi çürüyor. Sonbaharda, mahsullerini satan pazardaki yaz sakinlerine bakıyorum. Onlardan satın alıyorum. Senden her zaman kesip tadına bakmanı istiyorum. Ekşi ve acı değilse satın alırım.

Teşekkürler Marina!
Bunu süperlerde görmüştüm ama piyasada hiç görmedim. Belki onu tanımıyorum?

Belki onu tanımıyorum?

Bu pek olası değil. Büyük, "tüylü elmalar" dan geçmek zordur. Dikkat çekici.

Ve bahçede büyüyen bir ayvam var. Geçen gün 6 kova hasat ettik.

[Irisha,]

Irisha, harika! Ve hasadı nasıl atacaksınız? Belki hangi marka tarifleri vardır?

Ve hasadı nasıl atacaksınız? Belki hangi marka tarifleri vardır?

Marina, hasatın yarısını kız kardeşime verdim. Ayvadan reçel yapıyoruz, tarifini yazdım konu 🔗, ayrı bir konu oluşturmayı gerekli görmedi. Ayvanın bir kısmını ördek, kaz veya hindi ile kışın kavurmak için büyük parçalar halinde donduruyorum - kümes hayvanları için en iyi dolguyu düşünemezsiniz! Ayrıca bal ve kuruyemiş ile pişirilmiş nefis ayva harika bir komposto yapar, lezzetli ve aromatiktir.

Ayvanın bir kısmını büyük parçalar halinde donduruyorum

Ve olan her şeyi kullandım. Bugün markete gittim, dondurmak için satın almak istedim ve hiçbir şey almadan döndüm. : girl_cray: Yarın aramaya çalışacağım.
Sadece donacaktım ve şimdi de reçel istiyorum!

Yeni yıla kadar uzun süre ayva satıyoruz.
İşte benim reçelim:

Bu daha çok reçel değil, reçel çünkü bir kaşık zaten buna değer, ama biz buna bayılıyoruz.

[Merri]

Yeni yıla kadar uzun süre ayva satıyoruz.
İşte benim reçelim:

Bu daha çok reçel değil, reçel çünkü bir kaşık zaten buna değer, ama biz buna bayılıyoruz.

Merri , çok hoş. Stüdyo tarifi !!!!

[Irisha,]

Irisha, ne güzel bir renk !!! Ve ilk bakışta görebileceğiniz ne lezzetli bir muamele!

Alıntı
Yeni yıla kadar uzun süre ayva satıyoruz.

Ve sadece sonbaharda. Ve bugün yine şanssızdım, pazardan hiçbir şey almadan döndüm.

[Merri]

Merri , çok hoş.Stüdyo tarifi !!!!

Ayvadan reçel yapıyoruz, tarifini yazdım konu 🔗, ayrı bir konu oluşturmayı gerekli görmedi.

Olya, orada oku.

Teşekkür ederim zaten gördüm

Marina, ne lezzetli bir muamele! Pazar yemeği için hazırladım, çocukların ayvayı reddetmesinden korktum. Korkularım asılsız çıktı: Patatese benzeyen ama daha lezzetli olanları yediler ve övdüler. Düz, tatil çıktı. Ve köpeğimiz kemiklerden memnundu.

[Olesya]

OlesyaAilenin beğenmesine çok çok sevindim! Özellikle çocukların beğenmesi çok hoş çünkü ayva sadece lezzetli bir şey değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu yüzden sağlığınız için yemek yiyin ve ailenizde mümkün olduğunca sık şenlik havasının hüküm sürmesine izin verin !!!