Patlıcan sote

Ve uzun zamandır dönmedim

[Svetta]

Ama yine de güvenli oynamak için çeviriyorum, aniden vidalı kapak yeterince sıkı değil.

Svettaocakta zaman ve yer olmayacak. Ve ne, birkaç gün buzdolabında durmayacak mı?

Bu sote yemek için ve sirke olmadan yapıyorum. Plastik kapaklı bir cam kaba aktarıyorum. Buzdolabında üç güne kadar iyi durur.

Hepsi bu, dozun yarısı kapatıldı.

[Igor]

Igorama tadının nasıl olduğunu denemedin, beğendin mi?

[Svetta]

Svetta, bankalarda hepsi sıfıra kadar ... bu yüzden hesaplandı)), sadece bir daire oluşturmadan önce denedim, çiğ değil. Bu pazartesi deneyelim ... dişin için mi? Anlıyorum ... aptal)
Ve orada, teorik olarak, teneke kutularda, oraya gitmesi, zevklerle doyması gerekiyor, değil mi?

[Igor]

IgorAslında bu hemen hazır bir yemektir çünkü sosta patlıcanları yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu nedenle Givech gibi hemen yenebilir ve kışın teneke kutularda yazın tadı tamamen aynı olacaktır.

[Svetta]

Svetta, vkurse değil, acı biber, paketten kuru tebeşir ile değiştirmek istedim, ne kadar eşdeğer? Hakkında. Çay odası?

[Igor]

IgorDoğrusu bilmiyorum.

Ve ben de aynı soruyla kızımın 2 porsiyonunu kapattım, çok lezzetli çıktı! Eve geldim, her şeyi büktüm, kendimi attım ve acı biber yok, ne yapmalıyım? Yarına kadar her şeyi buzdolabına koyun - sabah Şili pazarına gideceğim mi yoksa onsuz yemek mi pişireceğim? Veya toprakla değiştirin



Ve patlıcan dilimleme ile ilgili başka bir soru - Piyasadan satın aldığım her şey var, bugün patlıcan gördüm, çok daha ucuz, kesilmeleri gerekiyor ve kupalar çıkmayacak, ama parçalar - kesmek ne büyüklükte daha iyi?

[Kartinka]

Kartinka, tatlı kırmızı bulg. biber o kadar tatlı değil, yeşil-sarıdan farklı olarak acılığı var (bende olduğu gibi) ve bizim için yeterli, özellikle gastrit ile baharatlarla uzaklaşacağız, daha acı biberler imkansız. Fanatizm olmadan biberlerin, tanelerin (acılık var) ve yakl.
Zemin iyi bir alternatiftir, ancak ne kadar gereklidir ... xs ...

Sotele öğütülmüş acı kırmızı biber ekledim. Ne kadarını nasıl anlarsın? Midenizin izin verdiği kadar. Yemek yaptığımda tadına bakıyorum.

[Francevna]

Francevna, allochka, çok baharatlı yemediğimi sanıyordum, ama biber reçeli yaptım, zaten 2 kutu var ve baharatlı ve lezzetli, dayanamıyorum, her şeyle yiyorum, bu yüzden tadı her zaman değil doğru kılavuz. Saute - tam olarak tarife göre sabah yaptığım şey - o da çıkmıyor ve patlıcan olmadan yapmak istiyorum - püresi, tarifi - bomba, çok lezzetli, baz olarak alacağım ve yapacağım havuç ve soğan bazlı sos ile - ama bu durumda (1,5 kg havuç ve soğan alırsanız) 20 dakika kaynatıp yuvarlamak yeterli mi? Bu güzellikleri elimden geldiğince yuvarlayacağım



Boşuna oturacağımı düşündüm, düşündüm. Nakosyachila bu kısımla - şimdi ne yapmalı, acı biber olmadan 6 litre kaynatılmış - eksik bir çay kaşığı serpilmiş - biraz müstehcenlik var, dökülmüş, sarılmış gibi görünüyor.
Yarın yine markete gideceğim, biraz domates alıp soteleyeceğim ve üzerlerini sosla kapatacağım. Dolgu çok lezzetli çıkıyor. Biçme makinesi 6L, kış boyunca yavaş yavaş gidecektir. Tarif için teşekkürler

[yat Limanı]

yat Limanı, oh, biberli, bibersiz ve soslu pek çok seçeneği kapatmanız harika. Kışın bir seçim olacak! Lezzetli bir kış geçirin!

[Svetta]

Svetta, tarif için çok teşekkürler! Yarım porsiyon yaptım, sos kalın çıktı, domatesler kremalıydı.

[Evgeniya]

Evgeniya, güzel bvnochki! Sağlığına!

[Svetta]

SvettaTarif için tekrar teşekkür ederim. Sebze hazırlıkları yapmaya yeni başladım ve temelde havuçtan, pancardan ve lahanadan sote yaptım, patlıcandan iki dilim yaptım - büyük ve küçük.

[yat Limanı]

yat Limanı, çok ilginç bir sote çeşidi, bize daha ayrıntılı olarak anlatın: patlıcan yerine havuçlar nerede veya ne?

[Svetta]

Svetta, patlıcan yerine eklediğim her şey havuçun çok olduğu yerde, geri kalanı bu tarife göre

Bu zaten rafta, sırayı sökmedim, bu yüzden yazdım - bir bal peteği havuç

[yat Limanı]

yat Limanı, kışın nasıl açacaksın, izlenimlerini paylaş, tamam mı?

Tarifte çok iyi bir oran, sosu ayrı ayrı yaptım
Neden kışı bekleyelim - zaten üç kutu yedik - yemek yerken onları büktüm ve büktüm. Çok lezzetli çıktı, havuçlar sulu ve pirinç, makarna ve karabuğdayla harika gitti, patatesle yemediler, ama patates öyle bir şey, her şey onunla iyi gidiyor.



Patlıcan sote ile kıyaslandığında kıvamı daha yoğun ve tadı doğru, hiçbir şeyi değiştirmedi

Muhtemelen teşekkürler ve kendime havuç yapacağım.

[Svetta]

Svetta, Karar verdim - her şey baştan lezzetli bir şekilde ortaya çıktığında - iyiden iyiyi aramamaya - her durumda, birçok sebze muamelesiyle - benim için olduğu gibi - çok daha iyi oldu
Pancar için de ilginç - ilk başta yarım porsiyon yaptık ve birkaç gün sonra kavanozları açtık, aslında patlıcan ve çeşitlerini sote ettik - tüm sebze preparatlarımız. Doğru, biberler (küre gibi), pancarlar (yer kaplasalar da, ellerinde çok uygun bir şey) ve salatalık-domates de var. Şimdi soslara geçtim. İlk defa bir küpte salatalık yaptığım halde - bir salatada - henüz açmadılar ve bir shtab içinde soğan ve dereotu ile birkaç kavanoz salata yaptılar - ama görüyorsunuz, onları baskı altında sindirdim - kavanozu açtılar ve yumuşak - onları harmanladım ve mayonezime baba kaşıkları ekledim - çok içtenlikle ortaya çıktı, özellikle bezelye suyundaki mayonezi beğendim - sosisli bir sandviç için - et salatasının tadı artık yasak bir kavanoz herkes, ve fu değil - haşlanmış salatalık

[yat Limanı]

yat Limanı, aferin deneyci.

[Svetta]

SvettaUzun zamandır gidiyorum ve şimdi yaptım



Ayrıca, orada neyin özel olduğunu, övüldüklerini ve bunu nasıl yaptığımı düşündüm, nefesim kesildi, kompozisyonda her şey çok iyi seçilmiş, lezzetli, kelimeler aktaramaz.
Ve sosu patlıcansız bile çok başarılı, pizzaya uyarlamak istiyorum

Teşekkür!!!!!!

Bu iki küçük patlıcandan, geri kalanı ağırlıkça sayılır.

[Lerele]

Lerele, oh, sonunda denemiş olmamız harika! Bu, sosun dengeli tadı nedeniyle gerçekten çok başarılı bir tarif. Burada birçok kız bir sos yaptıklarını ve sonra onu istedikleri gibi kullandıklarını yazıyor.

[Svetta]

Svetta, o kadar lezzetli ki, bu yılki konserve kutuları çoktan boşaldı ve sebzeler ucuzken onları yeniden doldurmak için acelem var.
Harika tarif için tekrar teşekkürler.

[Tatyana]

Tatyana, vay canına, bu yılın muhafazası çoktan yenmeye gitti mi? Güzel! Henüz sezonu bitirmedim, ama sen çoktan yemeye başladın. Ama öte yandan boş kavanozlara soteleyebilirsiniz. Sınıf!

[Svetta]

Svetta, çok lezzetli olması imkansız, aksi takdirde bir kısır döngüdür: döndürün, yiyin, tekrar döndürün ve tekrar yiyin

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, bize ve denendi. ....

22 Ekim. Normal insanlar zaten her şeyi deniyorlar, ama ben sadece onu çevirmeye karar verdim)) Bu yıl tembelim, hiçbir şeyi bükmedim, o yıldan beri hala yarım kiler kaldı. Ama tariflerini geç, Sveta, en tembel yılda bile geçemiyorum))) Bir sote yapmaya çalıştım. Tabii ki sos sadece bir bomba! Özellikle biraz artan acı biber dozunu hesaba katarsak)) lezzet inanılmaz, tabağını büyük çocuklardan aldı ve hepsi neden bu kadar az koyduğuna kızdı))) Patlıcan - Tek bir parça denemedim yine de, kendimi kaptırdım ve her şeyi toparladım, ama içlerinde - o zaman maviyi sevdiğime eminim. Doğru, hafıza umuduyla sebzelere gittim, ama boşuna - üç kg yerine iki patlıcan aldım. Ama aynı zamanda bir kutu sos da aldım. Pizza için harika olacak.
Şimdi hala gidip seninkini kapatacağım. En büyük kızım ve ben sadece hayranıyız)) Şimdi kış için üç litrelik teneke kutularla kapatıyorum, neden önemsiz şeylerle zaman harcıyorum))

[Gulya]

GulyaPekala, işte bir hostes, yani bir hostes, hala dikişi bitiremezsin. Rulo, sebze ve teneke varsa kış teşekkür eder.

[Svetta]

Svetta, bugün akşam yemeği için patlıcanlarınızdan bir litre kavanoz açtım. Çok lezzetli çıktı. Teşekkür.

[Alla]

Alla, sağlığına!

[Svetta]

Svetta, Bugün bu tarif için bir kavanoz patlıcan açtım! Aksi takdirde, her şeyi yuvarlar ve dağıtırım. Bazen kendim denemeyeceğim. Saute'u gerçekten beğendim. Her şeyi bir kerede yememek için kavanozu bile kaldırmam gerekti. Bu nedenle gelecek yıl patlıcan ekeceğim ve daha fazlasını yapacağım

[Oroma]

Oroma, ilk kavanozu yeni mi açtın ??? Şanslı! Ve şimdiden tüm kavanozları boşalttık 😢 ağır lezzetli 👍

[Oroma]

Oroma, Olga, yaz aylarında bu boşluğun daha fazlasını kapattığınızdan emin olun, her zaman yardımcı olur!
Tanya-Fanya, Tanyusha, ve biraz daha yuvarlanıyorsun, aksi halde karmaşa var - kış ortada ve sote çoktan bitti.

[Svetta]

Svettave kontrol etmek istiyorum - kapatıp sote ettim ve patlıcan yerine - havuçlu - çok lezzetli, çok yaptım, bu yüzden bir stok varken, her iki tür de eşit derecede lezzetli. teşekkür

[Kartinka]

Kartinka, Marina, ne kadar ilginç - havuçlu. Yaz aylarında mutlaka deneyeceğim, paylaştığın için teşekkürler.

[Svetta]

Svetta, Her şeyi imzalamak zorunda kaldım (((
Genelde yarım porsiyon yaptım, bu vidalı tenekelerden kaç tanesi çıkmalıydı? Ve en önemlisi, bu nedir? Sote?
Şimdi bir fotoğraf çekeceğim ...

[Igor]

Igor, sote'ye çok benzer. Yarım porsiyon ise, tam olarak 3 litre +/- 100 gr.Kavanlar 1 l-950 g ise, bunlar üç teneke.

[Svetta]

Svetta, hayır, bir teneke yaklaşık yarım litredir, üzerine yazılmaz ... 420-450 olabilir ... Givech iyi tanımlanmış, ancak bunlar bir şekilde parlak kırmızı, konudaki fotoğrafta, diğerlerinde daha fazlası var sarı renk, daha sakin. "Işık" gibi keskin mavi dairelerimiz var, belki onlar (, onları boşuna açamayız ve eğer bu "ışık" ((.

[Igor]

Igoro zaman bilmiyorum. Aç şunu, dene. Baharatlıysa, yavaş yavaş pancar çorbasına, sebze güvecine ekleyin. Hatta bir blender ile havyara bile parçalayıp biraz yiyebilirsiniz, farkına varmayacaksınız.

[Svetta]

Svettatarif için teşekkürler.
15 kavanoz yaptı. Umarım ayakta kalırlar. Gerisini çok lezzetli denedim. Muhtemelen daha fazlasını yapacağım ..

[Oksana]

Oksana, tereddüt bile etme, tekrar yap! Kışın, bankalar uçup gidecek ve farkına varmayacaksınız!

[Svetta]

Svettapatlıcan artık sadece bir kuruş! Tekrar notunuzu yazıp minnettarlıkla size büyük bir merhaba göndermekten memnuniyet duyarım.

[Svetta]

Svetta, Lekesiz tarifleri seviyorum. Yemek yapmak istiyorum. Ve sarımsak ve acı biber eklemezseniz? Sos dengeli ve lezzetli kalacak mı?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tarifin sıkışmasına sevindim, lezzetli kış!
BulBen hiç sarımsak koymadım, kocam yapamaz. Unutmazsam acı biber eklerim. Bu yüzden ihtiyacınız olduğu kadar pişirin, lezzetli olacak!

[Svetta]

Svetta.. bugün yarım porsiyon sote yapın. Tadı mükemmel. Kalanları sıcak denedim, sınıf! Sadece patlıcanlarım neredeyse hepsi parçalandı. Ben yanlış bir şey mi yaptım? Patlıcanların şeklini korumasını istiyorum. Belki fazla pişirdim. Yoksa sirkeyi pişirme bitiminden 10 dakika önce döktüğümden mi?

[Vladimirovna]

Vladimirovnamuhtemelen sirke yüzünden, ancak sebzelerin çabuk pişmesine izin vermiyor. Patlıcanları da ince doğrayabilirlerdi, bu yüzden fazla pişmiş oldular. Ya da şiddetle kaynıyordu. Veya beyaz gibi narin etli bakla.
Birkaç faktör olabilir, analiz edin.
Neden sonunda sirke döktün? Hemen yazdım.

Işık çok fazla kaynamadı. Sonunda buharlaşmaması için sirke dökün. Patlıcanlar büyüktü ve pulları biraz daha kesti. Bir sonraki bölümde tüm bu "küçük şeyleri" hesaba katmaya çalışacağım. Ama yine de çok lezzetli çıktı. Tarif için teşekkürler.