Patlıcan sote

[Svetta]

SvettaSvetochka bugün daha sonra Sothe'ye bir rapor verdi. Çok lezzetli! Sos çok lezzetli.
Tariflerinizin hayranı olduğumu anlıyorum!

Ve sirkeyi koymayı unuttum ...

[Ikra]

Ikra, Ir, pekala, tenekeleri açıp sirke ile kaynatıp tekrar yuvarlayabilirsiniz. Ya da kışın sirke ile ısıtmak için bırakabilirsiniz. Ama tam olarak öyle olmayacak, kanesh ve x'lerin nasıl duracağı.
Yeniden yapardım.

[Svetta]

Svetta, Buna karar verdim: birkaç gün buzdolabında duracaklar ve sonra onları açacağım ve sadece yiyeceğim.Sadece üç adet 400 gramlık kavanoz yaptım, bunu çabucak ikna edeceğiz. Çok güzel bir tarif!

[Ikra]

Ikraİşte akıllıca bir karar. Ve eğer ilham varsa, onu ters çevirirsin.

[Svetta]

Svetta, Kesinlikle. Şimdi ucuz patlıcanlar bir süreliğine satışta olurken, daha fazlasını yapmak için zamanım olacak. Sadece dün gece teneke kutular tekrar sterilize edildi ... hayır-ah ... Çabuk ye, biraz infüzyonla hemen yiyin ve herkes için bir tatil olacak. Ve sonra kocam bütün "roll-up'larıma" bakıyor , dudaklarını yalıyor ve umutsuzca soruyor: "Bu Yeni Yıl için mi?"

Dün ayrıca test için 6 adet 0,5 litrelik kavanoz yaptım. Biraz sola, zevkle yedim! Tarif için teşekkürler!

[Svetta]

Svetta, Utancıma ancak bugün minnettarlıkla geldim. Bu harika tarifi geçen yıl denedim. Hazırlıkları yapacak zaman yoktu ama kışın bir şeyler yemem gerekiyordu, bu yüzden hazırlamak için en basit tarifleri arıyordum. Dürüst olmak gerekirse, yemek pişirmenin bu kadar basit olduğunu, aynı zamanda bu kadar lezzetli olabileceğini bile beklemiyordum. Bu lezzetli soteun bir kısmını bu yıl yine kapattım. Burada bir fotoğraf getirdim. Kızlar, tereddüt etmeyin, çok, çok lezzetli.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, bahşiş için teşekkürler, güzel sözler duymak için asla geç değildir.

Işık, ben de sote yaptım, 0.5'lik 7 kavanoz çıktı. Lezzetli tarif için teşekkürler!

[Svetta]

Svetta, çok teşekkür ederim! "Kolay ve Hızlı" serisinden mükemmel bir tarif.
Senin yazdığın gibi tarifin yarısını yaptım ve yorulmadım bile - :)
Çok lezzetli! Korkarım kavanozlar kışa kadar hayatta kalmayacak- :)))) Daha fazlasını sarmak için hala zaman var.
Çok teşekkür ederim!

[Svetta]

Svetta, Bu sene hiçbir şeyi korumayacaktım ama sonra nefis bir tarif gördüm.
Muhtemelen burada uzun patlıcanlara ihtiyaç vardır, yumuşaktırlar ve acısızdırlar. Onları piyasada bulun.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Bahşiş için teşekkürler. Bazen bu sote sadece yemek için yapıyorum, lezzetli!

Francevna, Alla, herhangi bir patlıcan bu tarife girecek, özel bir çeşit aramaya gerek yok. Ve bu arada, şimdi acı içermeyen bu tür patlıcan çeşitleri yetiştiriliyor. Patlıcandan acıyı gidermenin ne anlama geldiğini çoktan unutmuştum. Aşırı büyümüş yaşlı insanlar bazen bununla günah işler, ama ben böyle bir şey almam.
Öyleyse herhangi birini al ve pişir, kış teşekkür edecek.

[Svetta]

Svetta, bugün 6 litre patlıcan pişirdi. Denenecek biraz kalması iyi. Çok lezzetli çıktı!
Bu yüzden daha fazla pişirmeniz gerekiyor, kendi sebzenizin olmaması üzücü, her şeyi almanız gerekiyor.
Fotoğraf her zaman olduğu gibi Galeriye yüklenmez.
Lezzetli tarif için teşekkürler!

[Alla]

Alla, Tarifi beğendiğime sevindim. Kışın lezzetli olsun!

[Svetta]

Svettave bu kadar nefis beni nasıl geçti? Patlıcan seviyorum. O yıl senin vericini çevirdim, seni bütün yıl minnettarlıkla hatırlıyorum, bu yıl da kesinlikle sote yapacağım. Eminim harika bir sonuç çıkacaktır!

[Gulya]

Gulya, Lütfen yap!

[Svetta]

Svetta, çok iştah açıcı fotoğraflar - satın alıp denemelisiniz.Herhangi bir sorunuz - 2 bardak şeker - kemerin yanında, değil mi? Domatesler muhtemelen kremadan daha mı iyidir? Dondurulmuş acı biber kullanabilir miyim (hala yemek artıkları var)
Ve en önemlisi - neredeyse hiç küçük teneke yok, ancak 3 litre deniz, eğer içlerine sararsanız, açtıktan sonra nasıl saklanır, buzdolabında durur mu yoksa çabuk yemeniz mi gerekir?

[Kartinka]

KartinkaMarina, kırmızı biber yerine kuru öğütülmüş biber ekledim. Daha önce de sote pişirdim, sadece oranlar 2 ve 3 litrelik kavanozlara döküldü. Bodrumda tuttum, bodrum yok. Her şey korundu. Buzdolabında açık bir kavanoz tuttu.

[Francevna]

Francevna, bu yüzden dondurucudan biber eklemem gerekiyor, onu marine ettim, ama bu yıl biraz bir şeyler yedik

[Kartinka]

Kartinka, bu tarifte her şeyi iyi kaynattığımız için, donmuş biberinizi cesurca koyardım.

Büyük bankalar hakkında. Açık bir kutunun buzdolabında kolayca saklanacağını düşünüyorum.
Patlıcan süngerimsi olduğu için kalın patlıcan parçalarının sosla kaplanmasından hoşlanmıyorum. Aynı tarifte patlıcanları ince halkalar halinde kesin. Çıkışta sosum sos gibidir. Bu nedenle kışın kavanoz açıp balık pişirirken, köfte sotelerken de kullanabilirsiniz.

[Kartinka]

Kartinka, yat Limanı, tatlandırmak için şekeri koyun, sosu deneyin, lezzetli olmalı. Herhangi bir domatesi, temelde herhangi bir kesilmiş atığı boşluklardan alıyorum. Size donmuş biberlerden bahsetmeyeceğim, hiç dondurmadım ve donmuşun tadını bilmiyorum.
Buzdolabında açık kavanozlar iyidir, ancak aylarca değil)))
İyi şanslar!

Marina, donmuş acı biber kullanmaktan çekinme. O yıl bununla kapattım ve her şey yolunda.
Depolamaya gelince, büyük bir kavanoz açtım (bunu da yaptım), içindekileri daha küçük tepsilere döktüm ve dondurucuya gönderdim. Çözüldükten sonra, tadı yeni açılmış bir kavanozdan farklı değildi.

[Olya]

OlyaEklediğiniz için teşekkürler, çok minnettarım.

Teşekkürler kızlar, şimdi biraz armutla uğraşacağım ve yapacağım - sadece banka ödünç alacağım, yoksa sadece büyüklerin kalacağından endişeleniyordum. Ve soru konuyla ilgili değil, mono armut suyu güvenle yapılabilir veya ayakta duracak bir elma ile karıştırılabilir, asla bir armutu bükmedim. ...

Sveta, her zaman harika tariflerin var. Nedense bunu yeni gördüm. Soru budur. Domates bu yıl doğmadı ... Çok az. Bu tarifte domatesleri iyi domates salçası ile değiştirmek mümkün mü - meyve suyu gibi seyreltin?

[Ludast]

Ludast, elbette. Yalnızca kaydırılmış domatesler kalın olacak ve seyreltilmiş makarna ince olacaktır. Yine de domateslerin en az yarısını değiştirirdim, aksi takdirde tadı ve kıvamı kaybeder.

[Svetta]

Svetta, bugün 6 litre daha kapattım ve yemek için iki tane bıraktım. Bugün sebze sayısını artırdım. Kuru fesleğen de ekledim.

Teşekkürler Sveta!

[Alla]

Alla, peki, kapsam bu, değil mi! Kış teşekkür edecek.

Svetochka, bugün yaptım! Gerçekten çok çabuk hazırlanıyor? Çünkü markete gittim ve biber almayı unuttum. Ama bir spirulizatörüm var, bu yüzden bir havuç kullanıldı😀.

[yat Limanı]

yat Limanı, vay canına, biberi havuçla değiştirmeyi duymadım, merak ediyorum.

Ve patlıcan olmadan lezzetli bir sos alırsınız?

[Kartinka]

Kartinka, patlıcan olmadan artık sote olmayacak, lecho gibi bir şey olacak.
Bu durumda, ya bir lecho tarifi seçmeniz gerekir ya da bu sote tarifinde patlıcanları 3 kg ağırlığındaki diğer sebzelerle değiştirin. Sadece domateslere dokunmuyoruz, çünkü bu temel.
Örneğin 3 kg patlıcan yerine 500 gr havuç, 500 gr soğan ve 2 kg biber alıyoruz. Tarif zaten 1 kg biber içeriyor ve 2 kg daha ekleyin.
İkinci seçenek: 1500 kg havuç, 500 gr soğan ve 1 kg biber.
Umarım açıktır.

[Kartinka]

KartinkaPatlıcan benim özel tarifim değil, sadece bir çeşit sos. Benzer mulienne sosları için tarifler, herhangi birini seçin.

[Svetta]

Svetta!
Geldim ve yine Sote tarifiniz için büyük bir teşekkür getirdim.
Gerçekten de birçok benzer tarif var. Ama sizin zevkimize göre tuz, şeker ve sirke karışımı en başarılı olanı sizindir.
Ben zaten tüm arkadaşlarıma senin sote versiyonunu hediye ettim. Karma'nızı açıkça çok geliştirdiniz.
Tanımadığınız hostesler çok teşekkür gönderiyorlar!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[Svetta]

Svettaama tadı givech'ten nasıl farklı? Görünüşe göre ürünler aynı, sadece mavi olanlar dışında her şey eritilerek sosun içinde ...

[Igor]

Igor, önemli ölçüde farklılık gösterir. Aslında tüm sebze salatalarında ürünler aynıdır ama tadı farklıdır! Deneyin, pişman olmayacaksınız, bir diş vereceğim!

[Svetta]

SvettaBu nedenle, bu ürünleri pişirip iki tür salatayı paralel olarak pişirmeniz mantıklı. Bir karikatürde ve bu da tavada. Yani kin veriyorsun ... düşünmen gerekiyor. Tencere 5 litredir. kalın dipli.

[Igor]

Igor, sadece servisin yarısını yap, tavsiyem. Bir tencerede karıştırmak sorun değil.

[Svetta]

SvettaYani planlıyorum ... ama baharat yok mu? Pekala, lavrushka, bezelye, tatlı ... ve sirke var. elma kimliği gidecek mi? Daha fazla değil?
Bu tür dikişlerden "kumbara" da başka ne var?

[Igor]

Igor, tatmak için baharatlar. Sirke her zaman sıradan bir lila olmuştur ama bence elma sirkesi de kullanabilirsin. Yerseniz, o zaman aynı ve dikiş için daha fazla dökün.
Profilimdeki diğer tarifleri görün, seçin, her şey lezzetli.

Ve ayrıca ... Bir haftada salatalarınızdan bir kavanoz kullanmak istiyorum, annemin doğum günü (80) var, böylece onları sıradan plastik kapaklarda kapatabilirsiniz? Onlara ne dersin ... sonra onları ters çevirin, örtülerin altına ve sonra buzdolabına?

Igor, ya bir haftada pişiririm ya da yuvarlayıp açarım.

[Svetta]

Svettaocakta zaman ve yer olmayacak. Ve ne, birkaç gün buzdolabında durmayacak mı?

Birkaç gün mü yoksa bir hafta mı? Ve yuvarlanmayı ne engeller?

[Igor]

Igor, İki porsiyon pişirdim. Kavanozun en kenarına kadar kavanozlara döküp vidalı kapaklarla kapatıyorum. Ben hiçbir şeyi ters çevirmem ya da örtmem. Kavanoz soğuduğunda kapak içbükey hale gelir. Her şey her zaman iyi korunur.
Böylece sote açıp tattılar, çok lezzetli oldu.

Ürünleri aldım, bugün yine soslarla başladım ve .... kutular bitti - nereye baktın? yarın kesinlikle yapacağım, görünüşe göre hemen bir çift porsiyon yapmalıyım.
Sos için (tani-roma, kırmızı biber reçeli) acı biberi dondurucudan geçirdi. Hiçbir şeyde ısrar etmedim, ama zaten bir kutum var ... iki .... Kendimi ikna ettim (neyse ki geceleri yemek yapıyorum, kimse ne kadar çıktığını bilmiyor ...) reçel çıktı - harika ve çok baharatlı. (Fareler ağladılar, kendilerine enjekte ettiler ama kaktüsü yemeye devam ettiler) Sote için özel olarak taze alsam da, hem Bulgar hem de acı biberin dondurulmasından kaynaklanıyor.

[Alla]

AllaSalatayı sarmam ya da ters çevirmiyorum, her şey yolunda. Bazen bir yıldan fazla, dolaptaki kavanoz etrafta yatarken.