Patlıcan sote

[Svetta]

Svetta, çok teşekkürler!! Porsiyonun yarısını pişirdim, patlıcanlar biraz parçalanmaya başladı, kısa bir süre pişirildi, bir dakika yakalamam gerekiyor, turşusu çok lezzetli, artıkları denedim!
Muhabir:

[Daria]

Daria, harika kavanozlar! Biraz daha pişirin.

[Svetta]

Svettave bu yıl patlıcanından bir parti yaptım.
Kocama söylüyorum- Bu, tarifine göre uzun yıllardır kek pişirdiğimiz HP ile aynı kızdan bir tarif.
Koca-A, öyleyse, kesinlikle yapmalısın!

[Natalia]

Natalia, Teşekkürler Güzel.

[Svetta]

Svetta, böyle lezzetli bir tarif için büyük bir minnettarlık. Şimdi ikinci yıldır yapıyorum ve sote ve ondan sosu ayrı olarak. Genel olarak sosu kapatıyorum. çok teşekkürler!

[Tanya]

Tanya, Tarifi beğendiğine sevindim, sağlığınıza yiyin!

[Svetta]

Svettatarif için teşekkürler! Hızlı, basit, lezzetli! Yarım porsiyon yaptım - sadece tavam için sirke olmadığı hesaplandı, geç fark ettim ... Ama sirke buldum - güneşte kurutulmuş domatesler için pahalı koyu balzamik sirke aldım. Öyleyse, tarife göre biraz daha az koydu ve o% 9 değil, 6. Ama burada çok iyi oynadı! Ve ben, oğlum ve annem bundan gerçekten hoşlandık. Bu arada, biraz daha az şeker de vardı çünkü onu anneme de getirmeyi planlıyordum.
Sanırım karşılaştırma için servisin sonraki yarısını normal sirke ile yapmam gerekiyor. Ya da efendisi olmaya ve beyaz balzamik sirke almaya devam edin ...

[Katerina]

Katerina, balzamik sirke ne kadar ilginç. Bir şekilde hiç kullanmıyorum, ucuz değil ama düşünceli. Deneyiminizi yazdığınız için teşekkür ederiz.

2 porsiyon yapıyorum. İlk kez 4 kutu çıktı ve biraz sığmadı. Anneme bir kutu götürdü - gerçekten hoşuna gitti, teşekkür etmemi söyledi. Kimse resmen patlıcan sevmese de adamlarım da mahkemeye gitmek zorunda kaldı.
Şimdi aynı miktarda domates yerine 5 erik koyuyorum.
Ve sirke hakkında. Satın almaya gittim ve Magnet'te Chuvash'ta yapılmış koyu balzamik sirke gördüm. İndirimli olduğunu ve 250 ml için yaklaşık 60 rubleye mal olduğunu düşünerek satın aldım. İtalyancadan biraz daha keskin kokuyor, daha basit veya başka bir şey, tadı çok benziyor. Öyleyse, ikinci kısım yine koyu balzamik ile.

[Katerina]

KaterinaBöylesine ilginç detayları paylaştığınız için teşekkür ederiz. Şimdi bu sirkelere daha yakından bakacağım.

yani aslında ve yapmaya ikna et

[Katerina]

Katerina, düşünecek ne var, yemek yapmalısın! Dahası, tarif hiçbir yerde daha basit değil. Raporu bekliyorum.

[Svetta]

Svetta, Volgograd patlıcanlarını getireceğim ve onlardan yapacağım, grub nokta ru'ya benzer bir seçeneğim vardı, öyle görünüyor, sadece parçalar var, daireler değil

[Svetta]

Svetta, Sveta, şekerle ilgili bir sorum var. Sos çok tatlı değil mi?

[Gayane]

Gayanehayır, tadı biraz tatlı olsa da sirke ve domates asidi ile dengeleniyor. Bu sote'yi deneyen herkes tatlılıktan şikayet etmedi.

[Svetta]

Svetta, Teşekkür.

Ve dolmalık biber olmadan işe yarar mı? Vücudum buna hiç tahammül etmiyor Givech bibersiz harika çıkıyor, belki burada da gezintiye çıkacak?

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaBen şekerden bahsediyorum. Tarifteki şekerin yaklaşık% 70'ini hemen koydum. Benim için çok lezzetli ve biraz tatlı, sadece çok fazla şeker yemiyorum ve bana öyle geliyor.
Bu nihayet tamamen somut olarak başarılı bir tarif!

[Lesya]

Lesya, Hiç böyle bir deneyimim olmadı ve bunun hakkında yazan kimseyi hatırlamıyorum. Tadının kaybolması dışında hiçbir şey söyleyemem. Yine de ... Deneyin!

[Svetta]

SvettaÜzgünüm, tavsiyemle içeri girebilirim.Ağır güzel tarif! Ve lezzetli! Ve dengeli! Ve önemli olan hiç de zor değil.

Lesya, Biberi başka bir sebzeyle, örneğin havuçla değiştirmenizi öneririm. Ağırlık olarak 1 kg biber yerine bir kg havuç. Aynı zamanda, Gayane'nin yazdığı gibi şekeri azaltın, çünkü havuçlar kendi içlerinde tatlıdır. Birkaç örnek kavanoz yapın. Birkaç gün içinde deneyin, böylece en azından kış tadına biraz daha yaklaşın, tüm tatlar ve baharatlar çoktan "evlendi".
Veya 1 kg biberi 500 gr soğan ve 500 gr havuç ile değiştirin.

Neden domatesleri değiştirmiyorsunuz? Ben yapardım

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Domates tabanı ve sebzeler (havuç, soğan, biber) içeren en sevdiğim salata deneyiminden devam ediyorum. Tabana dokunmuyorum, ama istediğim zaman sebzelerle oynuyorum, tadı ve mevcudiyetini değiştiriyorum. Daha çok havuç severim, diğer sebzelerin sularına doyurulur, garnitür yerine etle iyi gider.
Burada da Sote tarifinde domatesleri ve tokaları bırakıp yerine tüm bunların hostesin damak tadıyla uyum içinde olacağı sebzeler koyardım.

Tanya, tavsiye için teşekkürler. Soğan ve havuçla yapmaya çalışacağım

Ben gerçekten daha çok havuç severim

Ve Korece'nin yanı sıra havuçları nasıl doğrarsınız / doğrarsınız?

[Elvira]

Elvira, Kombine büyük bir rende koydum, ancak sürtünme sürecinde havuç düşüyor ve çizgiler büyüyor.

[Svetta]

SvettaTarif için teşekkürler!
Bir örnek için yarım porsiyon hazırladım, çok lezzetli.
Hazırlıkları iki kez daha yaptım, her biri yarım porsiyon ve şimdi patlıcanları tarife göre pişiriyorum, sadece ye, her zaman buzdolabında bir erzak var. Sosu dilimler halinde kabak, erik, biber ekliyorum, lezzetli çıkıyor.

[polliar]

polliar, sağlık konusunda, tarifin çok yardımcı olmasına sevindim.

[Svetta]

Patlıcan Yapımı Yeni Bitirdi. Ne kadar lezzetli bir sos mmm ... İkinci yılımı yapıyorum.
Yarın kendi Işığına göre sirkesiz lecho denemek istiyorum Svetta,
Tekrar ediyorum, tariflerinin hayranıyım

[Zambak]

Zambak, evet, lecho'yu denediğinizden emin olun, çok lezzetli!

Tarif için teşekkürler. Başarıyla girdim. 90'larda bu tarifi kaybettim. Lecho da aynı kağıda yazılmıştır. Bu 2 salatanın beni şaşırttığını hatırlıyorum. Ama yaptım ve favorilerimiz oldular. Bu yaprağı birine verdi ve kağıdı iade etmedi. Ondan sonra bir not defteri başlattım. Neredeyse 20 yaşında. Tüm yorumları okudum ve bu tarifte çok şeker olduğunu ve lecho'da sirke bulunmadığını hatırladım, sonra şaşırdım. Sirke olmadan lecho için bir tarif hazırlayın lütfen.
Tarifimde patlıcan küçük de olsa bütündü. Veya büyük parçalar halinde kesin. Ama sosun kendisi tam da bu. Çok şeker. Çok tatlı olacağını düşündüm. Ama sos harika.



Teşekkür ederim, tarifi burada kendim buldum. Aynı zamanda yeni şeyler öğrendim.

3 kg maviyi 1 cm'lik halkalar halinde kesin ve kaynayan sosa batırın.

ve hiçbir şekilde acı ile mücadele etmiyor musun?

ve hiçbir şekilde acı ile mücadele etmiyor musun?

Patlıcanın acılığı, patlıcan türüne veya kişinin kişisel zevkine bağlıdır.
Asla çok güçlü, sert, tahta patlıcan almam, hatta zorlukla keserler. Annem ayrıca patlıcanları üstte hafifçe yumuşak olacak ve içinde sertlik hissedecek şekilde seçmeyi öğretti. Ve dikdörtgen patlıcan almayı tercih ederim, yuvarlak ve elastik olanları almam.

Nadiren acı patlıcanlarla karşılaştım.
Ve böylece ... tadım patlıcanın tadı ve kokusunu mükemmel bir şekilde tolere ediyor ve bu fenomenle hiçbir şekilde savaşmıyorum, durulamıyorum, durulamıyorum, yağlamıyorum, tahliye etmiyorum, kabuğunu çıkarmam

[Yönetici]

ve hiçbir şekilde acı ile mücadele etmiyor musun?

Şimdi acılıkla neredeyse hiç patlıcan yok, çeşitleri aynı değil. Ve tüm bu sözler "tuzlu suda bekletin", "yarım saat tuzlayın ve acıyı sıkın" tarifinden tarife ataletle dolaşır. Yaklaşık 8 yıldır "acılarla savaşmaktan hoşlanıyorum" ve tatta herhangi bir farklılık fark etmedim. Ve ben her zaman deriyle yemek yapıyorum, beni rahatsız etmiyor.
Yönetici-Tanya doğru yazdı, patlıcan meşe almayın.



Olga 61, Tarifin kaybolmasına sevindim. Ve profilimde sirkesiz lecho var, bak.

Şimdi acılıkla neredeyse hiç patlıcan yok, çeşitleri aynı değil.

acı, acı, tuz bile yardımcı olmuyor

acı, acı, tuz bile yardımcı olmuyor

Belki olgunlaşmamış patlıcan kullanıyorsunuz ya da tam tersine çok mu yaşlısınız?
Bilmiyorum, pişirirken patlıcanda hiç acı hissetmiyorum.