Baharatlı patlıcan meze

Baharatlı patlıcan meze

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
patlıcan	3 kg.
Tatlı biber	5-6 adet. büyük
soğan	2-3 adet.
havuç (büyük)	7 adet.
domates suyu	2,5 litre
acı biber (isteğe bağlı)	damak zevki
Sarımsak	damak zevki
şeker	2 bardak
tuz	damak zevki
sebze yağı	2 bardak

Pişirme metodu

• 2,5 litre domates suyu + 2 yemek kaşığı kaynatın. rast. yağ + 2 yemek kaşığı. şekeri, tuzu tuzu, oraya patlıcan ekleyin (küpler halinde kesin) 10 dakika kaynatın, havuçları (kaba bir rende üzerinde rendeleyin) 10 dakika kaynatın, biberleri ekleyin (küpler halinde kesin) 10 dakika kaynatın, soğan (küpler halinde) Sonunda sarımsak (sarımsak presinden sonra) ve tadına bakmak için acı biber ekleyin. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
• Afiyet olsun!!

Yazdım ... Teşekkür ederim!