"Sonbahar" ekmeği

"Sonbahar" ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
yoğurt (biolact)	90 g
şeker	3 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
sebze yağı	3 çay kaşığı
Su	100 ml
Tereyağı	50 gram
buğday unu, premium	MÖ 500
süt tozu	1 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Maya	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek makineniz için önerilen sıraya göre koyun. Panasonic 2502'm var, önce tüm dökme ürünleri, ardından yağları ve sıvıları koyuyorum. 1 numaralı modda pişirme Temel 4 saat.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

L boy, orta hamur

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

Ana

Not

Alışılmadık derecede gevrek bir kabuğa sahip harika tatlı tatlı ekmek!
Bunu bir deney sonucu ve hamburger ekmeği temasındaki bir varyasyon olarak aldım. 🔗... Bir ekmekle yaptım ve bütün aile çok mutlu oldu.
Ona "Sonbahar" dedim çünkü tadı "Sonbahar Boynuzu" gibi. Kahvaltı için ideal.
Kocam benden karpuzlu çörek yapmamı istedi, kombinasyon mükemmel. Bunu denemenizi şiddetle tavsiye ederim!

Rikka, söyle bana, lütfen biolact yoğurdun adı mı? Ya da bir çeşit nedir?

biolact, genellikle mandıra mutfaklarında verilen fermente bir süt içeceğidir, biraz tatlıdır. Buzdolabında bebek maması bölümündeki mağazalarda bulunabilir. Doku olarak bence yoğurda çok benziyor, sadece daha tatlı. Biolact üzerinde yaptım.

Teşekkürler, aramaya çalışacağım.

Deney uğruna, biolact'ı kefir ile değiştirmeye çalıştım - sonuç beklentileri karşıladı. Sadece 1 yemek kaşığı daha. l. şeker ekle.

Ve kefirin yağ içeriği nedir? Az yağlı, neredeyse süt gibi ve kalın var. Hangisi daha iyi? Sanırım onu ​​yoğurtla değiştirebilirsin, o zaman şeker eklenmesine gerek kalmayacak. Ama yine, yoğurt ne kadar kalın? Ancak yine de, "kolobok kuralı", hamurun yoğurulmasının kontrol edilmesi gerektiğini söylüyor, bu yüzden hangisinin muhtemelen önemi yok ...

kefir% 2.5. İlk tarif doğal yoğurt anlamına geliyordu, yani hiçbir katkı maddesi içermiyordu ve bence onlar (yoğurtlar) aynı kıvamda.

Teşekkür!

Bu ekmeği bugün pişirdim. Ama yoğurt yerine% 4 fermente pişmiş süt (evde olan) döktüm. Buna göre 1 yemek kaşığı daha ekledi. bir kaşık dolusu şeker. Çok iyi çıktı.

Harika! Dan memnun oldum!

Harika tarif için teşekkürler! Çok lezzetli ekmek .. Kabuğu yumuşak ama yoğun ve dolgun ... Tekrar edeceğim.
Ev yapımı yoğurtta pişmiş