Hardallı salatalık turşusu

Pekala, salatalık efsanesini daha fazla dinleyin ... Teneke kutularla uğraşmaktan yoruldum, ama salatalıklar dal ve dal: arkadaşlar ve tavuklar onları çok daha yavaş işliyor ... 10 litrelik bir şişe aldım, yıkadım ( sterilize etmedim), oraya genellikle koyduğum her türlü ot ve baharatı koydum, sonra yoğun bir salatalık standını ittim (daha doğrusu, uzanarak, çünkü bu manipülasyon için balonun yan tarafına konması gerekiyordu), kaynatıldı 3 litre süzülmüş su, içinde 200 gramlık bir bardak iri tuzu çözdü, soğutuldu ve balonu askıların üzerine doldurdu. Üstte, aynı bardak kuru hardalın yarısını doğrudan salamura döktüm. Normal bir plastik kapakla kapattım. Ve ağır olduğu ve lapa denizde uzun süre olmadığı için verandada olduğu yerde bıraktı. Ve iki haftadan fazla böyle duruyorlar ... İlk başta biraz dondu, tuzlu su bulanıklaştı, salatalıklar sulandı. Bazıları yedi - lezzetli. Ve biraz üstüne bile yenenlerin yerine yenilerini ekliyorum. Sıradan fıçı turşusu olduğu ortaya çıktı, sadece daha keskin ve net.

Tatyan, bana göre çok başarılı bir yolun var. Ve bugün benimkini bodrumdan Olivier'e aldım ... MMMMM !!!!!

Merhaba kızlar! Ayrıca 5 kopekimi de eklemek istiyorum. Bu tür salatalıkları ısıtılması gereken naylon bir kapağın altında yapıyorum, 3 litrelik bir kavanoz için 100 gram bardak tuz 2 yemek kaşığı kuru hardal ve 1 yemek kaşığı votka musluktan soğuk su dökün, naylon kapağı kapatın ve içine Bodrum. Salatalıklar kuvvetli gevrektir ve mükemmeldir. Annemin dairedeki bodrum katı sıcak ama salatalıklar asla bozulmadı.

Ben "Olivier" istiyorum ...

Natalie Ukrayna
3 litrelik bir kavanoz için bir kutu 100 gram tuz 2 yemek kaşığı kuru hardal ve 1 yemek kaşığı votka

3 litrelik bir kutuda 2 yemek kaşığı kuru hardal olduğunu düşünüyorum. Keskin salatalıklar olacak ... Arkadaşım kavanoza (votkasız da olsa) bir kaşık koydu ve o da ortaya çıktı ...

hayır, o şekilde çıkmazlar, gözlerini çıkar ve kaymadan yemek kaşığı koyarım ve ayrıca salatalıklara bir parça kuru kırmızı acı biber eklerim ve sorun değil, kocam bile zevkle çıtır çıtır. baharatlı sevmez.

Dün bir kavanoz Lukhovitsky salatalık açtım. İkinci sayfadan TATbRHA tarifine göre yaptım öyle görünüyor.
Sadece naylon kapağın altına girmedim, ama her şeyi yapar yapmaz vidalı kapaklarla onları vidaladım. Birkaç gün durdular ve sonra onları buzdolabına koydum.

Salatalıklar çıtır çıtır, baharatlıdır ve tadı salatalık turşusu gibidir.
Genel olarak pizzaya ekledim ve öyle yaptım.
Tanya ve Sveta'ya teşekkürler. Sonuçta, bu iki tariften benimki doğdu.
Py. Sy. Işık sıradaki domateslerin için

[Altusya]

Altusya salatalığı sevmiş olman güzel! Ama bir dahaki sefere - tarifime göre kesinlikle iki kavanoz yapmaya söz ver !!!! ... ve hadi oraya gidelim ... domatesleri deneyin - onları çoktan kullanmaya başladık!

Svetik alınma, sadece benim için daha hızlı ve daha kolay, yaptığım şey bu. Hemen yaptım ve kaldırdım.

Ve domates biraz pozheeeee .. Prensipte kimse burada yemiyor. Çok mutluysan. Şimdi geri kalanını bitirip açacağız.

[Kızlar]

KızlarSveta'mızın tarifine göre salatalıkları kim kapattı?Fomochki, söyle bana, bankaları sterilize etmene gerek yok mu?

[Kızlar]

KızlarSveta'mızın tarifine göre salatalıkları kim kapattı?Fomochki, söyle bana, bankaları sterilize etmen gerekmiyor mu?

Gerek yoktur.

[Yarochka]

Yarochka, teşekkür ederim canım, sonra salatalıkları bankalara koymaya koştum !!!

Gördüm ve gördüm, sterilize etmeye gerek yok, her şey basit ve hızlı.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

Fomca, lütfen söyle bana, tarifinde hardal tozu kullanmak gerekli mi? Yoksa fasulyeye hardal koyabilir misin? Salatalığın tadı ve kalitesini etkiler mi?

[_Milana_]

_Milana_kesinlikle olacak! Sadece hardal tozu!

[Fomochka]

Fomochka ...

Çok küçük! Salatalıkları yaptın mı?

Söylesene, tenekeleri sıcak bir şeyle döndürdükten sonra kapatman gerekiyor mu?

[Irina]

Irinahayır, döktükten sonra ne ilk ne de ikinci seferde örtmem veya ters çevirmem.

En sevdiğim salatalık, sadece 2 gün fermente ediyorlar ve 1 kaşık goritsa ve sonra salamura süzülüyor, kaynatılıyor ve kıvrılıyor. Onu gerçekten seviyorum, çıtır çıtır, lezzetli ve sadece çıtır çıtır ve bir salataya kestim, en önemlisi ve votka ile ...

[Irina]

Irinave iki gün fermantasyonum var, sadece 2 yemek kaşığı hardal! Ben de onları seviyorum, uzun zamandır yapıyorum ve her zaman favoriler arasındayım!

Svetlana ve ben sardım

Ben de bitirdim, her şey yolunda, endişelenme Ira

] İrlandalı @ [/ b], teşekkürler, endişelenmeyeceğim: girl_pardon: ilk defa yapıldı

Svetochka, söyle canım, hardal baharat katıyor mu? Biraz daha acı biber eklemek istiyorum, tamam mı? Ekleyemesem de, baharatlı ve kendi kendine yetiyorsa ...

[Vika]

Vika, evet, ekler! Onları uzun zamandır yapıyorum ve başka bir şey eklemek için herhangi bir düşüncem yok.

Tamam, Svetochka, bibersiz yapacağım.

Sveta, ilki gitti, daha doğrusu ilk kutu dün toplandı. Her şeyi imzalamam gerektiğini düşündüm, ama son zamanlarda neyi ve niçin imzalayacağımı anladım - salatalık üzerinde ince bir tabaka halinde yatan hardal en iyi imza. Dün test etmek için iki minik salatalık yedim - lezzetli, gevrek. Tarif için teşekkürler!

Svetik, söyle bana, tam olarak iki gün salatalık ekebilir misin? Veya daha az? Hangi işaret, her şeyi toparlama zamanının geldiğini gösteriyor.

[Ludmila]

Ludmila, Kesinlikle zamanlamıyorum, ama benim için uygun olduğunda hardal döküyorum, diyebilirim. Akşam geç saatlerde salamura kaynatmak için artı veya eksi birkaç saat, nükleer koku acı vericidir. Ve salatalıklar tamamen renk değiştirmeli ve kavanozun üstünde bir köpük başı belirmelidir.

[Vika]

Vika, evet, karıştırmayın!

Svetik, nerede saklanmalılar? Benim sadece bir dairem var, bodrum yok. Ayakta kalacaklar mı?

[Svetta]

Svetta, Light, ailemle yaşarken, onu asma kattaki dairede tuttum.
Ve yaklaşık üç yıl önce kendi salatalıklarından yeteri kadar yoktu ve kocam iki kova aldı. Yani bu salatalıkların tüm kavanozları şişmişti. Ve salatalıkları aynı tuz ve aynı hardalla duruyordu.

Sveta, bu tür birkaç teneke kutuyu kolayca yapacağım! Bu yılki salatalıklarımız pahalı bir atıştı, şimdi 6 Grivnası aldım ve sivilcelerdekiler küçük, 9-10 Grivnası için seçilmiş yakışıklı erkekler. Bugün kendi bahçemi yapacağım, kesinlikle tavsiye ederim!

Bahçeyi annem yapar. Ve ailemde tüm sebzelere ayrı ayrı ihtiyacım var! Ve salata yok!

[tüm sebzeler ayrı ayrı! Ve salata yok!]

Bahçeyi annem yapar. Ve ailemde ihtiyacım var tüm sebzeler ayrı ayrı! Ve salata yok!

... şiddetli ...

Svetik ve bugün zevk turşusuyla çıtır çıtır bir örnek aldım. Tarif için teşekkürler canım.

[Vika]

Vika, Gevrekleştiğine çok sevindim !!!! Salatalıklar beklentileri karşıladı mı?

Svetochka, beklentiler karşılandı, salatalıkların lezzetli olduğu ortaya çıktı. Zaten bir haftalığına kavanozu açmak istedim, ama bugün kararımı verdim. Salatalık iyidir, vinigret yapmak gerekli olacaktır.

Svetochka, beklentiler karşılandı, salatalıkların lezzetli olduğu ortaya çıktı. Zaten bir haftalığına kavanozu açmak istedim, ama bugün kararımı verdim. Salatalık iyidir, vinigret yapmak gerekli olacaktır.

Vic ve salata sosu için sadece Belyashi GOST (kioskta olduğu gibi).
Bu benim için tek yol ve her şey uçuyor !!!!!

[Fomca]

FomcaBen de yaptım.

Yıllardır tarifi çok daha kolay kullanıyorum. Ve arkadaşlarına öğretti. Bu yüzden birkaç kişi denedi. Her gün bahçede salatalık ortaya çıkıyor, açık ocağın yakınında böyle bir sıcaklıkta turşu yapmak bir kabus ... Evet, bahçede birkaç çeşit büyüdüğü için bu tarif için herhangi biri uygundur.
Kavanozu uygun bir şekilde sterilize edin, salatalıkları ve baharatları yıkayın, bir kavanoza koyun, 3 litrelik bir kavanoza 100 gr tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru hardal sürün, soğuk su dökün, naylon kapağı kapatın ( bir sözde konserve için, kalın böyle), konuşun. Herşey!! Yeni ve hatta daha uzun olana kadar her sıcaklıkta dururlar. Çıtır, kokulu, kuvvetli, baharatlı. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

Ben böyle yaptım.

[kil]

kilve tuzu pullarla mı ölçtün?
Güzel yol, gelecek yıl deneyeceğim.

[Svetta]

Svetta, evet ölçeklerle ve sonra gözle, ama şimdi kaç kaşık çıktığını hatırlamıyorum, aynı anda 6 kutu yaptım (3'te de bir bardak votka ekledim, ancak hangilerini bilmiyorum) . Sıcak plastik kapaklarla kapatılmıştır. Neredeyse tüm kavanozlar sızmadı, ancak camda birkaç damla görülüyor, ancak oldukça az. Bodrumdaki tüm kutular parlak ve güzeldir. Şimdiye kadar sadece 1 tane yedim.

[Fomca]

Fomca, ayrıca lezzetli salatalık turşusu yaparsınız :-) Marya-zanaatkâr siz bizimsiniz !!!! bu tarifi denemelisin :-)

[Olka ben]

Olka ben, bu yüzden kendi bahçemi dikiyorum ve sonra her şeyi tuzluyorum)))
Dene!

Svetik, geçen yıl deneme için 1 kavanoz yaptım ve bu yıl ülkede yaşıyorum ve hemen kavanozlarda, kavanozlarda ve hardalı hardalında salatalık topladım!

Ve geçen yıldan kalan iki kutum var, ama bu yıl annemin yaptığı gibi hardalsız yapmaya karar verdim, genel olarak hardal gibi tadı, sadece onsuz, benzer. Bu yüzden salatalık açısından çok zenginim ve kışa hazırım. Köyde tatildeydim, ağabeyimi salamura yaptım ve kendimi tuzladım, tuzlandım.

[Olka ben]

Olka ben, bu yüzden kendi bahçemi dikiyorum ve sonra her şeyi tuzluyorum)))
Dene!

Hafif ve bir kez kaynar salamura dökmek yeterli mi? Hatta salamurayı tekrar boşaltmam ve kaynatmam gerektiğine dair bazı anılarım var - görünüşe göre, teneke kutuyu yuvarlamadan önce salatalıkların uygun şekilde ısınması için.

[Anna]

Anna, Her zaman tarife göre yapıyorum - iki kez dolduruyorum.