Malezya kahveli çörekler "Rotiboy"

[Hamur]

Malezya kahveli çörekler "Rotiboy"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
buğday unu, birinci sınıf	500 g
kuru hızlı etkili maya	8 g
toz şeker	80 g
tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	60 g
ılık süt	250 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Dolgu:
Tereyağı	100 gram
tuz	1/3 çay kaşığı
toz şeker	1 yemek kaşığı. l
kaplama:
Tereyağı	150 g
toz şeker	150 g
Yumurta (Büyük)	1 bilgisayar
buğday unu	150 g
hazır kahve	2 yemek kaşığı. l
kaynayan su	2 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Hala kilo mu veriyorsun? O zaman size gideriz!
• Bu rulolar gerçek bir bomba, direnmek imkansız! Çıtır, tatlı ince kabuk ve en narin iç kısım. Omelchik'in dediği gibi: "Herkes için yemek yapın!"
• Hamur çörekler için bir ekmek yapıcıda yoğurdum. Bunun için tereyağı ve 2 yemek kaşığı hariç tüm malzemeler. l. un, bir ekmek makinesinin kovasına gönderildi (çörekler oldukça tatlıdır, bu nedenle şeker miktarını beğeninize göre ayarlamak daha iyidir). Dahası - "köfte" modu (ayrıca "pizza" da yapabilirsiniz). 10 dakika sonra partiyi durdurun, yumuşatılmış tereyağı ve kalan 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un. Partiyi tekrar açıyoruz.
• Hamuru sessiz, tenha bir yerde bir buçuk saat kabarmaya bırakıyoruz (ekmek makinesinde bıraktık).
• Dolgu:
• Tereyağı, tuz ve şekeri karıştırıyoruz. Buzdolabına koyduk.
• kaplama:
• Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle karıştırın, yumurtayı ve ardından un ekleyin.
• Hazır kahveyi sıcak suyla seyreltin (veya çok sert kahve hazırlayın) ve istenirse kahve likörü veya kahve esansı (eklenmemiş) ile karıştırın. Kremayı bir selofan (veya hamur işi) torbasına aktarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
• Hamuru unla hafif tozlu bir masanın üzerine serp 16 eşit parçaya böldük. Yarım porsiyon pişirdim, bu yüzden 8 parça yaptım.
• Hamur parçalarından küçük kekler yapıyoruz, üzerlerine soğutulmuş tereyağı koyuyoruz.
• 
• Şimdi her pastanın kenarı toplanmalı ve pişirme sırasında yağın dışarı sızmaması için dikkatlice kalıplanmalıdır. Yuvarlak çörekler oluşturuyoruz ve onları fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz, dikiyoruz (onları 26 cm'lik bölünmüş bir fırın tepsisine koyuyorum, yiyenlerim çörekleri kırmayı seviyor).
• 
• Çörekler boyut olarak ikiye katlansın.
• Krema torbasının küçük bir köşesini kesin ve kremayı çörekler üzerine koyun.
• 
• Önceden 230 dereceye (konveksiyon -210 derece) ısıtılmış bir fırına koyduk. Hemen sıcaklığı 200 (konveksiyonla - 180) dereceye düşürün ve 15-20 dakika pişene kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlıdır.
• 
• Bitmiş çörekler tel rafa koyun ve hiçbir şeyle örtmeyin.
• Kahve, çay veya süt ile servis yapın.
• 
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 parça

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif Kaynağı: 🔗

[Manechka]

Manechkane ilginç bir tarif! Ve çörekler sadece gözler için bir ziyafet!
Ve siz ve Omelka'dan nereye gideceğiniz, çöreklerinize ek olarak bizim için acilen bir fitness grubu oluşturun. Yaz geldi ve tüm ruloları pişiriyoruz, çiğniyoruz!

Sınıf! düz büyü!

[Marisha]

Marisha, harika çörekler !!! Hiç bir kelime yok!!!

Manechka, rulolar - oh ve oh !!! Malezyalılar kıskançlıkla kendilerini asacaklar !!!

[kızlar]

Teşekkür, kızlar!

Ve siz ve Omelka'dan nereye gideceğiniz, çöreklerinize ek olarak bizim için acilen bir fitness grubu oluşturun. Yaz geldi ve tüm ruloları pişiriyoruz, çiğniyoruz!

Vitalinochkaiyi o, bu uygunluk! Kıskanmalarına izin verin!

Marisha, ne sevimli çörekler, yer imlerine götürüyorum

Teşekkürler Lenochka! Umarım beğenirsin!

Teşekkürler Lenochka! Umarım beğenirsin!

Teşekkür ederim rahatlamamıza izin verme

Yakında dinlenmene izin vereceğim, ama uzun sürmeyecek.
İki hafta sonra denize gidiyoruz.

Yakında dinlenmene izin vereceğim, ama uzun sürmeyecek.
İki hafta sonra denize gidiyoruz.

Uzakta toplandı ...

Türkiye'ye gelsem de Kırım'a büyük bir zevkle giderdim.

Türkiye'ye gelsem de Kırım'a büyük bir zevkle giderdim.

Türkiye'ye keşif için gidecektim, yoksa tüm Kırım ve Kırım ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Ne rulo !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Hala kilo mu veriyorsun? O zaman size gideriz!

Ve kilo vermiyorum! Bu tür ruloları pişirebilir miyim?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, hatta gerekli!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Ne rulo !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! Ksyushka, Zuzye'nin rulolarına daldı !!!
Marin, çörekler gerçekten harika !!!

Marisha, ben zaten çöreklerle birlikteyim, kahve kokusu, vanilya (vanilyada şekerim var), bu harika !! Teşekkür ederim !

[Lena]

Lena, harika çörekler! Ve ne kadar kabarık!
Tarifinize olan çabukluğunuz ve güvendiğiniz için çok teşekkür ederiz!

Hafta sonu için bana bu rulolardan daha fazlasını sipariş ettiler. Tereyağı yerine vanilyalı muhallebi koymak istiyorum. Parisli kadınlar

Ilona,

Marisha, sadece muhallebi ile değil, bir çeşit krem ​​\ u200b \ u200b + dut ile de mümkün, aynı zamanda çok lezzetli olmalı, bu arada, bunu yapmak zorunda kalacaksın

Manechka ve tebriklerimi kabul edin - harika çörekler çıktı !!! Ve "el yazını" zaten tanıdım ... Hemen işin olduğunu tahmin ettim! Güzel kadın !!!

Ne güzellik ve lezzet. Hamuru koymaya dayanamadım. Deneyeceğiz

[Marish]

Marish, teşekkür! Ve "el yazısı" üzerine, evet, çalışmak gerekli.

Tatyanao zaman rulolar nasıl? Endişeli!

[Marishechka]

Onları ben yaptım !!!! bu çok .... müthiş ihale ... kahve .. lezzetli, lezzetli .... !!!!
Marishechka, Dün tarifini gördüm ve hemen ona aşık oldum, .. ondan sadece inanılmaz derecede pozitif bir enerji geliyor. ve sıcak hamur işlerini bile denedim, buna ikna oldum, saf zevk. BAAAAAAAlshoy artı işaretini koymaya gittim!
Not: 30 dakika pişirilmiş tam bir porsiyon yaptı

Ve işte benim pukhnatiki'm! Azarlayacaksın ... içeride - portakal reçeli! Yumuşak, lezzetli ... mmmmmm .......

Manya! Ne kadar lezzetli!
Ve Parislilerden bir krema fikri harika!

[Kızlar]

Kızlar, çok teşekkür ederim! Size ve sevdiklerinize sağlık!

Nadenka, evet, sıcakken çok iyidirler, özellikle sütle. İkinci gün, kabuk ne yazık ki "gevrekliğini" kaybeder, ancak çörekler hala yumuşak kalır. Biraz su serptikten sonra mikrodalgada değil fırında ısıtmak daha iyidir.

Svetochkane çörekler !!!
Azarlamayacağız! Tatlı ve ekşi portakal reçeli ile ... mmmm ikramlar inanılmaz olmalı!

Arochka, teşekkür! Bize katılın!

Parislilerin kreması hakkında. Hafta sonunu beklemeden bugün vanilyalı krema ile şarkı söyledim. Yuvarlak çörekler oluşturmak pek uygun değil, dolgudan kaçmaya çalışılıyor. Bu nedenle, sadece bir yuvarlak topuz yaptım, gerisini Parislilerin prensibine göre oluşturdum, üstüne krema sürdüm. Akşama kadar tek bir çörek hayatta kalmadı.

Akşama kadar tek bir çörek hayatta kalmadı.

Bundan kim şüphe eder ki ...

En azından birinin benim için kahvaltıda kalacağına dair zayıf bir umut vardı, ama orada her yerde, evde iki adamla
Gözleme ve en az biri şişmanlayacaktı!

Rulolar süper, çok teşekkür ederim, ama çoğu zaman bunu yapmak yasaktır, aksi takdirde yeni bir mayoya sığamazsınız ...

Rulolar süper, çok teşekkür ederim, ama çoğu zaman bunu yapmak yasaktır, aksi takdirde yeni bir mayoya sığamazsınız ...

Burada hava soğuyacak ve yiyeceğiz!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, ruloları sevmemiz iyi oldu!

ama çoğu zaman bunu yapmak yasaktır, aksi takdirde yeni bir mayoya sığamazsınız ...

Ama yenisini almak için bir sebep olacak!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, ruloları sevmemiz iyi oldu! : Arkadaşlar: Ama yeni bir tane almak için bir sebep olacak!

Milavitsa'da her yeni mayo satın alınamaz. Biraz dambıl yudumlamak daha iyi

[Sonadora]

Sonadora, çörekler için çok teşekkür ederim !!! Çok lezzetliler !!! Tereyağı yerine kremayı Parisli kadınlar... Ve gerçekten seninki kadar güzel değiller. Yayarken yaprağın üzerine döküldü... Ve pişirdikten sonra shangi'ye benzemeye başladılar, ancak bu onların ilahi tadını bozmadı !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Ruloları sevdiğime sevindim, ama neden "yüzdüklerini" bile bilmiyorum. Hamur yapışkan değil, sıradan çıkıyor. Hamura tuz eklemeyi kesinlikle unutmadınız mı?
İlk fotoğrafta - pişirmeden önce rulolar?

[Sonadora]

Hamur yapışkan değil, sıradan çıkıyor.Hamura tuz eklemeyi kesinlikle unutmadınız mı?
İlk fotoğrafta - pişirmeden önce rulolar?

Evet, fotoğrafta pişirmeden önce prova yaptıktan sonra çörekler var. Tuz kesinlikle unutmadı, hamur mükemmel, dolguyla yontup, khinkali'yi çimdikler gibi yuvarlattım ve sonra bir çarşafın üzerine çevirdim. Bana öyle geliyor ki, onları iki tabakaya dağıtmak gerekli değil, birini daha sıkı bir şekilde "dikmek", o zaman "yüzecek" hiçbir yerleri olmayacak. Ve ayrıca üst krema yüzünden düzleştikleri, çünkü soğukta ağır olduğu ve hamurun yumuşak ve havadar olduğu hissi.
Sonadora - asıl önemli olan, çok lezzetli olmasıdır !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Umarım bir dahaki sefere çörekler sadece tadı değil, aynı zamanda şekli de memnun eder.

Tarife göre yapılmıştır. Dolguyu, fazla tuzu beğenmedim. Hamur güzel. Buzdolabındaki kaplama donmuş (tereyağı). Zar zor sıkıldı. Ellerimi ısıtmak zorunda kaldım. Fotoğrafta güzel görünüyorlar

Ve şimdi bu süreçte çörekler yapmaya karar verdim. Yarın raporu bekle

Ve böyle bir tarifi nasıl kaçırdım! Hafta sonu sana işkence edeceğim.

Tüm hoşçakal figürü! Ne lezzetliler! Teşekkür!

[Comilfo,]

Comilfo, ne amcıklar!

tatulja12, metelo zaman rulolar nasıl?

Güzel! Adamlarım henüz her şeyi yemediler, durmadılar.

Eti çörekler sadece WAAU !!! Kesinlikle pişireceğim

[Olga]

Olga, tarifin işe yaraması ve ruloların zevkinize göre olması iyi.

InnushkaUmarım beğenmişsindir. Bir rapor bekliyorum.

Tanrı !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bu sadece bir şey !!! Bunlar çörek değil, bu bir beyin patlaması !!! Şimdi en sevdiğim tarifler arasında yer alıyorlar)) Yazara TEŞEKKÜRLER !!!!

[Vitamin]

Vitamin, sağlığına! Tarifin işe yaramasına ve çörekler tadıma geldiğine sevindim.

Ben de çok seviyorum ama nadiren pişiriyorum, yoksa ...

Marina, harika çörekler için teşekkürler! Dün pişirdim ... akşam geç saatlerde, ama bugün fotoğraflayacak bir şey yok ... Özellikle lezzetli sıcak, çıtır kabuklu ... Tarifinizden tek sapmam - tüm tuzu hamurun içine koyup kestim küpler halinde doldurmak için tereyağı ve şekerle rulo. E-postada ateşimizle pişirdik. 70'li yıllardan kalma mucize fırın. Bir kereden fazla ve iki porsiyon pişireceğim.

Sonadora ve lezzetli çörekler için benden çok teşekkür ederim! Doğru, zirveyi yapmak güzel bir şekilde işe yaramadı, ama tadı ... ve kahvenin kokusu ... Ayrıca yarım porsiyon yaptım - geriye hiçbir şey kalmadı.

Muhteşem !!! Çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!