Kemik üzerindeki belden markalı barbekü (açık ateş, fırın, airfryer)

[bu turşunun içinde]

Kemik üzerindeki belden markalı barbekü (açık ateş, fırın, airfryer)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kemikli domuz filetosu	6 porsiyon
Turşusu	1,5 litre
Sosis p / c veya salam p / c	150 g
Peynir	150 g
mayonez	2 yemek kaşığı. l.
Kurutulmuş veya taze mantarlar	2 parça
Dondurulmuş yeşillikler (veya taze)	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Porsiyonlu bel parçaları Burada marine ettim bu turşunun içinde ve balkonda -2 ile +2 arasındaki sıcaklıklarda tam 5 gün benimle yatıyorlar. Pişirme gününde eti çıkarın, çay yapraklarını soyun, bir tel ızgaraya cama koyun. Turşusu size uymuyorsa, etleri alışkın olduğunuz şekilde marine edin. Bal + soya sosu + tuz + baharat + balzamik + bitkisel yağı seviyorum. Dolguyu hazırlayın. Sosis ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Islatılmış kurutulmuş mantarları (veya taze) kaba değil ufalayın. Her şeyi otlarla karıştırın ve mayonezle baharatlayın... Etin bir kısmında cepli keskin bir bıçakla kesim yapın... Dolguyu cebe koyun - yaklaşık 2-3 çay kaşığı. Kürdan ile sabitleyin ... Bitmiş parçaları bitkisel yağ ile serpin. Fesleğenli harika bir zeytine sahibim. Sonra, etleri size uygun olan herhangi bir şekilde pişirin. Tel rafta açık ateş idealdir. Konveyör ızgarası - harika! Izgara harika! Şu an böyle bir fırsatım yok. Bu nedenle, önce bir tavada yüksek ateşte kızartırım. ve sonra biraz pişirin. LEZZETLİ! Kimyasal süreçleri açıklayamam ama etin turşusu bu tarifiçi sulu ve dışı pişmiş! Denemenizi tavsiye ederim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Not

Uzun yıllardır bu tarife göre et hazırlıyorum. Tarif beklenmedik bir şekilde geldi ve gerçekten beğendim. Artık bizim ailemiz oldu. Ailemizin hayatından hoş bir gerçek bu tarifle ilişkilidir. Yıllar önce (en büyük oğul zaten bir yetişkinken ve ortadaki çocuk henüz orada olmadığında) Tuapse'de bir vahşi olarak güneye gittik. Sahipleri çok misafirperver liderlerdi - büyük, genç bir aile - bizden tamamen sembolik para aldılar. Sonuç olarak, çok şey biriktirdik ve daha fazlasını karşılayabilirdik. Bu yüzden sonunda hoyailerimize teşekkür etmeye karar verdik ve bu eti pişirdik. Özel sektörü çekiyorduk, bu yüzden ızgarada ızgarada ızgara yaptık. Sahipleri tarifi çok beğendiler (tarifin yanı sıra DranikovTabii ki) bu güne kadar arkadaşız ve zaten birbirimizi ziyaret ediyoruz.

Ne kadar ilginç! Denemeniz gerekiyor)

Ne kadar ilginç! Denemeniz gerekiyor)

Irisha, görmek güzel! Et yemeye uğradığın için teşekkürler!

[Irina]

Irinave AG'de hangi sıcaklıkta ve ne kadar süreyle pişirmeyi tavsiye edersiniz. Lezzetli tarif

[Irina]

Irinave AG'de hangi sıcaklıkta ve ne kadar süreyle pişirmeyi tavsiye edersiniz. Lezzetli tarif

150 ° C'de yaklaşık 30 dakika, bu belirtilen turşuyla marine edilirse - orada et kaynar suya batırılır, bu nedenle mühürlenir. Ve sonra güzellik için daha yüksek sıcaklıkta birkaç dakika daha. Ama bu hafızamdan - AG'de uzun süredir yemek yapmadım.

Teşekkür ! Kesinlikle gelecek hafta deneyeceğim.

Oh, bir hata yaptım, özür dilerim. acelem vardı

Irisha !!! İyi fikir!
Biraz kebap yapmadılar ama onları doldurup açık ateşte kızartmayı da düşünmediler! Fikir ve yaz rüyası için teşekkürler !!!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaIrishka, sen tam bir Stakhanovite'sin. Sıkı çalışmanıza ve olumlu tavrınıza hayranım. Zevkle tarifi kutulara sürüklerim.

Oh, bir hata yaptım, özür dilerim. acelem vardı

endişelenme - mesajınızı düzenleyebilirsiniz

[Nakapustina]

Nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim kızlar.

[Irishka!]

Irishka! Ne kadar lezzetli! Dolma kebap - eşsiz bir fikir! Nasıl şaşırtılacağını biliyorsun ve lütfen ilginç bir nefisle!
Teşekkür!

[Irina]

Irinane kebaplar! Kesinlikle yapacağım. İçimden bir ses kocamın tarif edilemez bir zevk olacağını söylüyor.
Bence bel kısmı zayıf bir boyun ile değiştirilebilir.

Nasıl şaşırtılacağını biliyorsun ve lütfen ilginç bir nefisle!

Beni ilginizle bırakmadığınız için teşekkür ederim canım!

Bence bel kısmı zayıf bir boyun ile değiştirilebilir.

İlginiz için teşekkürler Tanya! Boyun hakkında bir bilgim yok - denemedim ama sonucu öğrenmekten mutlu olacağım!

[Irina]

Irina, et ve et ve nasıl bir şirket üretiyor ?! Irina-tumanof Benim sevgili!

[Irina]

Irina, et ve et ve nasıl bir şirket üretiyor ?! Irina-tumanof Benim sevgili!

oh Natasha bazen bana öyle geliyor ki sadece bir konveyör fabrikası

ve en fazla da söylemeyin))))

ve aynı şekilde söylemeyin))))

oh nihayet bir fabrika olabilirsin!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, mmm ... ne et, kesinlikle pişireceğim, teşekkürler !!!

mmm ... ne et, kesinlikle pişireceğim

Louise doğru değil - kesinlikle yemek yapacağım ve sonra söyleyeceğim! Nasıl!

söz veriyorum

[Irina]

Irina, tarif için teşekkürler, lezzetli ve sulu çıktı. Eti çiftliğin dükkânından aldım, kemikli bir domuz pirzolası, oldukça kalın olmasına rağmen, kilosu 3 pirzola, kocam bir tane kolayca hallediyordu, ama annem ve ben birini dövmedik, paylaşmak zorunda kaldım kedilerle. Bir provaydı, cumartesi günü çocuklar gelecek ve misafir olacak, tekrarlayacağım. Tekrar

tarif için teşekkürler, lezzetli ve sulu çıktı

Sağlık üzerine Natasha, zevkle pişirin! Sonucu paylaştığınız için teşekkür ederiz!

Irisha, nasıl şaşırtılacağını biliyorsun, çok lezzetli pişirdin !!! Sen bizim büyücümüzsün !!! Orijinal tarif için teşekkürler !!! Açık ateşte olduğu gibi bir tavada gazla ızgara yapabileceğinizi düşünüyorum :-) :-) Böyle bir kebaba kemik diyoruz. Teşekkür ederim canım!!!

Orijinal tarif için teşekkürler !!! Açık ateşte olduğu gibi gazlı bir tavada ızgara yapabileceğinizi düşünüyorum:

Benim natusechka - tariflerimi kaçırmadığınız için teşekkür ederim! ben de seni seviyorum

Böyle nefis bir şeyi nasıl özlersin :-) :-) senden sonra ve ayak uyduramazsın, sabah bir şey planlarsın, akşamları çok lezzetli şeyler okursun ve başlarsın ... ve sonra onu da istersin :-) :-) Tariflerinizden sonra buzdolabının yarısını süpürüyorsunuz :-): -) :-) Teşekkürler canım !!!

Ah ah ah! Her şeyi özledim!
Böyle etleri "cepli" pişiriyorum. Ama turşu yapmayın ve içine çiğ soğanlı konserve ananas koyun. Lezzetli!

Böyle nefis bir şeyi nasıl özlersin :-)

biz oburuz. Kronik!

Lezzetli!

evet Tanyusha iyi eti bozmak zordur!

Irin, bireylerin yeteneklerini küçümsüyorsun!

Irin, bireylerin yeteneklerini küçümsüyorsun!

Eh, aşırıya kaçarsan ya da yakarsan akım!

Bu da çok fazla!

Bu da çok fazla!

Sonunda sıra ete geldi)) sabah turşusunda yüzüyor
İrlandalı, beş gün çok fazla olmaz mı?

Sonunda sıra ete geldi)) sabah turşusunda yüzüyor
İrlandalı, beş gün çok fazla olmaz mı?

Tanyusha size kalmış. Kaynar su döktü mü? Soğukta soğuduktan sonra saklıyor musunuz? Kesinlikle bir günden az değil!

Kaynar su döktü mü? Soğukta soğuduktan sonra saklıyor musunuz?

Evet, sıcak turşuyla döktüm ve şimdi balkonda)) lezzetli kokuyor, biraz sonra buzdolabına koyacağım.
Tamam)) o zaman altın ortalamayı alacağım: üç gün.

Evet, sıcak turşuyla döktüm ve şimdi balkonda)) lezzetli kokuyor, biraz sonra buzdolabına koyacağım.
Tamam)) o zaman altın ortalamayı alacağım: üç gün.

Bu kadar!

Kesinlikle bir günden az değil!

bir gün yeterli değil, doğum günüm için tarifinize göre et pişirdim, önceden marine etmeyi düşünmedim ve bu yüzden bir günde yemek yaptım ve etin düzgün marine etmeye vakti olmadı, baharat kokusu bile zayıf bir şekilde ifade edildi ve hiç füme tadı yoktu, bir dahaki sefere gerekliymiş gibi yapacağım

Önceden marine etmeyi düşünmedim ve bu yüzden bir günde yemek yaptım ve etin düzgün bir şekilde marine etmek için zamanı yoktu.

kesinlikle yeterli değil. aynı zamanda parçanın kalınlığına da bağlıdır

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Irinka, şapkamı al!
turşudaki kanatları marine etti, bu yüzden herkes bacak olduğunu düşündü
yer imlerine sürüklediğimi tabii ki .... ama!. sabır yeterli olmayacak yaza kadar ... airfryer yok ... fırında yapabilecek boom .. .. sıcaklık ve zaman söyle bana lütfen

sıcaklık ve zaman lütfen söyle bana

Eti fark ettiğiniz için teşekkür ederiz Alyonushka. Bu ailedeki favorimiz, nadiren pişirdiğimiz üzücü.
Ama size sıcaklığı söylemeyeceğim - fırınım kesinlikle yatıyor, termometre yok, otomatik olarak ayarlanıyor, ancak yalan söylediğini fark ettim. Bu yüzden periyodik olarak bir göz atın.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Irk ve Irk! kaba gebe görmek için!. Pekala, bu o kadar açık yazılmalıdır ki hiçbir şeyi anlayamazsınız ... şişeyi sürükleyin
Kurumaya korkuyorum .. .. bu benim için bir günah ... bu yüzden soruyorum ..

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Irk ve Irk! kaba gebe görmek için!. Pekala, bu o kadar açık yazılmalıdır ki hiçbir şeyi anlayamazsınız ... şişeyi sürükleyin
Kurumaya korkuyorum .. .. bu benim için bir günah ... bu yüzden soruyorum ..

Duc bütün gece Manet tebrikler besteledi. ... Fırınımda sıcaklık otomatik olarak ayarlanıyor. Ve termometre olmadığı için gerçek sıcaklığı görmüyorum. Ama bazen yalan söylediğini fark ediyorum. Bu nedenle tavsiye etmekten korkuyorum. Aşırı kurutma korkusu varsa, o zaman folyo ile kaplı pişirmek daha iyidir. Ve sonra kırmızı için ızgarayı açın. Peki, ya da bu süreçte tadın.

Bu nedenle tavsiye etmekten korkuyorum.

Kedi, anlıyorum ... Evlendiğim ilk gün değil, kıracağım

Bu yüzden, rapor ediyorum: dün, tarife göre (numune için), ancak doldurmadan, kazılarak iki parça fileto kızarttım. Sonuç çok lezzetli! Her şeyi o kadar çabuk yediler ki, fotoğraflanacak zaman ve hiçbir şey yoktu.
Detaylı tarifleriniz için çok teşekkür ederim!

Sonuç çok lezzetli!

Tanyusha kabul edildi! Sonucu paylaştığınız için teşekkürler canım!

Lezzetli tariflerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz!

fesleğenli zeytin

Soru: yağ veya ev yapımı satın aldı. Onu satılık görmedim, kurbağa boğuluyor, pahalı

Soru: yağ veya ev yapımı satın aldı. Onu satılık görmedim, kurbağa boğuluyor, pahalı

başlangıçta satın alındı. şimdi Adıge tuzu gibi ev yapımı.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Irinaaaa, bu yüzden arkadaşın olduğumu sanıyordum ve sen ... çünkü biri orada domuz pastırması yemiyor, bu yüzden herkesi aradın ve nooooooooooooooooooooooooooooo, bu yüzden sana işkence edeceğim, seveceğim ...
Uzaktan geleceğim ... Biraz et aldım! Bahsettiğiniz turşuyu kullandım ... Kayıtsız bir şekilde bal, tereyağı, tra-ta-ta yazdığınız ve tüm vakalarla ilgilendim ... herhangi bir oran var mı? Yoksa hepsi gözle mi görülebiliyor? Ve bu özel turşuda et ne kadar süre marine edilmelidir?
Bir cevap bekliyorum, eti porsiyonlara böldüm!