Komarinsky ekmeği

Komarinsky ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Saf-Moment maya	5 g
buğday unu 1 sınıf	300 gram
soyulmuş çavdar unu	100 gram
çekirdekli çavdar unu	100 gram
fermente çavdar maltı	15 g
beyaz çavdar maltı	5 g
kuru buğday mayası	10 g
glüten	1 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1.5 çay kaşığı
Tereyağı	15 g
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Su	380 ml
ayçekirdeği, keten tohumu, susam, yulaf ezmesi, kuru havuç	90 g

Pişirme metodu

• Malzemeleri talimatlara göre ekmek yapımcısına yükleyin. Sıvı ile başladım. Sıvı bileşenlerden hemen sonra sererken tohum ve havuç ekliyorum. Manuel programda Marka 3801'de pişirme: 30 dakika yoğurma, 65 dakika kabartma, 70 dakika pişirme. Toplam süre 2 saat 45 dakika. Zencefilli kurabiye adamı kesinlikle kontrol ediyorum.
• 
• Çocuklar ekmeği çok sever
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

hazır ekmek 840 gr

Hazırlık zamanı:

2 saat 45 dakika

Pişirme programı:

Manuel ayar modu

Bu kadar yakışıklı bir adamı ne tür bir ekmek yapımcısı yaptın?

Marka 3801.'de şimdi ustalaşıyorum. Özellikle manuel programlamayı seviyorum. Ama sadık binatosha'mı da seviyorum

5gr. maya kaç kaşıktır?