Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

Daewoo'yu sadece otomatik zamanlayıcı ile almayın. Ve yine de - Daewoo'da, pişirme sırasında teneke kutular arasına su dökülmüyor mu?

Suyun döküldüğünü hiçbir yere yazmıyorlar, o yüzden sanmıyorum. Kısacası, kocam zaten satın aldı) Daewoo, otomatik zamanlayıcı olmadan) şimdi iyi çalışacağını umuyorum! Onun gelmesini bekleyemem ve yoğurt yapmaya çalışacağım) öğütler için teşekkürler)

Bir önceki sayfaya bakın, hemen Daewoo DI-9261 ile ilgili incelemem var Doğru, sadece 3. gün için var ve ben bir meslekten değilim. ama üçüncü kez benim için her şey yoluna girdi: hem yoğurt hem de ekşi krema. Yemek pişirecek vaktim yok - yiyorlar))) Geceleri 7-8 saat, sabahları 2 saat buzdolabında ve işte koydum. Dün şeker ve vanilya ile yaptım - lezzetli

Harika! Ben de öyle istiyorum! Böylece lezzetli ve hemen ortaya çıkıyor))) Yorumunuzu okudum) burada Daewoo hakkında çok fazla yorum yok, ama var olanlar biraz iyi) Umarım şanslıyım! Kocam bugün zaten satın aldı, ayrıca Daewoo, sadece 8224, ekran ve zamanlayıcı yok. ona tavsiye verilmediğinden) akşam deneyeceğim!

Suyun döküldüğünü hiçbir yere yazmıyorlar, o yüzden sanmıyorum. Kısacası, kocam zaten satın aldı) Daewoo, otomatik zamanlayıcı olmadan) şimdi iyi çalışacağını umuyorum! Onun gelmesini bekleyemem ve yoğurt yapmaya çalışacağım) öğütler için teşekkürler)

Oh, ne kadar çabuk, satın aldığınız için tebrikler! Benimkini sipariş ettiğimde ben de bekleyemedim. Başlangıç ​​kültürünü zaten satın aldınız mı? Bir şey yaptığınızda, bizimle övündüğünüzde veya herhangi bir sorunuz varsa, sorun, sadece bu, bakteriyel başlatıcılarla ilgili başlıkta zaten var:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Oh, ne kadar çabuk, satın aldığınız için tebrikler! Benimkini sipariş ettiğimde ben de bekleyemedim. Başlangıç ​​kültürünü zaten satın aldınız mı? Bir şey yaptığınızda, bizimle övündüğünüzde veya herhangi bir sorunuz varsa, sorun, sadece bu, bakteriyel başlatıcılarla ilgili başlıkta zaten var:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Teşekkür ederim!) Ona bugün Technosila'ya uğramak ve satın almak için işe giderken sordum))) dayanılmazdı! Ayrıca ekşi maya sipariş ettim, eczaneden almam gerekiyor - Denenmekte olanı sipariş ettim - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin ve Lactobacterin)
Neyin işe yarayacağını kesinlikle yazacağım) gerçi belki de soru sormaya başladığımda biraz daha ortaya çıkacak, sonra da yazacağım))

Teşekkür ederim!) Ona bugün Technosila'ya uğramak ve satın almak için işe giderken sordum))) dayanılmazdı! Ayrıca ekşi maya sipariş ettim, eczaneden almam gerekiyor - Denenmekte olanı sipariş ettim - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin ve Lactobacterin)
Neyin işe yarayacağını kesinlikle yazacağım) gerçi belki de soru sormaya başladığımda biraz daha ortaya çıkacak, sonra da yazacağım))

Size foruma nasıl yeni başlayacağınızı anlatmak istiyorum, gülen yüz eklemek istiyorsanız, o zaman bu cep telefonlarında olduğu gibi parantezle yapılmaz, ancak bir mesaj yazdığınızda çok komik yüzler vardır. üst. Uygun olanı tıklayın ve mesajınızda göreceksiniz.
Profilinizi de doldurabilirsiniz, böylece forumdaki kızlar sizin hakkınızda küçük bir fikir sahibi olsun, böylece ara sıra oraya bakın ve en azından kişinin nereden olduğunu anlayın. Ve sonra örneğin Vivo'ya tavsiyede bulundum ve sen Rusya'dansın. Orada belirtilmiş olsaydı, o zaman tavsiye etmem, Rusların elinde olmadığını biliyorum. Sayfanın sağ tarafındaki diğer kızların takma adlarının altına ne yazdığına bakın ve neyi uygun gördüğünüzü belirtin.
Ve bunu yapmak basit: takma adınıza tıklayın ve sağda PROFİL AYARLARINI arayın.Oraya tıklayın ve AD satırını doldurun. Bu satırda, takma ad altında kızlarda gördüğünüz her şey girilir - dünya isminiz, hangi mutfak aletlerinin ne olduğunu, nereden geldiğinizi vb. Uygun gördüğünüz şeyi belirtmek istiyorsanız. Ardından, en altta, haritanın altında DEĞİŞTİR'i tıklayın. Ve hepsi bu.
Kişisel bir mesajla birine mesaj yazabilirsiniz. sadece biriyle sohbet etmek istiyorsan. Bunu yapmak için tekniğin göstergesi ve kişinin nereli olduğu sağda herkesin altında bulunan yeşil eğri çizgiye tıklamanız gerekir. Sadece bastığınız yerde değil, yazmak istediğiniz çarpık kişiye.
Ne olduğu belli değilse bana yazabilirsin, ben cevaplayacağım.

Bileceğim! Bu, ne olursa olsun, bir foruma ilk kez bir şey yazıyorum. bu yüzden gezinmek hala zor, nereden yazmak istedim ama nasıl yapılacağını anlamadım, şimdi deneyeceğim!

Bileceğim! Bu, ne olursa olsun, bir foruma ilk kez bir şey yazıyorum. bu yüzden gezinmek hala zor, nereden yazmak istedim ama nasıl yapılacağını anlamadım, şimdi deneyeceğim!

Yavaş yavaş öğrenin. Bu arada, forumda diğer vatandaşların iletişim kurduğu konular var. Örneğin, Moskova'lisiniz ve burada Muskovitler özellikle şehrinizle ilgili bazı konularda iletişim kuruyorlar. O burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Yyy! Peki ya sen, hala çoklu olmadan mısın? Nasıl özledim? Yavaş pişirmek için çabuk gelin - işte son kraliyet kararım, süresi dolmak üzere! (kararnameler istedi - anla)
Tan, çizgi filmde sütü ısıtabilirsin. Ve nihayet inanın bana: çoklu olmayan hayat, hayat değil, sürekli bir eziyettir. Bunu yalnızca yüksek teknolojilere katıldığınızda bile anlıyorsunuz.

DESTEK !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Zamanlayıcının nesi var? Ona ihtiyaç duyulmadığı gerçeğini anladım, ama ondan herhangi bir zarar var mı? Alarmı kurdum, bir zamanlayıcı olmasına rağmen, çünkü yoğurt yapıcısının kendisi buzdolabına teneke kutu koymayacak, ancak sessizce bip sesi çıkarıyor, mutfaktan hiç duyamıyorsunuz. Ancak mavi arkadan aydınlatmalı skor tahtası gerçekten hiçbir şey değil.
İşte benim ilk böbürüm

Ekşi krema (yarım litre krema% 10 + 2 yemek kaşığı ekşi krema)

Yarım litre süt için yoğurt% 3,2 pastörize kaynatılmamış 3 yemek kaşığı doğal “Mucize” Yoğurt, vanilya ve 1 tatlı kaşığı şeker tadı, yoksa şekersiz olanları yemeyeceksiniz. Önceden çözülmüş şeker.

[Iriska 1979]

Iriska 1979,
Evet, zamanlayıcı hiç de fena değil, ancak yalnızca yoğurt makinesi aşırı ısınmazsa ve ek olarak bir termostat takmanıza gerek kalmazsa. Termostat zamanlayıcı ile çalışmıyor Zamanlayıcılı bir mulka'm var, aşırı ısınıyor, kendimi karton ve peçetelerle kurtarıyorum

Dün ilk kez yoğurt yapmaya çalıştım ... topaklı olan ilk krep çıkmış gibi görünüyor (((Evitalia'yı talimatlara göre her şey gibi ekşi mayayla yaptım, ancak 11 saat geçti (bunu okudum) genellikle ilk kez 12 gereklidir), bakıldı - ve serumun üstündeki ortalama cam, diğerlerinin hepsinde daha az var, ama şu da açık ki ... bu ne anlama geliyor? aşırı ısınmış sonuçta? ya da belki başka ne?
Biomax ilavesiyle sadece ısıtılmış süt üzerine bir bardak yaptım, yaklaşık 7 saat sonra çıkardım, denedim - normal görünüyordu, üst kısmı kalın, ancak bir kaşıkla almaya başladığınızda biraz uzanıyor. ama fermente olan Evitalia ile ne yapmalı ???

Dün ilk kez yoğurt yapmaya çalıştım ... topaklı olan ilk krep çıkmış gibi görünüyor (((Evitalia'yı talimatlara göre her şey gibi ekşi mayayla yaptım, ancak 11 saat geçti (bunu okudum) genellikle ilk kez 12 gereklidir), baktı - ve serumun üstündeki ortalama bardak, diğerlerinin hepsinde daha az var, ama şunu da görebilirsiniz ... bu ne anlama geliyor? aşırı ısınmış olması sonuçta? ya da belki başka ne?
Biomax ilavesiyle sadece ısıtılmış süt üzerine bir bardak yaptım, yaklaşık 7 saat sonra çıkardım, denedim - normal görünüyordu, üst kısmı kalın, ancak bir kaşıkla almaya başladığınızda biraz uzanıyor. ama fermente olan Evitalia ile ne yapmalı ???

Ve 12 saati nerede okudunuz? Bu çok fazla!

Evitalia talimatlarında 12-14 saat yazılıyor ve burada bir yerde ilk kez 12 saat fermente ettiklerini okudum.

Evet, ilk defa uzun zamandır Evitalia da yapıyorum

Ve bu durumda, görünüşe göre aşırı ısınma meydana geliyor. Hiç bu kadar uzun bir mayalanma ile karşılaşmadım.

Kızlar! bir termostatla yoğurdun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!

Kızlar! bir termostatla yoğurdun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!

İnce! Lezzetli yoğurt için!

Öyleyse, aşırı ısınma varsa, bir şeyler mi bırakmanız gerekiyor? yoksa daha az mı deneyin? Kızlar, Evitalia'da biri varsa, bize bunu nasıl yaptığınızı ayrıntılı olarak anlatın! ve eğer aşırı ısınırsa, tüm bakteriler orada öldü mü? yani, sadece ortaya çıkan kütleyi dökmem gerekiyor mu? ve artık maya nasıl gitmeyecek?

Öyleyse, aşırı ısınma varsa, bir şeyler mi bırakmanız gerekiyor? yoksa daha az mı deneyin? Kızlar, Evitalia'da biri varsa, bize bunu nasıl yaptığınızı ayrıntılı olarak anlatın! ve eğer aşırı ısınırsa, tüm bakteriler orada öldü mü? yani, sadece ortaya çıkan kütleyi dökmem gerekiyor mu? ve artık maya nasıl gitmeyecek?

Neden döktün? Örneğin üzerine krep yapın. Ve istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz - delikli karton, peçeteler, silikon bir daire (sıcak olanın altına yerleştirilmiş), ince bir fvnerka, belki başka bir şey düşünebilirsiniz. Birisi tahta şişler koydu (kebaplar için, üzerlerine - zaten karton ve sonra kavanozlar. Sonra karton ile yoğurt yapıcının tabanı arasında küçük bir hava boşluğu olacak, sıcaklık zaten daha düşük olacak. hayal gücü.
Ancak bunu yapmadan önce, aşırı ısınma olup olmadığını ve mayanız için ne kadar harika olduğunu anlamanız gerekir. Bitmiş ürünün sıcaklığını ölçtünüz mü?

Şimdi burada düşünüyorum, yatmak için başka ne düşünebilirim? Rahat ve etkili hale getirmek için. Akla bulaşıkların yıkandığı lavabonun dibindeki mutfağa yerleştirilen plastik bir ızgara geldi. Bir tane, tercihen beyaz satın alın, böylece daha az boya olur ve bir daire boyutuna göre kesin. Bir yoğurt makinesine koyun ve üstüne bir karton koyabilirsiniz (ince bile olabilir veya kavanozları tel rafa koyabilirsiniz). Böylece oradaki en sıcak yer olan yoğurt makinesinin altına dokunmayacaklar. Doğal olarak kavanozların içindeki sıcaklık da düşecektir. Tabii ki bu seçeneğin kapaklı kavanozlarda yoğurt hazırlayanlar için iyi olduğunu düşünüyorum. Bununla birlikte, bu ızgaradaki plastik gıda sınıfı olmadığından, ısıtıldığında neyin öne çıkacağını asla bilemezsiniz, ancak güvenli olmak için, aşırı bir durumda, bir tür tahta ızgara aramanız önerilir, yarısını harcayın. bir saat ve kendiniz yapın (çocuğunuza bu kadar sorumlu bir konu bile emanet edebilirsiniz), yapmak - basitçe, birkaç ince tahta çubuk, aynı şişleri önce yan yana, sonra bir kafes şeklinde yerleştirin ve kesişme noktalarında bir ip ile sıkıca bağlayın.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

Evitalia'da biri varsa, bunu nasıl yaptığınızı ayrıntılı olarak bize söyleyin!

Evitalia'daki yoğurt hakkında

Doğru, daha fazla peçete koydum - yaklaşık 5 tane kesinlikle!

hayır, ölçmedim. ve hatta hiçbir şey. kavanozlar sıcaktı, sıcak değildi, sadece oldukça sıcaktı. Onları buzdolabından yeni çıkardım, karıştırdım ve kaynamış süt gibi köpüklü kefir çıktı. Sütü yumuşak bir poşete alıp kaynattım ve sonra bir elekten süzdüm, ama belki köpük yine de çıkmış olabilir veya kutularda köpük oluşmuş muydu? boşuna değil başaramayacağımdan korktum

ve en alttaki yoğurt makinemde bir tür çember yatıyordu, ne olduğunu nasıl söyleyeceğimi bile bilmiyorum, dolgun, ama yumuşak, neyle karşılaştıracağımı bilemiyorum, belki yapabilirsin?

ve en alttaki yoğurt makinemde bir tür çember yatıyordu, ne olduğunu nasıl söyleyeceğimi bile bilmiyorum, dolgun, ama yumuşak, neyle karşılaştıracağımı bilemiyorum, belki yapabilirsin?

Altta böyle bir daire bıraktım. Puan sıcaklığı iyi dengeler.

ve yoğurt makinemde en altta bir çember vardı, ne olduğunu nasıl söyleyeceğimi bile bilmiyorum, dolgun, ama yumuşak, neyle karşılaştıracağımı bilemiyorum, belki yapabilirsin?

Bir yoğurt yapıcıda da böyle bir çember var, laminat için bir astar gibi, kavrolin, sadece daha ince, ama dün onunla biokefir (İyi Yemek) yaptım, kalan 37'de 2 kutu 41.8 ve 40.6'da aşırı ısınma ortaya çıktı. 38.
ve yokurt makinesinin içindeki ambalajında ​​karton yoktu, bu yüzden denedim, daha da indirdi.
bugün 6 kat kağıt havlu ile 4 saat boş bıraktım-36 oran daha fazla yükselmedi ve 3 adet-38, ama su tenekelerinde 33 anlamıyorum o zaman 33'te bakterilerde reaksiyon olmayacak 38'e kadar ısınmazken 38 sudan da eskimedi.

Ve söyle bana, silikon contalar hakkında sıcak yazıyorlar, kokmuyorlar ve onları bir silikon tabakadan nasıl kesmeniz gerekiyor, yoksa bu boyutta mı satılıyorlar?

Neyi fermente ederseniz edin, yoğurt elbette yoğun olur, ancak doku viskozdur. Ve dürüst olmak gerekirse, bunu gerçekten sevmiyorum. Belki birisi yapışkan olanı almaz? Ekşi krema, ekşi krema ile fermente edildi, ancak krema vardı ve hala bir tür lor yapısı biraz olduğu ortaya çıktı. Ama mayalanacak başka ne var?
Eczanede Narine'den başka bir şey yok. Satın aldım, ancak sıvı fermente süt içeceği için olduğunu söylüyor.

Bunu ilk başta aldım. Sonra bunu yaptım - yoğurt makinesi 3 saat açık kaldı ve 4-5 saat kapalı kaldı (olgunlaştı). Ben de ev yapımı sütle yapıyorum.

Neyi fermente ederseniz edin, yoğurt elbette yoğun olur, ancak doku viskozdur. Ve dürüst olmak gerekirse, bunu gerçekten sevmiyorum. Belki birisi yapışkan olanı almaz? Ekşi krema, ekşi krema ile fermente edildi, ancak krema vardı ve hala bir tür lor yapısı biraz olduğu ortaya çıktı. Ama mayalanacak başka ne var?
Eczanede Narine'den başka bir şey yok. Satın aldım, ancak sıvı fermente süt içeceği için olduğunu söylüyor.

lifli, yeterli sıcaklık olmadığında yapılır. Activia mağazasıyla yapmayı deneyin. Elbette Narine daha kullanışlı olsa da.

Dün bir Bio-Max bardağında pişmiş süt ve yoğurtla Prostokvashino yaptım. Şansımı denedim ve sadece 4 saat dayandım ve yarım saat sürdü. Hiç asit olmadan lezzetli olduğu ortaya çıktı, neredeyse hiç viskozite yok. Bir yudumda 3 kutu içtim
Şimdi bunu yapacağım, daha lezzetli bir yer yok

Severin yoğurt üreticisi için Eldorado'da ek bir kavanoz seti (kutu başına 8 parça, fiyat 589 ruble) satın aldım. Moulinex ve Ariet için uygundur.

lifli, yeterli sıcaklık olmadığında yapılır. Activia mağazasıyla yapmayı deneyin. Elbette Narine daha kullanışlı olsa da.

Katılmama izin ver. İçerdiği bakteriler (faydalı) yiyeceğe viskozite verir.
bazı bakteri türleri - "kılçıklı" olma eğilimindedir, farklı termofilik streptokok çeşitleri vardır (çoğu başlangıç ​​kültüründe mevcuttur).
Bu streptococcus genellikle şu şekilde olur:
- viskoz ve sertliğe yatkın (kıvamı iyi tutar, genellikle daha yoğun ve daha kalın bir ürün çıkar)
- daha az lifli ve daha az viskoz

Katılmama izin ver. İçerdiği bakteriler (faydalı) yiyeceğe viskozite verir.
bazı bakteri türleri - "kılçıklı" olma eğilimindedir, farklı termofilik streptokok çeşitleri vardır (çoğu başlangıç ​​kültüründe mevcuttur).
Bu streptococcus genellikle şu şekilde olur:
- viskoz ve sertliğe yatkın (kıvamı iyi tutar, genellikle daha yoğun ve daha kalın bir ürün çıkar)
- daha az lifli ve daha az viskoz

Fermantasyon süresini 4 saate düşürerek bu viskoziteyi pratikte minimize ettim. Aynı zamanda yoğun bir tutarlılık kalır. Ürün oldukça hafif ve hiç ekşi değil. Görünüşe göre bu bakteriler ihtiyacım olan durumda çoğalıyor.Son olarak, 4. denemede kendime mükemmel bir tarif geliştirdim. Genel olarak denemelisiniz. Kızlar, saat 3, 4, 5'i koymaktan korkmayın, deneyin ve sonra bir şey eklerseniz. İsraf etmekten daha iyidir. Ve bu arada, zamanında kapatırsanız şekere ihtiyaç yoktur.
Biomax yeşil yoğurdu doğal bir bardakta tavsiye ederim. Yakınlarda herhangi bir aktivite yoktu.

Rapor ediyorum - annem VIVO yoğurt makinesinde Genesis biyoyoğurdu fermente etti. Modu 42 dereceye ayarlamaya cesaret edemedim, yanmamak için 36'ya ayarladım ama karton kutuları alttan çıkardım. Uzun zaman aldı, kaç saat sormadım. Ama hiçbir şeyin ekşi ve tadı acı olmadığını söyledi. Muhtemelen ya sıcaklık yeterli değildi ya da süt başarısız oldu (ithal edildi, kaynatıldı). Bu sütle Vivovsky yoğurdu harika olmasına rağmen. Veya şımarık maya. Raf ömrü önümüzdeki Şubat ayına kadar olsa da. yıl, ama belki satıştan veya başka bir şeyden önce buzdolabında saklanmamışlardı. 2 poşet aldım, hala buzdolabımda bir tane var. Kendim yapmaya çalışacağım, termostata 38-38.5 kurup yapacağım, sadece şimdi değil, aksi takdirde bir daire içinde bifivit ve biorezhenka'yı değiştiriyorum, yine de kefir yapmak istiyorum (çocuk kefirchik Tyoma'dan). Yani henüz biyoyoğurda değil.

[Mona]

Mona
evet, tuhaf ve nahoş
Sıcaklığın yeterli olmadığını düşünmüyorum - yine de ekşi olurdu, sadece daha uzun olurdu
Genesis Bioyogurt'u birçok kez yaptım - en fazla 6 saat içinde fermente oluyor
ve genel olarak Genesis - bu mayalar öldürülemez, mükemmel bir şekilde saklanırlar, yarısını yapabilirsiniz
burada ya süt başarısız oldu ya da maya hiç uygun değil

[Mona]

Mona
evet, tuhaf ve nahoş
Sıcaklığın yeterli olmadığını düşünmüyorum - yine de ekşi olurdu, sadece daha uzun olurdu
Genesis Bioyogurt'u birçok kez yaptım - en fazla 6 saat içinde mayalanmış
ve genel olarak Genesis - bu mayalar öldürülemez, mükemmel bir şekilde saklanırlar, yarısını yapabilirsiniz
burada ya süt başarısız oldu ya da maya hiç uygun değil

Ve en önemlisi acı çıktı.

Başak, Ukrayna'da satılan RT10-P01 termostatının mutlu sahipleri. Sonunda bana getirdiler!
Başlangıç ​​kültürüm için sıcaklık aralığını üst - 42; alt - 41.6 olarak ayarladım.
Bu başlangıç ​​kültürü için önerilen sıcaklık 40-43 derecedir.

Bana pliz söyle ...
Üst limite ulaştığında yoğurt makinesi kapanır, ancak sıcaklık 0,7 derece daha artar. Bunun doğal olduğunu düşünüyorum, çünkü aniden patlayıp duramıyor, on hala ısınıyor.
Alt sınıra düştüğünde, aynıdır, yalnızca yoğurt makinesi açılır, ancak hız yine de 0,8 derece düşer.
TOPLAM: 2,5 derecelik bir fark. Bu normal??? Veya ilk tepeden daha küçük bir aralık ayarlayın - 42; alt -41.8?

Başak, Ukrayna'da satılan RT10-P01 termostatının mutlu sahipleri. Sonunda bana getirdiler!
Başlangıç ​​kültürüm için sıcaklık aralığını üst - 42; alt - 41.6 olarak ayarladım.
Bu başlangıç ​​kültürü için önerilen sıcaklık 40-43 derecedir.

Bana pliz söyle ...
Üst limite ulaştığında yoğurt makinesi kapanır, ancak sıcaklık 0,7 derece daha artar. Bunun doğal olduğunu düşünüyorum, çünkü aniden patlayıp duramıyor, on hala ısınıyor.
Alt sınıra düştüğünde, aynıdır, yalnızca yoğurt makinesi açılır, ancak hız yine de 0,8 derece düşer.
TOPLAM: 2,5 derecelik bir fark. Bu normal??? Veya ilk tepeden daha da küçük bir aralık ayarlayın - 42; alt -41.8?

Tebrikler
Talimatları okuyun, üst ve alt sıcaklıklar arasındaki fark en az 0,5C olmalıdır, aksi takdirde termostat rölesi için zararlıdır - röle yapışabilir.
Genel olarak her şey iyidir. Termostatı kapattıktan sonra sıcaklığın hala normal bir şekilde artması gerçeği, on ısınmış ve hemen soğuyamıyor. Ve belirtilen alt sınıra ulaşıldığında hala düşmesi de hiç korkutucu değil. Alt limitimde, ayarlanan sıcaklıktan 0.2C'den daha az olamaz.

Başak, Ukrayna'da satılan RT10-P01 termostatının mutlu sahipleri. Sonunda bana getirdiler!
Başlangıç ​​kültürüm için sıcaklık aralığını üst - 42; alt - 41.6 olarak ayarladım.
Bu başlangıç ​​kültürü için önerilen sıcaklık 40-43 derecedir.

Bana pliz söyle ...
Üst limite ulaştığında yoğurt makinesi kapanır, ancak sıcaklık 0,7 derece daha artar.Bunun doğal olduğunu düşünüyorum, çünkü aniden patlayıp duramıyor, on hala ısınıyor.
Alt sınıra düştüğünde, aynıdır, yalnızca yoğurt makinesi açılır, ancak hız yine de 0,8 derece düşer.
TOPLAM: 2,5 derecelik bir fark. Bu normal??? Veya ilk tepeden daha da küçük bir aralık ayarlayın - 42; alt -41.8?

Biraz yanıldın, orada 2.5 değil 1.9 derece var. Böyle bir termostatım var. Üst ve alt set arasında 3 onda bir derecem var. Toffee, talimatların bir derecenin onda 5'inden fazlasını yapmamayı söylediğini yazdı. Talimatların var mı? Benimkini attım, ancak 5'e ayarlamadım, çünkü yapışmaz, bağlantı kesildikten hemen sonra aşağı inmiyor, ancak yukarı çıkmaya devam ediyor, bu arada, bir dereceye sahibim. Bir yıldan fazla bir süredir uçuş normal. Ayrıca, ekşi hamur için önerilen sıcaklığın alt sınırına daha yakın olmak için bu ekşi hamur için 40,8 - 41,1 arasında değerleri biraz daha düşük bir değere ayarlamanızı tavsiye ederim. Onlar basildir, canlıdır, sıcağı sevmezler. Burada biz insanlar, 25 derece ve 35 yaşındayız, sağlıklıyız ve çoğalabiliriz, ama bu hangi konuda daha iyi? Bu nedenle, asıl mesele sıcaklık sınırına uymaktır, ancak alt sınıra daha yakın, pişirmek biraz daha uzun sürecektir, ancak buna değer.

Evet, Monochka, açıklama için teşekkürler. Gerçekten de, talimatlarda bunu 0,5'ten daha düşük bir değere ayarlayamayacağınızı buldum. Ve sen kesinlikle benim hatamı saydın, ben yanlış bir şey saydım.

Sınırları anlıyorum, dikkate alacağım, hızlı cevap için çok teşekkür ederim

Frekansla ilgili başka bir soru. Talimatlar bunun hakkında bir şeyler söylüyor, ancak benim durumumla alakalı olup olmadığını anlayamıyorum. Gösterge yanıp sönmeli mi?

Frekansla ilgili başka bir soru. Talimatlar bunun hakkında bir şeyler söylüyor, ancak benim durumumla alakalı olup olmadığını anlayamıyorum? Gösterge yanıp sönmeli mi?

Şaşırdım, özellikle açmaya, bakmaya gittim. Benim için hiçbir şey yanıp sönmüyor, ne rakamlar ne de göstergenin üstü yanıp sönüyor, tam olarak yeşilimsi sarı renkte yanıyor. Belki birinin şebekede voltajı zayıf, sonra yanıp sönüyor, bilmiyorum. Voltajım her zaman normal ve hiç bir zaman göz kırpma fark etmedim.

Evet, Temka'yı buldum
Monochka, termostat talimatlarında yazılanlardan bahsediyordum. Bu nokta benim için ne hakkında olduğu net değil. Neye bağlı ve bunun benim için geçerli olup olmadığı.
Belki birinin bir talimatı vardır ve buraya yazmamak için bana cevap verirler.

Ve tavsiyene göre sıcaklığı sıfırladım.

Ve tavsiyene göre sıcaklığı sıfırladım.

Peki o zaman, nefis için! Bu yoğurdu termostatsız yaptınız mı? Öncesini ve sonrasını hissetmek. Ne olduğunu ve ne olduğunu yaz, tamam mı?

Monochka, Tanya, bakın ne oldu.
Öğleden sonra 4'te koydum, pekala, geceleri etrafta koşmak bir şekilde pek iyi değil.Bu nedenle, sabah 3'te, kalktığımda, hala sulanmıştı, ama zaten sabah 8-30'da kalındı. Ama belli ki uzun bir süre durdu, bu neredeyse 16 saat.
Peki, ne diyebilirim, hala sulu olduğu ortaya çıktı ve küçük pullar var. Biraz kıvrılmış gibi görünüyor.
Termostat olmadan çok daha sıvı hale geldi, ancak nedense daha kalındı.
Daha fazlasını beklediğim bir şey

Py. Sy. Tan, belki yine yanlış konudayız? Şimdi yoğurtla ilgili bir şey. Yine de yoğurt yapıcısının bir termostatı var.

Monochka, Tanya, bakın ne oldu.
Öğleden sonra 4'te koydum, pekala, geceleri etrafta koşmak bir şekilde pek iyi değil.Bu nedenle, sabah 3'te, kalktığımda, hala sulanmıştı, ama zaten sabah 8-30'da kalındı. Ama belli ki uzun bir süre durdu, bu neredeyse 16 saat.
Peki, ne diyebilirim, hala sulu olduğu ortaya çıktı ve küçük pullar var. Biraz kıvrılmış gibi görünüyor.
Termostat olmadan çok daha sıvı hale geldi, ancak nedense daha kalındı.
Daha fazlasını beklediğim bir şey

Py. Sy. Tan, belki yine yanlış konudayız? Şimdi yoğurtla ilgili bir şey. Yine de yoğurt yapıcısının bir termostatı var.

Ol, sadece ona, uyarlaman gereken herhangi bir tekniğe gelince. Ne fermente ediyorsun? Aslında biraz fazla uzun. Belki termostatın okumalarını yarım derece artırır? Yoğunluğa gelince, buzdolabında duracak, biraz daha kalınlaşacaktır. Ve tadı nasıl, belki iyi çıktı? Ve termostat değerli bir şeydir, sadece okumalarla oynayın, başlangıç ​​kültürünüz için optimum olanı bulun. Yine, ilk kuru maya her zaman uzundur (16 saat, zaten aşırı pozlanmış olabilir). ve anakarttan geçersiz kılma zaten çok daha hızlı olmalı. Üzülme, termostatlı bilinmeyen bir canavarla arkadaş oluncaya kadar hepimiz bu yoldan gidiyoruz.

Hayır, Tanya, üzülmüyorum. Sadece kendi beklentilerini oluşturdu.
Her zamanki Evitalia gibi fermente ettim. Her şeyin tadı her zamanki gibi, nazik, hoş. Yüz tane yemeyi aşırı pozladım, bunu anlıyorum. Anakartı bir kenara koydu ama zaten böyle kıvrılmış parçacıkları vardı. Ve tabii ki daha hızlı olacak. Termostat olmadan takılması 6-8 saat sürdü. Kaşık, prensip olarak hiçbir zaman yoğurtta olmamıştır. Ama anladığım kadarıyla sütün yağ içeriğine bağlı. Ve böylece yemek yiyoruz, normul.

Diğer mayalıları denemedim, bu bana uyar. Belki sıkılırsın ...

Ve yine termostatla oynayacağım, ama biliyorsun, hala çok fazla serum yok

Diğer mayalıları denemedim, bu bana uyar. Belki sıkılırsın ...

Ol, uzun süre tek bir maya ile taşınmayın, aksi takdirde fayda değil, zararla sonuçlanabilir. Bazı başlangıç ​​kültürlerinin belirli bir süre sonra değiştirilmesi tavsiye edilir. İşte benim, VIVO, simbilakt, streptosan, örneğin, en az 2 hafta ve en fazla 2 ay terapötik bir etki elde etmek için yemelisiniz. Genellikle 1.5 ay başvurur, sonra değişirim. Yoğurt istediğiniz kadar uzun olabilir. Bu nedenle, sırayla onları sürüyorum. Örneğin: yoğurt, sonra streptosan, sonra laktulozlu yoğurt, sonra simbilact vb. Bir buçuk ay boyunca veya Bulgarca satın aldı. Bunun gibi bir şey. Faydalı ve farklı basiller vardır ve hepsine vücudumuzun ihtiyacı vardır. Ve eğer birini uzun süre yerseniz, o zaman vücutta çok miktarda olacak ve oradaki diğer tüm yararlı mikroorganizmaları ezer ve onlar da önemlidir.

Tanya, bunu bilmiyordum. Ve bu dava hakkında nereden okunmalı? Peki, herhangi bir bilimsel makale var mı ya da var mı?

Ve kesinlikle bir yıldır yiyorum

Py. Sy. Belki başka bir konuya ihtiyacımız var? Her nasılsa sohbet akıcı bir şekilde akıyor ki ben fark etmedim bile

Bugün Orion-02'imle (bir zamanlayıcı ile) çalıştığı için termomu aldım. İlk önce 37n ve 39v koydum, ölçtüm, yoğurt yapıcı kapatıldığında sıcaklık yükseldiğinde ve hatta 42'ye kadar, sonra 37.7n 38v koydum, kapalı olduğunda ortaya çıktı. 38.4'e yükselir ve sonra 6 dakika içinde düşer ve tekrar açılır, yerleşik zamanlayıcı artık gerekli değildir (artık basit). Mariupol Eco ili'de bizden bir maya aldım, bu ürün 10 gün kalınlığında satılmaya başlandı. akım beni termostat adıyla karıştırıyor 6 saat boyunca ne olacağını göreceğim;) işte bunun bir bağlantısı 🔗 yeni ECO ürünleri hakkında aşağıdaki ana sayfada