Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

Bütün konuyu okudum. sonuçlara varıldı. de satın aldı. Siteden bağlantı veren bir klatronik satın aldım. Farklı makineleri sevmiyorum. Süreci kendim yönetmeyi seviyorum.)) Buzdolabında iyi yemek mayası. yoğurt. 🔗 ve süt aldım. sadece ben henüz bir şey yapmıyorum. Oğul sanki buz üzerinde uyuyormuş gibi öksürerek hastalandı. bu yüzden henüz yoğurda hazır değilim. Ben Eski'yi incelerken.

İyi Yemek Yoğurdu çok severim, lezzetli. Good Food'da ayrıca Simbiyotik bir ekşi hamur vardır. Yani eğer oğul hastaysa, bunu yapması onun için iyi olur. Örneğin antibiyotiklerden sonra öldürülürse mikroflorayı iyi bir şekilde geri yükler. Öyleyse antibiyotik tedavisi görüyorsanız, böyle bir başlangıç ​​kültürü arayın. Yoğurt her zamanki gibi yapılır. VIVO'da da benzer bir tane var. Symbilact denir.

ve simbiter farklı mı? sadece doktor çocuğa simbiter vermememi söyledi. hiçbir antibiyotik tedavi edilmemiştir.

ve simbiter farklı mı? sadece doktor çocuğa simbiter vermememi söyledi. hiçbir antibiyotik tedavi edilmemiştir.

Bebekler bile bir simbiyotik kullanabilir. GoodFood'da ayrıca Immunalis vardır. Ben denemedim ama bebekler, hamile ve emziren anneler için bile çok lezzetli ve çok faydalı olduğunu söylüyorlar. Bak, işte leavens sitesi. Fare ile ihtiyacınız olana tıklarsınız ve her şey orada ayrıntılı olarak yazılır.
Bu arada, antibiyotiklerle tedavi edilmediyseniz ve flora öldürülmediyse, disbakteriyoz yoktur, o zaman Symbiotic ile acele edemezsiniz.

🔗

Aşılanmış - çok lezzetli! Son zamanlarda, Goodfood'dan sadece Immunals ve Narine alıyorum.

Aşılanmış - çok lezzetli! Son zamanlarda, Goodfood'dan sadece Immunals ve Narine alıyorum.

Ve Narina'nın zevki nasıl yapılır. Çok ekşi değil mi? Ya da bir amatör için?

Ekşi değil (ilk defa kendimden korkuyordum), ama tatsız da değil, gerçekten hoşuma gitti. Çekme ipucu bile yok, bu kadar yoğun bir yapı elde ediliyor, sadece pişirme süresi daha uzun.

Tekrar Narina'ya övünüyorum:

Umarım çocuk sandalyeyi normalleştirir. yoğurtlar için tüm umut bu.

[Luysia]

Luysia ve yerel bir süt fabrikasından torbalarda böyle bir sıvı sıvı satıyoruz))). Ayrıca tadının nasıl olduğunu da tatmadım. bileceğimiz bilgiler için teşekkürler. Ayrıca aldığınız süt ne kadar yağlı olursa yapının jöleye yakın olacağını da okudum. Peki, süt ne kadar kalın olur.

Çok kuru başlangıç ​​kültürüm var Narine TM Good Food

[Luysia]

Luysia ve yerel bir süt fabrikasından torbalarda böyle bir sıvı sıvı satıyoruz))). Ayrıca tadının nasıl olduğunu da tatmadım. bileceğimiz bilgiler için teşekkürler. Ayrıca aldığınız süt ne kadar yağlı olursa yapının jöleye yakın olacağını da okudum. Peki, süt ne kadar kalın olur.

Bir çocuğun gevşek dışkısı varsa ve daha ani olması için normalleştirilmesi gerekiyorsa, Narina'ya gerek yoktur. Aksine bağırsakları gevşetmesi gerekenlere yardımcı olur.

Ekşi değil (Ben de ilk defa korkuyordum), ama tatsız da değil, gerçekten hoşuma gitti. Çekme ipucu bile yok, bu kadar yoğun bir yapı elde ediliyor, sadece pişirme süresi daha uzun.

Tekrar Narina'ya övünüyorum:

Evet, ne tombul yakışıklı bir adam!

Bir çocuğun gevşek dışkısı varsa ve daha ani olması için normalleştirilmesi gerekiyorsa, Narina'ya gerek yoktur. Aksine bağırsakları gevşetmesi gerekenlere yardımcı olur.

hayır, bulamaçta tam tersini yapmalıyız)))

,

İşte bu, manastıra gidiyorum! Herşeyden sıkıldım. 🔗

Belki Moms of Rome'da daha iyidir?

Belki Moms of Rome'da daha iyidir?

yani baba henüz seçilmedi

Ciddi bir mizah vardı.
1-3 litre süt için yazarlarsa, maks. 1.5L
Ya bölebilirsin ya da 3 litrelik sarsıntılar var.
Ve fazla ekşi maya yapılmalıdır. Tutarlılık değişmez, ancak bunlar ... bakteriler sayılamaz.

yani baba henüz seçilmedi

Çok geç olmadan.
Ve hepimizin Vatikan mayası var.

Ciddi bir mizah vardı.
1-3 litre süt için yazarlarsa, maks. 1.5L
Ya bölebilirsin ya da 3 litrelik sarsıntılar var.
Ve fazla ekşi maya yapılmalıdır. Tutarlılık değişmez, ancak bunlar ... bakteriler sayılamaz.

pardon ama seni anlamıyorum neden 1 litre süt içeren bir torba dökmeyesiniz?

Ben hiçbir şey paylaşmıyorum.

1,5 litre süt için bir poşet döküyorum, harika çıkıyor. Bir kasede 2 litreden fazla fermente edilmiş çok fazla süt olduğunda da iyi çıktı.

Dökebilirsiniz, ancak paradan da tasarruf edebilirsiniz.
1 paket -50 ovmak. 2 kez ve 50r'ye bölün. kurtarırız. Ve sadece.

Sadece 1 litre dökerseniz, 3 litreye göre daha hızlı koyulaşacaktır. Ve bu yüzden paylaşmak karlı. Kaydediliyor.

Bahse girerim saat 8'de. geceleyin. Aceleye gerek yok. Aşırı demlemeyi 6'ya ayarladım. İnce.

Viva'nın (şişelerdeki eskilerde) bile, şişeyi açtıktan sonra bölmenin imkansız olduğu yazılmıştır, tüm yararlı canlılar hızlı bir şekilde ölürler. Elbette daha fazla satın almaları daha karlı ... Ama ben bölmüyorum. Bir zamanlar benimkiyle yeniden fermente ediyorum ve hepsi bu.

Müsrif!

,
Müsrif!

Zenginlerin tuhaflıkları var.
Ben gerçekten aynı şeyi paylaşmadım.

Ve kaç tane VIVO şişesini yeniden dağıttım ve sayamıyorum! Ne yapacak? Kalan şişenin yarısını kendi şişemde bir kapakla sıkıca ve benim sıramdan önce dondurucuya böldüm.
Bu arada, yeni başlayanlar için. Tüm başlangıç ​​kültürleri dondurucuda tutulamaz. VIVO - yapabilirsiniz.

Ben de bir süredir Vivo'yu paylaşıyorum ve hiçbir şey

Ekşi hamurun oluşumunu böldü - normal. Imunalis İyi yemek ikiye ayrıldı - domuz yağı aldı.

Belki de nedeni farklıydı ve bu sadece bir tesadüf, kim bilir. Ama artık Imunalis ile riske girmiyorum.

Ben de bir süredir Vivo'yu paylaşıyorum ve hiçbir şey

Nasıl HİÇBİR ŞEY? Üstün karakterli avatarınıza bakarsak - çok WH bile!

Nasıl HİÇBİR ŞEY? Üstün karakterli avatarınıza bakarsak - çok WH bile!

Demek istediğim, korkunç bir şey olmadı, normal yoğurt çıktı. Şekilde bile fark edilir

yoğurdu 19: 00'a koyun. olukları alta koyun. kağıt. Henüz termostat olmadığı için. Şimdi, kordonun cihaza girdiği alanda duran kavanozda, sıcaklık 42.3 bu normal mi? veya aşırı ısınma?

yoğurdu 19: 00'a koyun. olukları alta koyun. kağıt. Henüz termostat olmadığı için. şimdi kordonun cihaza giriş bölgesinde duran kavanozdaki sıcaklık 42.3 bu normal mi? veya aşırı ısınma?

37 derecede yapıyorum ama 42'ye kadar mümkün görünüyor. Yani belki çıkacak. Önemli olan aşırı pozlamamaktır. 3.5 saat içinde 37'de hazır bulundururum (aşırı hızda ise). Yani zaten bir göz atabilirsin, inanın. Bu ilk seferse, başlangıçtan itibaren 4,5 - 5 saat içinde bir göz atın.

yoğurdu 19: 00'a koyun. olukları alta koyun. kağıt. Henüz termostat olmadığı için. şimdi kordonun cihaza giriş bölgesinde duran kavanozdaki sıcaklık 42.3 bu normal mi? veya aşırı ısınma?

İyi Yemek için bu tamamen normaldir. Ana şey, bakmak ve aşırı pozlamamaktır.

37 derecede yapıyorum ama 42'ye kadar mümkün görünüyor. Yani belki çıkacak. Önemli olan aşırı pozlamamaktır. 3.5 saat içinde 37'de hazır bulundururum (aşırı hızda ise). Yani zaten bir göz atabilirsin, inanın. Bu ilk seferse, başlangıçtan itibaren 4,5 - 5 saat içinde bir göz atın.

bu sıvı, sıcaklık bir sonda ile ölçüldüğünde idi. Yeni anlamaya başladım. jöle jöle gibi

her şey temiz gitti. en sıcak şeyin olduğu kavanozda. biraz üstüne sirovarka türü. bystrov çıkardı. o çok titriyor. soru buzdolabına konulabilir. veya soğumasını bekledikten sonra buzdolabında mı?

her şey temiz gitti. en sıcak şeyin olduğu kavanozda. biraz üstüne sirovarka türü. bystrov çıkardı. o çok titriyor. soru buzdolabına konulabilir.veya soğumasını bekledikten sonra buzdolabında mı?

Doğrudan buzdolabına gidebilirsiniz. Serum, tam olarak mı? Yoğuşma mı? Serum genellikle altta ve yoğuşma üstte bulunur. Bir fotoğraf bunu anlamak istiyor.

Aslında, teoride, henüz bitmemiş yoğurda hiçbir şey sokulamaz ve bundan çok korkmamalısınız, bu yüzden süreci basitçe bozmuş olmanız oldukça olasıdır ve bu nedenle bir tür serum vardır. Çıkardıklarında her şey çok titriyorsa, büyük olasılıkla kavanozların geri kalanıyla koştunuz. Ama zaman gösterecek, sonuç sabah açık olacak.

bu sıvı, sıcaklık bir sonda ile ölçüldüğünde idi. Yeni anlamaya başladım. jöle jöle gibi

Ve neden sıcaklığı bu kadar erken ölçtü? Hazır olana kadar oraya hiçbir şey yapıştırmamak, rahatsız etmemek daha iyidir. Çünkü bir saatteki sıcaklık aynıdır ve beş saatte tamamen farklıdır. Yani 42 olduğu bir gerçek değil. Şimdi, 4-5 saatte 42 olsaydı.
Bunu yapmak gerekliydi: normal suyu kavanozlara dökün (sıcaklık 37-38 derece. Ve birlikte verilen yoğurt yapıcısına 5 saat koyun. Sonra ölçün. Ve birkaç kavanozda. Sıcaklık bir buçuk derece farklı olacaktır. Orta kavanoz ve güç kablosunun çıktığı yerlerin yakınındaki kavanoz ısınır.
Umarım işe yarar. Zaten aldığınızda sıcaklığı ölçün. Ne kadar olacağını merak ediyorum. Satın aldıktan sonra kontrol ettiğimde su ile 45 yaşın üzerindeydim.
Bu arada, kağıttan daha önemli bir şey koyabilirsiniz. Örneğin ahşap, ısıyı iyi iletmez. Biliyorsunuz, pencerelerdeki panjurlar ince ahşap şeritlerden yapılmıştır. Böyle bir tuvalden bir parça koymak. Sıcağın altına bazı bardak altlıkları itilir veya silikon kilimler serilir (büyük olanlardan kesilir veya satışta küçük olanlar olabilir.Genel olarak, herhangi bir uygun doğaçlama yöntemle her şeyi yapabilirsiniz.Ama elbette daha iyidir, termostatı hızlı bir şekilde yerleştirmek. 37-38 derecede pişirmek, onda üç veya daha yüksek olmasa bile 42'den çok daha kullanışlıdır.

Çünkü 37-38 derecede pişirilen bir ürünün onda üçü veya daha fazlası olmasa bile 42'ye göre çok daha faydalı olduğunu hissediyorum.

Onun sevdiği sıcaklıklardan daha düşük sıcaklıklarda Genesis gibi sıcağı seven mayalar yapmaya çalıştım. Bu tür saçmalıklar tamamen yanlış çıkıyor. Bu nedenle, deneysel olarak ve sadece şımarık yoğurtla değil, kendim için böyle bir fikir ortaya çıkardım - ekşi maya üzerine 40-42 veya 38-40 yazıyorsa, o zaman tam olarak fermantasyon için ihtiyaç duyduğu şey budur.

Onun sevdiği sıcaklıklardan daha düşük sıcaklıklarda Genesis gibi sıcağı seven mayalar yapmaya çalıştım. Bu tür saçmalıklar tamamen yanlış çıkıyor. Bu nedenle, deneysel olarak ve sadece şımarık yoğurtla değil, kendim için böyle bir fikir ortaya çıkardım - ekşi maya üzerine 40-42 veya 38-40 yazıyorsa, o zaman tam olarak fermantasyon için ihtiyaç duyduğu şey budur.

Ben de Genesis, 36-37 - fermente etmedim, ama GoodFood yoğurdu mükemmel şekilde fermente edildi. Ve anneme bitmiş yoğurdu verdi, onu VIVO Thermomaster'ında 36 derecede fermente etti. Ayrıca büyük bir tombul çıkıyor. Ve onun Genesis'i de işe yaramadı. Görünüşe göre hem Genesis hem de GoodFood, talimatlara göre en az 38 derece.

Ben de Genesis, 36-37 - fermente etmedim, ama GoodFood yoğurdu mükemmel şekilde fermente edildi. Ve anneme bitmiş yoğurdu verdi, onu VIVO Thermomaster'ında 36 derecede fermente etti. Ayrıca büyük bir tombul çıkıyor. Ve onun Genesis'i de işe yaramadı. Görünüşe göre hem Genesis hem de GoodFood, talimatlara göre en az 38 derece.

Çünkü Genesis, 40 derece civarında sıcaklıkları sever. Harika yoğurt yapmanın tek yolu budur. Artık deney yapmıyorum.

üst beyazdır. biraz yarım çay kaşığı. yoğunlaşma anlamına gelir. neden erken. başka bir 7 saat koymadı. muhtemelen 18:40 bir yer. ve 22: 15'te havalandı. Suyu düşünmedim. TAMAM MI. ne kadar ısı çıkardığınızı ölçün. Zaten çalışmayacak zaman biraz soğumuş oldu. Buzdolabına koydum. Sabah göstereceğim.

üst beyazdır. biraz yarım çay kaşığı. yoğunlaşma anlamına gelir. neden erken.başka bir 7 saat koymadı. muhtemelen 18:40 bir yer. ve 22: 15'te havalandı. Suyu düşünmedim. TAMAM MI. ne kadar ısı çıkardığınızı ölçün. Zaten çalışmayacak zaman biraz soğumuş oldu. Buzdolabına koydum. Sabah göstereceğim.

Bekleyecek. Sabahları lezzetli bir ikram dilerim!

üst beyazdır. biraz yarım çay kaşığı. yoğunlaşma anlamına gelir. neden erken. başka bir 7 saat koymadı. muhtemelen 18:40 bir yer. ve 22: 15'te havalandı. Suyu düşünmedim. TAMAM MI. ne kadar ısı çıkardığınızı ölçün. Zaten çalışmayacak zaman biraz soğumuş oldu. Buzdolabına koydum. Sabah göstereceğim.

-
Kuru ekşi hamurdan 3 saat yeterli değil, aşırı ısınan bir yoğurt yapıcısının sahibi olarak konuşuyorum. İlk mayalanmam 4,5-5 saatimi alıyor. Ama acele etmek için çok geç sabah bekliyoruz.

yol boyunca biraz aşırı ısındı.

Evet. Yoğurt, kuru ekşi mayadan 3 saat sonra hazırsa, yoğurt yapıcı çok fazla ısınır demektir. Bu çok iyi değil - o kadar çabuk mayalanır ve bu durumda hazırlığı yakalamak çok zordur. Tabandaki alt tabakayı güçlendirmenizi ve kavanozlarda suyla bir deney yapmanızı ve 5 saat boyunca sıcaklığı ölçmenizi öneririm. Yaklaşık 40 derece olduğunda normaldir, Sakin bir şekilde İyi Yemek yapabilirsiniz. İyi şanslar!

4 saat neredeyse durdu. Ben çekim yaparken maksimum 43'tü.

4 saat neredeyse durdu. Ben çekim yaparken maksimum 43'tü.

İlk denemeniz için tebrikler! Mükemmel değil ama ilk denemede çok iyi. Şimdi Lozya'nın önerdiği gibi yapın, suyla kontrol edin ve başka bir şey koyun. İyi şanslar!

4 saat neredeyse durdu. Ben çekim yaparken maksimum 43'tü.

Ve mutfak çok sıcak, değil mi? Sıcaksa, bazen yazın olduğu gibi 4 saatte de oldukça mümkündür. Ancak işlemi en az bir saat uzatmak daha iyidir, bu nedenle aşırı ısınmamak için tam olarak hazır olma şansı daha fazladır.

ne kadar sıcak Muhtemelen 24-25 derece. ve bu yoğurt artık yeniden fermente edilebilir. Öyleyse nasıl?

ne kadar sıcak Muhtemelen 24-25 derece. ve bu yoğurt artık yeniden fermente edilebilir. Öyleyse nasıl?

Mümkünse peynir altı suyu içermeyen en güzel ve fazla ısıtılmamış yoğurt kavanozunu seçin ve onunla bir litre süt daha mayalayın. Her şey, kuru ekşi mayayla yaptığınızla aynıdır, ancak hazır yoğurtta iki kat daha hızlı hazır olacaktır, bu yüzden erkenden durun.

peki süte ne kadar yoğurt eklenir? yoksa kavanozun tamamı?

peki süte ne kadar yoğurt eklenir? yoksa kavanozun tamamı?

Bir buçuk litreye bir kavanoz yoğurt yapıcı veriyorum.