Çok basit buğday ekmeği

Çok basit buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	200 g
buğday unu VS	300 gram
Süt	320 ml
taze maya	12 g
şeker	1 çay kaşığı
tuz	1,5 sa l
Ghee	20 g
akçaağaç şurubu	3 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1 Hamuru hazırlayın: 5 gr mayayı tam tahıl unu ile ince ufalanana kadar öğütün, 200 ml soğuk süt dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
• 2. Sabah hamuru yoğurun: Oda sıcaklığına (120 ml) kadar ısıtılmış sütte şekerle dövülmüş akçaağaç şurubu mayasını (7g) karıştırın. Hamuru un, tuz ve süt-maya karışımı ile karıştırın. 5-7 dakika bekletin. Hamuru yedi dakika yoğurun. Serinin sonunda yağı ekleyin ve birkaç dakika yoğurun. Yuvarlayın ve iki saat (veya 2,5 kat artana kadar) mayalanmaya bırakın.
• 3. Hamuru un serpilmiş bir kesme tahtasına koyun ve bir somun oluşturun. Yaklaşık 1h-1h-15 dakika için kanıt.
• 4. Önceden 230 derece ısıtılmış fırında ilk 5 dakika buharla pişirin. Ardından sıcaklığı 200 dereceye ve 10 dakika sonra 180 dereceye düşürün. 10-15 dakika daha pişirin. Pişirmeden önce ekmeği süt, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı akçaağaç şurubu ile fırçalayın ve boyuna kesimler yapın.
• 

Pişirme programı:

fırın

Not

Ekmek çok sıcak, kremsi, hafif ve kabarıktır. Tam tahıllı un içerdiğini asla söyleyemezsiniz. Kabuk ince gözenekli, kabuk ince ve yumuşaktır. Ekmeğin kremsi, cevizimsi bir tadı ve aroması vardır.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marisha,]

Ve işte başka bir tam tahıllı ekmek!
Marisha, çok güzel kırıntı.

[Marish]

Marishyakışıklı !!! Akçaağaç şurubunu nereden aldın? Hâlâ bulamıyorum.

[Marisha, Melchik,]

Marisha, Melchik, teşekkür!

KsoshKanada'dan getirildim. Ama bunu çevrimiçi mağazalarda gördüm. Tam da böyle. İstek üzerine bulunur "akçaağaç şurubu, satın al". Hazır bağlantı yok, mağazalar Rusça olduğu için kendimi yer imlerinde bırakmadım.

🔗
Işte bir tane.

Kanada'dan getirildim.

bu kesinlikle sahte değil.

Bu bir. Acaba iHerb'de var mı? Sadece vitamin yok, farklı un çeşitleri ve diğer bazı gıda ürünleri var.
Stoklar tükeniyor.

Nefis Harikasın: öpücük3: Bir sorum var - akçaağaç şurubunun yerine ne kullanılabilir? Bende yok ama satın almak çok pahalı Teşekkür ederim

Harika ekmek! Aslında, dışarıdan bakıldığında, içinde c / s unu olduğunu düşünmeyeceksiniz. Kesinlikle pişireceğim. Akçaağaç şurubunu sevmem, belki onsuz yapabilirsin?

[tatuana, mikulishna!]

tatuana, mikulishna! Akçaağaç şurubu, 2 yemek kaşığı koyu bal (tercihen karabuğday değil) ile değiştirilebilir ve bal şuruptan daha kalın olduğu için karıştırırken sıvıyı hafifçe ayarlayın.

[Marish]

Marishyakışıklı !!! Akçaağaç şurubunu nereden aldın? Hâlâ bulamıyorum.

Sahibiz. Ve daha basit - özel mağazalarda süper ve daha pahalı, ithal. Sana nasıl ulaştıracağımı.
Ve ekmek yakışıklı!

Akçaağaç şurubunu nereden aldın? Hâlâ bulamıyorum.

Platypus'ta 460r var. 250g için. - doğal 🔗
60 re için soldaki. 🔗

Ayrıca çevrimiçi mağazalarda da var, ancak kurbağa şu ana kadar 900 rubleye gitmeme izin vermiyor. ödemek.

Numarayı çevirirken Elena cevapladı. 450 - hala katlanılabilir, bir göz atacağım, sürgün için teşekkürler. ve 500g için 900 ruble çıkıyor.

[Marish]

Marishyakışıklı !!! Akçaağaç şurubunu nereden aldın? Hâlâ bulamıyorum.

Ksyusha, iHerb'de hemen buldum, ancak fiyatına göre gerçek bir siparişi nasıl sipariş edeceğimi bilmiyorum
🔗

[Bir]

Evet, Bir655 rubleden daha ucuz çıkıyor. 950ml için. Ama bir başka artı da teslimat. Ve uzun süre bekleyin diyorlar.

ama Utkonosovsky ile farkı hissedeceksiniz! ve oradaki bulaşık makinesi ve kahve için kaptığım başka bir şey - ah sel için özür dilerim! genel olarak Hint baharatlarında olduğu gibi gidiyoruz ...

Vooot, ama grish - Nasıl sipariş vereceğimi bilmiyorum.

Bu arada, bugün Hint baharatlarının içindeydim. Geçtim ve yardım edemedim ama kontrol ettim

işte daha fazla ambalaj
🔗

ve bu şurubun A sınıfı olduğunu ve ilki B sınıfı olduğunu başka kim bilebilir?
🔗
fark ne?

Bence bu aynı şey, sadece ağırlık olarak farklı.

[Anya]

Anya, bağlantılardan geçti. : girl_curtse
Size sınıflar arasındaki farktan bahsetmeyeceğim ama fiyat çok cazip.

B sınıfı karanlık A sınıfı ışığı doğru anladıysam ve aynı zamanda tüm yorumları aptalca okursam (çevirmenin programı için Baker'a yüz kez teşekkürler) bunlar organik şuruplardır, yani koruyucular içermez ve bu nedenle buzdolabında saklanır. bak ...

Ve oturuyorum, okuyorum ve düşünüyorum - sipariş vermeyi deneyebilir miyim?
Unlu mamuller, tatlılar ve etlerde kullanabilirsiniz.

elbette! tereddüt bile etme!

1 Hamuru hazırlayın: 5 gr mayayı tam tahıl unu ile ince ufalanana kadar öğütün, 200 ml soğuk süt dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

Marina, ekmeğin çok güzel! Ama lütfen söyle bana, hamuru buzdolabında tutmanın ne anlamı var?

[Merri,]

Merri, Bu kadar yavaş ve uzun bir fermantasyona (12 ila 24 saat) sahip hamur ekmeği, zengin kremsi bir tada sahip, çok havadar, hafiftir.

Bu kadar yavaş ve uzun bir fermantasyona (12 ila 24 saat) sahip hamur ekmeği, zengin kremsi bir tada sahip, çok havadar, hafiftir.

Teşekkür! Kesinlikle deneyeceğim!

[Bükülme]

Merhaba Marina Bükülme ve hepsi-hepsi
İşte akçaağaç şuruplu ekmeğim:


Ekmek çok lezzetli, bütün fotoğrafını çekecek vaktim olmadı, ılık kestiler, bu yüzden kesim biraz bulanık. Tabii seninki kadar güzel değil, yine de elini doldurman gerekiyor. Ama ekmek harika, yapmak güzel, şişirdi! Son prova için 45 dakika sürdü ve sonra biraz durdu. ...
Çok teşekkür ederim, biraz daha pişireceğim.
Ira

[Kisuri]

Kisuri, harika ekmek için çok teşekkür ederim! Beğenmene çok çok sevindim. Sağlığınıza pişirin ve eliniz kesinlikle "dolduracaktır".

[Marish,]

Marish,size bir raporla geldi - bugün "Çok Basit Buğdayı" pişirdim. : girl_love: O kadar basit değil (kompozisyonunu kastediyorum). Ekmeğim biraz bulanık çıktı - belki de mayalama makinesinde aşırı pozlamışımdır? Ancak şekli zevkini etkilemedi - harika, sevdiğim kadar. Tabii ki bu çok sağlıklı bir ekmek! Teşekkür!




Çok lezzetli - herkese tavsiye ederim!
Ekmeğimde akçaağaç pekmezi yok, bala mal oldu.

[Marisha]

Marisha, harika ekmek çıktı! Beğenmene çok sevindim

Ekmeğim biraz bulanık çıktı - belki de mayalama makinesinde aşırı pozlamışımdır?

Mutfakta çok sıcak olsaydı, o zaman her şey olabilir, ama ekmeğin "yüzdüğünü" söylemem - harika görünüyor!
Fotoğraf için çok teşekkür ederim